平打ち麺

現在、水原製麺がある場所に以前、醤油豚骨ラーメン瀧壱という店があった。6月27日に新規オープンした麺屋霜月の店主は、太平楽富田店初代店長であった以前は、醤油豚骨ラーメン瀧壱のスタッフだったのだ。それにしても、彼が店長だった頃の富田店は太平楽４店舗のなかで1番とワタシが思うほどホントに美味しかった✨そして、六丁の目店での修業時代、当時小学校低学年だったワタシの息子の油そばコールについて、頭が低く丁寧に応対していただいたことを今も昨日のように思い出す🍀太平楽茂庭店初代店長が独立したOMOUM

太白区太子堂の住宅街にひっそりと佇む中華料理屋。平日は昼営業のみだがとにかく人がひっきりなしにやってくる。所謂町中華のお店だがシャア専用と一部で言われている赤いチャーハンをはじめどのメニューもレベルが高く、平日限定のランチセットは量に対してかなりお得。「蒙古タンメン」。炒め野菜の載った味噌ラーメンに麻婆豆腐がかかっている一杯。味噌味のスープは動物系ベースの甘めで天狗山に近い感じ、麻婆はピリ辛で花椒のような痺れはないが結構スパイシー。味噌と麻婆が高度なバランスで成り立っている渾身の味。

地元でお昼を。東急田園都市線「青葉台駅」からあるいて3分。『ラーメン豚山青葉台店』土曜日11時30分ぐらい、待ちなし。「つけ麺」が食べたかったけど、夏季限定につき現在は取り扱いなしとのことで別の物を。一番奥のカウンター席へ。BGMはJ-POP、携帯の電波が圏外で使用できず。前回来た時は無かったこの掲示、「卓上調味料は衛生上の都合で継ぎ足ししておりません。」町田の系列店「がっとん」にも色違いでありました。お馴染みの

先日こちらにお邪魔しました。横浜・日ノ出町KitchenGATE横浜日ノ出町内「むかん横浜店」日ノ出町駅近く大岡川沿いにあるイートインスペースの中に2024年7月7日にオープンしたラーメン屋です。東京・中野坂上の本店は食べログ3.97という高評価なので期待が膨らみます。KitchenGATE横浜日ノ出町に入って左側にあり、右側は別の店舗になります。券売機。新札には対応していません。これが公開される頃には入れ替わっているかな？卓上調味料。注文はこちら。牡蠣バターたまご麺冷や

今日は一日、なんとも蒸し暑かったですね～。家に居るときは、常に扇風機を浴びてないと暑くて暑くて。そろそろ、クーラーの出番かなぁ？とか思いつつ、まだ試運転してないのでちょっと怖いところがあったりしてます。冬夜です。コンバンハ。さて、4月の話。この日は、丸源ラーメンに行ってきました～。この日食べたのは、通常メニューの磯海苔塩ラーメン。もみ海苔がたっぷり入ってます。香りがとてもよくって、なんとも食欲をそそりました。チャーシューもほどほどの大きさなので、食

とある土曜日のランチ☀️は、郡山市の＂麺や笑華🍜＂へ🚙💨開店15分前に到着し、ウェイティングボード📃へ🖋️➰11時🕚…、2番目で呼ばれカウンター席へ💺注文は、一日限定10食のワンタン麺（醤油）🗣️程なく着丼🍜✨ビジュアル良し👌なんか、すべてがキラってる🤩ワンタン麺🍜は特製の平打ち麺…、そして、コレが激うまなんですよねぇ〜💯他のラーメン🍜でも選択出来れば迷うことなくご指名🈯️するのですが…残念😢ワンタンは身入りが良く、生姜🫚がやや強めのしっかり系です🥟チャーシューは2種🥩提供

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪今日という日が休みで良かった（笑）。そんな本日：水曜日わ・・・、ブタキング☆札幌環状店さんに訪＆麺（笑）！こちらでは毎月第４水曜日は「塩ラーメン」の限定を提供していて、遂にそのチャンスに漕ぎ着けた！第４水曜日というなかなか取れない平日故に非常～にハードルの高いメニューなだけに、嬉しさもマシマシだ🎵カウンターには塩ラーメンのガイダンスが貼られ、特別感が演出されている（笑）。ワクワクしながら魔っている

