ブログ記事2,035件
しその実と実山椒は大好物↓実山椒をトッピングしてフォカッチャを焼いたら美味しかったこのお盆休みの天気はおかしい雨が酷かったな
懐かしいお店でお買い物実山椒昆布しぐれ貝新のお店の方も久しぶりでびっくり🫢
いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんがワタシ美味し〜い！と思えるおかずを作っていますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めてはじめて彩りが
少し赤くなってきました
7月26日蒸し玉ねぎ、じゃがいもにんじんBBQソース切り干し大根と糸こんにゃくの醤油煮ミニトマトピクルスきゅうりにんじんおむすび、梅干し色ごはんおむすび今朝の仕込み【山椒色ごはん】ごぼう、にんじん、干し椎茸たっぷり炊き込んで。炊けたら実山椒をまぜて完成。お焦げがたまらなく美味しい野田琺瑯(Nodahoro)保存容器ホーロー耐熱角型レクタングル深型Sサイズシール蓋付中身が見えるホワイトシリーズ日本製WRF-SAmazon（アマゾン）
おはようございますさっそく昨日の晩ごはん昨日は土用の丑の日だったんですけど…冷蔵庫一掃アルモンデ色々彩り野菜のタジン蒸しゴーヤチャンプルーガーリックシュリンプ冷製さつま芋のレモン煮の残り彩り野菜のタジン蒸しウインナーが3つしか無かったんですけど野菜色々でタジン蒸し🧅🫑🥔友達に貰ったハーブソルトをたっぷり振りかけてふんわりハーブが香って野菜が全部甘くて美味しかった〜ゴーヤチャンプルー豆腐と厚揚げとシーチキンとおかか大好きなおかずガーリックシュリンプ
前回は新メニューのつけ麺。『しののめヌードル(亀戸)70。』なんだかんだで70回目の[しののめヌードル]。『しののめヌードル(亀戸)69。』週末ランチはルーティーンの[しののめヌードル]へ。今回のお目当ては前回に引…ameblo.jpそして今回は初心に返って塩らーめん！塩らーめん[肉1枚]1,100円実山椒つくね[2個]250円麗しいビジュアル！！体に無理なくスッと浸透していくカンジがすごく美味しい淡麗塩スープ。トッピングの鶏つくねは口の中でほろっとほぐれて山椒の風味が
道の駅で、購入した、実山椒。でも、家に帰ってみると、、山椒の実の中に黒い種が…？食べられるの？胡椒？山椒？と、初めて山椒の実を下処理して、少し驚きました。枝から実を外していると、すーっと実が裂けたようになり、中から黒い丸いものが見えることがあります。「これって傷んでいるの？」「黒い粒は食べられるの？」「胡椒みたいなもの？」と食べるつもりでしたが、、この黒いものの正体は山椒の種です。山椒の実は、若いうちは緑色で、中も柔らかい状態ですが、熟してくると外側の皮が割れて、中に黒い種
以前から気になっていたサンショウの実をようやく収穫しました今回は実山椒の醤油漬けにしてみました😊下処理で実を小枝から外す時、柑橘系の香りが部屋に漂ってめちゃ癒しの空間となりました✨✨出来上がりがとっても楽しみ😊木に残った実は熟してから収穫しますサンショウは色々楽しめます✨✨庭の恵みに感謝💕
5月京都旅の途中ですが･･･京都旅から帰って来てお家でゆっくり過ごしながらあれこれやってみましたスーパーで良い感じに黄色くなっていてお値引きされた南高梅を見つけました梅干し漬けてみようかなぁジップロックで簡単梅干し1ヵ月塩漬けしたので梅雨の合間の晴天に干しました洗濯物干しに干し網下げてくっつかないようにクッキングシートを敷いたザル梅干し完成市販の塩分控えめ梅干しとは違うガツンと塩辛く酸っぱい梅干しクセになる美味しさ好きかも～
暑いです。30度超えなのでエアコン使って稽古しました。昨日の越谷はまだ扇風機と換気だけ。もう梅雨明けですかね。-----------らっきょう漬けて、梅干し漬けてベランダでは家庭菜園。そして、実山椒って言うものに手を出しました。よくメルカリで野菜とか買います。梅干し漬けた梅もメルカリで買いました。今の時期はオクラなんかよく買いますね、あとズッキーニとか。それで、よく色んな野菜とか果物を見てるんですけどなぜか実山椒、山椒の実がおすすめで出てき
