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『GW後半、軽井沢の喫茶店でモーニング♪』GW後半は日帰りで軽井沢へ混雑を避けたくてかなり早い時間の出発だったので、新幹線の自由席ですが座って行くことができました早く行動したからにはモーニング…ameblo.jpGW中のお昼ごはん探し、完全にナメていました…どこへ行っても行列で彷徨っているうちにランチ営業終了そんな中駅前にあるお蕎麦屋さんがまだ営業していて救われました！手打そば本陣(軽井沢/そば)★★★☆☆3.46■予算(昼):～￥999tabelog.com『手
蕎麦切り包丁を入れたスーツケースが実家から届いたのでこれでやっと家で蕎麦が打てます♪毎週水曜日は私の休日で妻は仕事に行っているのですが昨日までは妻もGW休暇のため家にいました。テニスへ出掛ける前に蕎麦打ちをしたい旨を妻へ伝えましたが休みが一緒だとやりたい事と場所が重なります（笑）私がキッチンとダイニングで蕎麦を打ち、妻は和室でヨガをしました。今回打った蕎麦粉は福井県越前市の増田そば製粉所さんから取り寄せた福井県産（福井在来種）の挽きぐるみ石臼挽き60メッシュの蕎麦粉です。蕎
暑いくらいの天気になりました申し訳ございません店長体調不良の為本日臨時休業させて頂きます明日からは普通営業できる様に体調整えますおまけ逆光ですが、寝起きの寅次郎は耳垂れです何犬かわかりません先日はジャックラッセルと間違われました🤭本当はパピヨンのはず
私のGW休暇は4月28日（火）～5月6日（水）ですが5月3日（日）に北海道から戻り、後半はのんびりと過ごしました。北海道へ帰郷する前に蕎麦つゆ、出し汁など全て使い切ったのでまた作らないと蕎麦が食べられません（笑）前日から水を入れた鍋に昆布をつけ置き、沸騰する直前に昆布を取り出し鰹厚削り節と混合節を加え約30分弱火に掛けて出来たのがこの出し汁です。自家製の返しと出来上がりの出し汁を１：３の割合で調合してから再び温めて仕上がったのがこの「蕎麦つゆ」です。午前中はヨガへ行き、スーパ
爽やかな5月5日新緑が鮮やかですね本日はそば売り切れの為、夜は休業致します尚明日は振替休日ですが水曜日ですので定休日となります先日のご近所のツツジがとても綺麗でした4月終わりのワンコ達4/26(日)久しぶりのモチタ君スピッツちゃんと私の事覚えてくれてましたとても綺麗な毛並みでお手入れが行き届いていますねその後初めましてのチャチャちゃんトイプードル綺麗に短めのカットしてますねお名前聞いて豊臣秀吉思い出しました最後にカノンちゃんトイプードルカノンちゃんはいつも
5月3日（日）、実家へ帰郷して六日目（最終日）。4月28日から北海道の実家へ帰りましたが、あっという間の6日間で、この日の夕方の便で東京へ帰る日を迎えました。朝食はいつも両親が作ってくれましたが、この日は妻も加わり狭いキッチンで三人で作っていました（笑）朝食のメニューはほぼいつも通りですが私の期待した玉子焼きはありませんでした。焼き紅鮭、ポテトサラダ、冷奴、大根千枚漬け、もずく酢の他に山わさびが付いています♪母の作る玉子焼きが食べたくて前日に母を連れて玉子焼き用のフライパンを買いに
3号がGW帰省で帰ってきた東京大神宮の御朱印を頂いた。行ったことないけど御朱印帳に追加でご利益を得たいと思います「宝くじ2等で良いから当たりますように」今日は今年、免許取り立ての3号運転で猪苗代一周（イナイチ）に同行してみた。ちょっと命賭けのドライブっすその前に湖南町の人気蕎麦屋中地手打そばMARU壱さんへ奥様と3号はえび野菜天そばオラは季節限定山菜とろろエゴマたれそばぶっかけ麺リフト食べ終わる頃は満席になってましたね。蕎麦にエゴマに山菜と体に良
