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2年前ほどだったかな?シュプリームクロワッサンアップしたことありますがホワイトチョコとストロベリーチョコが余っていたので第二弾オーブン専用率が高いのでレッスンでは不向きなパンですでも今年の夏は久しぶりにデニッシュ系の織り込みパンをしたいなと思っておりますお教室についてメニューレッスンの様子過去のメニューお問い合わせランキングに参加しています。応援のぽちっをお願い致しますにほんブログ村
こんにちは、Waon🌷です。現在、【海外在住でも日本のベーカリーみたいなパンが焼けるパン教室:オランダ】を2023年にスタートさせるべく、毎日パンと向き合っています♪結構前になっちゃったけど、アムステルフェーン市というオランダで多分一番日本人が住んでいる地域でジャパンフェスティバルがありました。昔から住んでいるのに、行ったのは初めて。すごーい人で、意外に現地の方がたくさんいらっしゃっていました。ラーメン、お好み焼き、たこ焼き、サッポロビールに鉄火丼…日
月に1度、パン教室の先生が出張パン教室をしにきてくれていますパン教室の先生といっても実は同じ小学校の同級生笑元、看護師と言うこともあり病気についても色々と話をすることができます病気になって落ち込んでる私に、今私が出来ることはこれしかないからと美味しいパンを届けにきてくれました。それからは先生の提案で、毎月出張パン教室を私1人のためにしにきてくれています病気になって諦めなきゃいけない事も多々ある中、以前とかわらずにできることがあるというのはとても幸せなこと本日はベーコンエピパンを捏ねな
【静岡】パンとかんたんおやつの教室*mama_pan*ママが子供と一緒に楽しむ教室初心者さん向けレッスン多数かんたんおやつインストラクターかんたんシフォン養成講師おうちパンマスターパンマスター大石あきこお家のオーブンで焼ける2時間で作れるパンをご提供捏ね方のポイントや発酵の見極め方などお伝えしますのでお家でも手捏ねパンが作れるようになりますよ《手捏ねパンレッスンの流れ》1️⃣計量&混ぜ&捏ね↓2️⃣一次発酵
レッスン時間は2時間半から3時間くらいになります。am10時〜・pm2時〜(オンラインの記載がない場合は対面レッスンです)日曜日は基本お休みです。祝日はご相談下さい。5月空きレッスン▶︎7日(火)pm体験レッスンソフトなプチパン残②▶︎9日(木)▶︎13日(月)▶︎21日(火)▶︎22日(水)▶︎23日(木)▶︎24日(金)▶︎25日(土)am体験レッスンソフトなプチパン残①▶︎27日(月)am男前バンズ残②▶︎28日(火)▶︎
コツコツとご訪問いただきありがとうございます♪パンの教室KUYURI-PAN松宮かおりです。教室を始めてもうすぐ6年目に突入です私のパンが美味しい!と言って来てくれる生徒さまに本当に感謝です♪6年前からコツコツとブログを書いているおかげで私の教室には検索して来てくれる方が多いです。毎月、はじめましての方がいらっしゃって下さいます。はじめの一歩。まずは気軽にお問い合わせ頂き体験レッスンを受講いただけたらと思います♪3月は3/7(火)14時から3/31(金
わたしが伝えるパン作りパンで家族に笑顔を♡教室をはじめて7年。教室をはじめた当初からの想いは変わらずレッスンをしています。自宅でも失敗なく美味しいパンが作れるようになる!を目指して新しくコース講座を作りました。以前お伝えしていた座学講座を取り入れて簡単な知識を身につけれるように実技+座学(全10回)のコース講座にしました!(対面レッスンのみ)簡単な知識を身につけて失敗の原因を考えられるようになると家でも失敗なく美味しいパンが焼けるようになります。こんな
わたしのパン作り(全10回コース)自宅でも失敗なく美味しいパンが作れるようになる!を目指して!簡単な知識を身につけて失敗の原因を考えられるようになると家でも失敗なく美味しいパンが焼けるようになります。全10回(座学付)対面レッスンのみ最大3名様まで1名様より開講【レッスンの受講期間】月に1回〜2回程度がオススメ【料金】各回毎にお支払い下さい内訳:各単発料金+座学代リピート割、ペア割は適用不可【コース受講特典】2回目、4回目のレッスン時に基本生地からお
今日もご来訪ありがとうございます。新宿区から伺える範囲で出張パン教室を開催しています。パン作りが初めての方でも大丈夫!何ももってなくても大丈夫!ご自宅にオーブンがあれば大丈夫です!初回チーズパンを作ってパン作りの楽しさを体感してくださいねパン教室の特徴→☆☆☆お問い合わせはm.s.bakery.ny☆gmail.com(☆を@に変換してください)今日はパン作りの時にかわいくデコレーションをするのに必需品チョコペンについてです。わざわざ市販のものを購入し
ミスったけどフンワリパンです栃木県佐野市で開校している、3名様までの手ごねパン教室ですパンの焼ける香りに癒されて焼きたてパンの美味しさに癒されて作ったパンであなたの大切な人を癒せるようなそんなフンワリパン作りを教えています材料、お道具はすべてご用意しておりますただただ楽しく癒されてくださいお客様に合わせたテーブルコーデと素敵な食器に、淹れたてのリーフティーでおもてなし致します冬には薪ストーブでのお楽しみもそして我が家の娘🐶たちも大騒ぎ
