志麻さん

タサン志麻さんのハンバーグの作り方です。ESSEの記事より。玉ねぎみじん切り１／2ラップをして2分くらい透き通るまで、レンジで加熱して冷ましておく。ピーマン2個は.1センチの角切り、合い挽き肉・・・500グラムパン粉牛乳・・・各大さじ4卵・・・1個塩胡椒・・・適量サラダ油・・・大さじ1を入れて、糸が引くくらい粘りが出るまでしっかりと練るひき肉は冷蔵庫から出したての冷たいまま使います。手の付け根でぎゅっぎゅっと。ひき肉の粒を潰すような感覚で。野菜は後から。こ

2025年7月18日の『沸騰ワード10』で紹介された、伝説の家政婦タサン志麻さんが、いつも買っているコストコフードをまとめました。目次フランス産ゲランドの塩バターベニエフレンチストロベリークレープソワニヨンフレッシュセーブル久世福商店風味豊かな万能だしカークランドシグネチャー電子レンジ用ポップコーンカークランドシグネチャーオーガニックアップルソース目次を開くフランス産ゲランドの塩バターフランス産ゲランド塩のバター250g［冷蔵/冷凍可

タサン志麻さんの鶏の照り焼きレシピで作りました鶏もも肉・・・1枚（300g）塩・・・・3つまみ胡椒、小麦粉、サラダ油・・適量醤油、みりん、酒・・・大さじ2砂糖・・・大さじ1小さい鶏肉だったので2枚で作りました😁❶鶏もも肉はキッチンペーパーでしっかり拭く。ドリップが付いていると、焼き色が綺麗に付きにくく、臭みの原因になります。❷塩胡椒して。身の厚い部分は多めにする。❸小麦粉を薄く付ける。軽く仕上げたい時は無くてもOK。なので私は無しで😁❹冷たいフライパンに油を敷いて皮

タサン志麻さんレシピロールキャベツを作りました。肉だねにキャベツをふわっと2まい巻いてトマトソースで煮込むレシピです。丸ごと茹でながら一枚ずつ外しました。キャベツがするりと剥がれて。すごいやりやすかった。茹でたら水分をとっておきます。全部茹でたので、芯の近くの残ったキャベツはお浸しでいただきました😁芯の厚いところはそぎ切りにして、細かく刻んでタネに一緒に入れます。玉ねぎはみじん切りしてチンして冷やして置きますが。志麻さんが、生でも良いのですが。と、おっしゃっていたので、

沸騰ワード10で紹介されたタサン志麻さん朝ごはんレシピみそスンドゥブを作ってみました。お豆腐をそのまんま、出汁に入れて。キムチと、隠し味に味噌を入れます。そこに卵を落として卵が固まってきたら、ごま油で、香りをつけます。みそスンドゥブの出来上がり〜！卵はとろっと。お豆腐はそのまま入れた為か素材のままの味で甘さがあって。優しいお味のスンドゥブです。すっごく美味しいのに、包丁も使わないし。シンプルでとっても簡単！すんごく美味しい〜😋志麻さん！さすがです❣️かぼちゃを

タサン志麻さんレシピレモンケーキをせいろで蒸してみました。せいろで10分蒸すだけで、志麻さんのレシピのおかげで美味しすぎた☺️しかもホットケーキミックスで手軽にできるので、毎日でも食べたいケーキです❣️ホットケーキミックス・150gレモン汁・・・1個分30gバター・・・60gはちみつ・・・30g卵・・・1個輪切りレモン・・適量バターは溶かしておきます。そしてボールに全部入れて混ぜるだけ。簡単すぎる☺️志麻さんレシピは、全量型に入れて薄切りしたレモンを乗せて180

タサン志麻さんのレシピじゃがいものガレット作りました☺️きのことベーコン、チーズの旨みが合わさって美味しい〜😋きのこを切ってオリーブオイルで焼き付けます。きのこは水分が多いので強火で動かさず炒めます。きのこに焼き色が付いたらベーコンを入れて炒め合わせて塩、胡椒をします。じゃがいもはスライサーで千切り。温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、スライスしたじゃがいも半分をを入れる、間に焼いたきのこを挟んで。はじの方まで乗せるとじゃがいもが付かないので、真ん中にに乗せてね。

茹で鶏が。お湯に入れたらほったらかし〜♪なんでこんなにしっとり柔らか〜に出来るの？もう鶏ハム作るのやめた（笑）って思うほど美味しすぎるぅ〜！さすが志麻さんのレシピ。簡単過ぎて、すぐ作れちゃう。鶏胸肉はフォークで刺して。砂糖、塩を適量まぶします。私は2枚作りました。沸騰したたっぷりのお湯に鶏胸肉を入れ蓋をして火を消す。予熱で30分前後おく。お湯の量、鶏肉の大きさで変わるので鶏肉に火が通ったか必ず確認してください。茹でる時長ネギと、生姜はレシピにないけど入れちゃいました

