新鮮な魚

こんにちはあんこです今日は、大洗に来たらぜひ寄ってほしいところをご紹介します。東水戸道路の水戸大洗インターチェンジそばにある「よってみっぺ！さか天パーク」です。そしてその中にある【大洗お魚食堂】さんが、本日の”デリシャス！フードナビ”のお店です最初に、さか天パークの紹介をしましょう。以前は”大洗イエローポート”として親しまれてきましたが、2022年3月に「よってみっぺ！さか天パーク」に生まれ変わりました。本店は大洗の「お魚天国」で、魚と天をいただいて、さか天にしたそ

４０代食べること大好き主婦トコトコです”新潟”で食べられるレベルの高い江戸前寿司「雪家」さんトコトコ大好物＝『お寿司』”新潟”のお寿司屋さんで江戸前寿司の美味しさを教えて下さった「雪家さん」をご紹介新潟駅・万代口を出て、駅を背に大通りを左。歩くこと10分。一方通行の少し細い小路に有る、「雪家さ

今年も、越前の釣り宿で忘年会です。新鮮な魚をつまみにしてお酒を飲む、しあわせなひと時です。イシダイ、アコウ、ヒラメ・・・刺身の舟盛りです。舟盛りが二船もあります。大きなゆでタコもありました。Ｗさんが持ち込んだ、金粉入り焼酎。えっ！！金粉入り・・・・まるで正月気分です。正月前に飲んでしまっていいんでしょうか。締めは、おばちゃん特製のおにぎり。これがまた、ウマイッ。福井県の米は最高に美味いです。あ～、美味しかった。屋外は、ひょうが

美味しい朝ごはんに満足した後は地下鉄で南浦へ。ホテルのある釜田から西面も通って1号線一本で行けます。もう一駅先がチャガルチです。便利です。両替所に寄りたかったので一旦南浦で降りました。そしてぶらぶら歩いてチャガルチ市場へ。ぷうんと潮の香りがしてきます。市場の周りも干物やら海藻やら焼き魚やらいっぱい露店が並んでいます。チャガルチ市場に入るとこんな感じで魚が並んでます。何処で買えばいいかわからないけど食べたいものが揃っている店を探してみました。アワビ2個と貝柱2個とヒラメと小ちゃいタコ

台風が通過してから朝晩はようやく秋らしくなってきましたね真夏は一晩中半袖でも釣りが出来るのはいい事なんですが、釣った魚のの傷みは早くてクーラーボックスに入れて帰ってきて、刺身にするか！と思ってもこれははちょっと…という事もありました釣ったアジを美味しく食べるためのポイントは大きく3つあると思っておりまして、1.釣りあげた時の処理（締める）2.持ち帰る時の方法（鮮度維持）3.調理方法（捌き方）とくに他県からの遠征組にとって獲物の鮮度維持というのは重要課題なのです。少し前に買っ

今日は上々屋福井舞屋店でお昼ランチほいっキタァ新メニューの大海老天麩羅御膳🦐ビッグサイズの大海老が2本🍤🍤桜エビのかき揚げ🦐菜の花大葉かぼちゃたけのこしいたけアスパラどれもこれも食欲そそります海老はぷりぷりっ🦐油のキレも問題なし🦐うますぎっ🦐お刺身は高級シマアジ近海ものホウボウ福井県一推し福井サーモン本日仕入れの新鮮な魚たち大満足福井県と言えばおろし蕎麦てますがあったかお蕎麦も美味しいデザートまでついて大満足🍰手書きメニューは毎日変わりますよ今日の