春の味覚

こいそりなですネギ坊主というものを初めて見ましたネギの花芽が成長して出来る蕾なのですが柔らかいネギ坊主は、なんと食べられるそうです天ぷらや味噌和えなどにすると美味しいんだとか。。気になりましたが、天ぷらはまたの機会に。。いつか食べてみたいな〜出演情報『七十二候ノ国の後宮薬膳医～見習い陶仙女ですが、もふもふ達とお妃様の問題を解決します～』ボイスコミック動画に出演しています薔薇仙女役、陶器たちの声を担当させていただきました「七十二候ノ国の後宮薬膳医～見習い陶仙女です

みなさん、こんにちは☘️先日の夜ご飯。実家の母から送られてきた「たけのこ」を、どうしても一番おいしい食べ方で味わいたくて――いつも料理の相談に乗ってくれる“頼れる相棒”にレシピを聞きながら炊いたのが、たけのこご飯でした。📸旬のたけのここのたけのこが、あの思い出を一気に連れてきてくれました。しかも使ったお米も、母が作った実家のお米。もうこの時点で、味がどうこうの前に、なんだか気持ちがあたたかくなりますよね。炊き上がりの香り。ふたを開けた瞬間に広がる、あの春の匂い。ひと口食べる

今日は日帰りで実家に帰省ニラや玉ねぎを頂き新じゃがも新じゃがを子供達に食べさせたかった父新じゃがふかしてと母に頼みその場で採ってきたばかりの新じゃがを塩を入れ圧力鍋でシュッシュとものの10分もしないで美味しいふかし芋が出来ました子供達も夫も美味しいと採れたての新じゃがを堪能またたけのこ&わらび&フキを頂き今日の夕飯はわらびご飯とたけのこ煮フキまでは煮る元気は無かったので明日に持ち越しお昼は大好きなパスタ屋でうにパスタを頼みましたやっぱり美味しぃ『#最近食

こんばんは。明日はまつばR前直売です。【5月3日の野菜】まつばＲ前直売葉付き大根、リーフレタス（大株）、小松菜、大根菜、サラダほうれん草、ルッコラ、みずな、フキ、絹さや、スナップエンドウ、新玉ねぎ・・・田植え中につき野菜の収穫が手薄になってます。少ない量でスミマセン💦新玉ねぎ🧅が出来ました。サラダ系野菜が充実してます。ではまた明日、よろしくね🩷【伝ちゃん農園】野菜販売情報★あびこ農産物直売所あびこん千葉県我孫子市高野山新田193伝ちゃん農園の野菜、ブルー

こんにちは。予報通り、初夏の、、いえ夏の陽気になりましたね。湿度がまださほど高く無いので、さながらハワイのような。最高の連休スタートになりました☘️しかしこのような陽気ですから山菜も筍もお豆も早い😵‍💫😵‍💫😵‍💫このままでは、あっという間にトマトや胡瓜、枝豆になりそうです💦そんな中、山陰から持ち帰ったコシアブラや、ベランダのラスト木の芽で春らしいお料理を。鰯の木の芽フライに真鯛とコシアブラの春巻き☘️サロンでもご紹介した春の春巻き

おはようございます、GW始まりましたね!！ポレヤマデス。5月2日土曜日テーブル席1卓（3名様分）とカウンター4席空きあります。ちょい飲みからガッツリ食事利用や二軒目利用や遅がけ食事利用もご利用ください🙏明日日曜日から火曜日迄GW今の所沢山空きありますので便利なweb予約ご利用ください。GWは6日水曜日のみお休み頂きます。5月8日金曜日16周年記念日です、感謝感謝です。いつも通りのアラカルト営業で23時閉店です。同業者の皆様へお祝いワインやグラッパ等はお気持ちのみありがたく頂きますので、お

みなさんこんばんは🌙*:ﾟみりです👧🏻今日は"アスパラベーコンのクリームパスタ"の紹介✨材料は･アスパラガス･無塩せきベーコン･パスタ･牛乳･コンソメ･塩コショウ･にんにくチューブ･オリーブオイルです✨春の味覚沢山味わっていますが、今回はアスパラガス🍀*゜アスパラガスの旬は4月下旬〜6月頃までの春らしいです🌸今回はパスタでいただきました😋🍝今が旬のアスパラガスみなさんも食べてみてはいかがでしょうか？🌟本日も最後まで読んでくださりありがとうございます🌸