2025年9月19日（金）の沸騰ワード、志麻さんの築120年自宅改装ドキュメント、図書館完成記念パーティーで紹介されていた志麻さんのレシピをまとめています！いつもの食材が三ツ星級のおいしさに志麻さんのベストおかず[タサン志麻]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}4種類のソースで楽しむタコス【材料】◎チリコンカン・玉ねぎ・ベーコン・ひき肉・チリパウダー・赤インゲン豆・トマト缶・ローリエ・コンソメ・タイム◎カレー風

朝のお散歩では犬の足元も気にしますが空を見上げて大きな息を‼️雲の隙間から光が見えると厳かな気持ちになります❣️家事をしながらテレビを見てると志麻さんが‼️お正月で余りがちになる蒲鉾の食べ方を❣️千切り機で蒲鉾を削って大根おろしと合わせてお醤油少しと❣️TVのCMで永谷園のお茶漬けでお餅を‼️これは試さなくちゃ！買ってきました昼食でいただきます♪丸い形にならなかったお餅が冷蔵庫に残っててそれを湯がいて❣️梅茶漬けでいただきました♪お漬物は手作り‼️沢

2月28日（金）放送の『沸騰ワード10』で、タサン志麻さんの築120年の自宅改装ドキュメントで、岡田将生さん、木戸大聖さんをゲストに迎え紹介されていたレシピ、スピード前菜サラダ「大根の生ハム巻き柚子ドレッシング」が、とっても美味しそうだったので、ちょっと真似して作ってみました。【材料】大根かいわれ大根生ハム大根は細切りにしてかいわれ大根と一緒に生ハムで巻くだけです。(^.^)超簡単！【ドレッシング】柚子塩胡椒（黒）ゆず胡椒オリーブオイルスーパーに柚子が無かっ

タサン志麻さんレシピさつまいものガレット作りました。スライサーで細切りにします。たっぷりのお水でさっと洗ってざるにあげます。でんぷん質は洗い流しておくと、軽い感じのガレットが出来ます。耐熱の容器に入れてラップをして3分くらい加熱して、半分くらいが透明になるくらいにチンします。フライパンにバターを溶かして、砂糖をふりかけます。お芋をふわっと、砂糖を引っ張らないように置きます。しっかり上から押さえて、周りも形を作ります。ここに、バターと砂糖をかけておきます。こんがりき

タサン志麻さんレシピ野菜ジュースのミネストローネ作りました。沸騰ワード10で紹介されたレシピです。野菜ジュースで濃厚に仕上がるそうです。大根、にんじん小さい角切り。玉ねぎ、キャベツ、同じ大きさに切ります。野菜に軽く塩をして、オリーブオイルで炒めます。野菜がしんなりしたら野菜ジュースと、カットトマト缶、お水を入れて沸騰したらアクを取って、コンソメを入れて蓋をして30分煮込みますベーコンを入れてさっと煮て塩胡椒で味を整えたら出来上がりです！野菜ジュースで作るミネストロー

タサン志麻さんの焼きそばの作り方すごい！衝撃の美味しさ！野菜のシャキッとした野菜の旨み。しっかり味と香りのついたお肉。そばはムラなく香ばしく味がして。全てが合わさってなんじゃこれ〜！旨すぎるぅ😋志麻さんはマルちゃんのソース焼きそばで作っていましたが。私は初めて買った半額の焼きそば。こちらで作りました。夫は北海道育ち。北海道と名のつくものに飛びつきます（笑）お肉は冷凍していたお肉を使いました。志麻さんは豚バラ肉です。塩胡椒をします。キャベツ、にんじん、ピーマン、もや

タサン志麻さんレシピ。手羽元のマヨカレー焼き作りました。カレーの香りと、マヨネーズと醤油の旨み。美味しい😋手羽元8本はペーパーで水分を拭いて。マヨネーズ・・・大さじ1醤油・・・大さじ2蜂蜜・・・大さじ1カレー粉・・・小さじ1／2に、１５分以上漬けておく。私、半日くらい漬けました。マヨネーズで肉が柔らかくなり、コクも出ます。洗い物少なくなるので、袋で漬けました。漬けタレがあまりに美味しそうな香りなので一緒にささみ3本も入れました😁オーブンで200度で20〜２５分焼きま

