手前味噌

2026.4.15(水)16:00大豆を洗ってからたっぷりの水に浸します18時間置きます（かなり水を吸うので鍋いっぱいにお水を！）2026.4.16(木)12:00なんかのんびりしていたら20時間経っていました💦しっかり水を吸ってぷっくりした大豆達を確認したらその後は指で簡単に潰せるくらい柔らかくなるまで煮ます2〜3時間くらい…とサクッと書いておりますが大豆の量が多いので大きな鍋ふたつでも全部入り切らず2回にわけて茹でなきゃなのです

大豆2kg自然食品店日森ヶ丘さんで購入埼玉県行田市の自然農法の大豆（小川町の在来種の青山大豆）いいモノなのに私はなんと去年買ったのに作らず放置けっこう黒くなったりしてしまって😭勿体ないことをしてしまいました麹3kg自然食品店日森ヶ丘さんで購入あま酒こうじ1麦こうじ3玄米こうじ2にしてみました塩800g今まで1㎏だけど変更してみたよやまやで購入天日塩・小粒ながらリーズナブル＊＊＊乾燥大豆2kg、乾燥こうじ3kg、塩800gで味噌を仕込んだ場合の

TOKYOAutoSalon2026に行ってきましたじゃなくて来てます！かな業者Dayですが午後2時からは一般のお客様も入っていつもの人混みになった感じ💦これがまた大変な人混みで今日からこれだと明日はもっとって感じです！自分的には今年は展示車両もないので気楽にと行きたいところでしたがブリヂストンさん昨年末に発表のPOTENZARE71RZすごい反響です！ホント自分的には完全な手前味噌ですが凄いタイヤです！いろいろな方から色々聞かれた！まぁ知っている事は答えましたが一番聞かれ

「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室【和歌山】キッチンサロン『ナチュベジライフ』教室案内/最新教室日程/メニュー一覧/アクセスご予約・お問い合わせ先は下記の公式LINEへ​商用利用されたい方はレシピライセンス譲与も可能です詳しくはコチラをお読みください『【レッスン受講された方々へ】受講証を発行します』いつもお読み頂きありがとうございます「食べることはあなた

お米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」主宰お米パン・発酵料理研究家山本知美毎回大人気の「こだわりのお味噌教室」。「次はいつですか？」「また絶対に参加したいです！」と、たくさんのリクエストをいただいておりましたが…大変お待たせいたしました。急なお知らせとなりますが、今回も月のエネルギーが高まる**「新月」と「満月」**に合わせて開催いたします。（対面・オンライン同時募集）対面レッスンでは、地元・宗像産の素材に徹底的にこだわりました。🌿宗像産の大豆🌿宗像