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Ｒ８年５月２日（土）曇愛媛県松山市は小雨が降ったりやんだりという、ぐずついた天気が続いています。４月中旬以降、気温は一気に上がりましたが、水温自体はまだそこまで上がりきれておらず、倉庫内で飼育しているウナギの餌は、もっぱら「サバ」や「イワシ」の切り身です。「アジ」も食べはするのですが、ニオイで餌を感知するウナギだけに、「アジ」よりは、臭いの濃い「サバ」「イワシ」の方が食いつきが良いですね。ただ・・いくら１２０リットルという大型タライであったとしても、「サバ」や「イワシ」から出
５月２日(土)アケミ貝を購入された井上様🙇前回釣行では小指に毛の生えたほどのほっそいウナギを釣るもリリース今季初のお持ち帰りを目指し矢作川大橋下流の碧南側へ🚖夕方６時半頃から釣り支度夕暮れ７時にぶっこみ釣り開始🎣すぐにアタリがあるも途中でバラシその後もアタリはあるがエサ盗りばかりイライラしながらアケミ貝を剥く何度もエサ付けを繰り返しようやく７時半頃に本命のウナギが上がるこの１本で気を良くした井上氏
すっかりわが家の春の恒例行事になった浜名湖の天然うなぎそのうち俳句の季語になるに今年も「さくめ」まで行って食べて来ました。去年は入り口に「天然うなぎはありません」と書いてあって、食べずに帰って6月にリベンジしました。どきどきしたけど今日は大丈夫みたい開店で〜す早く行ったので、1巡目で着席夫婦で迷わず頼んだ天然鰻重中一匹4000円奥の調理場を覗きながらワクワク来た〜アップど〜ん去年より脂が乗っとるにぺろりと頂きましたこれで寿命が１０年のびたに〜毎年言っとる
Ｒ８年４月１２日（日）晴れ「天然ウナギたるもの、天然であれ！」なる独自の理論を展開し、餌はもっぱら小川ですくってきたハヤを生きたまま与えて飼育してきました。飼い方としては「王道」だと思うのですが、時期はまだ４月中旬ですから、川には小魚が少なく、いたとしても活性が低くて捕れません・・。自宅倉庫内には、推測１５０匹のウナギが飼育されており、この巨大なハラワタを満たすには、最低でも毎日５００匹のハヤを必要とします。捕れない時期に・・大量の生き餌をどう確保すべきか・・。っと考えますがし
Ｒ８年４月１１日（土）晴れ気温が上がってきました。倉庫内で飼育しているウナギも目覚め餌が必要ですが、まだ川に魚影は少なく、餌籠を使用する事ができません。例年ハヤの活性が上がるのはゴールデンウイーク明けですので、それまでは鮮魚店で購入した生魚を与えます。ただ・・我が家は１タライに数十匹の大量飼育です。ウナギは偏食家が多い為、何でもよいとはいかず、共通の餌を探すのはかなりの手間がかかります。まずは以前、食べた形跡があったゼンゴアジ（アジの幼魚）を細くスライスして与えてみました。
先週、うなぎしま村に行ってきました🐟🔥天然うなぎしま村(高田/うなぎ)★★★☆☆3.62■予算(夜):￥8,000～￥9,999tabelog.com正直…レベルが違う。ふわっとした身に、香ばしく焼かれた皮。タレの甘さとコクがちょうどよくて、ご飯が止まらない🍚🤤一口食べた瞬間に「あ、これ高いやつだ」って分かるやつ😂ミシュラン1つ星のお店らしく、納得のクオリティでした⭐普段はなかなか来れないけど、年に一回のご褒美には最高すぎる時間。こういう贅沢