先日、たけのこを頂いたたけのこご飯をつくるたけのこ大好き♡わらびと菜の花ももらって春の味覚満載季節の食べ物っていいよね出汁をとったところで中断赤ちゃんにミルクをあげてた夫が来てなんにも言わないのに菜の花をお吸いものにしてくれてた「よくわかったね」って言ったら「わかるよ」だってこういうところが大好き♡たけのこを切りながら「たけのこ天井かぁ〜」って言った隣にいた夫が「何それ」と言った「なんかほら、挿れるだけで気持ちいい名器？？

山椒の葉のほろほろ作りました。岩手の郷土料理にうこぎのほろほろというのがありますが、山椒の葉の新芽を摘んで作ってみました。摘んでいる時から、スパイシーな香りが広がり清々しい😊山椒の葉はさっと茹でた後水にさらし、味噌大根、くるみと合わせ包丁でたたいて、混ぜていきます！ご飯にのせたり、お豆腐にかけたり。新芽特有のほろ苦さや、シトラス系の爽やかな香りが広がります！季節限定の味ですね😊

５月の給食だより（献立表）を掲載します。春の味覚、えんどう豆やそら豆が登場します。豆むきなどを楽しみながら食材に触れ、食に親しんでいきたいです。なるなる保育園・幼保園では、園見学を行っています。ぜひお気軽にお問合せ下さい！大阪市、松原市にお住いの方も入園可能です。日々の保育の様子はインスタグラムをご覧ください♪→なるなる保育園・なるなる幼保園インスタはこちらからホームページを開設しています。こちら↓をクリック堺市小規

春の訪れとともに、当社ではアスパラの出荷を行っています。アスパラは寒暖差に影響を受けやすい作物のため、ハウスを利用して温度管理を行っています。特に朝晩の冷え込みがある時期は、ストーブを使ってハウス内の温度を保ち、安定した生育につなげています。そのかいあって、アスパラはぐんぐんと伸びていきます。成長が早いものでは、1日で5〜10cmほど伸びることもあり、収穫のタイミングを逃さないよう注意が必要です。収穫は毎日、朝と夕方の2回。ちょうど食べ頃の長さになったものを一本一本見極め

おはようございます、5月は周年月の為いつも特別な気持ちになるポレヤマデス。5月1日金曜日空きあります。ちょい飲みからガッツリ食事利用や二軒目利用や遅がけ食事利用もご利用ください🙏明日土曜日早い時間席1卓とカウンター4席空きあります。他の日は全日GWも今の所沢山空きありますので便利なweb予約ご利用ください。GWは6日水曜日のみお休み頂きます。5月8日金曜日16周年記念日です、感謝感謝です。いつも通りのアラカルト営業で23時閉店です。同業者の皆様へお祝いワインやグラッパ等はお気持ちのみあり

いつも見て頂いてありがとうございます４人家族専業主婦のたんぽぽです道の駅可児ッテで買った山菜ラストは…「蕨」（わらび）蕨って難しい漢字ですよねー私の推し様が蕨市出身で、ここでこの漢字は覚えましたよはい、これも「おつとめ品」皆様、わらび料理なんてしないんですかね？？（あく抜きは多少面倒ではありますが）あく抜きは本当は灰が良いらしいのですがさすがに今は手に入らない次は重曹なのですが、うーん…お掃除用の重曹ならあるんだけど（食品にはどうなの？）重曹の代わ

今日から5月ですね。カレンダーは進んでいますが、ここ数日は急に冷え込むことも…。クリーニングに出そうと思っていた冬のコートが、まだ手放せずに活躍しています。最近、お家で揚げ物をすることはめっきり減っていたのですが、この4月は「一年分くらい揚げたかも！」と思うほど天ぷらを揚げていました。というのも、今年はありがたいことに、春の味覚をいただく機会が多くて。ふきのとうに始まり、タラの芽、そしてコシアブラ…。目が回るような忙しい毎日を過ごしていますが、意外

