手ごねパン

10月5日。月曜日も朝からガッツリ仕事でした。出勤前の朝活で、酒粕酵母パン生地を仕込みました。常温で夜まで放置します。晩ごはん後の20時過ぎに見ると、4倍ほどに膨らんでいました。るみ子の酒粕酵母、さすがの発酵力です。2分割して二次発酵45度30分のち、オーブン230度25分焼いて。カリッと硬めに焼けました。今回も良い感じです。裏面も割れがほとんどなく綺麗な仕上がり。このあと近所の立ち飲み吟之輔へふらっと飲みに行って。帰宅後、冷めたの

ご訪問頂きありがとうございます！暮らしにとけこむパン作り。手ごねパンで家族に美味しい笑顔を♡パンの教室KUYURI－PAN講師：松宮かおりです。当教室は教室で習ったレシピをご自宅でも再現できるようパン作りのノウハウをお伝えする教室です１１月教室開催日１１月※講座メニューは日程の下にあります。空欄の日にご予約下さい♡レッスン時間は２時間半から３時間くらいになります。am10時〜・pm2時〜（対面レッスンのみ）日曜日は基本お休みです。祝日はご相談下さい。※２

１０月１８(日)１０時～のレッスンにキャンセルがありましたので１席募集いたしますメニュー詳細はこちら↓Aオレンジとレモンのレアチーズ紅茶香る生地にオレンジピールとレモンピール入りのレアチーズクリームをたっぷりとサンド。秋のブレイクタイムにぴったりのスィーツパンですお持ち帰り１台Bカレークーロンヌリーンな生地にフライドオニオンやベーコンチェダーなどのフィリングを包んで王冠型に焼き上げますトップのぱりぱり生地とカレー風味のフ

いつもご覧いただきありがとうございます\手ごねで叶うプロの味♪/ブラジル🇧🇷在住Onlineパン教室Eruhaの管理栄養士エルハです。LINE登録🎁でプロ直伝『今すぐふわふわパンが焼けるようになるパン作りガイドブック』をプレゼント🎁さらに、管理栄養士の私が実践している食事ガイド🥦🍅もセットでお届け💡記事の最後にあるLINE登録リンク🔗から受け取ってね😉「パンって発酵しすぎるとどうなるの？」初心者さんが意外と気になる疑問

福岡県久留米市のおうちパン教室「Manonの部屋」募集は終了しました。次のレッスン募集までお待ちください！10月のベーグルレッスンベーグルが好きでよく買うそんな方に、10月のレッスンのお知らせです今回作るのは、かぼちゃベーグル秋になると食べたくなる、ちょっと特別なベーグルです好きなベーグル、自分でも作れたら‥ベーグルは普通のパンとは少し違って、焼く前に「ゆでる」という工程があります。最後にゆでてから焼くことで、あのベーグルらしい食感が生まれます。自分で作って

2025年の振り返りもできてないまま、2026年になってました…余裕はないけど、元気でまあまあ平和に新しい年を迎えられてます。本年もよろしくお願いします超早生まれのムスメも、6歳が残り1か月ちょっと。小学校に入学し、いつもに増してあっという間に感じた一年でしたムスメと夫が熱望していた小学校へ進学することとなり学校の近くへの転居を決意したわが家。住まいを残したままとなるとお家賃やら、夫の大きめな車がとめられるところ、などなど条件で難航…新居はなかなか決まらずで、ようやく物件が出たの

いつもご覧いただきありがとうございます\手ごねで叶うプロの味♪/ブラジル🇧🇷在住Onlineパン教室Eruhaの管理栄養士エルハです。LINE登録🎁でプロ直伝『今すぐふわふわパンが焼けるようになるパン作りガイドブック』をプレゼント🎁さらに、管理栄養士の私が実践している食事ガイド🥦🍅もセットでお届け💡記事の最後にあるLINE登録リンク🔗から受け取ってね😉焼きたてパンは、なぜすぐ切ってはいけないの？パンが焼き上がると