干し大根

え？これ何？なんかクシャペラってした白いもの。わたし「みかんの皮を乾燥させたもの？」三男「ポテトチップスちゃう？」答えは干し大根でした。弾力あってうまいわ。予想は外れたけど。（笑）#味噌汁

今年もおいしいおいしい手作りのお漬物をいただきました😋今まで使っていたお醤油が終売になってしまったそうで、今年は2つのお醤油で作ってみたそう第1弾は彼と第2弾は姉といただきました姉「お店みたい😍」どちらも甲乙付け難いお母様の味とは今回初めて知りました。ますます大事に味わわせていただきます2023年『更に？』バレンタインチョコではないかもしれませんが、『チョコ追加』今年のバレンタイン『今年のバレンタイン』今年もいただきました❣️塩キャラメルトリュフ久々にお会い…

前に作った干し大根人参とで昆布出汁と味醂3ccのみの味付け味醂も卒業したいけど😓ブリのアラ収穫した大根と煮ましたブリの油^^砂糖は全く入れていません。四毒抜きを始めました☺️朝は鯖を焼いて沢庵具沢山味噌汁で頂きました。海苔も摂取したいです^^筍と人参と鶏胸肉とインゲン空ポリタンクの準備中刑事告発ファウチら元コロナ対策高官に「ワクチン強制接種等、殺人や医療テロ容疑」で７州が刑事告発へ恩赦の対象外ファウチら元コロナ対策トップに殺人・医療テロ容疑で刑事告発

収穫中カルスのおかげみたいトンネルしたままだったのを剥がしただけ😓間引きして放ったらかしだった孫娘三人抜いて持ち帰り^^姉に4本渡した残りはみんな収穫しましょうねと思いきや辞める6本残しましたいろんな姿形😅黄砂の心配しながら外干しとプチマレンギ6段葉も頂きます🙏お味噌汁の具材になる予定です。

こんばんは🌇今日も一日お疲れ様でした今日は少し暖かったですねさて、今日のおうちごはんは、肉じゃがワカメときゅうりの酢の物干し大根とヒジキの煮物味噌汁りんご🍎でした。美味しく頂きましたご馳走様でした😋今日も一日無事に終えました明日もいい一日になりますように❗️おやすみなさい💤

バイセルに買い取ってもらったレコード約3,000円でしたそんなものです早く色々な不要な物は手放そう今晩は久しぶりの作り置き冷食干し大根の煮物です沢山出来ました楽しみにお金を使うためにコツコツ楽しく節約(⊃👛⊂)ｷﾞｭこの間JILLSTUARTの店舗で予約販売のバーム見たけど欲しい〜【予約】【限定】ジルスチュアートリップブロッサムバーム（102・103）4月4日より順次発送2025夏コスメ楽天市場4,880円でも友達が使い切ってからじゃないと増える

昨日(3/17)は昼まで仕事。朝のお弁当作り。そのあとは、ホットコーヒーtimeそっから、家事をこなす。出勤🚲仕事はそれなり。長女の彼が熱発と言うので、朝一で、発熱外来を受診させた。インフルエンザコロナでもなかった。しんどいだろーに。ゆっくり休養してほしい帰宅🏠白ごはんに明太子のせて明太子海苔納豆干し大根大葉の明太子マヨ和えおやつにホットコーヒーお菓子を、食べて、ご馳走さまでしたそっから、銀行🏧、スーパーに行くついでに、まちのコインを集めに行く。そ

今日は冷や飯が残っていたので、高菜チャーハン弁当を作りました。自家製ベーコンを加えて・・・。あとは昨日の晩ご飯の残りの干し大根サラダとブロッコリーサラダ。お昼ご飯が楽しみです。

こんばんは🌆今日も一日お疲れ様でした今日は少し暖かったですねさて今日のおうちごはんは、すき焼き風煮干し大根とヒジキの煮物味噌汁りんご🍎でした。美味しく頂きましたご馳走様でした😋今日も一日無事に終えました明日もいい一日になりますようにおやすみなさい💤

久しぶりの今週の一枚は、「干し大根」天気も良くなったし、外で何か撮影するものはないかな？と探してたら、干し大根があったので激写したみた。そもそも干し大根とはなんぞや？と調べてみたら、なんと天日干しにして渇かした方が生の大根より多くの栄養素を摂取出来るんだってね。これにはジョージ驚いた。だって、大根から水分を抜くのだよ？野菜にとって水分はかなり大事だと思うし、何よりもその水分の中にこそ大事な栄養素があるのではないのか？例えば寿司を注文する時に「わさび抜きで！」と頼む人はいるかも知

シーツを洗って、乾いたのを布団に付け終わると、お義母さんから教わった布地付けが始まります。掛け布団の首の当たる辺りに上下とも晒の布を縫い付けるのです。掛け布団のシーツは、首の付近が特に汗がつきやすく汚れやすいため、それを避けるための布です。しかも晒の肌触りが良く、寝心地も良くなります。糸で縫うのは大変手間がかかる作業ですが、汚れにくくなり、気持ちがいいのです。結婚当時はシーツにファスナーも付いていなくて、1枚の布を全部縫って留めていました。お義母さんからしたら当たり前だったのでしょうが、あま

