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朝もの凄い雨でしたが今日はパートお休みなので中途半端な縫い物を仕上げつつおやつもひとつ(*´艸`)先日梅酢に漬けようと新生姜を買ったのですがちょっと日にちが経ってしまって…。うちに常備してるモノで他に何かできないかと。でアップルジンジャーマフィンを焼きました。いつもの様にcookpadを徘徊していいレシピがあったので*ˊᵕˋ*小麦粉は全粒粉と米粉を半々。サラダ油はオリーブオイル砂糖はキビ砂糖牛乳は豆乳にして。国産りんごが今高くてニュージー
本日は前回ブログで作った新生姜漬けを使って。新生姜漬け入りいなり寿司です。新生姜はすし酢で作ったので作り方は簡単。炊いた白米に刻んだ新生姜漬けと刻んだ紫蘇、白胡麻と新生姜の漬け汁を少しを混ぜ合わせて俵形に握ったら、甘辛く炊き上げたお揚げに詰め込み、形を整えて完成です。甘辛いおあげに新生姜の風味が良く合います。しみじみと美味しい味です。薬膳学的に生姜は身体を中から温めて巡りを良くし、胃の調子を整えて食欲を増進する働きがあるので、これから梅雨の時期などに大活躍してくれそうな食材。
おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。22日、月曜日の朝ごはんです。(ネタがたまってきて、記事内容が古くなってきました…😢)釣ってきたアジを刺身にしました(/ω・\)チラッおおぶりに切ってみました~👍大根があったので、ケンも突いて・・頭の・・と言うか…アジが裏表、逆やし何でこうなったのか❗❗(笑)大葉とレモンを添えて~完成ですタケノコご飯です。これで暫くタケノコはお休みで、残りは砂糖をまぶして冷凍しました。集合~👍新生姜を千切りにしてみました。い
本日は、白髪対策に効果を感じているものをご紹介します。amiプロフィールジェモセラピーって何ですか?個人セッションについて(モニター募集中です!植物療法士amiです。本日は自分で試して良い!と実感している実感している白髪対策①食べ物編についてご紹介します。40代半ばですので正直なところ、年齢的にも急に白髪が増えてきたなと思うこと沢山ありますが髪を染めたことは一度もありません。鏡を見て「あ!みつけちゃった!」と思った時はすでにもう
新生姜とは早採り、または収穫したての根生姜で、通常の生姜とは異なり、みずみずしく、繊維が少なくめで柔かいため生で食べたり、漬物にしたりします。通常の生姜は収穫してから、土がついたまま保管して2ヶ月位たってから出荷されます。新玉と玉ねぎの違いもそんな感じですよね!新生姜の旬は、ハウス栽培なのか路地栽培なのかで異なるようですが私は暖かくなってきた夏のイメージでした。調べてみると*ハウス栽培だと6〜8月*路地栽培だと9〜10月みたいですね夏に出回っているのはハ
疲れてるのかな。ヤル気ゼロだけど食べたいから刺身こさえたけど、半分食べて半分残し。美味しかったけど今日はもういいかな残しは、新生姜醤油漬けの醤油と関根のごま油で漬けにして冷蔵庫へ明日の弁当にしよ。
本日は、前回ブログの続き。簡単に出来る新生姜レシピ。新生姜漬けです。例年甘酢を作ったり、あるいは黒酢を使ったりしていたのですが、ある年ふと思いつきすし酢を使ってみたところ、大成功。以来、新生姜はすし酢と決めています。今年のすし酢はこちらを使いました。作り方はいつも通り。新生姜の周りの汚れている部分をスプーンなどでこそいでから薄切りにしつつ、水に放ち、さっと湯がいたら水気をよく切り、予め煮沸した容器へ隙間がないようぎゅうぎゅうと敷き詰め、最後にすし酢を注いだら出来上がり。あら熱が取
7年ぶり。。。いや8年ぶりだろうか従姉妹が遊びに来てくれるちらし寿司と具なしの茶碗蒸しと鶏肉と新生姜の箸休めよし
ヾ(*′○`)゚.+:。゚☆こんばんわぁ~☆本日もお立ち寄り頂きありがとうございます。能登半島地震で被災された方の日常が一日も早く戻りますように。あと10分、復元しなったらもう諦めようと思ってた矢先に漸くでした。フリーズしてました。何でしょう・・・┐(´д`)┌ヤレヤレ今日は月一の習い事の日でしたが、顔の様子がね~~~悩んで悩んで、行きました。講師の先生には昨日状況をお知らせしてて「妖怪が人間にやや戻ることができれば参加」と言う内容で
まずは95のブランデミレネール今月のワイン会はこちらで焼鳥今回のワイン達ささみの磯辺焼き真鰯のコンフィ胸肉のねぎまうずら卵正肉手羽元95のカリンセラーズヤングコーンマルハツ豚の新生姜巻きレバーパテ(写真忘れた😭)スカモルツァチーズ白湯ラーメン素晴らしい👍18時以降は予約しないと入れません