実家のある芦別市のスーパーでは食べたいと思う食材があまり売っていないのでアリオ札幌のダイイチで海産物など中心に買って帰りました。購入した品は、宮城県産の天然生本まぐろ中トロ、ノルウェー産の生アトランティックサーモン、日本海三陸沖の釜揚げホタルイカ、北海道産のアオヤギ、アサリ、白貝。北海道産の生ホッケ、北海道増毛産のシマエビ、ロシア産の紅鮭。北海道産の牡蠣、北海道新十津川町産のウドの芽、秋田県産のこごみ、新潟県産のタラの芽。これだけ購入しても渋沢栄一さん1人でお釣りがきました（笑）私
新緑の映える5月に入りましたね明日から府中はくらやみ祭りが始まります蕎藤の今月の定休日ですいつも通り毎週水曜日と第3火曜日となります4日の夜は臨時休業致しますおまけお店テラス席の訪問客ヤモリ🦎くん隠れてるつもりなのかじっと動きませんでした
昼ご飯を食べてから両親と一緒に地元の日帰り温泉へ行きのんびりと温泉に浸かって来ました♪前夜に引き続き近所のスーパーで買った食材で夜ご飯を作りました。メイン料理は真鯛が柵で売っていたので「真鯛の焼霜風土佐造り」です。私はサッポロクラシックの500㎖を1缶だけ飲み、父はコーラ、母はお茶を飲みました。前夜は殻付きの牡蠣をたらふく食べたので今回は帆立と北寄貝を刺身にしました。帆立は3個入りでしたが殻が小さく身も可愛らしいサイズです（笑）真鯛をバーナーで炙り「真鯛の焼霜風土佐造り」にして食べ
4月30日（木）、実家へ帰郷の三日目。年老いた両親が作ってくれた朝食です。昼と夜は私が料理を担当することになり、朝は両親にお任せしました。実家の朝食は昔から焼き鮭がメインです。他にグリーンサラダ、ポテトサラダ、大根千枚漬け、もずく酢などいつも以上に品数が多いからなのか母の玉子焼きがありませんでした（笑）アスパラは蒸かして食べたかったのですが炒めて出してくれました。食事には必須の山わさびです♪この山わさびの7/10を私が一人で食べます（笑）前夜に天ぷらにした赤海老の頭で出汁を取っ
4月29日（水）、実家へ帰郷二日目。5時に起床。母が朝食を作り始める前に出汁取りをしました。昆布を水にひと晩浸け置きしておきました。鰹粗削り節と混合節で出汁取りをして出来たのが〝黄金のつゆ〟です♪家で作り4週間熟成させてから送った返しと合わせて出来た辛汁（蕎麦つゆ）です。これで辛汁と出し汁が出来たので蕎麦でも饂飩でも食べられます♪両親が作ってくれた実家の朝食です。本来の私は和食派なので朝食でご飯と味噌汁が嬉しいです♪北海道ならではの山わさびです。摺りおろしたばかりの山わさびは子
京都グルメ吉田神社近く：野菜食堂大雅堂京都市左京区吉田本町12すき焼きワンプレートランチにぎり長次郎宝ヶ池店寿司ランチ清水坂《わらじや》で牛カツレア京都市東山区清水1-269-1源久秀2F実相院近くの道路直線道路なのにいけず石多すぎ～そんなに並べなくても京都の宿は渡月橋近くなのに一切嵯峨辺りは観光してない（何故だ～）奈良グルメ奈良公園バスターミナルでメンチカツ手打そば＆グリルまほろば奈良県宇陀市大宇陀出新
足立区にコスパ抜群のお蕎麦屋さんがあるとは知らなかった👂️SNSで知って何度か訪問すること２度全てお休みの日にハマりました😭そして３度目11時30分に到着１０番目でした少し早めにオープンだったのか１回転目は入店していましたGW前に１週間お休みだったこともあって久々の開店だったせいか平日なのに行列私の後ろにも列が😅想像以上に凄い人気です店内カウンター席が６席でしょうか？ですからなかなか入店できませんでした😭春の紫外線は強いので待っている間に軽く日焼け☀せいろ５００
こんばんは(^^)昨日4/26（日）の知多半島ツーリングは延期で残念でしたが、前日はお天気良かったので近場へランチツーリングに行きました🥰ではまた。