サイピアで企画展サイピア春のウナギ祭り〜岡山の川にはウナギはEEL〜これは見に行かないわけには行きませんとてもそそられる企画です。サイピア春のウナギ祭り-岡山の川にウナギはEEL-(2/28～3/29)｜人と科学の未来館サイピアwww.sci-pia.pref.okayama.jp是非、見に行って日本ウナギのことを知って欲しい期間中はミニ企画かてんこ盛り！旭川の日本ウナギ鮎だけでなく、ウナギも漁業対処として生息数を増やしたい。もちろん、資源保護、回復もすすめたい！そん
9月に行った福井県美浜への旅行記です。２日目です。『福井県美浜に旅行２日目①〜久しぶりに来た水晶浜の綺麗さに感動〜』9月に行った福井県美浜への旅行記です。2日目。朝ごはんの前に恒例の朝散歩。この静かで長閑な時間が最高。前日は曇りでしたが、この日はいい天気☀️しばし海を眺めな…ameblo.jpお昼ご飯を食べに来たのはこちら「うなぎ淡水」さん。窓からの景色も綺麗。もう既に晴れてます。もちろん鰻重を頼んだのですが、天然物の鰻と養殖ものの鰻を食べ比べ。案外養殖の方が美味しいんじゃ
Ｒ８年２月１６日（月）晴れ今日は休日だったので、今年に入って４度目となる温泉に行ってきました。幾つか候補の温泉はありますが、結局は毎度通っている「ていれぎの湯」で決まり。「ていれぎの湯」は温泉地として知られる松山市内でも、ナトリウムとミネラルが豊富な療養泉が特徴で、神経痛や冷え性などに効能があるとされています。樽風呂や水風呂等の浴槽があり、鉄分を多く含む茶褐色の「金湯」は、源泉１００％の露天風呂として楽しめます。「銀湯」は露天風呂。その他、テントサウナ、塩サウナ、遠赤外線サウ
女子プロレスラー永島千佳世女子プロレスラー永島千佳世の公式サイトです。試合予定や近況、得意技の分析など、あらゆる面から永島選手の魅力を紹介していきます。www.chikayo.jp永島千佳世ホームページ更新2月13日の結果とフォトに写真がアップロードできないので写真差し替え2月23日稲葉姉妹自主興行は6人タッグマッチ中学の同級生のお店「やまぼうし」20年以上やってるんだってー父が親戚だって言ってたんだけど…何の親戚なのかお互い分からずw興津川じゃ一番釣りが上手いと自慢してたう
湯浅醤油有限会社丸新本家の新古敏朗です。湯浅醬油有限会社のHPにフードライター曽我和弘さんに取材に行ってもらっている「名料理、かく語りき」という取材コーナーをやっています。１４７か月の連載中、3代目の西林さんにインタビューしました。和歌山県有田川町の山深き場所、湯浅醬油から山中に約１時間の扇状に広がる美しい棚田「あらぎ島」の景勝に心を奪われながらさらに奥へと進むと、一軒の食堂が静かに暖簾を掲げています。「赤玉食堂」その素朴な店構えに、初見の者は「どこにでもある田舎の食
我々東京ホルモンズは舎弟分の出禁話しで盛り上がるB食家集団であるかぶと＠池袋お誘いお待ちしておりますの話鰻大好きですどこのお店が好き？と聞かれたら一瞬悩みますけどやはりココと答えるでしょうかぶと＠池袋先代の頃は行く度に次の予約を取ってましたけど今はOMAKASE予約のみもう10年？そこそこ長く通ってますけどなんか「上手く」予約が取れなくて最近は同席させていただくことばかりこの日も運よく予約が取れた方にお誘いいただ
Ｒ８年２月１日（日）晴れ１３歳娘と大洲市まで買い物に行く途中、内子町にある「フレッシュパークからり（道の駅）」にて買い物をしました。内子町は松山市から約３０ｋｍ南に下った山間地で、ブドウや柿といった果物類や、新鮮な野菜で有名です。また大洲市・肱川につながり、「からり」の前にも大きな川が流れ、夏場では水遊びやキャンプを楽しむ方で賑わっています。そんな自然豊かな内子町だけに、大河・肱川からは大量のウナギが遡ってくるとは思っていましたが、あまりその存在は確認できておらず、どれだけの数が生