ショウサフグばっかりショウサイフグ刺身。ショウサイフグ新生姜醤油漬け和え。今年初のショウサイフグ唐揚げ。で…さっきはショウサイフグ炙りで焼酎。今度は、久々ビールで飲ろうぜ明日は定休日だけど録画した『あぶない刑事』観ながら早く寝ようぜ
4月16日きよちゃん5才になりました〜無事迎えられました(*ノェノ)久々の家族写真♡きよちゃんあるある誕生日前に具合悪くなりがちあれから発作もなくいつものきよちゃんが戻ってきました今回のお誕生日プレート♪チモシーゴールドリース仕立てのバナナ♪京にんじんラペの大葉包み♪ケールのサラダ〜森ガール風〜去年とほぼ同じ…きよちゃん、ドーゾドーゾ(≧∀≦)ノやっぱりバナナから笑(*≧艸≦)バナナに忍びよる手食べ過ぎなのでバナナを回収するおとーちゃん夢プレート終了き
新生姜。谷中生姜。銀紙で軽く擦って適当に皮取って洗うだけ。表面に水気なくなってから切りましょう生姜と一緒にラストの田子ニンニクスライス少々。煮沸消毒8分毎日ショウサイ刺し食べてるから生姜の減りも早い本当はもっとガマンしたいんだけど…完成したら最低1週間ガマン
こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいるママです職業は料理人をしています先日ご好評頂いた「新生姜で作るがりレシピ」『もう市販は買わない!簡単に作れる自家製「がり」新生姜で作るとキレイなピンク色になります!』こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいる母です職業は料理人をしています新生姜スーパー…ameblo.jpたくさんのメッセージ、ありがとうございましたこれ
皆さんは、冷蔵庫の片隅でしょうがが干からびたり、カビが生えていたりしていませんか。私の大好きな新生姜は特に傷みやすい。そこでお勧めなのがすりおろして保存です。買ってきたらすぐにすりおろして清潔な瓶に入れて保存します。そうすると、冷蔵庫で1か月もちます。いえ、半年くらいは大丈夫。でも、我が家では1週間でなくなります。なんでも生姜を加えると免疫力アップするような気がするから。もっと体にいい食べ方をと発酵しょうがもお勧めです。これは2週間置いておくだけ
おはようございます!徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永工です。本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。いつも皆さん、ありがとうございます😊【大人気】旬のトウモロコシ、販売中!【おすすめ!】高糖度の小玉スイカが旬!【おすすめ!】田村さんの新ごぼう大好評販売中↓新生姜の形が「馬みたい」、とかなんとか言って撮影昨日の午後のこと。新生姜、馬にしか見えません。なんて言ってたらパートさんに微笑
おはようございます9月に入ったというのにまだまだ夏ですねただ空はかなり高くなってきた感じ私は夏が大好きなのでこれから冬に向かうと考えると南の島にでも永住したくなりますまあ、寒い冬があるから夏が待ち遠ししいのかもしれませんが昨日は4年ぶりに昔からお世話になっていたご夫婦のもとに家族みんなで遊びに行ってきました当時そのご夫婦はうちの近くでお好み焼きのお店をやっていて取材も多く芸能人が通う隠れ家的なお店いつ
相変わらず簡単に出来てローコストな晩ごはん◯イワシの丸干し◯春キャベツと新生姜の浅漬け◯酢玉ねぎ◯ニラ饅頭(市販品)◯大根の浅漬け◯煮物◯古代米、ハトムギ、黒豆ごはん◯小松菜、エノキダケ、薄揚げ、豚汁◯さつまいも明日のお弁当のおかずになる物がないだけど、なんとかしなくちゃ〜
去年もそうでしたが、今年も例年より早めにそのお姿を店頭でお見かけするようになりました。爽やかな味わいが大好きな食材、新生姜。薬膳学的に生姜は身体を中から温めて巡りを良くし、胃の調子を整えて食欲を増進する働きがあるので、今の季節は勿論ですが、これから迎える梅雨の時期などにも大活躍間違いなしの食材です。是非美味しく日々の食卓に取り入れていきたいですね。そして、新生姜のブログでは毎年お話していますが新生姜についての説明を。新生姜と呼ばれていますが、実は露地物の本来の旬は秋。初夏から夏に