タサン志麻さんの豚肉の生姜焼き作りました。こちらも何度も作っている我が家の定番に☺️はじめに野菜の付け合わせ。にんじん、きゅうり、キャベツを千切りにして。水の中でさっと混ぜて、よく水を切って、冷蔵庫で冷やします。お肉250gに塩胡椒して、片面を焼き付けて、反対側はさっと火が通るくらいに焼きます。この焼き方でお肉が固くならないそうです。お肉を取り出して、フライパンにみりん大さじ3を入れて沸かしてフライパンの底についたお肉の旨みを取ります。砂糖大さじ1と1／2を入れて溶かして、

タサン志麻さんの肉じゃがの作り方で作ってみました。ESSEに載っていたものです。私の肉じゃがの作り方と全然違う。初めに、じゃがいも、にんじん🥕、玉ねぎを強火で炒め。野菜が温まったら、かぶるくらいの水をいれて。出しバックで煮ます。出しバックで煮るのが志麻さん流みたい。出汁があったので私はこれで。野菜が柔らかくなるまで弱火で煮て。醤油、砂糖、みりん。好みの味になるまで中火で煮て。白滝と牛肉を入れて2、3分煮ます。味見をして、足りない分の調味料を入れて、出汁バックを除いて

2025年12月19日の『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦タサン志麻さんが、必ず買うコストコ食材やおすすめのキッチングッズを紹介します。矢田亜希子さんおすすめコストコグッズはこちら↓『【沸騰ワード】矢田亜希子コストコクリスマスグッズ・あったかグッズ・掃除グッズ！』2025年12月19日の『沸騰ワード10』で放送された、コストコ女優矢田亜希子さんが選んだクリスマスグッズをご紹介します。目次ぬいぐるみオーナメント…ameblo.jp目次木材繊維まな板溝付きまな

タサン志麻さんのレシピ豚と小松菜の卵炒め作りました。沸騰ワード10で紹介された料理です。豚こま肉350gを醤油、酒・各大さじ1で下味をつけておく。小松菜・・・1束卵・・・4個分量は4人分です。私は、レシピの半分の量で作りました。卵はふっくら半熟まで焼いて取り出しておきます。食べやすく切った小松菜も、油で炒めて、取り出しておきます。下味をつけた、豚肉を生姜と、ニンニク。各1かけのみじん切りを油で先に炒め、そこに豚肉を入れて炒めます。豚肉に火が通ったら、小松菜を戻して

冷蔵庫にキャベツがあったらコールスローもう何度も作って我が家では常備菜。キャベツ、にんじん🥕、きゅうり。みんな千切りにして塩少しで、しっかり揉んで。１０分くらい置いて。オリーブオイル、レモン汁🍋混ぜたドレッシングにぎゅっと絞った野菜と、千切りしたハムと和えたら志麻さんのコールスロー出来上がりです❣️さっぱりして、野菜の旨みと。ま、とにかく美味しい😁ツナを入れたり、蒸し鶏入れたり、アレンジして色々楽しんでます。最近は目分量で作っていますが😁こちらにちゃんとした分量書

​コストコや楽天で購入できる『ヌテラ』2025年12月19日「沸騰ワード10」でコストコ特集がありました。冬グッズの食材で、クリスマスアレンジパーティー。コストコで紹介されていた『ヌテラ』欲しいけど、「あの大容量ヌテラ、使い切れるかな？」「コストコ会員じゃないと買えない？」と思った方。実はコストコで人気のヌテラ、会員じゃなくても楽天やAmazonからで購入できるんです。コストコで人気のヌテラ、楽天やAmazonから購入できます。コストコでよく見かけるのが容量1kgサイズのヌテラ

沸騰ワード10で紹介されたタサン志麻さん朝ごはんレシピじゃがいものパンケーキ作ってみました。志麻さんレシピ風です（笑）正確な分量がわからないので、自己流です。茹でたじゃがいもをザルで裏漉しします。裏漉ししたじゃがいもに、小麦粉、卵、牛乳、生クリームを入れて混ぜます。牛乳で硬さを調節しました。バターを溶かして焼きます。タネを一度で焼いちゃおうと思って、全部入れたらやばっ！隣とくっついた😅手抜きはダメですね（笑）この上に、スモークサーモンを乗せますが、今日は無しで（笑

タサン志麻さんレシピ鶏むね肉と白菜のブレゼを作りました。ブレゼって蒸し煮の、調理法みたいです。鶏胸肉は皮付きのものを使います。志麻さんは2枚です。鶏肉は皮をしっかり広げながら水分を拭き取ります。両面に塩胡椒しますが、身の方にしっかりめにします。鶏むね肉は皮目に焼き色をつけます。裏面はさっと焼いて取り出します。中はまだ生です。玉ねぎはくし切り、人参はコロコロでも輪切りでも。白菜はざく切りです。鶏肉を焼いたフライパンに入れて、火をつけ、じゅとした音がしたら、白ワイン10

