志麻さん

おはようございます。昨年はお誘いいただいたものの、看病や事情でお断りしたイベントも少なくなく、なんとも心苦しい月日でした。今年は、なるべくたくさんの方にお会いして楽しみたいと思っています。えっ？行動力では、陽子さんの右に出る方はいらっしゃらないと思うわよ…という声も聞きつつ、いやいやそんなことはないと思う私です。さて、今回は素敵なイベントに参加しに神戸へ。丸山洋子先生のプログラムを学んだグラチェリュクス生が卒業ということで、応援の意味も込めて駆けつけました。丸山洋子先生のテーブル熊

タサン志麻さんレシピ大根とキウイのマリネつくりました。春色でかわいい☺️キウイの酸味と生ハムの塩味で味付けはしないそうです。リボン状に繊維に沿って縦にスライスします。ちょっと大きめだったかな😅志麻さんは先に生ハムをちぎって入れてました。間違えちゃった😅マリネの酸味はキウイでつけます。キウイはちぎって入れます。生ハムは柔らかいタイプのものがお勧めだそうです。生ハムも手でちぎって入れます。オリーブオイルと、胡椒を振って、さっと混ぜてお皿に盛り付けて出来上がりです！簡単

子育て転職健康老後巣立ち更年期悩み多き40代中盤ミドフォーの世界『40歳の壁ミッドライフクライシス』ゆるゆる登る40歳女性の壁それがミッドライフクライシス『心と体の変化』『ライフステージ』『経験値』『生き方』『キャリア』学歴もスキルもない専業主婦歴10年のミドフォーは子育てが落ち着いたらもう40代！？家庭から外に出た主婦の居場所探し！？渡り歩く転職の末去年5月から心機一転転職スタート毎日の呟き思いのままにゆるっと吐きますMrs.

志麻さんのYouTubeちょくちょくチェックしていますいろいろ勉強になるし海外の知らないレシピに興味があるのだけど、先日、コールスローを見て簡単だったのとちょうど材料があったので作ってみたらおいしーのしかも簡単！ツナのコールスローツナのコールスローとハムのコールスローを紹介してましたが今回はツナのコールスローを作ってみましたコールスローってマヨネーズ味かと思っていたんだけど、ツナのコールスローは、さっぱりレモン汁なのキャベツは塩揉みするから塩分控えめにしてでも少し塩味が

玉ねぎ白ねぎ青ねぎのサバ缶ポン酢お料理の名前が楽しい☺️沸騰ワード10で作られた志麻さんレシピヨムーノライター坂本リエさんが紹介された記事を参考に作りました。材料サバ水煮缶・・・1缶玉ねぎ・・・1／４個白ねぎ・・・1／４本分青ねぎ・・・2本分ポン酢・・・大さじ1七味唐辛子・・適量玉ねぎは薄切り、白ねぎ青ねぎは、小口切りにして、水に晒して、辛味を取ります。ぎゅっと絞って、器に敷いて、サバの水煮缶を汁を切って乗せます七味、味ぽんをかけていただきますただこれだけなのに

沸騰ワード10で紹介された志麻さんレシピ白菜のローストです。白菜を焼くだけ？めちゃくちゃうまいです〜！のコメントを聞いて作ってみました。白菜志麻さんは1／４のままを焼いてましたが、私は1／８にして焼きました。フライパンに油を敷いて蓋をして蒸し焼きにするだけです。両面に焼き色をつけるのがポイントだそうです。このまま豪快に盛り付けして、切りながらいただきます。白菜が甘くて美味しい😋志麻さんが紹介されたソースです。アンチョビソース（アンショワヤード）の材料です。にんにく

沸騰ワード10で志麻さんが作られた塩豚のカスレ豚バラ肉の塊を塩をして、人参、玉ねぎ、にんにく、セロリ、ローリエ、タイム、コンソメ香味野菜と一緒に煮込んでこの煮込んだスープと、豚バラ肉の大きな塊を使って作るお料理です。ちょっとハードル高いなー😅我が家風に変えて、と言うか、別のお料理ですね（笑）玉ねぎ、セロリ、人参、１センチ角くらいに切ってにんにくと一緒にオリーブオイルで炒めて、切ったベーコンも入れてさらに炒めますトマトペーストと、ワインを加えて、私は、塩豚の代わりの、豚こ

