季節の移り変わり

ヤマライ秋の定番『栗のポタージュ』ヤマライの秋を象徴する料理。それがこの『栗のポタージュ』です。毎年、秋の定番でもあり、お客様からも大変好評いただいているスープです。多くのレストランでは、スープはコース料理から省かれる傾向にありますが、ヤマライでは、季節の移り変わりを象徴する料理として、そして店の料理への考え方を知っていただく上でも大切にしております。中でも代表的なスープの一つが「栗のポタージュスープ」です。栗の香りと甘味を楽しんでいただけるポタージ

暦は10月、日本なら衣替えの季節ですね。お庭に遊びに来た蝶々今日はお天気が良いです。インフルエンザの予防接種を受けて、お肉屋さんでクリスマスのターキーを予約注文して来ました。例年は11月に入った頃にターキーを注文するんだけど、今年は丸鷄は必要ないです。本当はターキーも焼きたくなかったんだけど、次男にガンとして反対されたので仕方ない。一応、クリスマス、やりますよ😅でもターキーの余り物や骨を始末するのは面倒くさいので、今年はターキークラウンです。胸肉だけの部分ね。

こんばんは〜昨日はモモを読み終わったと書きましたが図書館でもう一冊小説を借りてきていました『モモ』こんにちは最近読んでいた本モモモモ（岩波少年文庫127）[ミヒャエル・エンデ]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}小学生の頃、母親に…ameblo.jp原田マハさんの『スイートホーム』スイート・ホーム（ポプラ文庫日本文学445）[原田マハ]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}宝塚辺りを舞台にしたそこに暮らす様々な人々の日常を描い

日中はまだ暑い日もありますが、朝晩は肌寒く感じる事も増えてきましたね🍂お店に並んでいる食材も、一気に秋模様に。季節の移り変わりを感じますね☺️さて、10月の予定です🗓️10月は、大人気イベントのメイクショー＆アフタヌーンティーも開催させていただきます。こちらは別途ご予約開始のご案内をさせて頂きますので、もうしばらくお待ちくださいませ🙏また、イベントには参加できないけど、グループでアフタヌーンティーを開催してほしい✨そんな方には、グループプランもございます☺️５名

こんにちは。間もなく秋分の日ですねいかがお過ごしでしょうか？私は夏至の日から、ふとしたきっかけで山の湧き水を汲みに行くようになりました。それからは、料理もお茶も山の湧き水を使うようになって3ヶ月になります😲なんとなく心身共に変化してきているような気がしています😊季節の移り変わりも感じます。山の湧き水の近くに栗の木が🌰彼岸花も咲き始めました。お天気の良い日は、ターコイズ色の海。どことなく札幌

夫婦共々、風邪をこじらせ休業を余儀なくされその間シルバーウィークもあったりして何だかんだで結構長いお休みを頂いてしまった。仕事復帰する頃には、もうすっかり秋になっており季節の移り変わりの早さにはただ驚くばかりである。朝、晩は上着が必要なくらい肌寒く日中でも30℃を超える日は少なくなってきた。秋の虫が鳴き始めお花屋さんの店頭にも秋の花が並び始めた。仕事に向かう時、ほのかに漂う金木犀の香り。あぁ、またこの季節がやって来たのだ。昔、まだ開店したば