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連休に入りお弁当作りはお休みなのに早起きの私(笑)作ってるのはスイーツです昨日は、米油を使ってサクサクに仕上げるパウンドケーキを焼きました中にはブルーベリーチップを混ぜ込んで焼いたので焼き上がりは溶けてジャムのように仕上がります。米油で表面がサクサク米粉を使ってふんわり仕上がってます作り方はこちら。材料(パウンド型1本分)◎卵・・・2個◎きび砂糖・・・50g米油・・・50g豆乳・・・50g☆米粉・・・100g☆ベーキングパウダー・・
昨日はダウンタウンの人気レストラン、FETEにてイベント・コーディネーターのJUNさんがバースデーのお祝いをしてくれました♪HOTELSTREETのコーナーにあるFETEは私がダウンタウンに住んでいた頃から、いつも混んでいたお店でテラス席もあります。ダウンタウンっぽいレンガの壁がお洒落☆オープンと同時に入った後次々とお客さんが入ってきて出る頃はほぼ満席でにぎやかでした✨昨日は仕事前だったので、ノン・アルコールのP
今日は、SHINOBUさんがアロハ・マドレーヌを焼いているテスト・キッチンを初めて訪れPARTY★PARTY抽選会用の15箱、40個をいただいてきました✨場所は、人気レストランやカフェが集まっているマッカリー・ショッピング・センターの2階こんなところに、いつのまにかこんな素敵な業務用キッチンができていたんですね~☆中はちょっとお洒落なフードコートっぽくもなっているのですが私が想像していたより何倍も大きなキッチンがあり忍さんがせ
こんばんは🌛今日も沢山のお客様にご来店頂き、本当にありがとうございます♡さて、今日はSweetsMarcheのお知らせです🌱先月は桜の開花に伴いお休みしてしまったのですが、毎月きみどりカフェでは月に1回、「SweetsMarche」と称して、店内にて自家製のスイーツ販売を開催しております☺*前日4/26(金)は仕込み準備の為14:00閉店となります💦4/27(土).28(日)10:00~きみどりカフェ店内にて販売します!10:00~11:00はSweetsMa
なぜ小麦粉ではなく、米粉を使うのか?それはE-Flat(自店)がある岡山県赤磐市が米所のため、小麦より米の生産量が多いからです赤磐市の米粉は朝日米を使用しており、グルテンを必要とするピザやパンには不向きですが、料理やお菓子作りなど、小麦粉の代用品として幅広く使えます■【小麦粉を米粉で代用する時のポイント】それは、「米粉と同量以上、他の粉物を入れることです」例えば、小麦粉100gを米粉で代用する場合米粉50g片栗粉30gコーン
楽しみにしてくださっていた洋菓子コース、第1回目はシューアラクレームとエクレール✨シューがしっかり膨らんでキレイに仕上がりました🎵お仕事終わりでお疲れのところ、甘いスイーツでエナジーチャージ出来ましたね😆#おうちスイーツ#手作りスイーツ#手作りおやつ#手作りシュークリーム#広島市中区パン教室#パン教室小麦びより#体験レッスンお待ちしてます#習い事始めませんか#JHBS#洋菓子コース#シューアラクレーム#エクレール
今日は定番のロールパンをレッスン。力の入れ加減で太さを調節しながら生地をのばしていくのですが、なかなか難しいですよね💦でも焼き上がるとロールパンらしく、コロンとかわいい仕上がりに😊味も美味しいと気に入っていただき良かったです👍シンプルだけど小麦の風味を感じるパンですよね✨シナモンロールも不安が吹き飛ぶステキな焼き上がりになりましたね👏#おうちパン#手作りパン#手作りスイーツ#焼き立てパン#パンのある暮らし#広島市中区パン教室#パン教室小麦びより#JHBS#体験レッスン
