春の食材

YOUTUBE更新！濃厚な旨み♪今回のともなが_ごはんは、【ホタルイカの甘辛煮】をご紹介♪♪♪私が今、一番夢中になっている（笑）ホタルイカの食べ方です👍市場やスーパーでホタルイカを見つけると酢味噌和えや炊き込みごはんなどでも楽しむのですが、もう今年はこれ一択！と言っても過言ではないくらい、よく作っているのがこの甘辛煮😍キリッと生姜を効かせているので魚介類特有のクセなども感じにくい一品です♪なんと言っても酒、みりん、醤油で仕上げた甘辛

溜まってる会食レポを早く書け！・・・はいあ、これ、入り口のフロアーマット（笑）〝沢山の薪〟の意であるミルチェッピは千駄木の地名からヒントを得たようですかつてこの地で千駄もの薪を切り出したと言う〔歴史的な由来〕です去年の秋、オープン本郷三丁目「クリマ・ディ・トスカーナ」のスーシェフが独立して「ミル・チェッピ」（千駄木）をスタートさせました。不忍通り沿いの建物でしたが、1階はカウンターのみで8席。2階は10名までのグループが利用できる、大きなコミュニティテーブルなのだそう席のみの予