料理家

YOUTUBE更新！つやつやの煮魚ができますよ🤗今回のともなが_ごはんは、【あじと新玉ねぎの煮付け】をご紹介♪♪♪旬を迎えてどんどんおいしさが増す「あじ」を使った基本の煮魚レシピをご紹介しています♪新玉ねぎと煮付けて甘辛く。もう、ごはんがすすみ過ぎます（笑）以前も砂糖を使わない煮魚レシピで【さばの味噌煮】をご紹介していたのですが、今回のあじの煮付けも砂糖なしで♪♪ポイントは”新玉ねぎ”新玉ねぎが入ることで魚臭さを抑えながら、あじが持つ

ジャージにナースサンダルというラフを通り越してクソダサい格好でスタバに来たわたしは勇者。のっぴきならない事情があった、、ということで。KazuyoImaiLinksクリックしてね===公式ラインを新しく作りました===LINE登録で「フード系フリーランスが企業案件を獲得するための3ステップ」をプレゼント💕フードの仕事の稼ぎ方・続け方公式ラインフードで「企業に選ばれる専門家」になるフードプロ養成講座フード系フリーランスから、企業のパートナーへ

これ、もしかしたらダメになるかも、、、もしうまく行かなったらどうしよう、、、どうしようどうしようどうしよう不安不安不安不安やばいやばいやばい・・・的な。こんな風に起こってもいないことを想像して悩むことを杞憂（きゆう）と言います。心配しないでいい事を心配することですね。不安な気持ちってのは、「自分の思い通りにならないこと」に対するネガティブな感情。たとえば。「恋人に振られたらどうしよう。」振られてもないうちから心配して。心配し過ぎていつも浮か

今日から5月ですね！私の住んでいる地方では雨ですが皆さんのところはいかがでしょうか？さて。もし「あなたの命は明日で終わります」って言われたら。がーーん。で、ちょっと開き直って今日、何をして過ごしますか？誰かにどう思われるかとか、周りにどう見られるかとか、そんなもの、まじでどうでも良くなりませんか？フォーカスするのは残された時間で何ができる！？だと思うんです。例えば…、ケーキ食べまくる、とかゲームやりまくる、とか高級エステに行く！銀座で爆買い、とかなんか欲望に

お気づきの方もいらっしゃると思いますがこのブロブのフッター部分に画像でリンクを入れています＾＾。クリックして頂いたことありますか？この画像↑（この画像にはリンク貼ってませんのでもし飛ぶなら下のリンクから試してみてください）みなさん、SNSなどやってますか？今って発信媒体が多いですよね。SNSが増えるほど、情報は散らかる💦例えば・Instagram・LINE公式・Threads・YouTube・x・note・アメブロ・ブログ・公式サイト・予約ページ・ショップ

昨日、美容室でのことを書いたのですがそれに関連してこんなことを思い出しました。みなさんは、こんな経験ありませんか？常連として通っていた美容室、やりたい髪型の写真を見せたらちらっと見て「ハイハイこんな感じね」と、そのあと最後までその写真を見ずに切る美容師さん。プロだから、腕に自信あるのかもしれないけど！思う通りに仕上がらなかった場合「そうじゃないんだよな、、」って思っても言えなくて、なんなら「いいですね」とか言っちゃったりしてwwそして、何回か続くと「お金払って、気使って

自由に振舞っているように見える人は自分で選んで自分で決めて自分で作って時間と労力を自分のために使っています。出来るわけない、なんて思わない。それって、ワクワクするし本当はすっごい楽しいこと💖決して自己中だとか周りがどうなってもいいとか、好き勝手すること、とかそんなことじゃなく。自分のために自分の時間を使ってるとそれが人のためになっているという事実^_^。だから本当の意味で自分がやりたい仕事に没頭して真剣に向き合っているとその仕事で喜んでくれる人の数が多くな

