料理好き

ブルーベリーを沢山頂いたので冷凍しておいたのを使って、『ブルーベリー酢』を作ってみました！◎冷凍ブルーベリー◎氷砂糖◎りんご酢これを、１：１：１の同量だから分かりやすい。冷凍ブルーベリーと氷砂糖を交互に入れて、最後に浸るくらいの「りんご酢」を入れるだけ。りんご酢も手作りなのだ❗ちょうど作ってたのが出来上がったばかり。かなり香りも良くて美味しく出来た「りんご酢」蓋をして一晩、常温で氷砂糖が溶けるのを待つ！昨日の夜の７時に作って、２時間後にはこんな感じ。朝になったら更に色鮮や

最近、毎日の料理で使っているのが「TITIROBAオイルスプレー」。縦に持って片手でシュッとできるので、調理中に手が離せないときにも使いやすいのがお気に入りです。円錐状のミストでオイルが食材全体になじみやすく、ひと押し約0.5gと少量ずつ噴霧できるのも嬉しいポイント。ダイエット中でも油を完全にゼロにはしたくないし、カロリーを気にしながらも、お料理はちゃんと美味しく仕上げたい。そんな私には、必要な分だけ使えるところがちょうどいい♡サラダにオリーブオイルをかけるときも、ついついかけすぎて

この前はお重を引っ張り出して日本のお弁当を作りました❤️近所に住んでいるお友達への差し入れです🎵定期的に日本からお友達が食材を送ってくれたり、私がイギリスに来た時より日本食を作るための食材が手に入りやすいというのもあり、イギリスでも充実の食生活を送ることができています。ありがたや〜⭐️日本から食材を送ってくれる友達は、日本の季節の行事に合わせて送ってくれます。お正月用に寿の文字入りの高野豆腐。今年はだいぶ遅れましたが（汗）今回使わせてもらいました。想像以上に豆腐が柔らかい。