手作りチョコレート

今回の限定珈琲は、中米エルサルバドルのブルボン種の珈琲をご案内させて頂きます。≪エルサルバドルマラカラ農園ブルボン≫マラカラ農園は130年続く伝統農園で、最良のコーヒーを継続的に生産するために、農園で働く人達を代々家族のように大切にしています。エルサルバドルにとってコーヒー産業は大きな役割を果たします。労働者の生活を守る為にもコーヒー生産を続けていくことが使命だと考え、その前向きな姿勢、キメ細かな対応、農園主の人柄が、このコーヒーが持つクリーンカップで甘くマイルドな風味に表れているよう

いつもありがとうございます。2024年11月の店休日です。○が店休日です。お休みの予定は急に変更になることもあります。できるだけ早めにご連絡させて頂く予定ですが、ご連絡が間に合わない場合もあります。ご了承ください。11月もよろしくお願いいたします。

アラフィフで駐在妻になったゆっちですしばらく日本を振り返り2018年まで遡ってぜひお伝えしたいカフェめぐりなどを厳選してお届けします♡2023年2月valentine💕ラッピングはブラックかわい〜💕ネットで選ぶときから娘とわちゃわちゃ楽し〜どういうタイプにするか箱に決めたら中の紙やシールも選んでちゃんと届くか心配したけど前日に届いたよそれから紙切って箱作って小袋に入れて詰めて〜シール貼って大箱

今回の数量限定販売は、昨年も好評を頂きましたブルンジの珈琲をご案内させて頂きます。≪ブルンジネンバ・ウォッシングステーションブルボン≫ネンバ・ウォッシングステーションは、15集落2600名の小規模農家が利用しているウォッシングステーションです。世界の中でも最貧国とも言われるブルンジにおいて、コーヒーを通じて未来を繋げていきたいと願い、高品質なコーヒーを通じて生産農家の生計をサポートできるように、収穫や生産におけるレクチャー、それに伴う買い付け価格の評価を充実させて、品質向上と農家の収益

つけちゃん、チョコレートを手作りしたい。なんでかっていうとさ、１０月に入ってチョコレートが値上がりしているそうなのだけど、どうせ同じ高いなら作ってしまおうかなぁ、と思ったワケ。手作りチョコレートって、美味しいよね！つけちゃん、溶かしたチョコレートにナッツ入りフルーツグラノーラをじゃらじゃらーって入れて、混ぜ混ぜして、平べったくのばして冷やしたチョコレートをつくりたい。そんで、ばきばきに割って毎日ちょっとずつ食べたい。ホワイトチョコレートと、ブラックチョコレート

品切れしておりましたリキッドコーヒーですが、本日販売再開しました。たいへんご迷惑をおかけいたしました。朝晩は少し涼しさを感じられるようになってきましたが、リキッドコーヒーは温めてもおいしくお召し上がり頂けます。今後ともよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます。遅くなりましたが、2024年10月の店休日です。〇が店休日です。9月、10月は展示会のシーズンのため、お休みが多くなっています。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。お休みの予定は急に変更になることもあります。できるだけ早めにご連絡させて頂く予定ですが、ご連絡が間に合わない場合もあります。ご了承ください。10月もよろしくお願いいたします。

まだまだ暑い日が続いておりますので、アイスコーヒーをどうしようかと思っている方もいらっしゃると思います。アイスコーヒーは、ドリップしたコーヒーを粗熱をとって冷やしたり、急冷でドリップして作ることができますが、武蔵野珈琲では水出しもおすすめしています。水出しは特別な器具が必要？と思っている方もいらっしゃると思いますが、結構簡単に作ることができます。武蔵野珈琲では麦茶ポットにつけておくだけでおいしい水出しができるアイスコーヒーバッグを販売しています。アイスコーヒーバッグをつけておく時間は10

いつもありがとうございます。残暑が厳しいせいか、9月になってからもリキッドコーヒーが例年以上に動き、現在品切れになっております。次は10月の最初の週末(3、4日辺り)に出来上がるよう準備しております。残暑厳しい中、リキッドコーヒーを楽しみにして下さっているお客様には申し訳ございません。よろしくお願いいたします。これから寒い時期に向かいますが、寒い時期にもリキッドコーヒーが冷蔵庫にあれば重宝します。一口珈琲が飲みたくなった時に、カップに入れてレンジでチンするだけ

今回の台風には悩まされます。今のところ本日30日と明日31日は、いつも通り営業する予定です。きまぐれ台風の影響によっては、早めに閉店したり、少し遅れて開店することがあるかもしれませんが、その場合はご容赦ください。早めに閉めたり遅れて開店する場合には、SNS等でご案内する予定ですが、電話での確認も可能です。電話に出ればお店におります(そりゃそうです)。ご来店の際は、お気をつけてお越しくださいませ。

