手作り納豆

ＲＯＯＭＭＡＴＥの『いきいきヨーグルト＆納豆家族』で色々作ってみる第三弾は納豆作りです第一弾ＲＯＯＭＭＡＴＥの『いきいきヨーグルト＆納豆家族』で色々作ってみる<ヨーグルト編>第二弾ＲＯＯＭＭＡＴＥの『いきいきヨーグルト＆納豆家族』で色々作ってみる<発芽玄米編>納豆づくりって温度調節とか準備とか何だか面倒くさそうで、だったら買ってきて食べた方が良いんじゃない？とか思っていたんですけど、せっかく『いきいきヨーグルト＆納豆家族』なんてネーミングがついている調理器具を買ったんだし

なになになにこの騒ぎで納豆まで品切れ？納豆らぶの私に悲報…普段から冷蔵庫に納豆切らしたことなくてだいたい２パックは入ってるのに…なら自分で作っちゃえ(*´∀｀)ってことで以前の手作り納豆の記事再アップ。めっちゃ簡単にできちゃうんです。しかも大粒ふわふわ納豆。今度は黒豆で作ってみようこっから過去記事再アップです。↓私が納豆好きであぶと結婚する時納豆、納豆、騒いでたら無口になったのでどうしたんだろうと思ってたら

ご訪問ありがとうございます。イタリアの「ふくらはぎ辺り」に住むでこしゃんです。先日、日本人があまりいない＝日本食が手に入りにくい地域にお住いの駐妻さんたちと、オンラインでお話しする機会がありました。何気なく「納豆を手作りしているよー。」というお話をしたら、「作り方を知りたいなー。」と関心をもって下さったので、嬉しくなって久しぶりに納豆を作ってみました。私たちが住んでいる田舎町では、日本人が全部で10人ほど。日本食レストランは1件（ただし中国人経営ね）。日本食を手に入れ

なるべく市販のではなく作っています。最近は仕事が繁忙期の為作れてないですが・・・・麹、甘酒、ヨーグルト、漬物、パン、ドレッシング、マヨネーズなどなど。今回は納豆がなくなったので作りました。（作るというかほとんど放置で出来ます）大豆300ｇを洗い、その3倍の量の水に半日放置。その水を捨て、圧力鍋に大豆、大豆が浸るくらいの水を入れ50分から1時間加圧する。指でつまめるくらいになるのがポイント。ヨーグルトメーカーなどの保温器を用意し、容器