小川原智子

大阪出張中も“食べる温活ランチ”。大阪府八尾市のcharmu+me（シャルムミー）「ココロとカラダに美味しい時間を」コンセプトに、自家製麹調味料を使った発酵料理と土鍋炊きごはんの日替わりワンプレート発酵ランチが楽しめるカフェ。カフェのお料理は、白砂糖、小麦粉は不使用。その他調味料もシェフが吟味した調味料のみ使われて、お料理されています。シェフのみきさんは、小川原智子監修の「温活プロフェッショナル食学講座」を修了された生徒さん。そのご縁でカフェと出合い

子育て終了！この春、大学院生の長男と大学生の次男がそろって卒業して、４月から社会人になります。今日は次男の誕生日。22歳になりました。自然育児で子育てした息子たち。生まれたのはおうち。助産師さんに来ていただいて自宅出産しました。日常の一こまの中で、産声を上げ、へその緒がつながったまま、抱っこして、おっぱいをふくませ、夫がへその緒を切りました。可愛い可愛い赤ちゃんだった次男が22歳！今では夢を語り合い、私の仕事も手伝ってくれるように。３月末に家から

「こんな楽しくて、おいしい味噌作りは生まれて初めて！」そんな嬉しいお声を、生徒さんからたくさんいただいている体温を上げる料理研究家・小川原智子の「薪火の羽釜炊き玄米味噌作り教室」。今年は1月20日大寒に茨城県石岡市やさと円居にて開催しました。おいしい味噌作りは「前日準備」から始まる味噌作りというと、・当日仕込む・混ぜる・楽しいイベントーというイメージを持たれる方が多いのですが、本当においしい味噌を作る秘訣は、実は前日の準備にあります。前日の準

冷えが気になる季節、あなたはどんな方法で心と体をじんわり温めていますか？私は25年にわたり「温活」と料理を通じて、体の中から温かさを育む暮らしを提案してきました。このブログでは、体温や血行・免疫・心のコンディションまで整える「食べる温活」を中心に、日々の暮らしに取り入れやすいヒントや体験をお届けしています。今回は、茨城県の発酵浴（酵素風呂）の体験レポートを通して、温活が心と体にもたらす大きな変化を感じたお話をシェアします。✔心も解放され、日々の暮らしの中での気持ちの余裕

二日酔いにも梅醤番茶体がぽかぽか温まる自然療法「梅醤番茶」。体が冷えたとき、お守りのようなドリンクですが、夫は、二日酔いのときに愛飲しています。昨晩、飲み会でご機嫌に帰ってきた夫。高校の同級生と楽しんできたようです。その同級生は、仕事先の息子さん。神戸出身という話の流れで、息子さんとたまたま高校の同級生、しかも同じクラスだったということが判明して、意気投合して、「会いましょう」となったとのこと。高校時代は、絡みがなかったとのことですが、考え方や生き方がつながる人