天然うなぎ

Ｒ７年９月１４日（日）晴れ昨日、愛媛縁内子町の某スーパーに立ち寄った時に発見したのが、ウナギを使用したお酒こと「うなしゅ」です。正直、こんな酒が売られているとは驚きました。っというよりも、マムシ酒のような感じで「うなぎ酒」っという点、買い手はつくのか？？と思っている私が１本購入ですから、興味津々の方なら購入するのかと（笑）一見、「濁り酒」のように思えますが、アルコール度数は６％と控えめです。飲みやすさは大切。リピーターにつながりますので。しかし・・酒造会社さんも、

Ｒ７年１２月２７日（土）晴れ数日前から気温が下がった愛媛県松山市ですが、水道水の水温は例年より暖かく、倉庫内で飼育しているウナギたち、本格的な冬眠に至っていません。そこで困った事になっているのが餌不足です。私のこだわりの一つに「天然餌」があります。養殖餌や切り身で育てる方法もありますが、あくまでこだわりは「天然ウナギの飼育」ですので、できる限り自然餌でなければ意味がないかと・・。例年だと１１月下旬には水温が１０℃を下回るので、ウナギたちは冬眠に入り、４月初旬までは餌を与え

Ｒ７年９月２３日（火・祝）曇本日は祝日ながら午前中は出勤でした。午後からは姉夫婦と長男（千葉から帰省）が、同居の両親に会いにくるので、もてなしの準備です。親子３人そろったので、ドライブも兼ねて内子町まで買い出し。ついでに先日買って試飲してみた「うなしゅ」を２本購入しました。ラベルに、ウナギの蒲焼の絵柄が貼ってあるので、一見はウナギ入りの酒（マムシ酒みたいなもの）をイメージしますが、実はウナギの蒲焼を食べる時に合う酒でして、ウナギは入っておりません（笑）濁り酒ながらアルコール

JacquesSelosse.銀座髙橋屋、天然うなぎの白焼にベストであろう「ジャックセロス」入荷いたしました、210,000円.お気軽にお試しください、#高橋屋#髙橋屋#銀座#東京#GINZA#TOKYO#うなぎ#白焼#Champagne#シャンパーニュ#ジャックセロス#JacquesSelosse