今日は洋菓子コースレッスン開催❗️シューアラクレームとエクレアを作りました。ゴマ入りのクッキーを乗せて焼いたクッキーシューの中には、カスタードクリームと生クリームを混ぜたディプロマットクリームを。エクレアはコーヒー風味のクリームを入れています。ご家族も楽しみにされていたそうなので、喜んでもらえると嬉しいです💕#手作りスイーツ#手作りシュー#おうちスイーツ#おやつ#広島市中区パン教室#パン教室小麦びより#JHBS#洋菓子コース#シューアラクレーム#エクレア
久しぶりに、長男の大好きなゼリーを作りました闘病生活前はお菓子やパンも手作りが多かったのですが、なかなか作る気力も出ず作るのは一瞬なんだけどなー、やはり気持ちの問題ですね長男がとっても喜んで食べてくれました材料は残り物の果汁100%のミックスジュースと冷凍ブルーベリーそしてゼラチン長男に「かっかも一緒に食べよう」となかば強制的に食べさせられたけど、久しぶりに食べたらけっこう美味しかったーまた作ろーっと
3連勤明け本日休み娘ババアもお休みババアに焼いてくれた台湾カステラ🥞出した途端真ん中から割れてしまった型から出したプルプルと震えましたそして割れた半分を娘ババアと半分こ口に入れた途端溶けてしまいました甘さもはちみつだそうで優しい甘さ大変美味しゅう頂きました
今年もバレンタインの季節がやってきた夫の不倫を知ってから本当この時期は地獄街中どこに行ってもバレンタインフェアデパート、コンビニスーパーまでも…歩くたびに、ああ…ここもかお前も、なのか…と悲しくなるこんな事になる前は毎年私はチョコレートケーキを焼きそれとは別に我が家の男連中(夫、息子達二人)に市販のチョコレートを選んで買って渡していた夫には特別に少し良いものだったり…息子達とは違って少し特別感をもたせていたそれを去年はやめた…と言ってもチョコレートケーキは焼
昨日の記事の続きです『娘の10歳お誕生日♡手作りケーキでお祝い!』日曜日は娘の10歳の誕生日でした‼️朝から補習校の宿題を片付けて、バイオリン🎻練習4時間してから、午後は家族4人だけで娘の初体験イベントに行きました♥️😆…ameblo.jp記録として、今年のバースデーケーキのレシピを書いておきますご興味のある方はお付き合いくださいね❣️『薔薇の黄桃カスタードタルト♡完成!』明日のオヤツの為に、今日は夕方から黄桃カスタードタルトを作りました♡我が家の黄桃を使ったオヤツ作り、まだまだ続いてま
来てくださって、ありがとうございます\(^o^)/いつも「いいね」「コメント」いただきありがとうございますm(__)mめちゃ嬉しいです昨晩は雷が珍しくカイト君その音を嫌がった特に、夜中の12時前から1時間近く。部屋の中をウロウロ・・・ただウロウロするだけやねんけどこっちは寝られへん┐(´д`)┌ヤレヤレ私には聞こえへんくらいの小さな音でも気になったんやろうね~いつもはあまり気にせんのに、どないしたんやろ(・・?大豆君も、ウロウロするカイト君が気になって起きてた。
今日は雨の一日☔️寒いです一つ前の記事で練習中のヨガのポーズを載せました恥ずかしい動画なので載せること自体悩みましたが思い切って載せていいねやあたたかいコメントをいただいてありがとうございました嬉しかったですブロ友さんとの絆って強いなって感じています嬉しくて、ありがたくて感動しましたポーズも継続して練習していきますシルシアーサナ!今、娘も練習をはじめました!娘とはお互いに刺激しあってますヨガポーズの練習をしてみて普段の練習が大事だな土台になっているなっ
パートのお仕事がある時は仕事をするのが楽しみなのでウキウキ〜な気分😄職場のみんなにも会うのが楽しみ。仕事の道中はたまに歌いながら気分よく外回りそして自宅に戻り激うまカスタードクリーム入りドーナツを食べてまたにっこり家族の手作り生ドーナツです何だかこれに似てる【送料無料】マラサダドーナツ6個入り(揚前240g)×3セット(計18個)ハワイhawaiiハワイアンスイーツハワイのドーナツふわふわドーナツ生ドーナツ調理済み温めるだけドーナツハワイお土産楽天市場${E
