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こんばんは!すり鉢屋元重製陶所の元重慎市です。本日のすり鉢レシピは『たけのこの木の芽和え』です。はじめましての方は是非こちらをご覧ください↓~自己紹介~これから少しずつ、すり鉢の製造工程に関する記事も書いていきたいと思います。すり鉢の製造工程③すり鉢の命である『内側のギザギザ』実は1つ1つ手作業で入れられています!本日は春の味覚「たけのこの木の芽和え」の紹介です。木の芽和えを作る調理器具といえば、迷わずすり鉢なのではないかと思います。昔は、木の芽和えを作るために、春はすり鉢が
こんにちはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございますたくさんの“いいね”や“リブログ”してくださり・・・検索してお越しいただき心より感謝申し上げます。いつもありがとうございますはじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください5月最初の投稿は反響の高かった2024年4月の人気記事ランキングベスト10のご紹介です。ご覧くださった方も、まだの方も、はじめましての方も・・・
*前の記事の続きです。前の記事では、[カタクリ]のお花を見て→道の駅【八ツ場ふるさと館】→道の駅から近い【八ツ場ダム】→[蕎麦処やんば]でランチの後は・・・まだまだですよ~!!(笑)ダムから、10分くらいでしょうか、静かな山合いにある道の駅[あがつま峡]へ。↓↑道の駅の建物は、写真の右端の建物で、食事処と売店でこじんまりとしています。左の大きい建物は、日帰り温泉です。敷地がと〜っても広くて[ドクターヘリ]の、臨時離着陸場も兼ねています。↓コゴミ・
やってきたよー!私の季節が!!わーい🙌ギョウジャニンニク採るのも食べるのも大好き❤今だけの贅沢こうなるよねーほれほれ我が家はこれをすき焼きの様に溶き卵に付けて食べます最高だわ冷凍庫の整理もしてたくさん冷凍して、たくさん醤油漬けにした。なので、大切に食べていた去年の醤油漬けも大盤振る舞いで食べる!卵かけご飯と一緒に食べる幸せ写真撮り忘れたけど、餃子もしたし来月くらいからは色々もっととれる!筍も始まるなぁ。楽しみでしかない山の恵みに感謝🙏ごちそうさまでした!ここで一句地
山うどを天ぷらでいただいたらめちゃめちゃ美味しかったのでご紹介しますねこちらは地元の八百屋さんでゲットした山うどですネットで調べてみると酢水につけてあく抜きとか皮を剥いてとかいろいろメンド―なことが書いてありましたけどわたしがゲットした山うどは鮮度がよかったしまだ若くて茎が細めだったのでキレイに洗って節のところを少し削いだだけ下処理はせずテキトーな長さに切って2、3本まとめて天ぷら衣にくぐらせてサッと揚げただけです
一昨日はちょっと寒くてもう着ないだろうと冬物の洗濯カゴに入れていたセーターを引っ張り出して着ていたけれど昨日からは半袖でも大丈夫な夏みたいなお天気にセーター、さすがにもう着ないでしょうから今朝は冬物のお洗濯しています友人からうれしい春のお届け物掘り立てのたけのこをいただきました我が家では今年の初物早速大鍋に糠と唐辛子を入れて茹でました。おかげさまで昨晩はたけのこ尽くしで晩ごはん庭の山椒も芽吹きまさに春のごちそうですたけのこごはんたくさん炊いて残りはおにぎりにしよ
大雨で始まった、連休明けの月曜日、5月7日(月)。元気に登校した子供たち。私は大掃除(笑)昨日の朝食は、連休モードで(?)「よもぎと黒豆の♪パウンドケーキ★」作り方は(パウンド型1台分で)20センチ×8センチのもの①有塩バター(100g)と卵(2個)を室温に戻しておく。処理したよもぎ(50g)をフープロにかけておく。②ボールにバターと三温糖(50g)を入れて、泡だて器で白くなるまでしっかり混ぜる。③はちみつ(大2)も入れてさらに混ぜる。④卵を溶いて、
今年も実家からたけのこが届いた〜たけのこを食べないと春が来た気がしないわよね下処理が苦手で自分では買う気がしない。水煮になってるのはイマイチだし…母が食べるだけにして送ってくれた。ありだかやー🙇♀️さぁ、タケノコ祭りだーたけのこご飯まずは「タケノコご飯」米2合タケノコ200g油麩げ1枚お米を研いだらしょうゆ、みりん、酒大さじ2砂糖大さじ1/2だし汁を2合の分量まで入れて炊く。油麩げは小さめの