春ですねぇ新生姜出て来ましたよ新生姜醤油漬けは、作ってから日が経てば経つ程旨くなりますショウサイフグの刺身に超合いますショウサイフグ専門が始まる前に新生姜醤油漬け仕込みましょうご飯にも合います。おにぎり最高ですアルミホイルで軽く擦って皮を取る。洗って、水気をよく取ったら2㎝?3㎝?くらいに細く切る。切った新生姜を瓶に入れて醤油入れて完成醤油だけ?って…よく聞かれるけど、醤油だけです。ひと瓶にニンニクスライスをひとかけら入り。こんな感じです。半年以上全く問題なく食べれます。
新生姜を追加煮沸消毒した瓶でも新生姜から水出るし…生姜追加は、1回までって自分でルール決めましたこの生姜を食べ終わったら醤油は捨てないで、ショウサイ漬け。炒め物。など…毎日醤油使う何かの料理に使いますヤバイやつには、ドクロマークで冷蔵庫へ
いつもお読み頂きありがとうございます「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室【和歌山】食育講座・離乳食講座甘酒教室・手作り発酵調味料教室ディプロマ発行講座・オンライン講座随時開催中お仕事にお役立てて貰えるように受講証(ディプロマ)をお渡ししております詳しくはコチラ→→→☆☆☆キッチンサロン『ナチュベジライフ』HP/YouTube教室案内/最新レッスン
昨日は、雨の1日でした。上着を羽織りたいくらい寒く感じましたが、今日は、暖かですね。ところで、最近、新生姜をお酢に漬けたのをいただきました。昨日、お弁当にのせたら、甘くて、やわらかくて、歯ごたえもあって、めちゃくちゃごはんに合いました。晩ごはんは、この新生姜に、小松菜のおひたしに、ナスのチーズ焼きに、サバを焼いて。今朝の朝ごはんの納豆にも、新生姜を刻んでのせました。納豆は、かきまぜずに、そっとあえるくらいで、食べるのが好きです。さて、今日は、お弁当に、小さなハンバーグを作りま
火曜日⬇︎3連休明け〜根性なくいきなりのおにぎり弁当(梅干し、ゆかり、塩昆布)海苔巻いた割り箸は先日の柿の葉寿司屋さんの(さっさと使い切るタイプ)水曜日⬇︎あり合わせ弁当木曜日⬇︎ニラもやし弁当新生姜の風味が違いますね〜今日は、食品の買い物後にウォーキングがてら図書館へも行きました(歩くのに最適なシーズン)読みきれていなかった本を1冊再度借りただけにして『婦人画報』の最新号を読んで帰ってきました連休だと読めないしテレビも録画をなかなか消化できずに
こんばんはミドフィフ50代主婦のぽこぽこですご訪問ありがとうございます先日のNHK朝イチで小林まさみさんがホタルイカの炊き込みご飯を作ってた【あさイチ】ほたるいかの炊き込みご飯のレシピ・みんな!ゴハンだよ・小林まさみ・小林まさる|おさらいキッチン2024/4/11のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、小林まさみさんにより「ほたるいかの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。旬のほたるいかと皮ごとせん切りにした新しょうがと共に炊き上げる春を感じる炊き込みご飯にな
今日の札幌最高気温14度☀気温は上がらず少し寒い。桜🌸は、花が風で散ったとこと今咲いているとこ、蕾がピンクでもうすぐ咲きそうなとこ。我が家のお向かいのお宅は、もうすぐ咲きそう🌸和菓子屋🍡は、柏餅やべこ餅や粽。お土産のお菓子を買われる方や、おやつの大福を買う方。工場では、上和生菓子求肥を2種類富貴ー黄味餡なでしこー栗餡工場で作っている途中でした。こちらは、中華まんじゅう。北海道では、昔からあるこし餡の入ったお菓子。どら焼きの皮とはまた違う。昔は、葬式饅頭とも言われ
新生姜もう1年中欠かせないかも大きい方は、昨日頂いたやつで、マリちゃん農園の新生姜左は、奥様が買ってきてくれた新生姜瓶は、煮沸消毒8分ニンニクスライス入りでヤバ旨生姜醤油漬け完成デカ瓶は、最低1ヶ月封印
おはようございます☀マイホーム生活35ヶ月目仕込んでいた新生姜少しずつピンク色に変化してきましたピンク色になると可愛くて愛着が出てくる新生姜って食べ始めると止まらなくてあっという間に無くなるんだよなーお寿司屋さんでしかガリって食べない人だったけど自分で作り始めたら家でも普通に食べる漬物になってて新生姜がない時期は王道の岩下食品のあの生姜買ってしまいます3ヶ入【シンショウガ・生姜・漬物・栃木のうんまいもん】岩下の新生姜80g×3袋楽天市場${EVENT_LAB
土曜日もらったショウサフグを刺身。ちょっと厚めに切りすぎたかなでもプリコリ食感で味も良い新生姜醤油漬け。作ってますか?去年に引き続き推しますよ刺身にちょー合います疲れたからサッサと寝よ