実山椒

道の駅で、購入した、実山椒。でも、家に帰ってみると、、山椒の実の中に黒い種が…？食べられるの？胡椒？山椒？と、初めて山椒の実を下処理して、少し驚きました。枝から実を外していると、すーっと実が裂けたようになり、中から黒い丸いものが見えることがあります。「これって傷んでいるの？」「黒い粒は食べられるの？」「胡椒みたいなもの？」と食べるつもりでしたが、、この黒いものの正体は山椒の種です。山椒の実は、若いうちは緑色で、中も柔らかい状態ですが、熟してくると外側の皮が割れて、中に黒い種

先日、ご近所さんたちと久しぶりの飲み会しました金曜日だったのであまりおつまみ作れなかったけど、何点か持っていきましたみなさんお酒好きなので、ジンに実山椒を入れたものを持ってった一週間漬け込んでみたよ実山椒の下処理はほんとに大変何度かやってるけど腰が痛くなるでも美味しいから毎年チャレンジしたくなるんです。今年はパック一つ買って、枝から取り分け、茹でて、分けて。塩漬けを作ったのと、ジンに少し入れて漬け込んだものを作ったのと、残りは冷凍はしておきました。冷凍のは醤油漬けにでもしようか

お早うございます。京都で買ってきた実山椒です。これで１０００円実山椒をそのまま食べてみたら、ピリピリです。食べ方がいろいろ書いてありました。私は、クリームチーズと合わせたかったので、この為にヨーグルトからクリームチーズを作りました。クラッカーの上にクリームチーズを塗って、その上に実山椒を乗せました。食べたら、実山椒がピリピリしません。どうしてなのか？分かりません。作ったクリームチーズもとても美味しかったです。ご馳走様でした。昨日、スーパーに行った

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★miyucchiのブログにお越しいただき、ありがとうございます。ポチッといいねを押してくださった方、フォローしていただいた方、本当にありがとうございます。このブログは、自身の備忘録として記録していますので、ゆるく読んでいただけると幸いです。(^o^)★★★★★★★★★★★★★★★★★★★告知（左乳がんステージ３a）2018年８月23日術前抗がん剤治療（2018年９月12日CVポート埋込）・EC療法４クール・タキサン療法