日本酒メーカー

「神の井酒造」神の井酒造（かみのいしゅぞう）は、愛知県名古屋市緑区にある日本酒醸造メーカー。歴史安政元年（1856年）創業。社名は三代当主が熱田神宮の斎田を寄進したことに因んで命名された。主力製品は清酒「神の井」「寒九の酒」など。「大吟醸荒ばしり」は全国新酒鑑評会において2000年（平成12年）から2015年（平成27年）までに金賞受賞12回を数える。現在も使われている主屋は安政3年（1858年）、蔵は1912年（大正元年）に建築されたもので、2012年（平成24年）12月1

「増本藤兵衛酒造場」昔ながらの手法で丁寧に少量造り見つけたら「買い！」な希少酒明治元年から酒造りは始まった［増本酒造場］。米の味を引き出した旨みの強い地酒を生み出し、この地区唯一の酒蔵として地元で愛され続けている。淡い桜の色をイメージし、吟味して醸す美酒日本が大きく新しい方向へ舵を切ることとなった明治元年、増本酒造場の酒造りは始まった。豊かな水源に恵まれる滋賀県能登川の地で、鈴鹿山系の伏流水と滋賀県産の良質な酒米を用い、代々受け継いだ手法を大切に少量造り。米の味を引き出した

「山路酒造」山路酒造有限会社（やまじしゅぞう）は、滋賀県長浜市木之本町にある酒蔵（日本酒メーカー）。北国街道の旧木之本宿に位置し、主屋は北国街道に西面している。創業は天文元年（1532年）。特色日本酒（清酒）やクワの葉を用いたリキュールの桑酒を製造しており、日本酒の代表銘柄は「北国街道」。かつては日本各地で桑酒が作られていたが、現在も桑酒を作っているのは山路酒造のみであるとされる。代表は山路正、女将は山路祐子。杜氏は能登杜氏の千場正行。山路祐子は"ゆうこりん"の愛称で知られ

「内藤醸造」内藤醸造株式会社（ないとうじょうぞう）は、愛知県稲沢市祖父江町甲新田字高須賀52-1にある醸造メーカー。文政9年（1826年）創業、2022年（令和4年）10月31日設立。代表者は内藤茂、杜氏は安達真人。日本酒や焼酎を製造しており、2014年度の内訳は焼酎が85%、合成酒が10%、日本酒が3%などだった。日本酒の銘柄は「木曽三川」（きそさんせん）であり、濃尾平野を流れる木曽三川（木曽川・長良川・揖斐川の総称）から名付けられた。「木曽三川」のラベルは絵手紙作家の香田登洋子がデ

「向島酒造」京都の老舗酒蔵「向島酒造」が民事再生法申請2018年2月26日16:36|国内倒産|京都,倒産,酒官報によると、京都府京都市伏見区に本拠を置く老舗酒蔵の「向島酒造株式会社」は、2月14日付で京都地方裁判所より民事再生法の申立に伴う監督命令を受けたことが明らかになりました。1655年～1658年の間に創業の同社は、全国的にも老舗として知られる酒蔵で、代表銘柄の「ふり袖」が高い人気を誇り、その他にも「祇園物語」などの銘柄を製造していました。しかし、若者を

「鶴正酒造」1891年（明治24年）創業の株式会社谷酒造本店より、1969年11月、鶴正酒造株式会社として酒造権・商標権を継承し、1970年10月に日本酒類販売株式会社全額出資の会社として発足しました。全国新酒鑑評会でも金賞を受賞し、伝統と新しい技術で銘酒の醸造に日夜努力し、需要開発に励んでいます。お米本来のうまみを引き出し、酸とのバランスの調和を大切に保ちながら、お米と水のハーモニーを奏でるようなシンプルな清酒を造っております。京都の歴史と、京料理の歴史と共に育ってきた伏見の清酒として