🚃阪急神戸三宮駅から南、センタープラザ西館地下１階にあるお店。店頭には券売機『三豊麺』の新事業形態､北野坂にも店舗があります。卓上にあるオーダーシートで､カスタマイズオーダー。パクチー🌿有/無葉にんにく有/無秘伝辣油無/少なめ/並/多め麺の太さ・形極細麺/細麺/中細麺/三角麺/細平打麺/平打麺/太平打麺中国🇨🇳の西北地方にある甘粛省の首都の蘭州の昔ながらのラーメン🍜オーダーしてから職人さんが厨房で麺を打ってくれます。10種類以上の香辛料と牛骨を煮込んだスープがク

フォロワーさんやいいねをくれる皆様あけましておめでとうございます🎍本年もどうぞよろしくお願い致します⛩️2024年の記事があと2つあるので順々にUPしたいと思います12月29日(日)この日は小樽へ行き新南樽市場に到着師走の新南樽市場はいつも以上に活気がありました我が家が好きな釧路産甘口鮭筋子を購入他にお肉、お野菜、かまぼこ古平産のたらこ、数の子松前を購入新南樽市場を後にして花園にあるうどんのしろに到着メニュー券売機かけうどん海いくらは師走〜正月仕様かな⁇

今年最後の麺活という事で、今年一番食べたこちらのお店へ。そして年末の限定狙いw青葉区錦町の「麺屋５８」で麺活🍜１４：１０到着で待ち３０分こちらがメニュー写真は限定『東北３県の食材のコンビネーション‼︎サンケンロール中華そば(1,350円)』名前ナゲ〜w岩手産の鴨ロースト、秋田産の三関セリ、仙台の焼きネギと角材メンマのトッピングされた一杯。メンマでかっ麺は平打ち細麺のモッチリした食感スープは鶏ベースの塩であっさりしており、少し洋風な感じを受けましたふた口サイズのミニカレーもセ

こってり鶏そば特盛1150円今日やって来たのはこちら！岡崎市の「鶏そばやま辰」さんです。いつも12時くらいに来ると待ちが多かったのでやめてたんですが今日は昼のピークタイムを外して13時過ぎくらいに来たら、待ちなし！速攻入店です😊メニューに変化はない…と思う。こってり鶏そばの特盛をポチり。チケットを大将に渡します。で、しばらく待つ。B’zを聴きながらしばらく待つ。ととのいました！！トロッとしたスープこりゃたまらんまずは、スープからずずずと…濃厚鶏白湯トロッと

秋田県由利本荘市福麺────────────────────DK「オープンしてから結構経っていると思いますが、最近あまり新店開拓に興味が沸かなくなっている中で珍しく気になっていたこちらへダイブ。開店当初は中華そばのみだったと思いますが何種類か増えていました」中華そば並盛¥750DK「オープニングメニューで看板メニューと思われる中華そばは動物系の清湯スープで甘さを感じる醤油仕立て」ーークセ強っぽいのに実はそうじゃなくスタンダードでもないクラシカルな印象。DK「そこに合わせたのが手

今週のラーメンシリーズ‼︎今週は初訪麺となるラーメン屋に行ってきました。行ったのは小松川に出来たばかりの新店‼️"ラーメンノックアウト小松川店"ラーメンノックアウト小松川店(平井/ラーメン)ラーメンノックアウト小松川店(平井/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック！口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。tabelog.comです。6月1日オープンかな❓だから、今日(6月8日朝の時点)ではまだ食べログ

東急田園都市線「青葉台駅」からあるいて3分。『ラーメン豚山青葉台店』平日の14時00分過ぎ、空席ありで食券を購入してそのまま席へ。テーブルセットの調味料、前回はケースの上段にあったけど、今回は下段に入れ替わっていました。お馴染みの、コウモリをモチーフとしたイラストが描かれた丼ぶり。■小ラーメン950円※麺少なめ硬め真っ先に茹で野菜から箸をつけて。今までにないクタクタ食感のもやしと少量のきゃ

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪平打ちピロピロ麺が食べたい（笑）。そんな先日：日曜日はらぁめんやさんの次に・・・、ラーメンノボリザカさんで朝ラー２杯目（笑）！雪が激しくなり始めたので店内も空いていて、注文後スムーズに・・・、着丼！ラーメンノボリザカ☆中華そば・醤油+ネギ+海苔【笑】！！ぶ～、スタイリッシュに仕上がったフォルムが・・・、うんま❤️キレッキレの鶏ガラ醤油ラーメンに、ネギの爽やかさがぶ～、うんま❤