菊川の虎玲りやへ。干し大根のつまみから端材も無駄にしませんホタルイカのパテ大根にものせておでん盛り合わせ飯蛸は柚子胡椒と共にごちそうさま

冬場のダイコンは、おでんや煮物で家族からニーズがあったが、春先からはそれほど欲しいとは言われていなかったところが、「割り干し大根」を作ってからは、頻繁に「ダイコンはもうないの?」と聞かれる『ボリボリ(ハリハリ?)が癖になる「はりはり漬け」が好評で、急遽の「割り干し大根づくり」』家庭菜園ネタから少し外れてしまいますが・・・「はりはり漬け」が好評で、また作って欲しいと言われて畑に大きな大根を取りに行った。そもそも何で「はりはり」漬けと…ameblo.jp畑にダイコンがあるうちは

晴れの予報だったけど雲多めです。気温は上がってます。外に出て見回り。家の周囲にあったポイ捨てタバコ２本拾いました。捨てたやつ地獄に落ちろ～！ふと庭の防草シートに足跡いっぱいあるのに気付く。恐らくハクビシンだが、雨降ったりしてないのに濡れた足で歩きまわったような跡。謎であります。まさか屋根裏に入られてないよなと、ハッカスプレー噴射しておきました。その後は収穫。今が旬のスティックセニョール！食べ放題です。

冬場の乾燥は嫌ですが、干し野菜を作るには適していますね。私のおすすめは大根です。2日ほど晴天の日に干すだけで、カリッポリッとした食感になりますよ。あとはお好みのタレで和えるだけ。ご飯のお供にどうぞ。【材料】相生産業梅塩だれ小さじ2干し大根100g位【作り方】1.大根は1センチ厚さのいちょう切りにして2日間干す2.さっと洗って絞る3.相生産業梅塩だれで和える4.器に盛って完成

テレビでいぶりがっこを見たら漬物を食べたくなった（笑）昔は白菜、たくあんを漬けたこともあったけど、子どもたちが独立し夫の歯が悪くて最近は一夜漬けくらいしか作ってなかった自分一人が食べるのにわざわざ樽に漬けるほどでもないからだけどたくさん漬け込んだ方が美味しいんだよね🤤スーパーに行ったときに漬物売場で悩んでしまった（笑）いくら少量と言ってもわたし一人で食べるには多いなぁ諦めた😮‍💨そこで大根が半分で売っていたので買ってきて短冊に切り干して少しのお砂糖を入れ

干し大根の煮物ブナシメジがあったので共に煮てみた映えないですが、ダイエットには良いかもです

冷たい朝ですこの週末も寒くなりそうです風さえなければ楽なんですが・・連休のいちご狩りの様子・・まだ受付可能です予約をお待ちいたします動きやすい服装でハウスのイチゴを食べ尽くす勢いでお願いしますイチゴの発送ですが、だいぶ制限が解除されてきましたご注文の際はクロネコのサイトでご確認の上FAXをお願い致します畑の大根・・妻は細かい干し大根にしました薄いし雨が降らないので良く乾きますちょっとつまみ食い・・噛んでると甘味が出てきますポリポリした食

こんばんは🌆今日も一日お疲れ様でした今日も一日寒かったですねさて、今日のおうちごはんは、牛肉の煮物干し大根の煮物大根の酢の物味噌汁りんご🍎八朔でした。美味しく頂きましたご馳走様でした😋今日はおやつに豆もちを食べました美味しかったです😋今日も一日無事に終えました明日もいい一日になりますように！おやすみなさい💤

ベッラ農園の進捗状況です☆今期はこの子👇を採種用にしようかな？(･∀･)♡メーマーブース♪(･∀･)♡またちょっと暴れ出した？…(･∀･)💦💦ちゃちゃっと修正💪🤤笑笑今期の金柑…なかなか色付かず…(･∀･)💦💦遅くない？…(;∀;)💦💦遅い気がする…(´；ω；`)早く色付きますよーに…(･∀･)💦💦マリーゴールドは現在こんな👇感じ♪(･∀･)♡今期のマリゴさん…超ひつこくない？…(;∀;)💦💦好きだから構わん♪♡(*´艸｀)笑笑TOBE

こんばんは🌆今日も一日お疲れ様でした😊今日も一日寒かったですねさて、今日のおうちごはんは、イカのバター焼き干し大根とヒジキの煮物大根の酢の物雑煮りんご🍎でした。美味しく頂きましたご馳走様でした😋今日はおやつに芋菓子を食べました😋美味しかったです😋今日も一日無事に終えました明日もいい一日になりますようにおやすみなさい💤