26.4.19日曜土曜日、ららの帰りにいつものように花貫渓谷清流の里に立ち寄る定番のルートですね〜気持ちよく流せるんでね！ららの帰りなので、時刻は12:00くらいかな？こちらでのお目当てはこれ！この時期だけの味覚山菜を買うためですちなみにこれはわらびよく、新潟実家で母うさぎが出してくれるやつうさぎは大好きなんです❤️自宅で水でよーく洗ってから、先端のふさふさした部分をカットするそして、鍋にわらびを入れて、そこに食用重曹適量、熱湯2リットルを注ぎ入れるで、そのまま一晩

どうも〜2525emi36です。ブログにお越しくださりありがとうございますなんとあと数時間で４月も終わりですね〜。(あ、気づいたら５月に入ってました💦)皆さまどんな４月でしたか？私自身は仕事での異動はないのですが、職場では異動による新たな出会いのご縁を頂いたり、春の味覚を楽しんだりがいつもの４月なんですが、、、、たけのこご飯や山菜の天ぷら今年の４月は朝活を始めたというか必然的に始まったというか、、、、というのも夫が親戚からアスパラガスの苗を頂いて、今年から出荷

昨日、若坊守の実家(能登)から、「筍をもらって、新鮮なうちにすぐ茹でたから送るよ」と連絡があり、もう今日の午前中に届きました。この春２度目の筍料理が食卓に並びました。筍ご飯の具は、前回は筍と油揚げでしたが、今回は筍と鶏肉と人参にしました。味付けは前回よりも少し調味料を減らし、出汁を多めにして薄味です。あと、筍と鶏肉の煮物、若竹汁、甘辛い味付けで煮た豚肉です。家族で美味しくいただきました。春の味覚の代表格である筍。実は仏教と関係しています。土の中から真っ直ぐに伸びる

今年もお客様からたらの芽頂きました☺️いつも大量にありがとうございます🙇春の味覚山菜天ぷらにして美味しく頂きました🍴

こんばんは⭐︎ガールズサポーターの佳穂です🌷今回も出演情報のお知らせです🌟明日、5月1日(金)11:24〜テレビ静岡「チョッと！いいタイム」出演します📺✨今回は、エスパルスドリームプラザにお邪魔しました⚽️🧡ドリプラでは現在、桜エビフェアを開催中だそう！🦐いろんなお店で旬の桜エビを味わえちゃうみたいですよ😋私も食べさせていただいたのですが、もう美味しすぎて感動👏この時期にしか味わえない春の味覚、ぜひぜひ堪能しに訪れてみてください🌸詳細は明日の放送でご紹介しているのでぜ

こんばんは、小玉麹屋です😊今日の夕飯は、春の山菜をふんだんに使った、季節の恵みを感じる食卓になりました🌿✨今日の夕飯はこちら🍽️春の味覚をたっぷり楽しめる和食ごはんです味噌汁は「孟宗竹とワカメの味噌汁」。孟宗竹のシャクシャクとした軽やかな食感が心地よく、味噌の旨味としっかり絡みます。そこにワカメの磯の香りがふわっと広がり、ほっとする一杯に仕上がりました🍲シャクシャク食感の孟宗竹と、香り豊かなワカメのやさしい味噌汁🥢マグロのたたきは、ネギを

おはようございます、今日はモクズガニソースやなんやら仕込み山盛りなポレヤマデス。4月30日木曜日空きあります。ちょい飲みからガッツリ食事利用や二軒目利用や遅がけ食事利用もご利用ください🙏明日金曜日以降GWも空きありますので便利なweb予約ご利用ください。GWは6日水曜日のみお休み頂きます。5月8日金曜日16周年記念日です、感謝感謝です。いつも通りのアラカルト営業で23時閉店です。同業者の皆様へお祝いワインやグラッパ等はお気持ちのみありがたく頂きますので、お手すきの時に手ぶらで気軽にお立ち

くもり☁️昼間はずっとくもり☁️夜から雨☔が降るらしい山火事も雨の恵みで鎮火☔自然のありがたさを実感する、と地元のおじさんがインタビューに答えていましたが本当にそうです今日で4月もおわり一年の3分の1が終わるなんてなんでこんなにすぎるのが早いんだろ春の味覚のお弁当がまだまだ続いています筍を入れた煮物とか蕗煮とかまだあるまだまだ続いてる春のアルモンデ弁当🍱はんぺんバター海苔巻き筍とわかめの酢の物筍と人参🥕と大根と厚揚げの煮物大根の煮物蕗煮そら豆の揚げたの（市販