こんにちは。海外でも日本のベーカリーみたいなパンが焼けるパン教室@オランダブローチェWaonです。いつもご覧いただき、ありがとうございます。体験レッスンをご希望の方へ、レッスン希望のメッセージをいただいた方から順番に、レッスンのご案内をいたします。ご希望の方は、こちらのブログまたはInstagramへぜひコメントやメッセージをお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします🤲🌷Waon🌷のプロフィールはこちら↓https://profile.ameba.jp/ameba/bro
焼く電気代がもったいとか考えてしまう、貧乏性な私余熱や下段を使って他の料理を作るようにしています笑今回は蜂蜜ナッツを作るために余熱を利用してローストナッツを。そして生クリーム食パンを焼く時に下段を利用してお肉を焼きましたーオーブンレンジの熱を無駄にせず大満足です次男の食べっぷりも半端ないこんだけ食べてくれたら母さんも作ったかいがあるってもんよ
4月レッスン最終日お越しくださったのはKさんNさんSさんMさんの常連様たちてす本日のデモストロベリードームはプレーン生地で空気が入らないようにしっかりと包みますどどーーんと焼き上がりウィナンーコーンは生地が切れてしまったらくっつけずそのまま単独で伸ばしましょうフィリングもりもり乗せて焼き上がり~仕上げはご自宅ですご褒美ランチタイム桜をイメージしたメニューとセッティングです感謝祭イベント特賞は最終日まで持ち越されました
アリままです♪今日も来てくださってありがとうございますきょうでゴールデンウィークも最終日ですねあっという間でしたねきょうは実家の教室でしたソフトフランスパンお一人ですクープの入れ方が難しいですねお一人だったのでわたしも一緒に作りました<ライ麦食パン>弟に注文もらったのと生徒さんも欲しいと2本焼きました美味しいパンですライ
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。先日、岐阜市鏡島にあるDipCafeさんにランチに行きました。夜まで営業しているオシャレなカフェなのですが、平日限定でパン食べ放題のランチがあります。普段、パン食べ放題などはあまり行かないのですが、ここのお店は、料理、パン、雰囲気、店員さん・・・がとても素敵なお店でしたので、今回はDipCafeさんをご紹介しようと思います。この記事を書いている
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。私事ですが・・今年の8月からホットヨガを習い始めました。始めてから3ヶ月が経ち…習い始めて体に大きな変化があるというより、少しずつ…なんとなく…なんか調子がいいな…と感じることが増えてきました。そして、私は近くのホットヨガスタジオに通っているのですが、今やYouTubeなどいろんな動画でヨガが見ることができる中、スタジオ
長崎県松浦市パン教室感動の「2~3日経ってもふわふわ」製法てごねパン教室ルヴェの辻田三代子(つじたみよこ)です連日の勉強会今回は広島のkekkeパン教室西浦先生と揚げパン生地に適正な水分量や、捏ねの状態、適正な発酵の状態などについて実際にイーストドーナツを作りながら意見交換しました。美味しい揚げパン作りのコツは?水分の見極め適正な仕込み水の量を超えると、しっかり捏ねる
連日の夜中の雨お約束で頭痛が来ます今月から血熱を冷ます漢方薬に切り替え20日のカイロ治療の前までは5回の片頭痛薬で済んでたので希望の光がありましたが今週の水曜日から連続服用で今朝で11回目に結局、今月も10錠内にはできませんでした頭痛地獄からどうしたら抜けだせるのかなチョビ田舎ですが地元でちょっと有名なお肉屋さんがあり評判のメンチカツを主人が並んで買ってきました一回目は普通に夕食で玉ねぎが甘く衣サクサクで美味しっかり衣が付いているのですが胃もたれしな
サラパン教室5〜6月スケジュールサラパン教室八王子校ではサラのパンの基本や資格取得のための本科コースのほかに、お気軽にパンづくりを続けていただけるように『バラエティーコース』をご用意しました。「単発で学ぶ」「チケット購入でお得に学びを続ける」ご希望に合わせてご利用ください。5-6月のレシピは「基本のプチパン&ミニ山食」のほか「紅茶のレモンカスタード」「デュカとはちみつのパン」米粉のレッスンもご用意しました。米粉「カリースティック」「梅と青しその
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。レシピ本などを見ると、『バターを室温に戻す』とよく書いてありますね。私は、昔よくわからなかったので、思い立ったら、すぐ作りたい私は、レンジで温めてみたり、温めすぎて溶けてしまったり!まぁいっか^^と、そのまま使ったりしてしまってたんですね。しかし、こうしてパンのことを学び、バターの性質を知ってからは、しっかり適度なバターを使
