手打そば

この日の夜は妻が出掛けたので家で一人夜ご飯を食べました。日曜日は行きつけのスーパーが休みなので近所のスーパーでボイルの蛍イカだけを買って帰り家にある物で蕎麦前を楽しみました♪ビールはサッポロ黒ラベルの350mlを1缶だけ飲みました。昨年会社を退職されたKさんからお土産で戴いた「京粕漬魚久」のホタテを焼きました。兵庫県産の蛍イカですが安かったので小ぶりサイズです。妻と義母は目を取ってから食べますが私はそのまま食べてしまいます（笑）いつでも１人で夜ご飯を食べても大丈夫なようにおでんと

昨日は仕事で中野坂上へ行った帰り約1年ぶりに『手打そば丸屋』さんでランチを食べました♪このお店は創業60年以上という老舗のお蕎麦屋さんですが現在の店主に代替わりした際に建て替えたとのことです。最寄り駅は中野坂上駅から徒歩10分、JR東中野駅から徒歩11分、大久保通りに面した一戸建ての１階で営業しています。二代目となる現店主は「本むら庵」さんで修業をされたそうで自家製粉、石臼挽きの手打ち蕎麦を提供しています。蕎麦打ち場には電動石臼製粉機がありました。店内は奥に長く、手前にカ

昭和46年創業...当時はまだ堺で数少なかった手打うどん・そばのお店として連日行列ができる今ではレジェンドと称される宿院にあった「栄吉」。創業者も,後を継いだ息子さんも亡くなられ廃業を余儀なくされましたが...その宿院「栄吉」の創業者からレシピとノウハウを伝授され昭和48年「栄吉鳳店」として開業されたのがこちらのお店。。。手打うどん・そば栄吉堺市の中心部からは遠く離れた「堺市

昨日は仕事で西東京市ひばりが丘へ行った帰り食べに行きたい蕎麦屋さんリストの中から『手打ちそば処柳屋』でランチを食べました♪最寄り駅はひばりヶ丘駅南口から徒歩5分、商店街外れのかなり年季の入ったお店です。お店の入口には「新そば」の案内が張ってあります♪店頭に「営業中」の看板が無ければやっているのか不安になりそうな気配です（笑）お店の角（自販機の裏手）には蕎麦打ち場がありましたがガラスに光が反射して上手く撮れませんでした。店頭にあるおすすめメニューを見ると「きのこせいろ」「カキそば」「

昨日は午前中の仕事が長引いてしまいお昼を食べるのが14時頃になってしまいました。三鷹市役所の近くでしたので以前からずっと気になっていた『みたか鷹場そば』さんでランチを食べました♪三鷹市役所の向かい側にあり、人見街道沿いで営業しています。各駅からのアクセスは遠いのですが、バスの便は三鷹、吉祥寺、武蔵境、調布駅から本数が出ているので比較的便利なようです。こちらのお店は昭和47年（1972年）創業のお蕎麦屋さんですが令和元年（2019年）9月にリニューアルオープンしたそうです

士別の駅前のたぬきや食堂さんへ立ち寄りました♪入り口にはたぬきさんがお出迎え♡周りは皆さん「そば定食」1,100円私もつられてオーダーしました♪ジャジャーン！私は冷やしのそばをオーダーたぬき蕎麦半ライスでも１３０gはあるね冷凍品じゃ無いホッケフライさつまいも天すり身天ぷらゴーヤーチャンプルー茄子麻婆手打ちそばメニュー見るとラーメンうどんでも定食あるみたいうどんなら温で食べたいね！たぬきや食堂(士別市)たぬきや食堂(士別/そば)★★★☆☆3.09tabelog

この日は荻窪でランチを食べました♪GW前に満席で食べることが出来なかった〝越前そば〟を食べに『蕎麦カフェグロッケンシュピール』さんへ行きました！最寄り駅は荻窪駅南口から徒歩2分、荻窪南口仲通り沿いの1階が中華料理店のビル2階にあります。「越前そば」のノボリが目印です。外観を見る限り蕎麦を提供する店には見えないので見過ごしてしまいます。ビルの入口にはお店の案内看板がありますが「越前手打そば」と書いてあり蕎麦打ちをしている写真がしっかりと掲示されています。階段を上がって左手にお店の

昨日のランチは、前日に打った失敗作の蕎麦とうどんを合盛りにして食べました。失敗したことは再チャレンジをすれば良いのですが会津（猪苗代）の蕎麦と上州地粉のうどんの味が気になっていたので両方の味見を兼ねて合盛りにしました♪蕎麦もうどんも自家製の同じ麵つゆにつけて食べました。薬味は本山葵と刻み葱です。うどんの茹で時間は約4分、蕎麦は約1分茹でました。やはり蕎麦は茹でると切れましたが食べられない程ではありません（笑）思ったほど蕎麦の風味は強く感じませんでした。蕎麦の色も更科のように白く

槍ヶ岳を下山して、奥飛騨温泉郷で登山の汗を流してからランチは何を食べようかと楽しみにしていましたが、奥飛騨では〝飛騨牛〟を使った料理が多く値段もビックリするほど素晴らしかったので帰り道に松本周辺で手打ち蕎麦を食べることにしました。奥飛騨温泉郷から中部縦貫自動車道の安房トンネルを抜け、上高地へのシャトルバスの発着地である沢渡も越えて、「道の駅風穴の里」の向かい側にある『手打そばみどの』さんでランチを食べました♪このお店は以前にブロ友さんから教えて貰っていたのですがやっと食べるチャンスが

この日は仕事で下北沢へ行った帰り茶沢通りにある『玄蕎麦路庵』さんでランチを食べました♪開店時間の5分前に到着しましたが既に7人も並んでいました。最寄り駅は下北沢駅から徒歩6分、代沢三差路に近い茶沢通り沿いにあります。今年7月に宮本美季ちゃんのライブへ行く前にライブ会場から一番近いお蕎麦屋さんという事で食べに行き、提供までの時間が驚くほど遅かったのですがクオリティの高い蕎麦が印象に残ったお店です。前回訪れた時にランチセットがあることを知り、チャンスがあれば食べに来たいと思っていました。

月が変わり相変わらず日によって寒暖差の激しい4月（卯月）です。『さらしな総本店』さんで〝三色蕎麦〟が食べたいと思っていたところひばりが丘へ行く用事があり、その帰りに田無店でランチを食べました♪いつもは中野駅の北口店か南口店を利用していましたが田無店で食べるのは初めてです。最寄り駅は西武新宿線田無駅の北口から徒歩2分、商店街から少し路地へ入ったところにお店があります。店前にある桜がちょうど満開でした♪店頭のお品書きを確認すると中野にある2つのお店と同じ内容で同じ価格でした。手