日本酒

先週観られなかった大河ドラマを遡って早夜に観ましたそして、、、新鮮で大きな椎茸を細い線を入れてじっくり焼くと、、、、焼き松茸の松露のように椎茸から美味しいエキスが露のように出ますもう一品はユッチャンの上ミノと長ネギしいたけを炒めまして焼き肉の特製たれで味付けをして、、旨いなあ🙌😋大きめのブロッコリー🥦と日本酒を少々🍶大河ドラマ鑑賞を観ながら、、美味しく晩ごはんでした🍚お知らせお城スペシャルを7日🏯その前

今回も楽しい２日間でございましたよ！！3日は吉澤翼さんと佐川大樹さんをお迎えしました！！当日連絡無しでのキャンセルが10名程いらっしゃったのが悲しかったですが皆で楽しく過ごす事が出来ました！！キャンセルの場合も無断キャンセルでは無く必ずご連絡して頂くようお願い致します。1部は対決ドヤ顔の佐川さんによく分からないじゃんけんをする吉澤さんインプロ対決ではあの舞台のスピオフになりそうなならなそうな^_^そんな展開に^_^奇跡のだー！あー！りー！が生まれた瞬間です^_^2

新聞紙に包まれた日本酒時々見るこの一升瓶？なんで新聞紙に包まれて居るのかと言うと？酒の保存効果が抜群に良いためです特に冷やした際にはその保温効果も抜群なんだそうですその為出品用の酒は新聞紙に包んで発送したそうです日本酒のソムリエさんに聞いたら昔は特別なお酒は新聞紙に包んだので新聞紙の瓶は貴重品と言う感覚があるそうです蓬莱と言うお酒一時期ハマってやたら買ってました今回も久しぶりの蓬莱「非売品の酒」買って来ました売ってるんだから非売品じゃないよね！厚岸の雲丹先取り間も無く旬で

東京インターナショナルバーショー2025🍸バーショーに獺祭⁉️日本酒ブースがあるなんて🍶ブルガリホテルのアンドレアさん考案の特別なカクテルも🍸いろいろな世界のお酒があり盛り上がっていました🍸TokyoInternationalBarShow2025～CocktailInnovation～tokyobarshow.comおおきに#東京インターナショナルバーショー2025#獺祭#日本酒#カクテル#酒#sake#世界の酒#酒イベント#カクテ

京都東山で食べる鮨清水寺エリアにあるお寿司屋さんに行ってきました。やはり街並みが京都らしさがあり良かった。ただ海外に来たかのように思うほど、外国人観光客の多さ。二年坂を下るあるのがここ鮨麻布さん。京都なのに麻布！？鮨麻布は海外にも出店しているいま世界で活躍しているお鮨屋さんでニューヨークマイアミでミシュランを取ったお店の系列店。ディナーコースは15,000円そしてペアリングで日本酒を頂いた。ここから先はよだれが垂れるのでご注意ください。お寿司はもちろん料理も美味しか

長岡市で食べるミシュランフレンチ今日はあやちゃんと、ずっと行きたいと思っていた、長岡市で唯一、ミシュランの星を取っているRestaurantL'armoiseさんに行ってきました！with友達です！東京で料理人をしている友達が長岡に住んでいると言ったら、ここに行きたい！言ってきたので、何にもない日に3人で贅沢ランチをしにきました！友達とシェフが顔見知りで、入店してから話が止まらず、僕とあやちゃんは少しアウェイでしたが、僕らにも気さくに話しかけて頂いた😭話し込みすぎて、店

べったり🐶🐶🐶可愛いスンスン🤎🤎🤎今日はお家作業して今夜は会食なのでお出かけです🍺テナントを借りているビル🏢オーナー様と会食🍣🍶お誕生日お祝い🎂🥂山本さんがお祝いしてくれるのはいつかなー？と思ってました🤣🤣🤣笑(図々しい)笑日本酒🍶会なので飲む気満々です🥳🙏🤍🤍私は明日もお仕事ですが世間はGW始まっている方もいるのかな？！GWの方は今日からお休み？！皆様も素敵な夜をお過ごしください🥰🤍

新潟県十日町市にある、松之山温泉へ。東京からは、新幹線で越後湯沢、そこから北越急行ほくほく線に乗り換え、まつだい駅まで。ほくほく線の車窓からの景色がのどかで田植え後の魚沼産こしひかりの田んぼが、青々と波打っていて…なんて美しいレンタカーなら越後湯沢からがお薦めですが、まつだい駅だと、宿の方が駅までお迎えに来てくださいますよ。松之山温泉は、日本三大薬湯の一つでもあり、（あとの２つは有馬温泉、草津温泉）実は以前、南魚沼酒蔵ツアーを主催した際「酒の宿玉城屋」で一泊し大変お世話にな

3月に遡りますが、駒場東大前にある和食屋さん「りた」へ。新規受付はされておらず、常連のお酒仲間にお誘いいただき初訪問。カウンターのみのお店で、ゆったりと店主との会話も楽しみながらこの日は、ホッキ貝、ミルガイ、あわび、猪鍋メインでまずは雨後の月で有名な、相原酒造の元平特等赤磐雄町から望月酒店のPBです。山形の蕗のとうの葛湯塩と出汁のみで味付けされていて、優しい味わいが染み入ります。カラスミ餅、これには日本酒しかありませんね….十勝の百合根100%のコロッケ調味料は一切入れてい

昨夜、奥さんが僕の誕生日ディナーのために予約してくれていた、ずっと行きたかったところに連れて行ってくれました。少し遠出して新潟市中央区の古町にやってきました！古町通りに、お屋敷のような建物があった。正直言おう。一度通り過ぎた。お鮨屋を探してたら通り過ぎてしまうだろう。お店の名前は“兄弟寿司“新潟県でミシュラン2つ星を獲得している。新潟県ではまだ3つ星がまだないので新潟1のお鮨屋と言っても過言ではない。中に入るだけでどんどん緊張してきた。あやちゃんも少し緊張してる様子...ど

