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理想の働き方を求めて「好きなこと」を仕事にしたら…ビックリするほど人生が激変!ストレス激減×子供との時間が大幅増家庭の笑い声も増えました^^日々の楽しみと仕事とお金のホンネを中心に書いてますども!ひろです。いつもご訪問ありがとうございます今日の晩御飯は初物尽くしでした。自宅の庭と空き地で収穫したので、食材は全て0円で調達。それでいて、味は格別。春の醍醐味ですね~今日
こんばんは!すり鉢屋元重製陶所の元重慎市です。本日のすり鉢レシピは『たけのこの木の芽和え』です。はじめましての方は是非こちらをご覧ください↓~自己紹介~これから少しずつ、すり鉢の製造工程に関する記事も書いていきたいと思います。すり鉢の製造工程③すり鉢の命である『内側のギザギザ』実は1つ1つ手作業で入れられています!本日は春の味覚「たけのこの木の芽和え」の紹介です。木の芽和えを作る調理器具といえば、迷わずすり鉢なのではないかと思います。昔は、木の芽和えを作るために、春はすり鉢が
たけのこをいただいたので、作ってみました。たけのこご飯🍚こちらを参考にしつつ…☆たけのこご飯☆by☆栄養士のれしぴ☆★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件たけのこを味わうシンプルな味付け♪cookpad.comたくさん食べたいので3合で調味料も1.5倍して加えました。食べてみたら、美味しいぃぃたけのこご飯セット(←いつもはこっち)で作ったものとはやっぱり違うおかわりして食べたい気持ちを抑えて、160gくらいで我慢。私は朝比較的血糖が上がりにくいので、明日の朝はたくさ
アンニョンハセヨお料理ネタの写真がたまっていますので、古いものからどんどん載せていきます。春の味覚シリーズ달래(タルレ)/野蒜(ノビル)春に絶対食べてほしい野草のうちのひとつです薄い皮も取ってキレイにしました野蒜は根っこまで食べられます。旦那様いわく、らっきょうみたいな部分も美味しいけど、根っこも美味しいニラやねぎのように、生食できます。食べ方はいろいろありますが、韓国ではやっぱりムチム(和え物)にして食べることが多いです。달래무침タ
仕事中にお客さんからタケノコをいただいた。息子の裏山で取れるらしい・・・羨ましい限りだしかも取れたてだから新鮮・・・ありがたい竹の子の調理など20年ぶりかもしれない下処理の記憶もあやふやでネットで確認したらタカノツメと糠以外に生米・重曹・塩などあるようだ下処理をした竹の子を竹輪と昆布で煮物にした白だしで味付けしたが昆布の旨味がスゴイ竹の子のエグミと歯ごたえが美味しい実はここ数日竹の子が食べたいと思っていました毎日思い出したように思っていると願いは叶
免疫力をアップするたけのこの料理、お薦め5選をご紹介します。1.たけのこのたらこチーズまぶし2.たけのこのバター醤油焼き3.若竹煮4.たけのこのツナたまごサラダ5.たけのこご飯「たけのこ」は春の味覚を代表する食材で、4月~5月が旬です。たけのこには「亜鉛」が豊富に含まれています。亜鉛はミネラルに分類され、酵素の成分となる働きがあります。酵素はタンパク質の一種で身体にはなくてはならない物質です。また、亜鉛には味
こんにちは!KOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます。本日の投稿は、カラダ温まる汁ものレシピ。春の味覚といえば「筍とえんどう豆」筍はまだ店頭には並んでいないので筍水煮を使って土鍋で炊き干し桜えびをのせて作った「筍とえんどう豆の炊き込みごはん」です。【材料(3~4人分)】米(2合)うすいえんどう豆(実/80g)筍または筍の水煮(150g)桜海老(10~12g)油揚げ(1枚または小2枚)だし昆布(8g)だし鰹(8g)