TVショッピング依然大人気、時速1億円の爆売れも。「在庫残り100個！」の内幕TVショッピング依然大人気、時速1億円の爆売れも。「在庫残り100個！」の内幕|ForbesJAPAN公式サイト（フォーブスジャパン）以下は、料理家の坂口優子氏による寄稿である。通販番組の「あおり」は意外とホントだった━━私は10年ほど前に3年間、「料理家おすすめキッチングッズ」を紹介するゲストとして何社かの通販番組に出演した経験があります。「お客様！最安値でのご提供で...forbesjapan.com

今日、いつもの美容室に行ってきたのですが初めてのハイライトを入れてきました。店長さんが担当なんだけど毎回、私が一方的に要望をわ～って伝えても写真を見せても、ちゃんと確認してくれてしっかり拾ってくれるのが、とても気に入ってます＾＾。ハイライト、こんな感じ！！いつも雑談で盛り上がるのですが今日は面白い話を聞きました。美容師がどんどん辞めているらしい。今、美容師の離職率は80%とも言われているとか。退職代行もバンバン使ってるらしいです。サロン自体は増えているのに人が

YOUTUBE更新！♪今回のともなが_ごはんは、【そら豆の塩ゆで】【そら豆としらすのごはん】をご紹介♪♪♪今回は、旬のそら豆でシンプルな2品！そら豆の甘みや旨み、豆特有のホクホク感を味わえるレシピです♪そら豆の旬は意外と短く、鮮度も落ちやすいですので、見つけたらぜひ作って、旬の食材を味わってみましょう〜👍●レシピ①●【そら豆の塩ゆで】野菜の塩ゆでは簡単そうですが、実は塩加減がとても大事です。今回のそら豆の塩ゆででは、そ

以前（3年ほど前）、お知り合いになった方で起業してたった4か月で、インスタだけで100人集客したセラピストさんがいました。すごくないですか？彼女にその秘密を聞いた時の話をしました。↓起業後4か月でインスタで100人集客した人の話｜「仕事に選ばれる人」になるフードの仕事の稼ぎ方・続け方3年ほど前にお知り合いになった方でヒプノセラピー（催眠療法）のセラピストさんがいました。ヒプノセラピー、聞いたことありますか？リラックスした状態で潜在意識にアプローチしていくセラピーです。欧

タイトルに「恋愛」と入れていますが、お伝えしたいのはビジネスの話です。私が常々思っていることですが仕事と恋愛は同じということ。パートナーシップという意味だと分かりやすいですね。ちなみこの話、賛否両論（というと大げさか笑）あるみたい。どちらも一人では成立しない。必ず「相手」がいて初めて成り立つものです。そしてお互いに「幸せな状態」じゃないとだめ。では、その関係性は何で決まるのか。・対等な関係が築けているか・相手に価値を提供する意識があるか・お互いをリスペクトしている

目次１．選ばれることをゴールにしない2.「好かれること」と「選ばれること」の決定的な違い3.自分を「選ぶ」という決意4.自信は「選んだ後」からついてくる最後にフードプロ養成講座目次を開く「誰かに認めてほしい」「必要とされたい」「すごいと言われたい」私たちはいつの間にか、自分以外の誰かが決める「正解」や「評価」を基準にして、自分を測ってしまうことがあります。SNSのいいねの数、仕事の評価、収入の大小、あるいは誰かからの評価。そうした「外側からの承認」は

(￣▽￣)熊ぴーの弟です。天才料理皇族。熊ぴーは天才化け物料理家です。

今回は仕事だけでなくプライベートにも言える話です。「あれで良かったのかな」「もっとこうすれば良かった…」って思うこと、ありますよね。うまくいかなかったとき。結果が出なかったとき。人とのやり取りでちょっとしたズレがあったとき。そのときに出てくるのが反省と、後悔。このふたつ、似ているようでまったく違うものです。反省は次に進むためのもの。何がズレていたのかどこを整えればいいのか次はどう動くのか未来に意識が向いています。後悔は過去に意識を縛りつけるもの。

