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手ごねパン教室Liilii(リリィ)は、2015年の9月から始めた小さなパン教室です。パン教室をはじめたきっかけわたしが、パン教室を始めようと思ったきっかけからお話したいと思います。わたしが手ごねパンに出会ったのは、結婚するだいぶ前です。細木数子さんが、『料理が出来ないと結婚できない』って、テレビで言っていたのを真に受け、ABCクッキングに通い、そして、手ごねパンに出会いました。手ごねパンに全然興味なかったのですが、あまりの楽
6月レッスン日のお知らせカレンダーの○印が開講日です。全日程10:00〜13:005/20までに公式LINEよりご予約のご連絡をお願い致します。*ご希望日を2日お知らせ下さい。○印以外にご希望のお日にちがございましたらご相談下さい。20日以降にご連絡でも、空きがあればご予約可能ですのでご相談下さい。パン作り初心者さん🔰まずは、パンの生地の作り方形の作り方パンが出来るまでの工程を学んで頂きたいと思います。少しでも経験がある方は通常のレッスンにご予約して頂いても
こんにちは、おうちパン教室kikiです4/28は、くろねこまーけっとvol.5に出展させていただきましたお天気に恵まれ、とても賑やかなマルシェで計386個のパンが完売しました楽しい時間をありがとうございました次回のマルシェも決まりました今後も機会があればマルシェに参加したいと思います4月30日火曜日のレッスンに来てくれたのは、お友達同士のAさんIさんと、おひとりで参加のKさんSさんですやる気満々のHくん、真剣な眼差しでパンをこねてますSちゃ
日々の暮らしの中に、ちょっとしたときめきを感じてもらいたい♪という思いで、パン作りの楽しさをお伝えしたいと思います。まるでパン屋さんみたいに、美味しく本格的な手ごねパンが、お家で2時間で焼けるようになる、気軽なパン教室です。大切な人の笑顔の為に愛情たっぷりのパンを作ってみませんか?少人数制ですので初心者の方でも安心して学んでいただけます。入会金なしの1回完結レッスン形式です。☘️体験レッスン2500円☘️通常レッスン3800円☘️土曜日・日曜日のみ開催午前の部10:00
個性學MENU個育てお茶会個性學のことを話したい‼みんながどんな子育てをしているのか知りたい‼子育てのことを聞いてほしい‼そんな方は、気軽に参加できるお茶会がオススメです『子育てしながら自分らしく働きたい‼』『効率よく子育ても仕事もこなしたい‼』『子育ても仕事も楽しみながらキラキラ輝きたい‼』そんなママのための個育てお茶会です。おしゃべりしながら、自分の土台がどんなものなのかを一緒に見つけてみませんか?何度でも参加可能です。始めて
4月レッスン最終日お越しくださったのはKさんNさんSさんMさんの常連様たちてす本日のデモストロベリードームはプレーン生地で空気が入らないようにしっかりと包みますどどーーんと焼き上がりウィナンーコーンは生地が切れてしまったらくっつけずそのまま単独で伸ばしましょうフィリングもりもり乗せて焼き上がり~仕上げはご自宅ですご褒美ランチタイム桜をイメージしたメニューとセッティングです感謝祭イベント特賞は最終日まで持ち越されました
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。大変申し訳ないのですが、現在もなお、新規の生徒様にはレッスンに入ることをお待ちいただいている状況が続いております。ご希望の方は、お問い合わせを頂き受付のみさせて頂き、少しづつではありますが順にご案内をさせて頂いておりますのでご了承ください。基礎コースの詳細はこちらです^^またまたお久しぶりになってしまいましたが・・今回は、コストコで見つけた『ウエストゴー
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。大変申し訳ないのですが、現在もなお、新規の生徒様にはレッスンに入ることをお待ちいただいている状況が続いております。ご希望の方は、お問い合わせを頂き受付のみさせて頂き、少しづつではありますが順にご案内をさせて頂いておりますのでご了承ください。基礎コースの詳細はこちらです。本当にお久しぶりになってしまいました。今回、久しぶりにブログに書かせていただこうと
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。大変申し訳ないのですが、現在もなお、新規の生徒様にはレッスンに入ることをお待ちいただいている状況が続いております。ご希望の方は、お問い合わせを頂き受付のみさせて頂き、少しづつではありますが順にご案内をさせて頂いておりますのでご了承ください。基礎コースの詳細はこちらです^^こんにちは^^異例の大型連休も終わりましたね!!前回ご紹介
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。教室が開講して3ヶ月がたちました。生徒さんの中には、基礎コースからスタートし、3ヶ月ですでに中級コースを終えられ、上級コースに進まれる方もみえます。そんな中級コースの最後となるのがメロンパンなんですね。今回は、以前、メロンパンのクッキー生地が割れないブログを書いたのですが、私自身さらに気付いた割れないポイントを新たにご紹
