干し大根

今は亡き父がこの時期筵いっぱいの干し大根を作っていたのを思い出して・・壷漬け用の割り干し大根を簡単な方法で作りました。４つ割にカット→スライス→天日干し・・３日でほぼ完成に・・・千切り大根サラダ用に白い綺麗な千切り大根を作りました。生大根を千切りにスライサーで・・干す事２日ほぼ完成・・後１日干して冷凍保管します。

📱公式インスタグラムはこちらをクリックするとご覧いただけます。2/2オープン😋の🍶家庭居酒屋ぶぶそるで、😋きり干し大根250円、🐽豚ニラもやし炒め500円、🐔焼き鳥塩の🐔ねぎま130円、🐔皮130円、🐔ミンチ130円、🥚だし巻き400円、🍶黒松剣菱500円をいただきました😋。＜😋ジョルジュの味見舌感＞ココ逸品あり↓🍶黒松剣菱濃厚な甘味とほのかな辛口と旨味😋😋きり干し大根シャキシャキ、あま〜い😋🐽豚ニラもやし炒めもやし、シャ