今日の飲みものひさびさコメダ甘いものが飲みたくて、小豆小町シリーズ小豆の、優しくてでもしっかりした甘みおかげでケーキは我慢できました。家でもできそう。やってみようかな?小豆入りコーヒー。春といえば。某パンメーカーの春祭りも気になるけれど(白いお皿の耐久性ってば、最強)田舎暮らしの実家は山菜祭りで大忙しです。昔は、「今年はわらびが豊作」だとか「あの穴場でゼンマイが採れた」だとか春になるとやたら山菜をめぐる会話が多め(笑)の両親(&祖父)のことを、「また、何をそ
春らしいスイーツが完成!⭐︎レシピ⭐︎1.ほうれん草をゆでてしぼり、はかりながら100gになるように刻む。2.バナナは135gはかる。3.牛乳100㏄をレンジで温めておく。4.ミキサーに1〜3と卵2個、きび砂糖大さじ3杯、煮干し粉適宜を入れ、撹拌する。5.ボウルに米粉200gとベーキングパウダー6gを入れておく。6.ミキサーからボウルに3回に分けて入れ、その都度泡立て器で混ぜる。7.粉っぽさがなくなったら、オリーブオイル大さじ2杯を入れ、ゴムベラに持ち替えさっくりと
*前の記事の続きです。前の記事では、[カタクリ]のお花を見て→道の駅【八ツ場ふるさと館】→道の駅から近い【八ツ場ダム】→[蕎麦処やんば]でランチの後は・・・まだまだですよ~!!(笑)ダムから、10分くらいでしょうか、静かな山合いにある道の駅[あがつま峡]へ。↓↑道の駅の建物は、写真の右端の建物で、食事処と売店でこじんまりとしています。左の大きい建物は、日帰り温泉です。敷地がと〜っても広くて[ドクターヘリ]の、臨時離着陸場も兼ねています。↓コゴミ・
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。4月6日(火)先週、父の故郷から小包が届きました♪「こごみ」です!2021年予約4月下旬〜出荷予定天然・コゴミまとめて1kg(大小バラ詰め)※送料別(クール便)楽天市場1,600円コチラの記事で憧れの「こごみ」を食べた話をUPしましたが、、、『日本★大阪|春の味覚☆こごみ(2021.02.25)』ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。2月25日(木)せっかくこの時期に日本にいるんだから、“日本の春の味覚”を堪能
大雨で始まった、連休明けの月曜日、5月7日(月)。元気に登校した子供たち。私は大掃除(笑)昨日の朝食は、連休モードで(?)「よもぎと黒豆の♪パウンドケーキ★」作り方は(パウンド型1台分で)20センチ×8センチのもの①有塩バター(100g)と卵(2個)を室温に戻しておく。処理したよもぎ(50g)をフープロにかけておく。②ボールにバターと三温糖(50g)を入れて、泡だて器で白くなるまでしっかり混ぜる。③はちみつ(大2)も入れてさらに混ぜる。④卵を溶いて、
アンニョンハセヨまだまだ残っていた『春の味覚を満喫シリーズ』第6弾はオモニが早朝から山に入って採ってきたこちら개두릅ケドゥルプ/ハリギリの若芽*ハリギリ=針桐*うちの地域のマートで販売されているもののパッケージには"엄나무순、ハリギリの芽"と表示されています。개두릅はもしかしたら、慶尚道地域の呼び名かもしれません。慶尚道のㅇㅇ家のメンバーは皆、개두릅と呼んでいます。2週間くらい前、オモニが裏山で採ってきた山菜のうちの一種類です。ハリギリは、はかまの部分がきれいな赤。
なんだか懐かしいなぁ子供の頃はアスパラガスといえばこれだったっけホワイトアスパラガスの缶詰もらったこれ、缶切り必用タイプだ(缶切り不用タイプもあるよ)これはカットタイプだけど長いものもあるね栽培や流通の問題で昭和の時代は缶詰全盛期だったみかん、桃、パイナップルなどのフルーツも缶詰が主流だったなぁそもそもアスパラガスが昭和の食卓に登場したのはホワイトアスパラガスだったなアスパラガスとは白いものというのが当たり前だったが栽培技術や流通、或いは趣向というものが変わりフレッシュなグリーン