昨日も妻は友人と食事に出掛けたので一昨日に続いて一人で夜ご飯を食べる事になりました。まあ、いつもの事なので慣れています（笑）週末は仕事帰りにスーパーへ寄っても商品が売り切れていることが多いのがネックです。他のスーパーへも周り、会津産アスパラガス、広島県産牡蠣、紅鮭の切り身を購入しました。ブロ友さんに影響を受け、焼き鳥が食べたかったのですが売り切れていました。昨夜の蕎麦前メニューはこんな感じになりました。牡蠣の玉子とじ、身欠きにしん、アスパラガス＆竹輪キュウリです。最初はサッポロ黒
今日も心地よい天気です昨日は突然のお休み申し訳ありませんでした医者に行き、痛み止め注射と飲み薬をもらい今日は手も上がり、重い物も持ててます本日より平常営業させて頂きます先週のワンコ達4/20(月)初めましてのブラウンちゃんトイプードルちょっと隠れてるけど涼しげな目していますチョコちゃんチワプー最初テリア系かと思いましたよくヨーキーと間違われるそうですレミーちゃん17歳かなりお年を召していますが、おやつはしっかり食べてくれました同じ時間帯にラブちゃんmix犬
ナツです🌻32歳・10歳長男・8歳長女の3人で暮らすシングルマザーです。普段はできるだけ節約を心がけているわたし。外食なんてほとんどしないし、子どもたちにも「今月はがんばろうね」って話してるくらい。でも先日、ちょっとした用事で出かけた帰り道、子どもたちがお腹を空かせてしまって…。そこで目に入ったのが、「手打そば武蔵屋」さんでした。のれんがかかっていて、外から見ると少し入りにくそう…正直、「高そう」って思って一歩引きかけたんですよね😅でも長男が「ここでいい！」って言うし、
良いお天気ですね〜なのに私は体調不良です昨日の夜から右腕が痛くて、眠れませんでした今朝は腕が上がらず、あまり力も入りません申し訳ありませんが蕎藤は、本日臨時休業させていただきますご来店予定のお客様には大変ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します体調整えて、明日からはまた頑張りますおまけ怒られると反省する事を覚えた寅次郎君さくらの寝床に入り込んでますお陰でさくらはこの中に入らなくなりました
昨夜は妻が歌舞伎を観に出掛けたので、例によって一人で夜ご飯を食べる事になりました。仕事帰りにスーパーへ立ち寄りました。雨が降っていたので半額になった刺身三点盛があるか期待をしましたが残念ながら割引の商品は余り残っていませんでした。買って帰ったのは北海道産の身欠きにしんと兵庫県産のホタルイカです。一人の夜ご飯は蕎麦前を楽しむことにしています♪メニューは、身欠きにしん・蕎麦搔き・ホタルイカ・大根千枚漬け・蟹カマ＆竹輪キュウリです。350ml缶が切れていたのでサッポロ黒ラベルの500ml
昨日は朝から麵つゆを作りました。来週から北海道の実家へ帰るので普段より少量にしました。1リットルの水に日高昆布を一晩つけて沸騰する前に昆布を取り出し、鰹厚削り節と混合節で取ったのがこの〝黄金の汁〟です！自家製の返しと出来上がった出し汁を１：３で合わせ、温めるて出来たのがこの麵つゆです。テニスへ行く前に蕎麦を打ちました（今年11回目）。蕎麦粉は先週打って半分残っている富山県八尾町産の「八尾在来」です。※上記画像は以前に使用したものです蕎麦粉（八尾在来種）513g、つなぎ粉（中
雨降りのちょっと寒い日ですね☂️蕎藤は冬の間だけうどん提供していますがもう寒くなくなったので、うどんは終了致しましたこれからはそばだけとなりますご飯は平日のランチタイムだけでなくなり次第終了です尚今日の夜は都合により休業させて頂きますさて先週のワンコ達4/11(土)今週も来てくれましたレン君マルプー今回は👅出しポーズしてくれました全体は白だけどちょっとだけベージュが入ってます4/13(月)ちょっと暑い日に、ラテちゃんmix犬色合いが上手い具合に出てますよね〜