「讃岐処かわ野」2024年9月24日、出汐にニューオープンした讃岐うどん屋さんです☺️営業時間は、11:00〜20:00の通し営業。ありがたいですね。17時前に入店したので、お客は僕1人。入店すると、まずはメニューを見てオーダーし、前金で清算。そして番号付きの青い札を渡されます。オーダーする前に「まだランチ出来ますよ。」って言われました。心の声《5時前で、まだランチがあるとは良心的、それともランチ余ったのかな？🤔》ネット情報で、大阪で30年修行をして広島にオープンしたと書いてあった

「Cerchio（チェルキオ）」宇品御幸にあるイタリアン。ランチで訪問☺️広島ローカル番組「満点ママ」を見て、1度訪れたいと思っていたお店😊その時に、ローストビーフ丼と煮込みハンバーグが美味しいって、やっていました。どちらか悩みながら、メニューを見ると、ど真ん中に載っているスープパスタに目が行きます。前回大人気だったメニューが1年ぶりに復活と書いてあり、惹かれました😋なので、いただいたのは、「スープパスタランチ」1628円内容は、スープパスタ、サラダ、スープ、パンまたはライス、コー

こんにちはぽちゃまるです(๑･̑◡･̑๑)稲庭うどん、讃岐うどんと並んで3大うどんのひとつに数えられる水沢うどん(※諸説あり)いまや全国どこでも食べられる讃岐うどんや乾麺のため取り寄せも人気の稲庭うどんに比べ口にする機会が少ないのが水沢うどん今回はそんな水沢うどんを東京でいただけるお店うどん家八重桜さんやってきたのは有楽町交通会館水沢うどんが食べられるお店は……(´･Д･)」ありました！水沢アリー12時35分到着4名ほどの並びあり先にメニューを渡されて並んでいる

EVEです。ようやく行くことが出来ました、東根市神町の「ヨッチャン」。以前の「鶏冠東根店」がリニューアルし、新たにちゃん系ラーメンとしてオープン！メニューはご覧の通りですが、初入店の場合はやっぱりベーシックに中華そばでしょう！ところで、「ちゃん系」って何？ってことですが、発券機脇の説明欄がなぜか見えなくなってる！？(笑)というわけで、私が詳しく説明しますと、最近東京で流行っているラーメンで、店名を「〇〇ちゃん」と名乗り、ベースのラーメンは「中華そば」か「もり

今日のお昼は、ラーメンな気分〜(^｡^)長尾街道、ことでん高田駅近く・・・「らーめん達」さん。ラーメンたち・・・と、複数的な意味ではなく「ラーメンたつ」と読みま〜す✌️ぇ？誰も、ラーメンたちとは読まんて？(;^ω^)店内入れば、まずカウンター席がデーン❗️そして奥にテーブル席という創り。らーめんメニューは、コチラ〜👀人気No.1の味噌ラーメン（並）をオーダー👆ちなみに、昼はラーメンのみだけど夜は居酒屋メニューも加わり、ラーメン居酒屋と変貌するみたいです(^^♪あービール🍺飲

訪問日11月7日（木）12時30分頃この日の札幌は積雪がありました。この写真は滝川市内です。帰りは吹雪いて道路は凍結💦この日は滝川で引き渡し済みの物件の工事があり、お昼は大工さんと食べに行って来ました。ラーメン誠や(滝川/ラーメン)★★★☆☆3.12■予算(夜):～￥999s.tabelog.com初訪問です。食券機の調子が悪く、お札を受付けません💦😅お店のスタッフさんが500円玉を用意してくれて何とか買う事が出来ました😅※画像お借りしました。もしかしたら今は少し値

ついてる中山千林駅と滝井駅の中間位とはいえ、ともに徒歩5分程度の距離。我が町の愛すべき尼龍の外観と双璧をなすといっても過言ではないエモさ。どう？大阪の有名店「カドヤ食堂」にて修行された店主さん。ロマンスグレーが良く似合い、一見寡黙な雰囲気だが口調はフレンドリー。「いらっしゃいませ」ではなく「いらっしゃい！」「ありがとうございました」ではなく「ありがとう！」実に心地よい。逆に丁寧に丁寧に接してもらうと、こっちが困ってしまう(笑)つけそば800円またこれか、と自分

クリスタ長堀にあるカドヤ食堂。水はセルフ。特製つけそば麺大盛り(300g)1920円。大阪ラーメンの巨匠、橘氏は元気なのか？運ばれてきた特製つけ麺。つけだれは、チャーシューたっぷりで、煮卵入り。かなりお得。特筆すべきは麺の美しさ。全景。美味しそうなビジュアル。北海道小麦で作る麺は喉ごし重視。拡大するとパーシャル全粒粉。カロリーはゼロでは無いがヘルシー。麺上げ動画。平打ち麺で喉ごしがさらに改善。チャーシューと共に食べる