ロールキャベツ作りました。タサン志麻さんのロールキャベツレシピと、ミネストローネレシピを合わせて作ってみました☺️キャベツは芯を取って、丸ごと沸騰したお湯に入れて一枚ずつ剥がします。ざるを裏返しにして剥がしたキャベツを帽子のように置いて、水切りしました。キャベツタワーの出来上がりです（笑）まな板の下に丸めた布巾など置いて、斜めにすると水分が流しに流れるのでびちゃびちゃになりません😁キャベツの芯はそぎ切りにして、玉ねぎみじん切りと一緒に肉だねに入れます。合い挽き肉、牛乳に浸した

こんにちは『くぅママの愛情ごはんと育児日記』に遊びにきてくださりありがとうございます♪雪空でしたが、雪もやんで外は少し落ち着いたかな？床拭きして全窓開けて換気して、スッキリ部屋も心も整える時間です。休日の朝ごはん子どもがお餅を食べて余ったきなこ。お気に入りパン屋さんの食パンを使って蜂蜜きなこトーストにしました♪昨晩食べたスープが美味しくて子どもの朝ごはんに消えたのでもう一度作り直しました♪半熟卵が、うま〜ちなみに昨日は、林檎バタージャムトースト♡上司からのい

好きな魚料理?!▼本日限定！ブログスタンプ寿司🍣煮魚焼き魚何でも好きですよ💕志麻さんの絶品チキンソテー。いつもの材料でプロの味に|ESSEonline（エッセオンライン）バタバタしてて買い物に行く暇がない！給料日前で金欠だから冷蔵庫の残り物でごちそうがつくれたら…。そんな、毎日のごはんづくりの悩みを解決してくれるのが、テレビでもおなじみの伝説の家政婦・志麻さんがつ…esse-online.jp志麻さんの🍖チキンソテーの焼き方🍳オイラの定番デス皮目がパリっと焼けて安い鶏

タサン志麻さんレシピ焼き芋のポタージュ作りました。姉からストーブで焼いた焼き芋を大量にもらった時に、ちょうど志麻さんが焼き芋レシピ更新されたので作ってみました☺️玉ねぎは、繊維に逆らって薄切りにします。塩ひとつまみ入れて、お好みの油で炒めます。ゆっくり火を通すことで、玉ねぎの旨みを出します。水を入れて、沸かします。コンソメを入れて味付け。焼き芋を皮を剥いて入れて牛乳を入れて、ブレンダーで滑らかにしたら、もう一度沸かして、味を整えます。小ネギと胡椒をかけて焼き芋のポタージ

カオミです。お立ち寄りくださいまして有難うございます。『口角を上げて暮らす』と『ため息をつかないで暮らす』を心がけて生活しております。そして昨年の5/26より夫婦で揃って通称『4毒抜き』に取り組んで8ヶ月目になります。年明けからお付き合いが多すぎてびっくりするほどユルユルの4毒抜きになっています。今年初めて、我が家の周りにも雪が降ってきました寒いです〜さて、先日も寒って日でした。こんな日は鍋に限るよね〜ってことで、すっかりお馴染みの志麻さんの塩鍋に致

こんにちは。ご訪問いただき、ありがとうございます。引き続き、タサン志麻さんの調理道具や常備している食材について…生活感があって、でも整っていて、使いやすそうなキッチンは、何かと参考にできそうです。再び、写真はイメージですwESSEonlineの記事から。ツールについては、キッチンのお写真から、勝手に読み取らせていただきますね。志麻さんの自宅キッチン。生活感がありつつ掃除や収納をしやすい工夫とは|ESSEonline（エッセオンライン）テレビ番組や雑誌で大活躍する、「伝説

TikTokを見ていたらさつまいもレシピに志麻さんのさつまいもガレット🍠が出てきてクッキング意欲が湧いてきたバター🧈とお砂糖お砂糖がポイントだったんだろうね〜代わりに蜂蜜🍯を使ったらしんなりしてひっくり返すのも大変だった😂また後日リベンジ！👇やっぱりお砂糖だった！少し焦げたけどカリッと美味しい😋いつも読んでくださり、いいね👍のポチもありがとうございます（╹◡╹）♡

暇なのでもういっちょ～昨日のお昼かな？一昨日？笑タサン志麻さんの番組でやっていた【玉ねぎマフィン⠀】志麻さんホットケーキミックスを使って甘くないお食事マフィンを作っていました材料は家にあるもので出来るし作ってみました店にいても暇なのですよレシピ通りに作ったら１個余ってしまいそれはチンしました蒸しパンの水分飛んだのが出来ましたあめ色玉ねぎまで炒めなかったからかもしれません(適当ですいません)サクッとした食感と甘くないホットケーキミックス旦那様と夕方のご飯に食べ

