料理家

YOUTUBE更新！今回のともなが_ごはんは、刻んだにんにくと生姜が効いてます【鯖の唐揚げ風】です♪鯖は脂が多い魚でもあるので、”油なし”でグリルやオーブンで焼き、おいしく調理することができます。今旬を迎えて、脂がのっている鯖が出回る時期。ポイントを押さえて、ぜひ旬の鯖で作ってみましょうおいしくするポイント①は、漬け時間は3時間以上を確保欲を言えば、一晩でも🤣何度も作って試してみた結果、（本当に1週間以上、鯖ばっかりだった…

①美人料理家・和田明日香さん水着姿がスゲー！秘めた抜群スタイルに騒然「女神」「サービスｓｈｏｔ」（スポーツ報知）-Yahoo!ニュース料理家で食育インストラクターの和田明日香さん（３８）が、海を満喫する様子をアップした。１７日までにインスタグラムを更新し「夏が栄養源」と投稿。快晴の浜辺で、歩いてくる様子を披露した。水着姿にnews.yahoo.co.jp②和田明日香onInstagram:"夏が栄養源🌺"19Klikes,89comments-askawada

森永乳業・あじわい便りのキャンペーン情報です※画像はホームページより詳細料理家コラボ！あじわい便りで冬のレシピを作ろう！キャンペーン購入レシート画像とレシピの感想を記入して応募された方の中から、抽選で100名様にPayPayポイント3000円分が当たる！campaign.cp.dline.jp

お気づきの方もいらっしゃると思いますがこのブロブのフッター部分に画像でリンクを入れています＾＾。クリックして頂いたことありますか？この画像↑（この画像にはリンク貼ってませんのでもし飛ぶなら下のリンクから試してみてください）みなさん、SNSなどやってますか？今って発信媒体が多いですよね。SNSが増えるほど、情報は散らかる💦例えば・Instagram・LINE公式・Threads・YouTube・x・note・アメブロ・ブログ・公式サイト・予約ページ・ショップ

フェリシモさま会員誌『Kurasobi』3月号で蒸し料理のレシピを担当いたしましたじゃん。いつ見てもかわいい『Kurasobi』こんなにかわいいのに、中身もめっちゃ充実しているのに…会員さまに月100円っでお届けってすごい🤣高山なおみさんの連載も読めちゃうんですよー♡特集「やさしいごちそう蒸し料理がある食卓」冷やごはんも、麺も、野菜も、（思い切ってチーズも！）魚も、ドーンとお肉、最後は、甘いものまで蒸せば、全部おいしくなる乱暴…

YOUTUBE更新！濃厚な旨み♪今回のともなが_ごはんは、【ホタルイカの甘辛煮】をご紹介♪♪♪私が今、一番夢中になっている（笑）ホタルイカの食べ方です👍市場やスーパーでホタルイカを見つけると酢味噌和えや炊き込みごはんなどでも楽しむのですが、もう今年はこれ一択！と言っても過言ではないくらい、よく作っているのがこの甘辛煮😍キリッと生姜を効かせているので魚介類特有のクセなども感じにくい一品です♪なんと言っても酒、みりん、醤油で仕上げた甘辛

YOUTUBE更新！油なしでもこんがりいい色になりました♪今回のともなが_ごはんは、【ひき肉と長芋のおやき】焼くとなんとなくパサっとしたり、かたくなってしまいがちなひき肉レシピですが、たっぷりと”長芋”が入ったこちらのレシピなら、お肉、かたくなりません！よ♡しかも、油なしで蒸し焼きにしていくのに……こんがりといい焼き色まで付いてくれるのです😊キツネ色っておいしい色ですもんね（笑）キツネ色のコツは、フライパンの蓋を開けたら、水分を飛ばし

こんにちは。リビングフード(ローフード・発酵)の専門家、料理家の安藤千英です。今日は、親子で体験した“未来のキッチン”と未来食の世界についてご紹介します♪⸻「録食」がいち早く体験できるスペースが東京・八重洲に誕生まずは先日、エルグルメフードクリエイター部として、SONYが開発した「録食」という最先端の料理システムを体験させていただきました。場所は東京八重洲のカフェ@8go_tokyo録食とは、一流シェフの動きやレシピを記録・再現できる調理サポートAI。材料を入れてボタン

アメリカンヴィンテージやアメカジが大好きな人にはきっとこのお店は憧れの場所かも。もう使われていないけど、当時のジュークボックスがそのまま置いてあります。メニューも古き良きアメリカを彷仏とさせます。もう少しきれいにしたら、なんて言うのは野暮かもお客さんもシニアが多いのはやはり懐かしいご飯が食べたいからかもしれません。MyfavoriteDinerinDallas昔ながらのアメリカンダイナーブレックファーストも変わらない味ミートローフとカントリーフライドステ

豆板醤、初仕込み♪ぷっくりと大ぶりでおいしそうな空豆がもう出始めていて作るものは決めていなかったけれど、思わず連れて帰ってきました。そら豆で何を作ろうかな？？と思った時、思い浮かんできたのが、昨年、時期を逃して作りそびれてしまった豆板醤豆板醤も味噌と一緒。とてもシンプルな材料でできます♪そら豆・麹・塩・唐辛子昔ながら（本場）の作り方はそら豆自体を麹にするのでまたちょっと違うのですが、今回の材料だと、作り方は味噌作りと同じでOK♪豆を柔らかく茹でて潰し

8月後半から始まったお正月撮影の諸々が少し落ち着いてきまして、ようやくブログに辿り着けました〜😂私の暮らしに、ホッとできるゆっくり時間がちょっと流れはじめた感じ😊まずは、今年も同じメンバーで元気で撮影できたことに本当に感謝。チーム結成7年目くらい？かな？お正月撮影は毎年やっているものの、1年に１回なので、忘れてしまっていることも多く…チームのみんなとあーだこーだと言いながらしかし、緊張感も保ちながら撮影しています。撮影のお仕事って本当に一瞬で終わってしまう。あ

こんにちはブログにご訪問ありがとうございます@minasdiningtable美奈子さん宅でのポットラックパーティー✨どこを見ても素敵なおうちに大興奮♪ゾーイちゃんにも迎えられ、お料理を並べる前から撮影会テーブルセッティングがエレガントで可愛い💕お料理、テーブル、パンの先生がたなので持ち寄ったお料理を並べると、どこのレストランより華やかでおいしい🍴私はいつものサーモンとヨーグルトチーズテリーヌと、チョコレートとナッツのムースケーキを持っていきましたもはや定番化しているかも？