今では珍しくなった天然もののうなぎ私が小学5年生の時には田舎に行けばまだ食べられたのです田舎のウナギ屋さんですから味に関しても店それぞれでしたが養殖物と比べて泥臭さがあって小骨も硬かったと記憶しています泥臭さに関してはきれいな水に２～３日置いてから捌けば抜けたはずですが目の前の川でとれたうなぎをすぐにさばいて焼いて出すのですから仕方がないのかも知れませんさらに天然ものでは何歳のウナギなのかも分からない状態でさばくのですから中には小骨の固いうなぎも
Ｒ７年１２月２７日（土）晴れ数日前から気温が下がった愛媛県松山市ですが、水道水の水温は例年より暖かく、倉庫内で飼育しているウナギたち、本格的な冬眠に至っていません。そこで困った事になっているのが餌不足です。私のこだわりの一つに「天然餌」があります。養殖餌や切り身で育てる方法もありますが、あくまでこだわりは「天然ウナギの飼育」ですので、できる限り自然餌でなければ意味がないかと・・。例年だと１１月下旬には水温が１０℃を下回るので、ウナギたちは冬眠に入り、４月初旬までは餌を与え
日本最高峰の１つのうなぎ屋さんです蒲焼から白焼き、ヒレ・うな肝・レバーやその他の串物からスタートする全コースは圧巻流石に、うなぎのコース料理を出す店は無いそして、予約者のみの1年先まで埋まっているとは・・・・・〆の蒲焼丼は天然物と養殖と２種類・・・天然は鹿児島産でした・・・旨いに決まっている
今日から愛媛県へ3泊４日でのんびり温泉旅行久し振りの飛行機だ！（ANAね）でも今日はAnotherSky🎶がかかっていなかった…到着🛬ちょっと雨降ってる旅行中の相棒のパッソ🚙ボロッ…ボロボロボロッ‼️お願いだからまっすぐ走って高速でフラフラして怖かった…これ事故車なのかな…さっそく妻が大好き道の駅へ道の駅みまこわっ‼️見てビクっ！としたよねさらに宇和島まで足を伸ばすこのボロッちい車でな『うわじまの料理やありあけ』さん店内は雰囲気あっていー感じ✨妻天然う
Ｒ７年１２月１１日（木）曇１２月も中旬となりました。気温も下がり、愛媛県松山市の朝気温は５℃となっています。でも体感的な寒さはなく、朝から外作業をしても気にならないって感じ。これは地表が温まった熱を放射するのに、全てをマイナスにするには一定の時間がかかる為、直ぐに体幹温度までに達するには時間がかかる為・・だと考えています。熱い湯に冷水を足しても、かなりの時間をかけないと冷水の温度に達しないのと理屈は同じです。寒い日が数日続けば話は別。時間をかけて地表温度をマイナス気温が上回り
JacquesSelosse.銀座髙橋屋、天然うなぎの白焼にベストであろう「ジャックセロス」入荷いたしました、210,000円.お気軽にお試しください、#高橋屋#髙橋屋#銀座#東京#GINZA#TOKYO#うなぎ#白焼#Champagne#シャンパーニュ#ジャックセロス#JacquesSelosse
絶滅の恐れのある希少種の国際取引を規制するワシントン条約の国際会議でウナギを規制の対象とするかが、議論されています。（このブログが公開される頃には会議の結果が、公表されてるでしょうか？）年に2〜3回食べられたら良いくせにウナギが大好物の私にとっては、死活問題でした。今あちこちでウナギの完全養殖の研究がされてるそうですが、早く実用化されることを切に切に切に祈ります。一度は天然ウナギを食べてみたいけどきっと食べたら食べたらで、不謹慎に『泥臭い』と言うんだろうなぁ。（苦笑）
