春の味覚

ご訪問ありがとうございますしまむらやＧＵ、楽天、ダイソー、セリアなどかわいくてプチプラな物が好きです週１はしまパト活動に励んでますお買い物記録、日々の出来事などを綴ってます男の子だらけの３兄弟のママです毎日賑やかすぎるパワーありまくりな３兄弟と愉快？！に暮らしています長男が巣立って傷心中寂しすぎますね母の日日本全国まだ間に合う！山形県産さくらんぼ佐藤錦プレミアムボックス(秀品Mサイズ/24粒)【2026山形県産母の日花以外カーネーションははの日ははのひギフ

岡山県鏡野町恩原高原にある恩原高原スキー場、毎年ニッコウキスゲの群生地を見に訪問していましたが。昨年からニッコウキスゲの季節から一月前に訪問しています。理由はこの高原に生えているワラビ狩りをしたいためです。地元の人はよくご存じで何人もワラビ狩りをしているカップルや集団に出会います。春の味覚として貴重な山菜狩りが楽しめます。少し時期的に早かったようです。細めのワラビでした。ニッコウキスゲの畑はまだ黄色い花は咲いていませんでした。今回の成果です。結構な

ゼンマイとちくわのわさびマヨ和え前日採ってきたゼンマイで見ずにを作り、少しずつ使っています今回はゼンマイとちくわをわさびマヨ和えにしましたマヨネーズのまろやかさに爽やかなわさびのピリリアクセントがよく合います春に出したい副菜です作り方ゼンマイの水煮を4センチくらいに切り、ちくわは縦半分に切ってから数ミリ幅に切ります。ボウルに入れたら、わさび、醤油、マヨネーズを入れて、全体にからめます。できあがり＜2~3人分＞ゼンマイの水煮240gちくわ

名前は聞いたことがある「うど」。今回、初めて“山うど”に挑戦。せっかくなので、部位ごとに食べてみますこれまで名前は聞いたことかあったけど食べる機会のなかった「うど（独活）」先日「山うど」を初めて購入しました。私の知っている「うど」といえば、スーパーで春に見かける白いもの。一方、買ってきたのは「緑のうど」ですなぜ白ではなく、緑なのか？調べてみると光を当てずに育てた「軟白うど」。一方、今回のような緑のものは、日光を浴びて育つ「山う

こんにちは、石川朋香（いしかわともか）です。ご近所さんから、大きなタケノコをいただきました。採れたて、新鮮、とても立派なタケノコです。タケノコのアク抜きといえば、米ぬかが一番に思い浮かびますが、米ぬかが家にない？！どうしたら良いか、ネットで調べたところ食品用の重曹と鷹の爪（とうがらし）でも、できることが分かりました。この二つなら、家にありました！早速調理開始です。タケノコ９００グラムに対して、水は２リットル、重曹小さじ２杯、鷹の爪１本タケノコがやわらかくなるまで、しっ

こんにちは、たまきです。先日、道の駅で「ブドウの新芽」というものが売ってあったので、買ってきました。■ブドウの新芽とはブドウの新芽は、春になると枝から出てくるやわらかい芽のことだそうです。この新芽の中から良いものだけを残すために、不要な芽を取り除く「芽かき（間引き）」という作業をするそうでそのときに摘み取られた新芽が、今回買ってきたブドウの新芽です。よく見ると小さなつぼみがついていて、これが成長すると、ブドウの房にな

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿は今が美味しい旬の食べ物。春の味覚ふっくらえんどう豆レシピ4選のご紹介です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧くださいうすいえんどう（えんどう豆）は豆類の中でもたんぱく質が豊富で、脂質が少ないのが特徴です。さやから豆を取り出してみて、黄緑であればビタミンＡ（β-カロテン）が豊富で若い豆という証拠です。え

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿は今が美味しい旬の食べ物。えんどう豆を使った春の味覚レシピ4選のご紹介です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください桜海老とふっくらえんどう豆のごはんえんどう豆もごはんもふっくら～♪えんどう豆を塩もみして炊いたのでほんのり塩味と旨みが際立つ風味豊かな春ごはんです。材料（3人分）調理時間25分ごはん（2合

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿は今が美味しい旬の食べ物。スナップエンドウを使った超簡単レシピ4選のご紹介です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧くださいスナップエンドウの豚肉巻き照り焼き表面カリっと中はしっとりの豚肉。スナップエンドウから甘みがじわっと～♪めちゃ旨甘辛の美味しさに香ばしさを加味した旬の豚肉巻きレシピです。材

万博記事を連投中ですが食材のモニターやお料理ブログ企画参加中のためレシピ投稿もはさみこみます。美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。食べてレポ！食材を買ってレポ！作ってレポ！変わったお料理で盛り上がりたい読者登録頂ければと嬉しいです★読者登録はこちら★Instagram：lapi_mamaフーディストパークの【春の味覚たっぷりレシピ】企画参加中春の味覚たっぷりレシピ今日ご紹介するのは、4-5月が旬のメキシコ産アボカド。パスタに使いました