おはようございます！ちょっと暑かったこの日のお昼は蕎麦を食べようと、蕎麦屋さんに行ったら、まさかの定休日（￣□￣；）↑ほんとお店の定休日おばえないヤツだな┐(´～`；)┌そんな訳で、すくそばにある「らーめん和弦」さんへやってきました(≧▽≦)お店の外観写真撮り忘れちゃったので、お店の内観写真をご覧ください(^^ゞ駐車場はお店の前と向かって右側にあります！写真撮ったときは空いてましたが、この後ほぼ満席になってました！「らーめん和弦」さん‥”誰だって波瀾爆笑”で松

令和6年10月5日（土）あかねこです。この日は昼間に石巻港辺りをくるっと昼食は13時過ぎ、大街道のコチラでお伺いしたお店：元祖ピーコックペロリと頂いたもの：特製味噌ラーメン950円具材は、チャーシュー・挽肉・コーン・キャベツ・もやし・玉ねぎ・にんじん・ニラ・きくらげ、です。店内は、カウンター8席とテーブル5卓の構成、入口側のカウンター席でいただきます食欲そそるパンチの効いた味噌に、マイルドなコーンが絶妙に合ってますこの角のしっかりした平打ち麺がピーコ

千極煮干アネックスはみやぎ生協柳生店内にあるラーメン店。本店は青葉区柏木にある。店名の通り煮干し味のラーメンがメイン。所謂セメント系の特濃煮干は好きな人はえぐいくらい好きだけどダメな人は魚の内臓を食べてるような気がしてしまう絶対ダメな個性の塊。煮干しがふわりと香る食しやすい淡麗味もある。限定麺らしい「燕三条ラーメン」。燕三条ラーメンとは新潟県のご当地ラーメンで煮干しの効いた濃口醤油に背脂と岩のりがトッピングされているのが一般的。しかしこちらの燕三条ラーメンは煮干しを粉砕したドロドロの「

先日お昼にこちらへ。グルグルキッチンGruGruKitchen～ワインと生パスタの店～福岡県三潴郡大木町大角雨降る中、屋根付き駐車場だ有難い。１３時過ぎだったか先客４，５組くらいでした。ランチメニュー。なんとなく美容室ちっくなお洒落で解放感ある店内。ランチセットのサラダが配膳。お洒落な盛り付けに冷静感のあるお皿。ドレッシングは３種。無難にイタリアンドレッシング。濃厚な味で新鮮な野菜が進みます。スープ。コーンポタージュです。結構な割合で冷め気味なコ

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪淡麗な塩ラーメンが食べたい（笑）。と、思った昨日：日曜日はらぁめんやさんの次に・・・、ラーメンノボリザカさんでおかわり（笑）！雪の影響か、並びは無くて入店即着席🎵今回は忘れること無く平打ち麺もシッカリとオーダーして・・・、着丼！ラーメンノボリザカ☆中華そば：塩、大盛り+ネギ+海苔【笑】！！この淡麗でスタイリッシュなヴィジュアルは、思わずぶ❤っと微笑んでしまう程・・・、うんま❤ぶ

町中華って安くて美味しくてボリュームありまさしくこんなお店かな！って思いました札幌市中央区北3条西23地下鉄西28丁目駅から徒歩８分『中國菜マルク』中國菜マルク(西２８丁目/中華料理)★★★☆☆3.30■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.comテレビで見て美味しそうなので初訪問住宅街にあります蘭州ラーメンパクチーたっぷり！ラー油たっぷり！見た目ほど辛くないこれは塩味なんですよ少しぬるかったのはちょっと残念しかし味は良かったぁ

麺や遊大は拉麺people食べ歩記という@wiki内ページを管理する「ラーメンブロガー」で有名だったhiroさんが始めた濃厚タンメン専門店。既にオープンから10年以上経過しているのでその実力は折り紙付き。hiroさんのアメブロではラーメン店開業の為、切磋琢磨する姿を閲覧する事ができる。「辛タンメン・大辛」。辛タンメンは小辛中辛大辛から選べるので「結構辛いですよ」と言われながらも迷わず大辛をオーダー。結論から言うとそこまで辛くなくセブンイレブンで売っている蒙古タンメン中本のカップ麺に付