手作りチョコレート

お仕事でほぼ毎日電車に乗りますがターミナル駅で乗り換えるとデパートの入り口ではどこもバレンタインの催事が始まっていますね外の目立つところでやる分、バレンタイン催事は寒いんですよー！ヴァンドゥーズさん、風邪ひかないように頑張ってくださいねところで！ケーキの周りに巻くフィルムってみなさん持ってますか？名前もそのまんま「ケーキフィルム」といいますがこういうやつです↓このケーキに直接巻いている透明のフィルムですね！お菓子屋さんにとっ

バレンタインですねー✨姉さんは昨日作ったトリュフ2粒を父さんにプレゼント🎁2粒てたしかにおっさんは甘いモンあんま食べへんけど！残りのトリュフは子供たちがパクパク食べてた(もれなく母もパクパク)旦那「おまえら、よーこれでお返しくれって言えるな」とちょっとがっかりしてたそういえば、私はいつの頃からか旦那にバレンタインをあげないし旦那もお返しをくれない。娘が作るというので共同作業で作るけどお返しは姉さんだけがもらっている。母は娘からそれをちょっと分けてもらってる。好きな人に

今回の限定珈琲は、中米エルサルバドルのブルボン種の珈琲をご案内させて頂きます。≪エルサルバドルマラカラ農園ブルボン≫マラカラ農園は130年続く伝統農園で、最良のコーヒーを継続的に生産するために、農園で働く人達を代々家族のように大切にしています。エルサルバドルにとってコーヒー産業は大きな役割を果たします。労働者の生活を守る為にもコーヒー生産を続けていくことが使命だと考え、その前向きな姿勢、キメ細かな対応、農園主の人柄が、このコーヒーが持つクリーンカップで甘くマイルドな風味に表れているよう

先月のEテレ「まる得マガジン」みましたか？世界的パティシエ•ショコラティエの小山シェフのチョコレート菓子が特集されていましたね！バレンタインに向けて今月23日からまた放送されるみたいですそして早速作りましたテリーヌショコラ！！作ろうと思い、型を探したのですがレシピに出ているのと同じ寸法の型が見つけられず、それよりも少し長いこの型を購入しましたアルスターミニパウンド型SP/1個サイズが19.9×5.5×4㎝です。レシピは16.5×5.5×4.