大阪・泉佐野市日根野一縁さんお家でsweetcafeをされている一縁さんにランチへ行ってきました。穴場的な場所イオンモール日根野を過ぎ山手に向かって、路地を曲がった住宅地の中にあるおうちカフェ通りから見えない穴場的な場所でした。こんなところにお店があるの?とちょっとびっくり‼️和食ピンポーンおじゃましまーす玄関扉を開けると、とっても素敵な空間でしたよたくさん
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。私は、今までずっとル・クルーゼを使用していたのですが、ついにこの前STAUBを購入したんですね。ストウブを買ったからには、やっぱりパンを焼いてみたい^^と思って、パンをストウブで焼いて楽しんでいます。ストウブでパンという本まで出ているくらいなのですが、最近ではカンパーニュを焼くときにボールを被せたり、鍋を被せたり…色んなことを
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。大変申し訳ないのですが、現在もなお、新規の生徒様にはレッスンに入ることをお待ちいただいている状況が続いております。ご希望の方は、お問い合わせを頂き受付のみさせて頂き、少しづつではありますが順にご案内をさせて頂いておりますのでご了承ください。基礎コースの詳細はこちらをご覧くださいね^^あっという間に9月に入り・・夏休み気分もすっかり終わりまし
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。一雨ごとに寒さも増し、少しづつ冬に近づいてきましたね。10月・・11月と私の教室でも新たにパン作りに挑戦される方、自己流でやっていたけど、やっぱり基礎から学びたい。という方が新たに通って頂けます。私の教室では、パンを持ち帰る袋、もしくはタッパーなどをお持ち頂いているんですね^^(岐阜という土地柄、基本的にはみなさんお車で見える方も多
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。暑かった夏も終わり・・・寒さを感じるようになってきましたね。岐阜市街から車で40分ほどの岐阜県海津市。ベーカリーカフェ『151』さんに行ってきました!!パン屋さんに併設しているだけあり、ランチはパンもいろいろな種類がついてきて、さらにおかわり自由でした!今回はそん
寒い冬でも生地の温度が低くならないように捏ね上げるには?そんなコツをお伝えしたレッスンでした。初心者さんのための翌日もふわふわなパンが焼ける銀のスプーン製法(特許取得済)を用いたパン教室を開講しています。埼玉県加須市手ごねパン教室【パンの時間】の松本誠子です。今日はミルクブレッド体験レッスン。隣の羽生市から陽子さんと正江さんがいらっしゃってくださいました。おふたりともこの日をとても楽しみにしていたそうです。初めて手ごねして作
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。先日、岐阜市鏡島にあるDipCafeさんにランチに行きました。夜まで営業しているオシャレなカフェなのですが、平日限定でパン食べ放題のランチがあります。普段、パン食べ放題などはあまり行かないのですが、ここのお店は、料理、パン、雰囲気、店員さん・・・がとても素敵なお店でしたので、今回はDipCafeさんをご紹介しようと思います。この記事を書いている
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。私の教室では、中級コースの1回目にもピザのレッスンがあります。そこでは、パン屋さんで売られているようなオーブンで焼くピザと、イタリア料理屋さんでも出てくるような石窯で高温で焼くピザの2種類のピザをお楽しみ頂く事ができます。その一つ、グリル(魚焼きのところ)で焼くピザなのですが、以前ブログにもご紹介した、グリルパンというものをレッスン
東京池袋から30分、所沢のこねないパンと焼き菓子の教室、シュクレです。食パン、上手に焼けますか?何もしないで焼くと、上だけにしか焼き色が付かない事、ありませんか?3年前の写真です。こちらは最近焼いたパンです。実は、私も以前はサイドに焼き色が付かなくて困ってました。サイドに焼き色を付けたい、でも、時間を長くしたり、温度を上げると、上だけ焦げる・・・うちのオーブンはガスオーブンなので
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。大変申し訳ないのですが、現在もなお、新規の生徒様にはレッスンに入ることをお待ちいただいている状況が続いております。ご希望の方は、お問い合わせを頂き受付のみさせて頂き、少しづつではありますが順にご案内をさせて頂いておりますのでご了承ください。基礎コースの詳細はこちらです^^私は、ハード系を焼く時に銅板を使用しています^^ショップ限定『選べるステンレス製