「料理が好き」「料理が得意」「周りから褒められる」そんなきっかけで料理を仕事にしたい。自宅で料理教室、という流れありますよね。ただ、この武器だけで、料理研究家として仕事が成立したのはふた昔前くらいかもしれません。料理家、料理研究家という肩書きは参入障壁がめちゃくちゃ低いです。だって資格でもないし試験もないし「なります！」って言った瞬間から料理研究家ですから（笑）民間で「●●料理研究家」みたいな協会ビジネスはありますが、資格とって名乗るだけだから誰でもなれる世界で

「自分の人生に責任を持つ」ってどういう意味だと思いますか？正解はないですよ＾＾？人それぞれの価値観なので。わたしは責任を持つっていうのは「自分の好きに生きる」ってことだと思っています。それは決して、自分さえよければいいとか人のことを考えないとか自己中的な意味ではなく自分の選択に言い訳をしない、ってことです。例えば何かを選ぶとき選択を他人にゆだねるってことありませんか？意識していなくても。小さなことでも自分の判断を他人にゆだねない自分で判断したことは自分で責任を取ること

前回の続きです。『事業を安定させるためのポイント』仕事をするうえで新規でお仕事を獲得すること（＝集客）は大前提です。でもそれだけでは事業は続きません。業種や条件にもよりますが・リピートが起こせるか・継続契…ameblo.jp仕事に好かれる人とはどんな人か。・そんなところまでやってくれたの？・このクオリティすごい・こんな提案予想してなかった・もうここまでできてるの？「いい意味で期待を裏切る人」こういう嬉しい驚きがある人。だからリピートが起きる。それど

キラキラの新緑…すっかり初夏ですね。気になるのが時間帯によっては刺すほどの強さの日差しのパワー…😭「日差しが…」と思い始めるこの時期、出かける前に気をつけていることがあります😊飲んで内側からのケア日焼け止めも塗ります日々の内側からのケアはコレです↓↓↓緑茶たち♡緑茶にはビタミンCがたっぷり。どのくらいたっぷり入っているかというと、緑茶を４〜5杯飲むと1日に必要なビタミンC（成人）の約50％を摂取できるとされています。あまり効果効能だけで食べるもの

YOUTUBE更新！新じゃががほくほくに仕上がります♪今回のともなが_ごはんは、【新じゃがと豚肉の味噌がらめ】です。小ぶりでみずみずしい新じゃがが出回ると”初物”っという感じで嬉しくなります。味は淡白ですが皮の部分に風味があるのでそのまま特に味付けせず蒸したり、茹でたり、揚げたりして食べることが多くなると思いますが、今回ご紹介する”味噌がらめ”にするのも、めっちゃおすすめですまぁ、じゃがいもと味噌の組み合わせは今更言う必要もないくらい相性

仕事をするうえで新規でお仕事を獲得すること（＝集客）は大前提です。でもそれだけでは事業は続きません。業種や条件にもよりますが・リピートが起こせるか・継続契約になるか・紹介案件をいただけるか・その先に広がりがあるかここが事業を安定させられるかどうかの、大きな分かれ目。「またお願いしたい」「また一緒に仕事がしたい」そう思ってもらえるかどうか。これはクオリティだけで決まるわけではありません。もちろん一定以上のクオリティはあって当たり前です。ですが、

「ちゃんとやってるのに、なぜか結果が出ない」行動はしているのに売上、数字につながらない、評価されない、報われている感じがしない。こういう状態になっている人は割と多いんじゃないでしょうか。「いやいや、努力が足りないんだろう！」そう思ってさらに頑張る。でも、やってもやっても変わらない。そして疲れていく。最終的にはやさぐれる(笑)。あ～ダイエットでもあるあるだ～(笑)←自分その原因、一つ目は。頑張る方向がズレているかも。ズレというのは自分目線の頑張り＝相手目線がないこと。