いつもありがとうございます。2024年09月の店休日です。〇が店休日です。9月、10月は展示会のシーズンのため、お休みが多くなっています。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。お休みの予定は急に変更になることもあります。できるだけ早めにご連絡させて頂く予定ですが、ご連絡が間に合わない場合もあります。ご了承ください。09月もよろしくお願いいたします。

珈琲豆も価格がかなり高騰しており、同じ高いなら何か良いコーヒーは無いかと探しておりましたら、おもろしい珈琲を見つけました。ブラジルトロピカルバイーアナチュラルブラジル東海岸に接しているバイーア地方では、最高で1,200mに届く標高でコーヒー栽培を行っており、ブラジル国内でもコーヒー生育にとって最高の条件を備えています。しかし、このロットを育てるエリアでは、収穫期にあたる5月～10月頃は湿気が高くなり、降雨の問題にしばしば直面します。そこで、品質の良いチェリーを気候の安定した場所で乾燥

皆さまこんにちは！夏野菜がピッカピカな季節ですなぁ！眩しいぜ君たち✨✨✨というわけで昨日のこまめちゃんでも夏野菜たっぷりのラタトゥユ風冷製トマトそうめん大好評でした！写真撮り忘れた😂代わりに家でチーズオムレツにかけたラタトゥユの写真をどうぞ💕さてこまめちゃんの話昨日の営業で初めてメニュー入りさせた『手作りチョコレートがけフローズンバナナ🍌アイスクリーム』またもや写真なし😂撮る暇ないんよ毎回😭もう想像してチョモランマ♪と〜っても美味しいのだがネーミング

いつもありがとうございます。今回の数量限定販売のご案内です。サンタエレナ農園は、レインフォレストやJAS認証などサスティナブルなコーヒー生産を率先して行っている農園で、有機栽培の名門と呼ばれています。標高が非常に高いところにあることから、他の農園に比べて収穫は3週間ほど遅れます。しかし、この冷涼な土地でゆっくりと成熟されたチェリーは有機土壌からの豊富にミネラルを蓄え、ジューシーで華やかなコーヒーに仕上げられます。円熟味のある果実感が香りを甘く包んで穏やかに、味わいの始まりから余韻までゆっ

いつもありがとうございます。2024年08月の店休日です。〇が店休日です。◎夏休み7/30(火)、7/31(水)、8/1(木)お休みの予定は急に変更になることもあります。できるだけ早めにご連絡させて頂く予定ですが、ご連絡が間に合わない場合もあります。ご了承ください。8月もよろしくお願いいたします。

友人から簡単手作りチョコレートの作り方を教えてもらった早速作ってみるすでに食べたココナツオイルとココアとお好きなものでお好きなだけ甘みをココナツオイルとココアは2対1の割合私はアーモンドスライス・干しブドウ＆クランベリー（冷蔵庫の中にあったので）それに塩少々甘みはココナツシュガーと練乳少々を混ぜて作ってみた冷蔵庫に入れて固まったらココアを振るはい！出来上がりとっても簡単コーヒーのお供に

いつもありがとうございます。2024年07月の店休日です。〇が店休日です。7/30(火)、7/31(水)、8/1(木)の3日間は早めの夏休みを頂きます。お休みの予定は急に変更になることもあります。できるだけ早めにご連絡させて頂く予定ですが、ご連絡が間に合わない場合もあります。ご了承ください。07月もよろしくお願いいたします。

カカオマスとキシリトールで作るザラザラ食感チョコ作りにはまっています。甘さも加減出来て、カカオマス７０ｇ、キシリトール２０ｇが私のベスト配合です。ただ娘からもらった型はこの分量で20個（1個4.5g）できますが、1個の大きさが物足りないので、大きな型を買いました。カカオマス１４０ｇ、キシリトール40ｇで15個（1個９ｇ）作りました。うまく出来上がりましたが・・・・その１個だとなんかくどいというか・・・あまり美味しく感じないのでなかなか減りません。次回はカカオマス９０ｇ

いつもありがとうございます。今回の数量限定販売のご案内です。≪ブルンジキビンゴ・ウォッシングステーションハニー≫今回の気まぐれ限定コーヒーは、アフリカのブルンジの珈琲です。キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションはナイル川の水源地としても知られる、標高1893mの位置にウェットミルが建てられています。周辺の18集落に暮らす約3500名のファーマーが生産したコーヒーが集まっており、高い標高の恩恵を受けた素晴らしい風味と安定した品質が世界中で注目を受けています。はちみつのようなとろみ