今朝の積雪286センチ午前中はシルバー駐車場にうず高くもられていた雪もすっかり片付けられていて安心して停められた。午後からは、気になっていた玉ねぎのマフィンただ粉は志麻さんホットケーキミックス使ってたんだけど、私は残ってた昨日もフライに使ったこれ使い切りたくてちょうど150グラム残ってたので卵牛乳、ホットケーキミックスってもしや砂糖も入ってるのかな？と思い砂糖大さじ2くらい入れました玉ねぎこんな感じでいいのかな？このまま火を止めて冷ましてたら、すごい色になったベーコンも考え

夫がユンボど雪まくった後実家今年はなぜか、道路から雪割ってありました見えてるのは2階の窓今夜は予定通りエビフライ揚げましたわけありの、ちくわのチーズ入り、豚肉のチーズ巻きも揚げました。他にごぼうれんこんのきんぴら、キャベツと油揚げ茹でて絞ってごま油で炒め本出したすし酢で味付けしたもの。我ながら消費したいもの使っていい献立でした。😄しかも粉はこれ使いましたこれ、町のスーパーで、助けてください！とポップが貼ってあって半額で期日間近なものだった。つい気の迷いで買ってしまったけど、そう

今朝の積雪は298センチ3メートルきりましたが、また寒波がくるとのこといったいどうなるか去年災害救助法がでたのは３９８センチのころでした。昔は420でしたが最近は少なくなったみたいです。今日は休み、どうしてもしたい作業はマットレス解体です。去年1個片付けて、今年もう1個。これでスッキリ！来週のゴミの日まで場所埋まってます。😅夫は家の周りの雪まくってますこれからは洗面所の下の部分の整理志麻さんのマフィン見た後で、頭から離れないんだけど、夕飯揚げ物の予定なので今日はしないでおこう。

『奥平さんと考えるフライパン』こんにちは。ご訪問いただき、ありがとうございます。「奥平さんと考える…」と書きましたが、奥平眞司さんのご著書「自分を楽しむ衣食住」を読んで、勝手に考えたことに…ameblo.jpこんにちは。ご訪問いただき、ありがとうございます。特に料理好きでもないのですが、外食や買い食が続くと調子が悪くなるので、多少はします。使いやすくて安全な調理道具には関心があります。前には、OKUDAIRABASEの奥平さんを参考にしましたが…・・・・・今回は、タサン志麻さんで

おはようございます昨夜の息子ご飯です・４日（水）・焼きそば（中華麺150㌘、豚バラ肉、竹輪、キャベツ、にんじん、ピーマン、モヤシ、ウインナー添え）・麻婆豆腐（木綿豆腐、豚ミンチ、ネギ）・白身魚のバジルソテー（白身魚、にんじん、ブロッコリー、じゃがいも）・木綿豆腐とワカメのお味噌汁シンプルなお料理ほど奥が深く難しかったりするが、私は長年、焼きそばを作るのが下手くそだったでも、無性に食べたくなることがあり、色々レシピを探し、たどり着いたのが伝説の家政婦志麻さんのレ

今日の料理で紹介されたタサン志麻さんレシピ茄子と豚バラ肉のレンジ蒸しを参考にせいろで蒸しました。茄子3本は縦に8等分ににします。4本ずつ豚バラ肉でふわっと巻きます。私は豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用で短いお肉だったので2本ずつ巻きました。耐熱皿になるべく重ならないように並べてみりん・・大さじ2味噌・・・大さじ1と1/2〜2酒・・・・大さじ1砂糖・・・大さじ1ごま油・・大さじ1混ぜたものをまわしかけます。私は甘い味が苦手なので砂糖は減らしました。ふんわりとラップをしてレンジで

タサン志麻さんレシピ厚揚げの肉巻きタルタルソース添え作りました。はじめにゆで卵を作ります。志麻さんは厚揚げ4等分ですが、私は小さめに9当分にしました。フライパンにサラダオイルを敷きます。厚揚げにお肉を巻きます。志麻さんは豚バラ肉を巻いていましたが、私は豚こま肉。なるべく厚揚げが見えないように最後はおにぎりみたいにぎゅっと握って、剥がれにくくします。軽く塩胡椒をしてから、焼き終わりを下にして焼き始めます。初めは触らず焼き色をつけて。全面を焼きます。余分な脂を拭き取り

