山椒

スシローは日本最大の寿司チェーン店。2023年10月現在スシローは全国に639店舗構えていて2022年度の売上は2179億円（スシローを運営するフード＆ライフカンパニーの売上）と寿司だけでなく外食チェーン全体で見てもトップクラスの実績を残している。そんなスシローにもラーメンがメニューに存在する。メニューを確認したら11月26日から復活していたので早速食してきた「新・鯛だし塩ラーメン」。新がついて大きく変わったのは鯛だしあさりだしの他に鶏だしがスープに追加された事と具材にワカメが加わった

夫が今朝市場で仕入れて来ました🎵大分県産実山椒去年頂いた実山椒が好評で今年は沢山購入して来てくれました😉今回も大分県産小枝から一粒ひと粒外す作業が大変なんです😓鮮やかな緑の粒小枝から外すと山椒のスパイシーな香りが指が痛くなりました😅約２分茹でて冷水に１時間程さらしますオリーブオイルニンニク茅乃舍さんのお出しを加えブレンダーにかけます粗めのペースト状に仕上げました残りは水気を取り冷凍保存にしました作った実山椒ペーストはジェノベーゼや担々麺に加えてみよ

長沼町方面で仕事ですお昼は札幌に戻ってから..って..なんか通り道に中華屋さんがあります気になるんでお昼はここで食べることにしますかね？「王擔」さん..オータンって読むんですね？フリガナが無いとちょっと読めませんね(^▽^;)カウンターで先にオーダーして..呼ばれたら取りに行くセルフ方式のお店ですナニ食べよっかな～選べる定食にするか担々麺にするか..かなり迷って迷って..今回は担々麺950円にしました(笑)待つ事10分弱で完成ですえ？セルフだけどライスが無料？？しかも

いい季節ですね若葉が眩いいつもお世話になるみかん農家の宮井さんから山椒の写真が届きました。おー、和歌山は日本一の山椒の産地ですからもう、こんな季節になりましたか…早いなあ佃煮にサバの炊き込みご飯サバ缶を使った炊き込みご飯作るとき、ばらばらッと投入…なんか得意技やからなあって、ちょっと待ったぁ“山椒は肉、魚、野菜にデザートまで、幅広い食材と相性が良い”とか言ってワタクシのバリエーション少ないなあよく使ってくださる方は、水煮してして冷凍して…とか言ってるもん。

令和４年８月１６日（火）仕事の休憩時間にTwitter見てるとこれを発見ラーメン英二@ra_meneiji本日夜の部つけ麺20食あります。2022年08月16日10:56ここ数年、英二さんに通うようになってから未だに未食だったつけ麺ずっと、ずっ〜〜〜と氣になっていましただから本当は、今日から営業再開のセカンドホームへ行く予定でしたが、急きょ予定を変更向かうはこちらラーメン英二@東京都府中市晴見町3-1-5到着時、開店20分前でしたが外待ち多数並んでる間にも列が伸

雨上がりの庭。鉢植えの山椒、葉っぱが元気です。アゲハチョウの幼虫が何匹か食事中だったけど、他の葉っぱに移動してもらって、葉っぱを摘みました。いい香り~~~♡

少し前に母の友人から山椒の枝を頂きました。この数年毎年頂いていますありがとうございます！！山椒の枝が届いたら、すぐに枝から実をとっていきます。我が家の場合、ざっくりと枝から実をとってからひとつひとつの実をとっていきます。黙々と山椒の実をとっていく作業けっこう好きなのよね。頂いたらすぐに実をとっちゃうので、実がついた山椒の枝の写真撮りわすれました・・・。実をとった後の山椒の葉っぱの写真は撮りましたよ。枝から山椒の実をとった後はサッとゆでるそうです。

蚊がそろそろ活躍し出す気配を、連日の剪定作業中に感じ始めた私。虫除けスプレー作らねば！！気がついた！！(・∇・)昨年は、ドクダミチンキを作って、体の至る所にかけていたのですが、ドクダミは、虫除け効果よりも美肌効果の方が高いらしく、ただただ美人になるばかり。。。(・∇・)？え？ドクダミチンキも虫除け効果があるのだけれども、天然成分なので強力タイプではないみたい。逆にバシャバシャ使うのなら、ドクダミの方が美しくなって一石二鳥です。ただ、もう少し効果のあるチ

