春よ恋

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊

あのブリンブリンな海老ワンタンを娘に食べてもらいたくて本竈さんへ約一年振りに訪問11時30分前に到着やはりGWという事もあり待ち2組コチラのお店は券売機で食券を購入してから待つタイプの模様約10分ほど待ってテーブル席へ卓上調味料は胡椒のみ座ってから約5分で着丼醤油海老ワンタン麺前回が塩だったので今回は醤油を美しい見た目拘りのブレンド醤油はコク深く円やか北海道産小麦「春よ恋」「春きらり」を使用したモッチリ食感の細ストレート麺美味しい今回は豚バラごはんもオーダーミニ丼もレ

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：捏ねずに簡単手軽に作れて、皆が喜ぶモチふわなフォカッチャ『捏ねないで楽ウマ♪メッチャ旨い〜【フォカッチャ】』：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様

こんばんは🌃✨今日は、抹茶ミルク食パンをホームベーカリーで焼きました🍞色んなレシピがあってどれにしたら良いのかわからなくなり、簡単なレシピにしました【材料】強力粉(春よ恋)250g砂糖16g塩4g無塩バター20g牛乳180mlドライイースト3g本当は、抹茶小豆食パンをつくりたかったのですが、煮あずきを買ってあって、入れたら、粉々になるなと思い止めました✋パンケースにすべての材料を入れてスタート今日もきれいなお山で焼けたので良かった

葛粉をパンドミレシピに10g混ぜてみました（厳密に言うとクズネージュという洋菓子などで使う葛粉らしい。ちゃんと葛の粉）いつもの通りでホームベーカリーのパンドミコースまかせで焼き上がりの1時間40分前に一斤の食パン型にそのまま移し替えるだけ（羽根を回すだけで成形作業はしてません）ホームベーカリーの中で焼き上げですんー、いつもと違う食感を感じましたが僅かな変化でも美味しくなってる感じ市販の食パンぽい味わい？のような口どけ感が良かったかなブラックフライデーセール始まりましたこれから

4月上旬、「麺スタさん」の鶏喰～ＴＲＩＣＫ～の大台のレポを見て食べたくなっての訪問です。以前伺ったのは2014年ですから12年前。その時の味はメッチャ美味しかったのでしっかり覚えています。出遅れて開店5分前に到着し5番目。1巡目確保。小雨パラつく平日だったので、いつもより少ないのでしょう。2分早開けで順番に入店。12年振りでしたので店内も年季が入っていますね。店主さんは事故に合ったり、最近も体調不良で臨休が続いたりしていましたが、この日は元気に営業です。店主さんご夫妻と

こんにちは(・∀・)ノ気がつけば４月も最終日。世の中は大型連休の始まりです。今年は暦の上だけでも５連休。ワタシの店でも定休日返上してGW動向をリサーチする予定です。今日は束の間の休息。明日からの６連勤に備えてゆっくり身体を休めたいと思います。さて、話は大きく遡って昨年の11月のこと。東葉高速鉄道の八千代緑が丘駅から徒歩圏内の『麺や福々三座』さんに初訪問しました。ランチタイムど真ん中ずらして行ったので並ばずにすぐに入れました。カウンター席に腰掛けてメニューを物色します。看板メ