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。パンのレシピの中に、スキムミルクが入ることがあります。そんなレシピのレッスンの際、生徒さんからスキムミルクは入れなくてもいいですか?というご質問をいただきました。スキムミルクは、小麦粉やイーストとは違い、確かに入れなくてもパンは焼き上がります。では、なぜスキムミルクを入れるレシピがあるのでしょうか?今回は、そんなスキムミルクについてご紹介
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。基礎コースの詳細はこちらからご覧くださいね^^ストウブを購入してから、よくストウブを使って料理をしています♡今回は、その中でもパンやピザの付け合せにもぴったりの簡単ポテトサラダをご紹介致します^^ストウブ料理ポテトサラダの作り方まず・・具材はお好みですが私は簡単に・・・じゃがいも・・4〜5個・玉ねぎ・・・1/2個程度・ベーコン・・ベーコンの
こんにちは☆大田区で単発レッスンのパン教室ひまわりを開講しています。講師のhiroです。突然ですが、ただいま、新規の生徒さん大募集しています。…この春より娘が小学生になり、時間がとれるようになった為、レッスン枠を増やしているのです♪ネットで露出を高めたり、ポスターを作成したりしていまして、ここのところ、新規の生徒さんからのお問い合わせやレッスンが増えてきています。新規の方のレッスンの際に、「うち、こねる場所がないんですよ~」という話題が結構な割合ででます。そういえば、私もパンを習
これがホワイトラインがきれいに出たパンです!/3回コース************こんにちは埼玉県加須市手ごねパン教室【パンの時間】の松本誠子です。手ごねパン教室【パンの時間】は初心者さんでも翌日もふわふわなパンが焼ける銀のスプーン製法(特許出願中)を用いたパン教室です。************今日は3回コース、食事パンのレッスン。越谷から当教室のある加須までわざわざ
【捏ねるパンと捏ねないパンの違いって?】パン教室では、手捏ねパンを教えます。こんにちは、上尾市で料理教室とパン教室をやってます若松美保代です。昨日は東京ビックサイトのパン&洋菓子の素材展に行ってきました。最新の発酵種の動向、北海道の粉など、見たり食べたり聞いたりしてきました。かつての職場も、新商品の紹介してましたよ。皆さんは、これからパン作りをするなら、どんなパンを作りたいですか?どんなパンが作りたいか?で学ぶ教室はかわりますよ。捏ねないパンは、材料を
こんばんはhirokoですゴールデンウィークも後半に入りましたやりたいことがいっぱいある!今日は、以前からハムを使ったパンを作りたいと思っていたので試作してみました生地にハムを入れて玉ねぎとチーズをトッピング!初めて作ったわりにはうまくできたと思いますがベーカーズパーセントをもう少し調整してみようかと思っていますトッピングもいろいろアレンジできそう!そして6個作ったのに、自分で食べたりご近所さんにおすそ分けしたり6個作ったのに、
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。最近、生徒さんからセミサフ?って何ですか?という質問を頂いたんですね^^私も、普段レッスンではインスタントドライイーストの赤サフを基本的に使用しています。(メニューによっては生イーストや白神こだま酵母などもあります。)ただ、セミドライイースト(セミサフ)は使用しておらず、生徒さんにちゃんと使用してみた私なりの答えをお伝えしたいと思い、実際に使用してみました^^
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。ついに明日から冬休みですね。クリスマスも終わり、あとはお正月を迎える準備です^^前回はストウブでカンパーニュが手軽に焼けることをご紹介したのですが、今回はストウブで焼くふわふわパンもご紹介しようと思います。ふわふわパンは、基本ちぎりパンにはなりますが、ストウブの特性を生かし柔らかいふわふわのパンが手軽に焼けますよ^^この記事を書いている
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。大変申し訳ないのですが、現在もなお、新規の生徒様にはレッスンに入ることをお待ちいただいている状況が続いております。ご希望の方は、お問い合わせを頂き受付のみさせて頂き、少しづつではありますが順にご案内をさせて頂いておりますのでご了承ください。基礎コースの詳細はこちらになります^^もうすぐ4月!!幼稚園児だった三女は、一年生^^5年生の次女は最高学年の6年生に。中学
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。最近は、寒暖差が大きく、暑い日は室温が25度以上まであがり、さらに湿度が60〜70パーセントを超える日があります。私の教室は、1月に開講し、1月の寒い時期にパン作りを初めて学ばれた方、パン作りを一から学ばれた方が多いです。そこで、寒い時期に始めた生徒さん達が、この季節が大きく変わるこの時期に陥りやすい失敗について…さら