生の山椒の実をはじめて見ました！ぶどうみたいに鈴なりになってるんですね！かわいぃ(´艸｀)これから綴る文字は…行きつけのカウンターしかない＆65歳以上しか集わない焼き鳥屋さんの山椒が美味しすぎてママに教えてもらった方法です♡市販とは香りが11000段くらい段違いなので生の山椒見かけた方には絶っっ対試して欲しい！そんな32歳管理栄養士OLの備忘録…☆*°仕事帰りの菊池のブランド野菜を取扱うちいさな野菜やさんに今売ってたよ！と焼き鳥屋さんのママがたまたま教えてくれて帰り道に

エダマメの間引き、山椒の実やノブドウの収穫、草刈りなどなど、5月はやることはいっぱいなんだけど、青空のもと爽やかな風を感じることができて最高に気持ちが良い日でした。栗の木の下で休憩してると、動きたくなくなるぐらい気持ちが良かった。動画を見ながら5月の太陽の光と爽やかな風を感じてもらえるといいな。🥰クリックすると動画が始まります。【自然農】5月のお仕事エダマメの間引き・山椒の実・ノブドウの収穫・サツマイモの苗の植えつけエダマメの間引き、山椒の実やノブ

おととい届いた山椒の実。しびれるような辛さと爽やかさが魅力。短い期間だけ採れる実は、頑張って下ごしらえして冷凍しておくと、１年楽しめます。またまたお久しぶりのコックしろです。なぜだかまだ外にはあまり出ず、家でいろいろなものを作る日々を送っています。この日は山椒と格闘。お料理のアクセントに使うのもいいし、ちりめん山椒を気兼ねなく食べたいし・・・とお取り寄せ。箱いっぱいの山椒の実が届きました。終了間近！【格別の香りと風味】実山椒（生山椒山

カミさんが先日収穫した山椒の実を軽く湯通ししてくれて、ちりめんじゃこと煮込んでくれました。これはまさしく縮緬山椒ではありませんか。出来た量が少ないので、少しずつご飯に載せていただきたいと思います。山椒を噛むとあの何とも言えないピリッとした刺激が口いっぱいに広がります。今日はゴルフ場記念日です。バブルの頃は会員権が億単位で取引されていたというゴルフ場も最近はあまり話題にされることがなくなってきました。ゴルフ場でフルコースを回ると10㎞以上のウォーキングが自動的に

昨夜、あれだけ食べて、これなら…😁今朝は…というか、すでに昨日から…腕がとんでもない筋肉痛です…😅草刈り機で草刈りしたんですが、ハーネスベルトが小さくて刃が地面に角度がついて当たるので途中まで手で持ってやってたんですよね…😩でも、私の心の負担はそこじゃないんです…😖(もうちょいで切株越すぞ❗😆)確かに草ぼうぼうの所を見ると草刈りくらいしろよ❗と思うのですが…(トゲが出てきました…😅)生命がぁ〰️〰️❗😭ごめ〰️〰️ん❗😖という感情が、とうとう最後まで消えませんで

紫陽花が色づき始め、庭中花盛りです。カンパニュラ・メディウム白いふわふわした花のロッペンシモツケ開花。先週漬けたニシンが山椒の味がしみて食べ頃に。そのままニシンを焼いたり、細切りにしてキュウリやミョウガと合わせたり。すぐに食べない分は冷凍保存に。山椒の葉が新鮮なうちに第二弾の山椒漬けを仕込みました〜

