手作り納豆

いや〜1日、1日がまじ早いね〜昨日は仕事は30分以下に抑えYoutubeやネットで色々情報収集してあっという間にお迎えの時間でしたわ❗️おはようございます〜10月27日(火)午前10時です〜今娘を保育園にドロップオフさーて、今日も仕事あんまないし何しようかな〜そそ、大統領選挙が遂に1週間に❗️迫りましたね〜ちなみにわたしゃリベラルなんでバイデンは好きじゃないけどまあどっちかといえば民主党/バイデン支持選挙権ないからあまり拘ってないけどさ笑民主党のがいー理由は人種

ご訪問ありがとうございます。イタリアの「ふくらはぎ辺り」に住むでこしゃんです。先日、日本人があまりいない＝日本食が手に入りにくい地域にお住いの駐妻さんたちと、オンラインでお話しする機会がありました。何気なく「納豆を手作りしているよー。」というお話をしたら、「作り方を知りたいなー。」と関心をもって下さったので、嬉しくなって久しぶりに納豆を作ってみました。私たちが住んでいる田舎町では、日本人が全部で10人ほど。日本食レストランは1件（ただし中国人経営ね）。日本食を手に入れ

今日は私、完全なる回し者ですって言ってもいいぐらい…電気圧力鍋最高っ！！何でもっと早く出会わなかったのかしら…『買ってもらっちゃいました♡』9月の頭に6年使い込んだ炊飯器が寿命となりました…『なんてこった…』ショックすぎる…我が家の炊飯器が…死んじゃったよ…結婚した翌年に買った炊飯器…海外仕様の日…ameblo.jp買ってもらってからこの3週間もう思う存分に使っていますだって楽だし美味しくできるんだものまずはロール白菜干瓢も爪楊枝もないからロースト用の凧糸で！！笑スープにと

「納豆」好きです！最後の晩餐で食べたいくらい♪しか屋鹿児島天文館の酒屋の親父が作り始めた、創業六十余年の老舗納豆屋手作り納豆福ユタカ九州産フクユタカ大豆使用合わせたのは、鹿児島焼酎「金計佐」オープン！*〇ﾟ+･｡.｡･+ﾟ〇**〇ﾟ+･｡.｡･+ﾟ中粒かつお風味たれ2個付きｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!100回混ぜた（（（（（((ヽ(；^０^)/いい粘りC=C=C=C=C=C

なるべく市販のではなく作っています。最近は仕事が繁忙期の為作れてないですが・・・・麹、甘酒、ヨーグルト、漬物、パン、ドレッシング、マヨネーズなどなど。今回は納豆がなくなったので作りました。（作るというかほとんど放置で出来ます）大豆300ｇを洗い、その3倍の量の水に半日放置。その水を捨て、圧力鍋に大豆、大豆が浸るくらいの水を入れ50分から1時間加圧する。指でつまめるくらいになるのがポイント。ヨーグルトメーカーなどの保温器を用意し、容器