タサン志麻さんレシピ。肉巻き作りました☺️豚薄切り肉で厚揚げときのこを巻いたおかずです。厚揚げと、えのき、椎茸を、豚もも肉で志麻さんは巻いています。この組み合わせなら、生姜の千切り入れたいな？青ネギ入れても美味しそうだな？と、思って追加。😁プラスして、豚肉で巻きました。巻いたら塩胡椒を軽くします。巻き終わりを下にして、強めの火でフライパンで焼きます。巻き終わりと反対側の面をしっかり焼き色をつけて、その他の面は火が通る程度に焼きます。みりんを入れて煮詰めてから、醤油を入

タサン志麻さんのレシピ鶏の唐揚げを作りました☺️こんなに上手に出来たの初めて！カリッと、ジュシーに出来て嬉しい〜！そして、美味しい〜😋大きさを揃えてカット！塩胡椒をする。0.8〜1%の塩をしっかり揉み込む。酒も入れて揉み込んで、30分以上は漬けておく。私はもも肉一枚だけなので袋でモミモミ😁醤油、にんにく、生姜を入れる。お醤油を吸わせるように揉み込みます。小麦粉と片栗粉同じ量の割合で混ぜて衣を付けて。皮をぎゅっと広げておにぎりを握るように形を整えます。皮の部分は多めに粉を

沸騰ワード10で紹介されたタサン志麻さんのレシピ飲むだし巻き卵作りました。志麻さんの朝食レシピです。簡単に作れそうなものが紹介されていたのでちょっと嬉しい😁出汁をとって、といた卵を入れてふんわり2分温めるだけ。ふんわり卵が出来たら、しらすと青ネギを乗せていただきます。卵と出汁の旨みとしらすの塩味が合わさって、とっても美味しい😋朝から身体に優しい暖かいおかずです❣️晩ごはんは。豚肉の味噌漬けをグリルで焼きました。ししとうと、長ネギも一緒に乗せて。手間無し簡単おかずです😁

じゃがいもと牛乳のシンプルなグラタンです。簡単に出来るので、このグラタンもあと一品欲しい時。美味しいおかずになります。じゃがいもを輪切りにして、にんにく1かけを潰して一緒に入れます。牛乳をかぶるくらい入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。塩は薄めに。私はチーズをかけるので、ほんの少しだけにしました。牛乳なので幕が張るので時々混ぜて１０分程度煮ます。グラタン皿にバターを塗って風味をつけます。煮えたじゃがいもだけ取り出して。グラタン皿に入る量まで煮詰めます。じゃがい

ちょっと涼しくなるとポトフが食べたくなる😁まだ30度近いですが（笑）クーラーで冷えた身体をリセット☺️タサン志麻さんのレシピを参考に作りました。志麻さんは豚のスペアリブでしたが、鳥手羽元でも良いですよ。と、おっしゃっていたので、リーズナブルな手羽元で作りました。手羽元はペーパーで拭いて、塩をして、水からゆっくりと火を通します。強火で煮ると、お肉が硬くなるので、ゆっくり煮るのがポイントです。沸騰する前にアクを取ると。透き通ったスープに仕上がります。生姜好きなので。生姜を忍ば

タサン志麻さんのレシピを参考に味噌薬味鍋を作りました。もう、この鍋大好きすぎて、この鍋が、我が家の定番になっています。長ネギ、生姜、にんにく、みょうがもレシピにはあるんですが、みょうがが安くなるまでのお楽しみという事で。毎回この３種類で作っています😁みじん切りにして、香りかたつまで炒めます。炒めたら、味噌、酒、砂糖、水、出汁パックを入れてさっと煮て。美味しいスープの出来上がりです。野菜を入れて今回は、白菜、水菜、椎茸、角上魚類の鍋セットと、お豆腐入れて志麻さんはエビ

タサン志麻さんレシピ冷しゃぶ作りました。野菜たっぷり。ばくばく食べちゃう美味しさです☺️野菜は好きなものを。水を切って冷蔵庫で冷やしてシャキッとさせる。色々な食感のものを入れると飽きずに食べられるそうです。我が家、レタス、水菜、にんじん、きゅうり、青ネギ、新玉ねぎ。志麻さんはレタス、大根、きゅうり、茗荷、青ネギ好きなものを入れてくださいって😁３種類だけでこんなに美味しくなるの？絶品タレ！その種類とは。すりごまと、マヨネーズ、味ぽん。お好みの量を混ぜるだけ。この組み