昨年9月末ですが、芝公園にある江戸前芝浜へ2度目の訪問。店主の海原大さんは、江戸時代の文献をもとに当時の食文化や料理法を研究し、江戸料理を再現されているんです。日本酒を合わせながらコースでいただきましたよ。昔は大豆と味噌を箸休めに食べていたそう。カツオのお刺身は、からしでいただきます。ねぎま鍋は、塩釜産のマグロを使って。脂の乗ったマグロと上品な旨味を感じるお出汁に、ネギ。燗酒と合わないわけがありません締めのご飯は、途中でお茶漬け風に。落ち着いた和の空間で、しっぽりと日本酒を嗜

小谷流の里ドギーズアイランドに宿泊してます。前回まではこちらみずか『犬連れ九十九里旅行その1』お久しぶりの更新になっちゃいました💦この間、わんこたち連れて旅行に行って来たヨ❣️先週の木曜日〜土曜日の2泊3日。ギリ梅雨入りしちゃってたけど晴れ女だから大…ameblo.jpみずか『犬連れ九十九里旅行その2宿編』わんこたち連れて旅行に来てます。前回まではこちらみずか『犬連れ九十九里旅行その1』お久しぶりの更新になっちゃいました💦この間、わんこたち連れて旅行に行って…ameblo.j

静岡石川県人会では、石川の名物を買って応援しよう！と毎回特産品の販売も行われます。実はこれが毎回楽しみ。↓こちらは麩まんじゅうそして、大好きな圓八さんのあんころ餅子どもの時良く乗車するバス停の前で販売されていて(当時500円だったかな？)お小遣いで買っていました。さらには石川県のソウルフードとも言える笹寿しやビーバー。お土産用に日本酒｢手取川｣や佃煮も購入しました。静岡石川県人会の皆さんとは大の里の話題でも盛り上がりました。横綱昇進が確実となるなど素晴らしい活躍ですね。

8月に遡りまして、ちょっと季節外れの投稿になりますが桜新町にある、家庭料理一(はじめ)にお伺いしました。こちらの店は五反田にある名店、とだか出身の、山崎祥平さんがお一人で切り盛りされています。初めてお伺いしましたが、カウンターのみのお席でお任せコースに合わせて、フリーフローでお酒が楽しめます。まずは、焼酎のソーダ割りから。渡り蟹、きゅうり、冬瓜の一品椎茸蛤帆立のお椀鯛の刺身には、バイマックルの葉で香りをつけたものを日本酒の取り揃えも豊富です豚味噌と茄子の一品は、山椒が香り爽

昨日の夜から温泉貸切にしまくってました！水上温泉超えてさらに山奥に進むこと30分秘境と言っても過言ではないところにある。湯めぐりテーマパーク龍洞に行ってきました！湯めぐりテーマパーク龍洞·みなかみ町,群馬県利根郡Googleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.glまず、湯めぐりテーマパークとは！！？と、僕はなって

先日ドラマの撮影に行ってきました。控え室でスタンバイ中。汗でペタってならないように前髪留めてます。お弁当も食べて撮影へ！コート着たから見えないけどバッヂも付けてますこの撮影現場で久しぶりの再会もしました。舞台「桃山ビートトライブ」で共演してたキャストと一緒でしたよ！同じシーンにはいるんだけど絡みは無くて、でも現場で久しぶりだったから色々と話せて良かった。嬉しかったなー。スタッフさんでもドラマ「柚木さんちの四兄弟。」でお世話になった方や映画「隣人13号」でお世話になった方もいて声

住所非公開の鮨屋さん「うづき」にお声がけいただき、初訪問。カウンターのみの貸し切りで、貴重なお席をいただきました。ドリンクの価格が、え？！というくらいリーズナブルで、つい日本酒を中心に沢山いただいてしまいました…。まずは、マンズワイナリーのスパークリング、龍眼から。一貫目に、鮪がでてきましたよ。しじみの一番だしのお椀、肝臓にも嬉しいですね。ホタルイカとギョウジャニンニクの茶碗蒸し白魚の黄身醤油生ほたるいかのレモン醤油鯛の胡麻醤油鰻白焼と、鰻きゅうりまきテンポよく、お鮨やつ

お土産の素材や作り置き惣菜のメニューの晩ごはん🍚焼き🥟餃子とシュウマイには日本酒の越乃寒梅をちょびっと🍶焼きたては旨いなあ(笑)お土産素材のやわらか筍煮も美味しかったなあ❗お酒に弱いのでほんのり赤い、、、私！昨夜の銀座慈生さんのお土産素材明石鯛のお頭を昆布出汁で煮ました大きな頭！でした🎵身がたっぷりで大変！美味しかったです今夜は中華和食の折衷メニューでした✌️✌️✌️😆

茨城鬼うまグルメの話🍽️私只今、茨城が誇るスーパー『カスミ』の『TUMAMI濃厚あん肝いか』に、絶賛どハマり中なんです😍実物、ドーン🫵これはヤバいっす‼️‼️‼️濃厚なあん肝とイカが最高のタッグを結成しました🤝あん肝好きとして、また新たなあん肝の食べ方が見つかって感激の一言🤩もうさ完全に、、、鬼うまーーーーーーーーーーーー☝️👹☝️日本酒が合うのよ合うのよ🍶もうぐびぐび呑んじゃった😍あっ、そうです❗️私でれすけは、冬でも冷酒派☃️あー、早くまたコレをあてに飲みたい😍ぜひ