みなさん、こんばんは！今日は何と❗️32°を越した熊本市の気温です💦今日は遠くからのお客さまをお迎えに一度本社へ！おぉー！もう山椒が出ています😀道の駅になって、やはりお客様は増えてます。ありがたいです❗️お昼ごはんは久しぶりに併設のレストラン炉丹へ！カロリー低めのブルーサークルメニュー。山女魚の南蛮定食。柚子こしょう青入れると味変‼️お別れしたあとは職場へ！そうそう、、、最近CMでもやってる、ラベルが極端に小さい食品。食品衛生法では、本体の大きさに関係なく消費者に必要

味噌らーめん山椒増し950円フルーツサンドいちご450円クッキー&クリーム400円味噌と山椒の組み合わせ最高～、大好物です～こちらのみそラーメンは基本的に山椒入りみたいですね。苦手なかたには『抜き』もありますね。チャーシュー、穂先メンマ、半熟たまご、挽肉などトッピングのひとつひとつが存在感を放っています。それでいて全体がバランス良く纏まっています。プリっプリの麺も、スープもなかなかの高レベルに思いました。ボリューム的には、このラーメンをオカズにして白飯食べたい気もしますが。そこ

淋しい写真ですね青虫に葉を食べられてしまった山椒です山椒はミカン科アゲハチョウが好きな樹なんです10日前こんな幼虫だったのが今日は立派な青虫になった代わりに山椒はほぼ丸坊主山椒には気の毒だけどここはアゲハチョウを優先してこのままにしておきます

駅前のスーパー、鮮魚売り場が小さくなってきました。切り身の魚にもコブクロに入った調味液がついていたりするので、お魚料理ができる・する人が少なくなっているんだと思います...お肉も好きだけど、やっぱり季節ごとに色々なお魚が食べたいので、一人で「魚売り場応援隊」を結成しているつもり(^^)/今朝は、きれいな切り身の目鯛。関東近海だと今が旬。火を通しても硬くならないし、本当はあっさりとした煮付けやムニエルが一番向いているんでしょうが、夏っぽい味にしたかったので山椒照り焼きにしました。

先日、山椒の焼酎ちょこっと頂いて飲みました。そろそろ実がなるころかと近くに寄ってみました。実が塊でなっていました。山椒醤油や、ちりめん山椒が美味しいですよね。※きょうは、洗濯たくさん出来ました。梅雨も近いとはいえ衣替えの準備です。

アゲハ蝶の産卵山椒は蝶にとってもいい香りがするらしい。ひらひらやってきては産みつけていくよ。幼虫が食べやすいようにか、新芽のところに産み付けていく。そして産卵する時の格好がとても可愛いです。

おばあちゃんから受け継いだ料理で、「ニシンのサンショウ漬け」小さく切った鰊の上に、大量の山椒をぶっこんで、お醤油をドバドバ。それだけ。鰊って言うのは、魚のニシンだけど、ここは海から遠く離れた所で、生のニシンなんか昔は手に入らなかった。それで、昔は、干したニシンを売りに来る人がいたらしい。それを日持ちさせるために、調味料に漬け込んだやつ。本当は、お醤油だけじゃなく、お酢とみりんとお醤油をまぜて火にかけてアルコール飛ばしてたやつを使うんだけど、あ、昔はみりんもなかったから、お砂

今日は、歌舞伎座の團菊祭五月大歌舞伎の千秋楽先日、観劇した日に、歌舞伎座すぐ横の銀座「白金（プラチナ）や」さんに行ってきました。私は、何年か前にいなり寿司のお店として知ったのですが、元々2013年に日本料理のお店としてオープンし、メニューのひとつとして、テイクアウトも行っていた"いなり寿司)が評判となって、歌舞伎役者さんや芸能人御用達のお店としてメディアでも取り上げられる、評判のいなり寿司専門店になったのだそう歌舞伎座からすぐのお店とあって、歌舞伎役者さん関係のお品がお

皆様こんばんは今夜は焼き鳥丼を作りますよ時間に余裕があれば、七輪なんかで焼き鳥を作ると更に美味しいんですが、今日のところはお手軽にフライパン仕上げです鶏もも肉に塩をしてフライパンで焼きますバーナーで炙ります直火で炙った香ばしさが堪りませんね醤油、砂糖、酒、みりんを混ぜたタレを加えますババッと煮詰めます串打ちしていないので蕎麦屋さんの焼き鳥ですねご飯に煮詰めたタレと刻み海苔をふりかけ…山椒をふりかけて完成です温泉たまごも良いのですが、今日は炒り