YukoTakasawaonInstagram:"超絶品✨チョコレート✨🍫🍫🍫私はこのチョコレート世界一美味しいと思っていて✨家族の健康のためにも大切な人にギフトにもすごく喜んでもらえるのでいつも作っています💕ココナッツオイルで固めているので必ず冷蔵庫で保管してください。毎日食べても安心なチョコレートぜひ作ってみてくださいね‼️⭐️材料⭐️（この写真の分量）ココア200gココナッツオイル200mlオートミール150gクランベリー250g（お好きなド…24likes,0comme

いつもありがとうございます。2024年06月の店休日です。〇が店休日です。お休みの予定は急に変更になることもあります。できるだけ早めにご連絡させて頂く予定ですが、ご連絡が間に合わない場合もあります。ご了承ください。06月もよろしくお願いいたします。

本日から、限定コーヒーと新商品の販売を開始します。≪エチオピアグジ・ゲイシャ≫ゲイシャ特有のフルーティーな香りを持ちながら、エチオピアのモカの個性もどこかに感じる、パナマ産のゲイシャとは少し違ったおいしい風味があります。ゴールデンウイーク期間中に販売の予定ですが、在庫が無くなり次第終了となります。≪飲むかき氷≫◇信州深層天然水の氷と独自製法の生シロップで作った新感覚かき氷◇専門店向けの高純度な氷・こだわりの国産フルーツを使用(果肉入り)◇香料・着色料・人工甘味

いつもありがとうございます。2024年05月の店休日です。15日にお休みさせて頂きます。〇が店休日です。お休みの予定は急に変更になることもあります。できるだけ早めにご連絡させて頂く予定ですが、ご連絡が間に合わない場合もあります。ご了承ください。05月もよろしくお願いいたします。

みなさんおはようございます昨日はすっかりBlog更新を忘れていました💧のびりん。です２１日の日曜日に『おうち麹発酵カフェのんの』さんのマルシェへ行って来ましたそこでワークショップのカカオ豆の皮むきとチョコレートテイスティング6種類を体験しましたhttps://www.instagram.com/p/C5nBM3lS0Dp/?igsh=ODlyamNlMnJ0a21qファーマーズチョコレートオダリスonInstagram:".4月から毎月第3日曜日【のんのマルシ

いつもありがとうございます。今回の数量限定販売のご案内です。≪コスタリカエルサルローラカトゥーライエローハニー≫今回の気まぐれ限定コーヒーは、人気の中米コスタリカの珈琲です。日本では多くの農業に昔から使用されていた、ぼかし肥料を使った有機栽培農法を琉球大学やアース大学から学び、地域活性化のために珈琲栽培にも応用しようとチャレンジしているコーヒーミルで、約50件の小規模農家がこのミルを利用しています。EMを利用した有機的で循環型の農法を取り入れる事で、毎年の品質や収穫量の安定化だ

いつもありがとうございます。2024年04月の店休日です。〇が店休日です。お休みの予定は急に変更になることもあります。できるだけ早めにご連絡させて頂く予定ですが、ご連絡が間に合わない場合もあります。ご了承ください。04月もよろしくお願いいたします。

死んでいくには早い。身体はたぶんなんともなっていない。やることあるのかな。娘を見届けること。できるとこまで。18で家を出ると言っている。今中学校にも行けないのにね。彼。今日のやんわりの約束はしらばっくれている。私も初めて黙っている。調子が悪いかな。このまま消えていくには若い命。でも、動きたくない。いろんなことが面倒。ゴミを捨てるのも、髪を洗うのも、洗濯も。そんな中、娘が手作りチョコレート第２弾を始めている。これが動きか。

いつもありがとうございます。今回の数量限定販売のご案内です。≪ルワンダキナジ・ウォッシングステーションハニー≫今回の気まぐれ限定コーヒーは、アフリカのルワンダの珈琲です。キナジ・ウォッシングステーションは、意欲的な農家のコーヒー生産を後押しするために、苗床を設けてコーヒーを生産し、育てた苗を無料で生産者へ配るプロジェクトを進めています。こうした活動は、農家の収穫量の安定化や増産により収益向上に繋がります。また、生産者は無理に収穫量を増やすことなく適正な熟度のチェリーだけを収穫し、ウォ

うちの子達は外で遊ぶのが本当に好きです。お昼寝の時間です。キャンドルのブーケです。チューリップとアネモネです。チョコレートのお花です。なんだかイマイチです。動画を載せてみました。同じ曲が繰り返しなので飽きたらスルーして下さい。

こんにちは！！オンラインレッスンで全国対応手作りパンの域を超える！！ふわっふわのパン好きさんのためのパン教室大阪府茨木市『100パン1shu』岡田尚子です100パン1shuの製法で作るパン生地グルテンの『質』が他とは違います！！なんのこっちゃ⁉️だと思われるでしょうが「それは百聞は一見にしかず」ぜひ一度この製法でのパン作りにトライください‼️折り込みパンに憧れるけれどパン生地が破けるのが怖くてなかなかチャ