<材料>２人分ニンジン１本（２００g）塩適量[a]ドレッシングリンゴ酢（今回はすだち絞り汁）大さじ１油（今回はキャノーラ湯）大さじ２オリーブ油大さじ１[b]酢大さじ１砂糖小さじ１/３

志麻さんの牛丼オニオンサラダ湯豆腐味噌汁いちごお昼に作った牛丼はさらに味がしみてて、最高でした『ずっと作りたかった牛丼』朝から日曜ドラマのリブートパンチドランクウーマンをTVerで見ましたこの２つのドラマ、私にとってはなかなか重めなドラマなんですがめっちゃ続きが気になるので、朝…ameblo.jp今日スーパーで発見したサラダオニオン🧅新玉ねぎも近くに売ってたけど、初見のサラダオニオンを購入サラダオニオンは白玉ねぎとも呼ばれてるみたいとにかく、みずみずしいスライスして、ごま油

朝から日曜ドラマのリブートパンチドランクウーマンをTVerで見ましたこの２つのドラマ、私にとってはなかなか重めなドラマなんですがめっちゃ続きが気になるので、朝から見ました気持ち切り替えて、掃除機かけて、買い物へ朝早めにスーパーに行けたので美味しそうな牛肉をゲットこの牛肉を見た瞬間からずっと作りたかった牛丼のことで頭がいっぱい1/16の沸騰ワード10でやっていた志麻さんの牛丼伝説の家政婦志麻さんの古民家改装企画、大好きなんです古き良きを大切にする素敵なおうち作りも、途中

■和牛の牛丼♥具だくさん＆かさ増しVer.①鍋にお酒・みりんを同割で入れて煮切ったらお醤油を入れる砂糖・塩で味を調(ととの)えるもともと砂糖が入ってるタイの醤油(ガパオライスで使う醤油)を使ったり≠ナンプラー②小さく切った厚揚げとしらたき繊維に逆らって切った玉ねぎを入れてフタして２０分くらい煮込むすき焼きに寄せて長ネギを入れたり③玉ねぎが煮えたら和牛の切り落としをインミディアムに火が入ったら火を止める④盛り付けて甘酢生姜をのせてポー

カレーに必ず入れる具材は？▼本日限定！ブログスタンプご訪問頂き、ありがとうございます。おおぉーっ(⊙ω⊙)って、勝手にひとりで盛り上がってますが、偶々昨日は、カレーにしました🍛🍛🍛鍋の中の残り物ですが.....💦※こちらは、過去写真です。23年12月に入院して、翌年2月に退院後に作ってきたカレー🍛は、具材ゴロゴロではない、キーマカレーや具材が、玉ねぎと鶏もも肉だけ、っちゅうシンプルなものばかり(˙꒳​˙)メリットはふたつあって、ひとつは具材ゴロゴ

好きな料理教えて！▼本日限定！ブログスタンプそういう人、多いのではないでしょうか！食材を自在に操るあの技量はスゴイですよね！！！どの料理がいいかと問われたら、全部いいかもしれないって、答えちゃう！世界の料理の中で、日本人の口に合うのを作ってくれているんだと思うけど、口に合わない料理も知りたいとは思います！志麻さんが読破した本の中には、これは、どうやっても日本人の合わないだろうって料理があると思うんですが

タサン志麻さんレシピじゃがいものグラタンを参考に作りました。牛乳で煮込むだけで出来ちゃうグラタンです。とっても簡単で小麦粉も使わないので何度も作っています。じゃがいもと、少しのにんにく入れて、ひたひたの牛乳入れて煮込むだけです。塩で味付けますが、チーズの塩分を考えて少なめに入れました。今回は玉ねぎ少し入れました。煮込んでじゃがいもが柔らかくなって、牛乳にもとろみがついてきたので、昨日蒸したブロッコリーが余っていたので、小さく切って入れちゃいました😁バターを塗った耐熱容器

冷蔵庫を開けては閉め、「今日も献立が思いつかない・・・」と立ち尽くことありませんか？そんな“日常あるある”に深く関係しているのが、今日、1月21日の記念日「料理番組の日」1937年、この日にイギリスBBCで世界初の料理番組が放送されたことが由来なんだそう。目次料理番組は「助け舟」だったでも現実は・・・作り置き、続いてます？そんな私たちの味方が「志麻さん」作り置きしなくていい安心感料理番組の日に、現実的な一冊を目次を開く料理番組は「助け舟」だった