季節の変化

【ことば】「生き残る者とは」柔軟に変化して時代の流れにのっていつも「今」を感じて楽しみたいものです季節の変化のように変わり目は少し負荷がかかるけど進化のための変化ですもんね季節の変わり目体調気を付けて良き一日を

2025年4月2日（水）祝！4023回こんばんははまもときょうこです少し暖かくなってくるこの季節ぬか床に焼いた鮭のカマを入れる季節到来です有ぬか床に焼き鮭を入れることで旨みが増しより深みのある味わいになります。作り方はとても簡単。鮭のカマにしっかり塩をふる。じっくりしっかり焼いて水分を飛ばす。冷ましたらぬか床へ投入。このひと手間でぬか床のうまみが増し漬けた野菜もさらに美味しくなります。ぬか床は生き物なので手をかけるほど美味しくなりますが季節の変化を