山椒令和8年新物和歌山県産ぶどう山椒100g【アク抜き済・枝取り済・軸ほぼ取り済】下処理済プレミアムグリーン※北海道・沖縄へは別途送料1000円楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎今日の一曲❤︎NoOrdinaryLove“NoOrdinaryLove”Sade❤︎亀戸へしののめヌードル東京都江東区亀戸3-45-18亀戸三丁目ビル1FA看板券売機卓上サッポロラガービール通称赤星実山椒つくねランチタイムの赤星は格別
野良仕事ではなく山菜採り？山椒の実が気になっていたが２週連続雨の週末で行けなかったツーリング気分で出掛けたがやはり遅かった帰宅途中あけぼの大豆の状況確認発芽率が悪すぎ！自宅庭の菜園では採り頃モロコシも気になったので１本だけ収穫食べ頃特大のキュウリを含め収穫は大量キュウリは毎日収穫
訪問して下さりありがとうございます全身をほぐしてあなた本来を蘇らせるボディマインドケア師～登輝子です.*✿青麻神社6/30鏡が池に蓮の花一輪♥瀧の宮へお詣りに行くと山椒に出会いました♥初夏を満喫今朝もまだ茅の輪ありましたよ♥────⋆˚｡⋆୨★୧⋆˚｡⋆────*(ᵕ̤ᴗᵕ̤)*ー清く優しく美しく自然と共に口毎日が
まだ身が生きているナメタガレイを山椒煮にしました。カレイの身が反り返るのは、新鮮な魚だからホクホクとした食感と山椒のピリリとした刺激がこれまたクセになりますね究極の自然食です自然食研究所では、魚介類を使った様々な調理法を宿泊＋無添加料理体験コースでお教えしています自然食研究所OrganicCentreマイスターシェフ佐藤一弘(厚生労働大臣認定日本料理/すし料理専門調理師・調理技能士)のプロフィールはこちらをクリック！sites.google.c
これまでだと、毎週金曜日はいつもの居酒屋さんで大典白菊の日でありました。でも、今はそういうわけにはいかんからね。今晩は、おうちで大典白菊の日をやってみました。その前に、実山椒です。こないだ、といっても、相当前なんですけど、例年どおり実山椒が出回るうちに買っていたんです。下処理が面倒くさくて、そのまま、冷蔵庫へ入れてあったんですが、せっかく買っても傷んだんではもったいないから、今日下処理したんですよ。下処理といっても、まずは枝を取り除くことから。でも、面倒くさいので、完璧に枝を取り除くことは
私は、毎年種が硬くなる前に山椒の実を収穫して、料理に使っています。先日収穫した若い実山椒で煮付けのタレを作ってみました。実山椒をふんだんに使うのが私流山椒独特のピリッとした食感が病みつきになっています他には、佃煮にして、冷凍保存しておくのもいいですね次回は、このタレを使った魚料理を紹介します【送料無料】【西日本産】実山椒山椒の実1箱約460〜500g(北海道沖縄別途送料加算)楽天市場
たこ飯丼。具は主役のたこさん、実山椒の醤油漬けと生姜のみじん切り。卵焼きは胡麻とパセリ。オクラの白出汁漬。ミニトマト。チョリソー。ツンゲンヴルスト。半夏生なので。ﾅﾝﾂｯﾃﾉ(´∀｀)ツンゲンヴルストは豚舌入りのソーセージです。
子どもの食育のような子どもの食育でないような単純に手作り日記のような話なのですが。先週はレッスンがお休みで基本的にはほとんど家にこもりきりで今抱えているレシピの仕事はもちろんこの時期は夏休み(夏休み中の仕事)や秋に向けて諸々準備が必要になる時期で集中して進めることができました。普通に事務作業はもちろん毎年自分が夏休みに企画開催しているイベント、企業様のご依頼の他今年ちょっとだけチャレンジ
山椒味噌󠄀にまたお庭で育てる日が来ることを願って
梅雨の合間の晴れの日に、山方面へ行く用事があったのでついでに山椒の実を採りに行ってきました。他の予定の都合であまり採取する時間がないので、採りに行けるのは一ヶ所だけ。さっそく山へ入りましたが、山椒の木はあるけど実が全然見つかりません。山椒は雄木と雌木があり、どちらも花は咲くのですが実がなるのは雌木だけなんですよね。やっと雌木を見つけましたが、この木はあらかた実山椒が採られており、これしかない……(´·ω·`)ｼｮﾎﾞｰﾝ山椒の木が多い場所へ行ったのですが、進めど進めど雄木しか見つかり