予定通り今回も山菜採り午後からゆっくり娘と息子の3人で先ずは前回同様花ワサビ倍くらいに増えてました自分の分は会社の後輩に頼まれた分で、娘と息子が家で食べる分ゲット！次はいつもワラビを採ってるとこへ調査に🚐💨ここは流石に早かった💦なので、雪だるま作って終了⛄️やたら手の長いエイリアン雪だるまでした次はタラボいつも採ってる場所はもうタラの木自体が高くなってて、しかも歩きづらいのでパス車で道路傍を見ながらl降りていくと、コシアブラっぽいのが見えたので確認👀残念ながら見間違いでし

一昨日「道の駅」へ行った際「タケノコ」も買ってきました♪で、いつものように昔ながらの「皮付き」のまま「糠」と「唐辛子」であく抜きを♪そして一昼夜そのまま置いて・・・昨日♪気持ちい～い「皮むき」から♪ぺろぺろ～って剥けるんです♪この気持ち良さを「おやじ料理サークル」のメンバーさんたちにも体験してもらいたくって持って行ったことがあるくらい♪（笑）で、この快感をメンバーさんにも味わってもらいましたっけ♪７年前のことになります♪そして、皮の柔らかい部分で作る「姫皮のメンマ風」♪これ

おはようございます〜〜4月29日水曜日の朝。夜はすっかり明けてます。昨日、早起きしたら朝の時間がたっぷりあってええわ〜言うてたけど多分、その影響で昨夜は夜ご飯の後またまたすっかり寝落ちしてましてすっかり3時間近く寝てしまい結局、ちゃんと眠ったのは1時過ぎやったから流石に4時には起きれませんでしたわ。スマホは曇り、って言うてるけどお向かいのビルをお日様の光が降りてきています。気温は11°C今日も、短いニューヨークの春らしい気持ちの良い日にな

お読みいただきありがとうございますm(__)m嬉しいサービスだったフリーフロー貸切状態の部屋の岩盤浴満足度が高いホテルステイそして楽しみにしていた食事これもとても良かった(*'▽')(*'▽')御献立飲み物はペアリングでお願いしました。夫、具合が悪くなってしまい（岩盤浴し過ぎて疲れた？）ノンアルのペアリングをでは、お食事スタートスパークリング一品目鬼さざえの柔

こんにちは😃日本料理百福の料理長髙木です。今日は嬉しいご報告をひとつ。和歌山産の新筍が入荷しました！春を代表する食材の中でも、個人的に筍は特に好きな食材のひとつです。毎年この時期になると、早く届かないかなと楽しみに待っています。和歌山は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれた産地で、そこで育った筍はやわらかく、えぐみが少なくて、上品な甘みと香りが特徴。今年も本当に品質の良い筍が届きました。筍は鮮度が命の食材です。土から掘り起こした瞬間からえぐみがどんどん増していくので、いかに

春の味覚🌸富山湾産ボイルホタルイカ🦑本日入荷！ぷりっと濃厚✨いまが旬です👍酢味噌・おつまみにおすすめです♪数量に限りがありますのでお早めにどうぞ！山本鮮魚店TEL042-637-1460

こんにちはGWスタートしている方も多いのでしょうか？こちらは暦通りです。さて、「虎杖」なんと読むかわかりますか？正解は――イタドリ。人生お初の食材です。これまた、ふきと一緒にいただきまして、ネット検索しながら下処理をして、しっかりアク抜き。葉は天ぷら、茎は煮物にしてみましたよ。↓左がイタドリ、右がフキ天ぷらは、ほろ苦さの中に爽やかな香りがあって、春の山菜らしいお味。サクッと揚がった衣との相性もよく、これはビール案件でした（笑）衣と油が少し残ったので

おはようございます、今から子供達と出かけるポレヤマデス。4月29日水曜日定休日です。明日木曜日以降GW空きありますので便利なweb予約ご利用ください。GWは6日水曜日のみお休み頂きます。5月8日金曜日16周年記念日です、感謝感謝です。いつも通りのアラカルト営業で23時閉店です。12日火曜日23時以降誰か来そうならいつもの食べ物持ち込み自由な飲みだけ深夜営業をこじんまりとやるかもです。前もって連絡くださいませ。13水14木連休頂きます。web予約はトレタやGoogleマップからだと最