昨日ブログにアップした"花より団子"で入手困難スイーツについて書きました芸能人、一般の方々もSNSにアップしていたので私も美味しくて感動したのでブログ記事にしたのですが住所電話番号を非公開にしているお店でかなり入手困難なスイーツをSNSにアップして良いか…個人の判断でブログ記事を削除することにしました(クレームがあったわけではありません)コメント欄は閉鎖していましたが"いいね"をしてくださった方々削除をしてしまい大変申し訳ありませんでした今後は
苺の季節が終わっちゃう〜!なんてなげいてなーい?でも大丈夫‼️苺がなくても苺スイーツが年中楽しめちゃう💕✨苺スイーツって美味しいよねそして可愛い💕✨褒められ度200%スイーツ突然ですが‼️みなさん!コンビニスイーツ購入した事ありますか?購入する時どんな気持ちで買いますか?ただ美味しい😋だけでは買いませんよね美味しいは大前提!!これを食べたらんーおいしー💕あー幸せ💕って心が満たされる💕幸福度が上がる💕自分がどうなれる!!かって知ってるからちょい高くても
前回のお話しで触れた、松果体を活性化する食べ物。その中で触れられている「ムクナ豆」について今回はご紹介したいと思います。「ムクナ豆」とは日本では八升豆と呼ばれ、温暖な土地で栽培され、江戸時代頃に食べられていたものだそうです。またインドのアーユルヴェーダの中でも神経、生殖器官に対する強壮剤として使用されており、パーキンソン病の治療にも活用されることもあるとのこと。なんでも、このムクナ豆に含まれる「Lドーパ」という成分や必須アミノ酸がドーパミンを作ることを助けると言うのです。
こないだブロ友さんがシフォンケーキを焼いていたので、私もシフォンケーキはちょっとの間焼いてなかったので、久々に焼いてみました。自分で言うのもなんですが、今までのスイーツ歴史の中で一番ふわっふわのシュワシュワに焼けました。そして、ナッペ(生クリームを塗る)の練習もしました。シフォンケーキはこないだケーキを焼いたことがないと言う友人が、私の考えたレシピで作ってくれたのですが「卵白を泡立てる時に、卵黄を泡立てたハンドミキサーの羽根はいちど綺麗に洗ってから使って下さい。」と言う注
いちごの季節に絶対に作りたかったナポレオンパイ先日みなとみらいでいただいたミルフィーユもハーフサイズでしたから作りたい気持ちに拍車をかけましたクリームの層が二段になるとカットの難しさが格段にあがりますローストしたアーモンドスライス貼り付け作業も困難を極めました(笑)硬めのカスタードクリームは非常に重量があります少し斜に向けるとパイ生地がずれてしまいそうで立てたままの作業でした何でもやってみないとわからないものです食べるのは秒速でした
昨日はデザートを買っていなかったので、急遽一本だけ残っていたバナナを使ってバナナブレッド焼きました夫のデザート焼く前出来上がり今朝のおめざにも
月曜日の朝早くから仕事でした。午後になって帰宅。少しダラっとしてリモート会議です。気分転換に昨日仕込んでおいたクッキー生地を焼きました。レイチェル・クーのレシピを参考に。生地は全粒粉と小麦粉そして板チョコ、くるみ、デーツをザクザク刻んで丸めて一晩寝かして先程焼き上がりました。甘い幸せないい香り。ストレス⁈も飛んで行きます。
こんにちわ。夏休み中の我が家のお楽しみスイーツは私が作る米粉カヌレ。新しくシリコンの型を購入したので、今までの米粉カヌレの分量と焼き時間・温度などを試作していました。やっと、満足のいく外カリッと、中しっとりの美味しい米粉カヌレになってきたのでレシピを紹介しようと思います最初は全然焼き色がつかなくて、シリコン型買って失敗したかな・・・と思ってたのですがシリコン型で綺麗に焼いている人もいるはずだからと、いろいろ分量を変えたり焼きの温度や時間を調整してみ