昨日は約1か月半ぶりに登山へ行って来ました♪オーバーホール後の心臓の働きを確認するのとリハビリを兼ねて高水三山＆青梅丘陵を歩く予定で青梅駅から電車で移動して御嶽駅からスタートしました！◆御嶽駅御嶽駅から惣岳山へ向かう途中、猿の一家と遭遇しました。小猿たちは私を見て直ぐに逃げましたが父猿はジッと私の動きを見ていました。高水三山とは惣岳山、岩茸石山、高水山のことです。惣岳山の山頂には青渭神社の奥之院が鎮座しています。青渭神社は武蔵国の式内社ですが、稲城市東長沼、調布市深大寺元町、そ
昨日は仕事で大田区の池上へ行く途中以前から気になっていた『蕎麦香房はた野』さんでランチを食べました♪最寄り駅は西馬込駅から徒歩1分、第二京浜（国道1号線）沿いにあります。平成22年（2010年）にオープンしたお店で以前、食べに訪れたことがありますが2度続けて休みだったので相性の悪いお店だと思っていましたが今回は三度目の正直となりました（笑）店頭のお品書きを確認すると週末だからなのかランチメニューやセットメニューはありませんでした。お薦めメニューに馬刺しとアルコールが並んでいます
急に暑くなって、店ではエアコンかけてますテラス席でお食事するワンコ増えてきました本日の夜はそば売り切れの為休業致しますご来店予定のお客様には大変ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します4月初めのワンコ達4/3(金)久しぶりのレン君マルプー満席では入れなくて後日また来てくれましたありがとう😊次回はもっと上手に撮りますね4/5(日)開店してすぐに久しぶりのカグラちゃんスピッツ相変わらず美犬ですねーおやつを今か今かと待ってますその後に初めましてのククちゃんマ
この日は一日中仕事で仙川駅の周辺で働いていたのでランチは『いりま増田屋』さんへ行って食べました♪このお店は専用駐車場が完備されているので食べに行きやすくまた12時を過ぎていたので仙川駅から少し離れた場所にある『いりま増田屋』さんを選びました。「増田屋」さんから暖簾分けをしたお店ですが調布市入間町にあるので『いりま増田屋』の屋号で営業しています。このお店は私の大好きなセットメニューがあるので偶に利用します。ただ日替わりランチが無いのが残念です（笑）◆店頭メニュー店頭には群馬県川
かなりの山の中メニューはこんな感じ初なので全部もり左の白いのはうどん！右上更科！右下田舎！上左は2番粉？！どれも旨し！リピ確定の旨さですさんまとあずき！
昨日は仕事で荻窪から世田谷の上野毛へ向かう途中、環八通りが渋滞していたので用賀中町通りに迂回して車で走っていると用賀の『蕎麦と鶏はんさむ』さんで1年以上食べていないことに気づきコインパーキングに車を停めてランチを食べにお店へ行きました♪『蕎麦と鶏はんさむ』は、手打ち蕎麦と自慢の丼物が楽しめる居酒屋です。運営しているのは株式会社グローバルダイニングの流れをくむ株式会社ScrachKongで下北沢、渋谷、用賀で蕎麦居酒屋『はんさむ』を4店展開しています。店頭のメニューを確認す
カレー南蛮これうどんじゃなくて蕎麦よ🤣すごいのあるよと聞きつけこちらへ純手打そば一茶＠和戸開店直後直ぐに🈵評判通りの人気店鍋焼きそば1100円カレー南蛮そば680円半ライス150円天ぷら700円鍋焼きそば🍲ってどんなのかワクワク🤣それと王道のカレー南蛮🍛ごはん🍚もいるよね天ぷら🍤もつけちゃえ!先ずは鍋焼きそば🍲汁がむちゃくちゃ美味い流石老舗の貫禄そして過去1くらいの極太蕎麦
昨日は朝から妻と義母は伊豆長岡温泉へ一泊で出掛けました。私は午前中に2日続けてテニスへ行きましたが全身筋肉痛です（笑）家に帰り解凍しておいた饂飩を使ってランチを食べました♪饂飩の茹で時間は5分です。茹でている間に玉葱と鶏もも肉を炒めレトルトカレーと出し汁を加えました。水でしっかりとシメてから再び熱湯に湯通しをしたのがこの饂飩です。レトルトカレー（中辛）を使った「カレーうどん」です。細打ちの饂飩はモッチリとた食感でとても美味しかったです♪ミニサラダもトッピングしました。夜ご飯は一