前回の休みの際に干し大根を購入しようと朝イチで行ったにも関わらず前日の雨で干し大根の入荷が無いという悔しい思いをしましたので今日はリベンジへ。今日は事前に電話で確認してからお店へ。ヤバいほとんど無くなってるぞ！私はカットしてある大根なのでまだ大丈夫だそろそろ干し大根も終わりに近づいてきてるんですね。まさかこんなにハマるとは思ってもいませんでした。2回目の干し大根を購入した際に1回目で使用した（使用済み）はりはり液が残ったのでケチってその1回目の液に

こんばんは🌆今日も一日お疲れ様でした😊今日も一日寒かったですね🤣さて、今日のおうちごはんは、湯豆腐干し大根とヒジキの煮物大根の酢の物りんご🍎八朔でした。美味しく頂きましたご馳走様でした😋今日はおやつに豆もちを食べました美味しかったです😋今日も一日無事に終えました明日もいい一日になりますようにおやすみなさい💤

ベッラ農園の進捗状況です☆今回は昨日公開した大根生地の続きを♪(･∀･)♡収穫して冷蔵保存していたお大根を…洗浄拭き上げからの～(･∀･)♡カット形成行いまして…(･∀･)♡こんな感じで一晩放置…(*´艸｀)笑笑翌朝明るくなってから…天日干しの開始！！💪🤤(･∀･)♡こんな感じで～(･∀･)♡しっかり天然直射干し💪🤤笑笑朝から夕方まで干したら…こんな感じの良い感じ👍🤤笑笑※水分が抜けてサイズダウンしたので一皿に纏めました(･∀･)♡何のために大根を干すの

ベッラ農園の進捗状況です☆※店内改装工事中ですが埃のたたない怪しき深夜…(*´艸｀)殺りたくて殺りたくて…うずうずして居た作業を開始しました💪🤤笑笑先日収穫して冷蔵保存していたお大根(･∀･)♡洗浄拭き上げからの～(･∀･)♡カット形成行いまして…(･∀･)♡こんな感じで一晩放置…(*´艸｀)笑笑翌朝は明るくなってからこいつ達👇の♪(･∀･)♡天日干しを開始！！💪🤤(･∀･)♡TOBECOMUGIKOこの続きは明日のメイン生地

昨日は馴染みの電機屋さんが来て台所のエアコンの取り替えをしてくれました以前のもダイキンでしたが今回もダイキンでもシンプル機能でフィルターを掃除するくらいでそれなら私にもできるかも😆(以前のはなんか良い機能が付いてたらしいけど全くその機能の事を理解してなかく宝の持ち腐れ状態でした！やはり機能がよくて複雑になればお手入れが欠かせないようです)今回は見るからにシンプルで扱いやすそう…フィルター清掃忘れないように！嘘のように暖房がよく効きます♪昨日生協から届いた干し

平日を乗り切る為に必要なもの…私はなんだろう作り置きおかずかな私はよく、ひじき煮干し大根を使った数品パプリカの甘酢漬大根、きゅうり、にんじんの浅漬干し椎茸の甘辛煮根菜の煮物などを作り置きします。すると、言わずもがなですが、メインの料理とそれらを小鉢に盛るだけで立派なおかずが揃います。夫が毎晩飲むのでおかず兼アテになるものを用意します。美味しいと言ってくれるとき、お皿があっという間に空になるとき作ってよかったと思います。ネタ投稿になると、なんで中央寄り

今日も昨日もその前も毎日寒いですね今夜のメニューは豚の生姜焼き付け合わせにキャベツともやし炒め干し大根のサラダデザートに清見かな？美味しいみかんですでも、今夜も寒いので何か温かいもの…で！肉うどんを追加しました！冷凍うどんが2玉しかなかったので、みんなでわけわけです。うどんのつゆはちょっと豪華に日本一の○○牛！竹の皮に包まれたお肉は神々しかったです。歳をとると汁物が一品欲しくなります。少しずつでしたがうどんは美味しかったです。

今日はやっと雪解け、朝はバリバリ凍っていました。台所の水道管が破裂して朝一で修理してもらい水道が使える様になってホッとしました。あんなに水道管が破裂するなんてびっくりです。上手く水抜きが出来ていなかったみたいです😓昨日から夏野菜の種蒔きを主人が作ってくれたミニハウスでしています。寒い時には良い場所です。育苗器にミニトマト、中球トマト、ピーマン、甘とう美人、鷹の爪、ズッキーニを蒔いています。もう一つのミニハウスでは干し大根やハーブの乾物を作っています。毎年狭い場所で作っているので温度管理が

廃れ行く伝統。金沢の街中の旧家には漬け物部屋（小屋）が備わり、木桶、漬物石等が完備され霜月辺りに一冬分の沢庵その他漬け物を越冬食として漬け込んだ食文化が根付き、我々一般家庭に於いても八百屋の店先に並ぶ干し大根を競って買い求め食卓に供した物。今や漬け込む家庭は略絶え、、、霜月終盤市販の「干し大根」を買い求め葉っぱの「テンバ」もろとも正月用に糠に漬け込み。こちらは睦月一杯で食べ尽くし、、、師走はじめに大根を１０本ばかりお裾分けを頂いたので、とても食べ切れぬ厖大な分量、半月のタイムラグを利す