食パンがあれば試してみて！4分半チンするだけ！簡単なのに美味しい食べ方とは？【まさかのホットサンド】（脱サラ料理家ふらお）https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/932fa2d06a40e58b2b3a1864d243cbdcf2a94ee4-------+++++++作れそうなんだけど。。。（笑ホットサンド作る器具を持ってるけど電気調理器用じゃ無いしネ何か良い方法はと思ってたとこだからなるほど〜なヤツ。。そのうちでしょうかネそれよ

うまくいかないとき。不安なとき。焦っているとき。人は、判断を間違えやすくなります。昨日のブログの『収入の柱を持つ、ということ』「好きなことを仕事にしたい」そう思って始めたはずなのに気づけば・単価が上がらない・仕事が安定しない・常に不安がつきまとうそんな状態になっている人は…ameblo.jpここでよくある勘違いがあります。TOP３！！！１位SNS頑張りだす２位スピリチュアルに走る３位収入の柱を増やす（※私調べ）この部分です。「早くなんとかしなき

何年か前にあったTikTokのエフェクト(笑)…誰？ビフォーもアフターも知らない人すぎて笑えます🤣🤣🤣顔の原型がない。

楽天のマイルームにショップを開設しました。今日はホクレンさんの、商品を紹介します。北海道ホクレンの篠原会長さんには、海原あやのさんのベストアルバムコレクションを紹介方々プレゼントしました。前会長の関根まさゆき氏は親族です。ホクレンはカットした野菜、てんさい糖などこちらは料理家の星澤さんが毎日お使いなっています。楽天のマイルームにショップを開設。ホクレンもご覧くださいね。山内惠介さんにホクレンの商品紹介を、世界に向けてやってもらいたい。個人の所見です。ホクレン

朝から穴子を煮つけました。炒め物や焼き物は苦手なのですが、煮つけや煮込みを作るのが好きです。穴子のぬめりを取ったり下の写真のように真ん中に白い灰汁が溜まってきたら、それを掬ったりしていると自分の心が落ち着いて「今日も頑張ろう」という気持ちになります。息子が起きだしてバタバタが始まる前の貴重な一人充実時間です。参考にしている料理家は有元葉子さんです有元さんのレシピに甘味にメイプルシロップを使用しているものがあったので作ってみたらコクと深みが加わりそれ以来わが

「好きなことを仕事にしたい」そう思って始めたはずなのに気づけば・単価が上がらない・仕事が安定しない・常に不安がつきまとうそんな状態になっている人は少なくありません。なぜか。収入が“1本しかない”からです。例えば料理教室だけレシピ開発だけ単発の仕事だけ・・・これだと、その一つが止まった瞬間に収入はゼロになります。しかも自分でコントロールできない要因に左右されたときリカバリーがしにくい。景気企業の都合流行タイミングいくら頑張っ

料理だけに限らない話です。何かを仕事にしたいと思う理由ってきっかけは「○○が好き」「○○が得意だから活かしたい」とかじゃないですか？好きなこと、得意なこと、出来ることを仕事にするのは普通の考え方だと思います。私もそうでした。では、同じようなスキルをもって、同じようなスタートをしても、・続く人と、途中で辞める人がいる・売れる人と、売れない人がいるこの違いって何ででしょうか？答えはシンプルで「それ（好きなこと）“以外”をやっているかどうか」なんです。例えば、

同じことを頼んでもすぐ形にする（できる）人となかなか進まない人がいる。メールの返信ひとつから、始まっています。―――この違いは何か。答えはシンプルです。経験と引き出しの差プロは・何をするか決まっている・どうやるか分かっている・迷わないだから早いし無駄がない。ここでよくある勘違いで「そんなに早くできるなら簡単でしょ」「じゃあ安くしてよ」「おまけしてよ」か～な～り～ズレていますね。大体、昭和クソジジイがこういうこと言ってきます(笑)早いのは簡