↑今年、初めて実山椒をゲットしました。いろいろやり方はあるみたいです。なんせ、初めてなので、ネット情報を鵜呑みしてやるだけです😁きょうの料理という番組で吉田愛さんが実山椒の下処理を説明してくれていた。それも参考にしたい、備忘録として。実山椒は時間が経つと黒ずんで味も香りも落ちて来るため、買って来たら直ぐに取りかからないと。枝から実を外す、軸は残っても良い。ボウルに入れて、水洗いして汚れを落とす。ザルに上げて水気を切る。↑沸騰したたっぷりのお湯に塩(吉田さんは塩を入れていない)を入れてから
介護旅行・終活・世界遺産のことはお任せ！小田原のアラベラです。先月末に、事務所の大家さんから連絡があり、山椒の実をいただきました。5月のブログでもご紹介しましたが、この大家さんからは、わらびやふきもたくさんいただいています。ふきとわらびの時は、一緒に大家さんの裏山に行って、収穫から体験しました。ただ、その後の筋肉痛に悩まされした。日ごろの運動不足のせいだとは思いますが。今回は、自分で裏山に採りに行くこともなく、もちろん筋肉痛もなく、新鮮な山椒の実をいた
ニーハオ！R-pandaです。おうちごはん☆父の日ディナー先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生活★中国情報ランキングに応援ポチッお願いしますにほんブログ村6月21日(日)京都伏見のバイト、土日とも早番出勤。日曜日は父の日。毎年こういうイベント事は朝から食材買い出しに行って、料理して…とやるので、バイトお休みにしたつもりが、うっかり間違えてシフト入れてもうて、それも、遅番(14〜20時)やったから早番と交代してもらった…と前の記事で書きました。コチラの
今年の山椒仕事まとめ。先日の熊本旅の帰り道。まだ若い山椒の実を、150g程ほどGETできたので、熱湯で4分茹でて、約2時間水にさらしてあく抜き。冷凍保存しました。これは醤油漬けにしたり、あら煮を作るときにパラッと加えたりする予定。（次回備忘録:この用途なら、茹で時間、もっと短くしても良いかも？）今年の山椒仕事はこれだけのつもりだったけど・・・。先週の『ラムネ温泉』の帰り道。『値上げ前に駆け込み、『ラムネ温泉館』に行って来たよε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ』今日の竹田市直入町
こんにちは。むつみです。先日からご紹介している、わが家の山椒仕事。山椒ジェノベーゼパスタに続いて、今日はもうひとつのお楽しみ「山椒オイル」をご紹介します。実山椒をオイルに漬け込むだけですが、爽やかな香りが移り、いつもの料理がぐっと特別な味わいになります。今回は、その山椒オイルを使ったお気に入りのポテトサラダもご紹介します。実山椒で作る山椒オイル前回の山椒ジェノベーゼを作る時に一緒に作っているのが山椒オイルです。下処理した実山椒をオリーブオイルに漬け込むだけ。時間が経
こんにちは。むつみです。先日ご紹介した「わが家の山椒仕事」の記事に、『初夏になると始まる、わが家の山椒仕事【みんな今日なに作る】』こんにちは。むつみです。ちょっとお久しぶりになってしまいました。5月の終わりから6月は、店先に実山椒が並び始めますね。毎年この時期になると、「今年も作ろうかな…ameblo.jpたくさんのアクセスをいただきありがとうございました。実山椒の下処理や山椒ジェノベーゼ作りに興味を持ってくださった方が多かったようで、とてもうれしく思っています❤今日は、その時に作
サークルを開けておくと飼い主のところにやってきて飼い主の隣にいるか膝枕のように顔をちょこんと乗せて気持ち良さそうに寝ていましたぽぽの写真や動画を見て毎日癒されています５月下旬～６月上旬は実山椒の収穫時期今年も産地直送で収穫したその日に発送翌日に受け取れたので新鮮です山椒の爽やかな良い香り無農薬山椒の実５５０ｇ５００ｇ注文して５０ｇはおまけ届いたその日に下処理をしました大
今週は実家の裏山で実山椒を収穫例年より１０日位収穫が遅かったので、茶色になった実もあった🥹湯がいて冷凍して一年間煮物等に使います