またしても娘のリクエスト切干大根のさ、あれ、なんてゆーんだ？和えたやつ食べたいなんとまあ、ざっくりした…（笑）でも何となくコレかなー、と思って作ってみたらそう、これこれよかった、合ってた切干大根の煮もの、いわゆる“茶色いおかず”も得意なんだけどいまいち残りやすいのよねえだからついサラダにしちゃうサバ缶は味噌煮でも水煮でもいいんだけど山椒をガッツリいれてマヨネーズと和えたらかなり美味しいのでぜひお試しくださいませ〜材料切干大根1袋（250g）きゅうり1〜2本

東京からお越しの4人家族3歳くんは乗ってすぐにパドルを放棄戦力外にきょうは午後から風が強くて久しぶりに故障車1台レッカー出動途中からは風も若干弱くなりお母さんも景色を見る余裕が出てきたようですいつものよに野草大会ミント＆山椒ほんとはもっと種類があるけど大人ツアーの時に出しますね風が吹いて若干気温が低かったせいか小便小僧出現でした

毎年では無いですけど実山椒を取り寄せています。箱いっぱいの生山椒の実です。部屋中に山椒の良い香りー。これを煮てあくを取って保存します。煮ながら時々噛んでみますが舌がピリピリします、まだ早いな。茹でたら水にさらして枝を手でむしっていきます。本当は粒だけにしたいのですけど。適当なところで止めました。ジップロックに小分けして冷凍します。今夜いただく分は小瓶に入れて準備しました。冷や奴かなお蕎麦に入れても良いかな。日本酒も欲しくなりましたね。

夫がこれ知ってると聞いてきたのは、童話のRumpelstilskin(ルンペルスティルツキン)知らなーいと言った後で、なんか聞いたことあるな🤔と思い出すのに時間がかかったけど、アメリカのドラマのOnceUponaTimeに出てきた悪者だーこのドラマはおとぎ話のキャラクター(白雪姫、赤ずきん、ピノキオ、ロビンフッドなど)が繰り広げる物語で、普段は交わらないキャラクター達が一同に会する現実とおとぎの世界が交差する難しいドラマだったあー、また見たくなっちゃったなーサマセットあたりでご

午後4時過ぎ、久しぶりに「庄兵衛」さんへ口開けの客でした紙パックの冷酒冷っこくてうめい！鶏皮とナンコツを塩でなんなんだろ、普通なんだけど実に美味いんだなあ！長年焼いているおやっさんの腕がいいんだろうね満洲焼き（豚カシラの味噌焼き）山椒をかけていただきます噛み締めるほどにうめい！

なか卯で牛うな重を食べました。関東風のうなぎの蒲焼と関西風のすき焼き味の牛肉となか卯のこだわり卵を使った錦糸卵が盛り付けられています。具材はどれも甘めの味付けですが、京風山椒をかけることで味が引き締まります。うなぎは、小さく見えていますが牛肉と錦糸卵の下に隠れているので食べ応えもある大きさです。うなぎは同じグループ企業のすき家と変わらないやわらかくふわふわ食感で美味しいです。牛肉は関西風すき焼きの甘めの味付けでこれが美味しいリーズナブルなお値段（1,190円税込）でうなぎも牛肉も食べれるので牛う

今日は私が大好きな香味油「藤椒油(タンジャオユ・タンジョウユ)」を紹介しますもうこの油なしでは生きていけないほど、愛してやまない香味油です！幺麻子（ヤオマーズ）藤椒油250ml|古樹軒調味料食材食品四川本場藤椒油とは三明青山椒青花椒タンジャオユたんじょう朝摘み生搾り麻婆豆腐使い方読み方マー活しびれ料理中華料理四川料理販売通販お取り寄せおすすめ美味しい辛いグルメ価格:1,512円(2019/6/701:50時点)感想