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿は今が美味しい旬の食べ物。やみつき！ホタルイカを使った春の味覚レシピ4選のご紹介です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧くださいぷりっとした食感にコクある旨みと甘味が特徴のホタルイカは春から初夏にかけての3月上旬～6月頃までが美味しい旬の時期。スーパーにおいてボイルして販売され、そのままでも美味しくいただけます

雨が降る度に、季節がどんどん進んで行きますね‪🌱‬日本酒界でも、夏酒が出てきております☀️🍉🌻🏊本日入荷しておりますのは、こちら！播州一献純米夏辛(兵庫県宍粟)｢播州一献」定番「超辛」。毎年恒例となった夏酒。贅沢に酒米の王様、「兵庫県産山田錦」を、真吟精米で使用。地元兵庫県の酒蔵だからこそ表現できる山田錦の素晴らしさを暑い日にさっぱりと飲んでいただくために、もろみ加水により14度原酒でライトに設計。キリッとした口当たりで穏やかな酸味とキレのある旨味が混じり合い、シャープな後

【保存版】旬を味わう！たけのこ掘りのコツと失敗しない「あく抜き」完全ガイド春の光が心地よい季節になりましたねみなさんは、いかがお過ごしでしょうか？我が家では今日、子どもたちと一緒に、毎年恒例のたけのこ掘りに出かけてきました！義実家の竹林にお邪魔して行うこの行事も、気がつけば今年で12年目月日が経つのは本当に早いもので、あんなに小さかった長男も今や小学6年生。今年は、大人顔負けの手つきで、たった一人で上手にたけのこを掘り起こしていました。その成長した背中を見て、

日本からの御一行さまが到着して今日で3日目。ちなみに昨日の2日目はアール・ヌーヴォー建築ツアーでした。ベルギー旅行3日目は前半のハイライト、午前中はブルーベルの群生地で知られるハルの森🇳🇱Hallerbos、お昼には”世界一小さい町”デュルビュイDurbuyへ。レンタカーを借りて、Yvesが運転担当です。最初はブリュッセルから30分弱のハルの森へ。これまで何度となくやって来ている僕らですが、いつもよりちょっと早い時期になります。それでもブルーベルは

「山菜の王様」タラの芽、天ぷらだけで終わらせていませんか？春の訪れを感じさせてくれるタラの芽。あの独特のほろ苦さと香りは、まさにこの時期だけの贅沢ですよね。でも、「結局いつも天ぷらになっちゃう…」という方も多いはず。実はタラの芽には、その個性を活かした驚きの裏レシピがたくさんあるんです！東北産天然山菜セットA500g(4種以上詰め合わせ/冷蔵品)春の味覚山の幸山菜国産東北山形グルメお取り寄せAmazon（アマゾン）1.ボリューム満点！タラの

こんにちは。予報通り、初夏の、、いえ夏の陽気になりましたね。湿度がまださほど高く無いので、さながらハワイのような。最高の連休スタートになりました☘️しかしこのような陽気ですから山菜も筍もお豆も早い😵‍💫😵‍💫😵‍💫このままでは、あっという間にトマトや胡瓜、枝豆になりそうです💦そんな中、山陰から持ち帰ったコシアブラや、ベランダのラスト木の芽で春らしいお料理を。鰯の木の芽フライに真鯛とコシアブラの春巻き☘️サロンでもご紹介した春の春巻き

4月11日（土）旅行から帰ってきたのはいいけれど、冷蔵庫は空っぽ。というわけで買い出しに行ったフランス領のスーパーで状態の良さそうなモリーユ茸（編傘茸）を見つけたので、久しぶりに調理してみようと思いました。モリーユ茸は春が旬のキノコで、ヨーロッパでは高級キノコとして流通しています。↓走りの時期は小さめですが、旬の終わりの時期が近付くとかなり大きくなります。最後にフレッシュのモリーユを料理してみたのっていつだったっけ？確かあの時は、仕上がりは確かに美味しかったけれど、

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿は今が美味しい旬の食べ物。新玉ねぎたっぷり！絶品レシピ4選のご紹介です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください3月～5月頃までが新玉ねぎの季節。通期の玉ねぎよりも、皮が薄く水豊富で瑞々しく、辛みが少ないので、水に浸さなくてもそのまま生でも食べやすいのが特徴です。通期の玉ねぎ同様ビタミンB1、B2、C、カルシ

4月の最初の週末に伊東へ行ってタラの芽沢山採ってきました（トゲトゲにヤラレて大変だった収穫はまた後日upします）手に棘刺さったり、ひっかき傷を作った割には、私は全然戦力になって無かったのですが皆さんが沢山採った分のお裾分け（自分が採った分ももちろんありますが）このタラの芽からテントウムシもどきが大量に出てきてビックリ全部確認してから梱包して持ち帰りましたタラの芽、天ぷらとか良いですよねでもお弁当のおかずになるものをと考えて豚肉で巻いてみりんと酒、しょうゆで味付け

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿は今が美味しい旬の食べ物。春の味覚たけのこの美味しい食べ方4選のご紹介です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧くださいたけのこはゴボウ大根などの根菜に次ぐほど食物繊維がとても豊富な春野菜です。アミノ酸の旨味成分であるグルタミン酸、新陳代謝を活発にするチロシン、疲労回復に効果があるアスパラギン酸が含まれています。