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆hoみなさん、カレーはお好きですか??カレーといっても普通のカレーライスだったりインドカレースープカレーなどいろいろありますが、、わたしはあまり市販のルウが好きではないのですが(小麦粉や牛脂、豚脂が多くて重たいので)、うちの主人はルウのカレーが大好きなので、わたしが夜遅くなる日はカレーを用意して出かけたり
先週のこと。浜名高校器械体操部時代の友達と、先輩の古民家カフェへ。先輩と友達の隠れた柱、趣があってすごく素敵😊先輩の手作りスイーツの盛り合わせとオリジナルブレンドコーヒーがめちゃくちゃ美味しかった😍先輩、また行きます❗️その時はオヤツもコーヒーもおかわりします🤭@yamasankitchen
こんにちは♡︎ʾʾやっと⁉️梅雨に入り毎日ジメジメいやですね…そんな日はおうちでスイーツ作りはいかがですか?先日作ったレモンシロップ🍋国産レモンでレモンシロップ作ったよ♡︎ʾʾ『国産レモンでレモンシロップ作ったよ♡︎ʾʾ』こんにちは♡︎ʾʾ今日は先日の楽天マラソンで購入した国産レモン🍋でレモンシロップを作りました♡︎ʾʾ参考にしたのはおしゃれYouTubePeacefulC…cha-ママの気ままな生活♡︎ʾʾ↑こちらを使ってパウンドケーキを作りました❣️18cmパウ
宝塚お菓子教室J'sovenJUNKOです。今日はスポンジケーキのレッスンでした。明日が娘さんのお誕生日というHさん。タイミングばっちりです!スポンジケーキは、焼いた当日は中心まで冷め切らず、カットするときも生地がぽろぽろしてしまいます。だから、食べる前日に焼くのが正解なんです。粗熱が取れたら、紙をつけたままラップでしっかりと覆います。ジップロックのような袋に入れて密閉してから冷蔵庫で保存すれば2日ほど大丈夫。また、この状態で冷凍保存もで
水曜日。梅雨本番のお天気ですね。本日は、下にアップしたPinterestの画像をお手本に「ブラウンを基調にシックにまとめる」をコンセプトにしたコーディネートです。ただし、もう一つ「雨の日仕様」というサブコンセプトを付加しました♪画像の傘は、もうかれこれ15年くらい持ち続けているBEAMSのレオパード柄のもので、開け閉めがスムーズにいかなくなったため「お出かけ用」から引退していただきました^^;それでもデザインがとても気に入っていて、お揃いで購入した撥水加工のキャンパス地のクラッ
宝塚お菓子教室J'sovenJUNKOです。6年前、教室で記念すべき第1号メニューだったのがシフォンケーキ今でも大人気のシフォンケーキ、今までに何回レッスンしたでしょうか。数えたことないけど、レッスン回数TOP5には入っていると思う。100回は超えてると思います。今ではこんな人気メニューですが、実は、誕生するまではかなり苦労しました💦それは、、、底上げ。(↑底上げレベル的には、まだマシな方)底上げは、シフォンケーキ失敗の代表格だと思います!レシピを作っているあいだ、何
以前お話した事がありますが、ウチの会社にいるお菓子作りが趣味な、女子力の高い20代美人。前回、いただいた手作りどら焼きを記事に書いたところ、バレンタインデーはどうなるのでしょう、というコメントをいただいていました。去年のバレンタインデーは手作りブラウニーを、クリスマスには手作りショートケーキをいただいていたのですが、本人に写真許可を取っていなかったので、ブログに上げていませんでした。今年のバレンタインデー、ちょっと期待していたらえっ!?これ、手作り!?マジか!!売り物みたい!!(本