干し大根

昨日の投稿ネタ「#今日は寒い」の前段の話一昨日の夕食のおでんに大根を使い切ったので、畑に大根を取りにいった手前左の大根を引き抜くと、地面に埋まっていた部分が下膨れしている。大きすぎて調理しづらいと思ったので、小さい大根も引き抜くと普通サイズ860g2150g・久しぶりの2kg越え2150gだが心配した「ス入り」「空洞症」もなく、大きな大根は半分に割って、更に8等分にする。包丁を入れると「ビシッ」と音がして勢いよく弾けた。まるで蛸（タコ）のようにな

​夫と娘の3人暮らし元転勤族の専業主婦物価高だけどなかなか仕事が出来ず家でのんびり副業してます節約を頑張りつつも気づいたらコンビニスイーツ買ってる「身近でいいな」って思ったことを発信していきます当ブログはプロモーションを含みます。楽天ROOMやってます遊びに来てねごんじりはここで買えます！ごんじり115g2種（醤油・梅しそ）セット村岡食品ムラオカゴンジリしょうゆうめウメたくあん沢庵大根漬物寒干個包装お菓子おつまみ

ダイコンは、青首大根(秋舞台)を9月10日に播種し、10月29日から収穫が始まり、残り4本になっていました1月7日に1本収穫しましたが、葉を落としてもキッチンスケールでは計測できず、体重計で2.5kgの表示でしたこれまでで一番重い大根ですまるまる冷蔵庫の野菜室に入れておくには、大き過ぎるので、下部をカットし、「はりはり漬け」にすることにしましたカットした残りが1473gで、カットした断面は11cmありますこれまでは、縦に半分に、更に8分割して吊るして乾燥させていましたが、乾燥させる