【材料】強力粉:184gの1/2薄力粉:46gの1/2ドライイースト:小さじ3/4はちみつ:20g水:120cc強力粉:184gの1/2薄力粉:46gの1/2塩:小さじ1/2卵:26gバター:15g【アイシング】粉砂糖:50gレモン汁:小さじ1/2牛乳:小さじ2と1/2はちみつ:7g【感想】カットした写真を撮りたかったのですが、揚げた後は柔らすぎて撮影不可次の日は、生地も落ち着き若干もっちりとふんわりさくっと言った印象これならいいかももうチ
岐阜駅から車で5分来年1月に岐阜市で手ごねパン教室オハナ~ohana~を開講準備中の高橋あさこです。私はパン作りの時、塩とイーストの計量は、小さじ計量スプーンでの見た目計量です。塩やイーストは、家庭で作る1回量が微量になるので、秤計量の場合は、1グラム計量では誤差が大きいため、デジタル測りの0.1グラムで測った方がいいと思います。しかし、0.1グラム計が家にある方は少ないと思いますし、家庭でのパン作りで、小さじの計量スプーンでの
岐阜駅から車で5分来年1月に岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~を開講準備中の高橋あさこです。私は長女が産まれてから、パンを作り始めて10年になるのですが、その頃は捏ねはホームベーカリーを使用していました。その時から、10年ほどPanasonicのホームベーカリーを使用していたのですが、最近MKのホームベーカリーを購入しました。PanasonicとMKとの捏ねの機能は全く異なっていたのでご紹介します。この記事を書
こんにちは、鈴木英里です。春休み単発企画【パン作りオンラインサロン】たくさんのお申込みを頂きありがとうございました。来週からいよいよスタート!メンバーさんに「参加してよかった^^」って言ってもらえるように、しっかり準備進めていきます!さて、生徒さんからこんな質問を頂きました。「先生は、大量に作る時は手ごねしていますか?」「手ごねの場合、粉は何グラムくらいまでいけますか?」実はMさん、午前中にレッスンを終えて帰ってからすぐに前回
中野区初めてのパン教室mama8080(ママパンパン)初心者でも2回目のレッスンでパン屋さんみたいなパンが焼けます!ママパンパン「4つの約束」特別な道具は使いません身近な材料で作ります40種類から選んでレッスン90分で作れる誰でも美味しく焼ける「5つのテクニック」を伝授まずは「体験レッスン¥2500」にお越し下さいお申し込みはホームページよりこんにちは。中野区初めてのパン教室mama8080(ママパンパン)の高橋ですい
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。最近は、寒暖差が大きく、暑い日は室温が25度以上まであがり、さらに湿度が60〜70パーセントを超える日があります。私の教室は、1月に開講し、1月の寒い時期にパン作りを初めて学ばれた方、パン作りを一から学ばれた方が多いです。そこで、寒い時期に始めた生徒さん達が、この季節が大きく変わるこの時期に陥りやすい失敗について…さら
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。基礎コースの詳細はこちらです^^あっという間に5月も中盤ですね!!パンの試作など毎日パン焼き♪なかなかブログが書けず・・マイペースですが、ブログも続けていきます^^最近は5月に入り一気に気温も上がってきましたね。この時期のパン作りで重要なのは、(イーストのストレート法の場合)捏ね上げ温度です!!気温が上がってきた時の失敗しや
皆さん、連休は、どう過ごされましたか?は、テレビ三昧でした。3月下旬に公民館主催のパン作り講座に行ってきました。材料や作り方の行程の写真が撮れず。生地をこねて2度発酵させ、整形して蜂蜜入りで茹でているところ出来上がりベーグルの生地を広げ過ぎました。これでは、野菜やハムを挟めませんねー。白パンの焼きあがり白パンと言えば、思い出すのは、アルプスの少女ハイジがペーターのおばあさんに持って帰ろうとしたパンだよね?グルテンの割合違いでベーグルや白パ
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。最近朝晩はとっても冷え込んできましたね。夏はよくハード系の捏ね上げ温度が高くなってしまい失敗をしていたのですが、最近はお部屋も自然に冷えてくれて理想の捏ね上げ温度になってくれます^^(レッスンでハード系のパンがたくさんの日も…^^)ハード系のパンをよく食べるようになり、やはりハード系のパンは、バタ
昨日は、イギリスでは総選挙が行われましたが、保守党、議席数、過半数を切りましたね。当初、総選挙をすると言ってた時は、保守党が圧勝かな?と思ってたんですが、選挙戦が始まってきて、もしかして、当初の予想とは変わるのでは?と思ってましたが、やっぱりの結果になった気がします。この結果で、今後のBrexit(EU離脱)交渉も益々、難しくなっていくのでは?さて、さてイギリスの今後はどうなっていくのでしょうか?先週、お天気が良くて暖かかった日、久しぶりにパンを焼いてみました。今回は、たまたま