毎年恒例のイベント、釣り仲間の忘年会を今年もやりました！貝掘り隊、ウナ倶楽部フナ倶楽部、浜名湖同好会の合同忘年会。まあ、いつも遊んでいる釣り仲間です。今年は師匠、達人O君、特攻隊長K君、後輩モン君、超個性派改めヘルメットおじさんのHさんと自分の6人が集まりました。ただ屋外BBQなので雨が心配、と思っている間に雨が降り出した(◞‸◟)会場となる師匠に連絡を取ると、焼くだけ焼いてあとは屋内で飲めばいいと頼もしいお言葉。雨天決行だ！って^^タープを張って雨を凌ぐそうだ。特攻隊長の
9/20鮎闘倶楽部は郡上大和の長良川へ昼間に捕られたか思ったより厳しかった８５鮎未だ１００g超え捕れず兄貴はなんとうなぎ捕ってましたなぜ捕れるのか摩訶不思議怖くないのかねあたくしは怖がりです。2025漁獲量３９０鮎お疲れ様でしたウエットスーツフードDive&Sailサーフフードダイビングフード男女兼用ネオプレン素材ウエットスーツフードの厚さ3mmブラックS/M/L/XLDH-001楽天市場${EVENT_LABEL_01
我々東京ホルモンズはこの日は驚きっぱなしだったB食家集団である参宮橋あさや＠参宮橋もう鰻はココだけでイイかもの話すぐUP！ってことは気に入ったってこと！参宮橋あさや以前テレビで紹介されててすぐにブックマークしたはイイけど予約が取れずに放置していたお店です今回なんと！食べ歩き方面のアニキ分が連れてきてくれましたアザマス！てかさ新宿で電車乗り換えるとき気がついたんだけどオレって小田急線初めてじゃね？まず改札がどこにあるの
愛知県豊明市楽食天然うなぎ丼御膳
🌙「夜のお菓子」の謎！うなぎパイの原料と天然・養殖うなぎの味の違い静岡県浜松市の銘菓「うなぎパイ」。そのルーツである浜名湖のうなぎ養殖の歴史に加え、今回はさらに深い疑問、「天然うなぎと養殖うなぎの味の違い」と、「うなぎパイの原料となるうなぎのエキス」がどのように作られているのか、その秘密に迫ります。🥢天然うなぎと養殖うなぎ：味の違いは？天然うなぎと養殖うなぎは、育つ環境が異なるため、味や食感に違いが出ます。どちらが美味しいかは、食べる人の好みによって分かれます。◆天然うなぎの特徴味
【週報10/13～16、10/18】左腹直筋下部肉離れのためランオフ10/17（金）ウォーキング2.5km10/19（日）四万十川ウルトラマラソン54kmDNF（ラン10kmウォーク44km）歩き中心で走ってない関係か、不思議と、フルやウルトラの翌日にあるような疲れや痛みがありません。走ったことで心配していた腹筋も問題なし。長距離を歩いたことで全身の血流が良くなり、腹筋まわりの炎症や疲労物質の回復が早まったの🦆？↓速報『四万十川ウルトラマラソン〜ま
Ｒ７年１０月１３日（月）晴れ原因不明の右肩痛が夜間に発生！その為、早朝も体力が回復せず、今日は一日休暇を頂きました。明日は愛南町に行き、レンタルボートで大物釣りを予定。この休暇で、どこまで体調が良くなるか・・。右肩痛が治らない原因の一つが、帰宅後に行う、１２０リットル・うなぎ飼育タライ✕４の水換えかと思っていますが、休暇なら焦らなくてもマイペースで出来るので楽。右肩をかばいながら、明るい昼間に行う事ができました。そして夜・・。餌を与えます。餌は毎度の生き餌。きれいな清
急に気温が下がって来たね昨日まで半袖着てたけど、今日は長袖でございます昨日は兄さんと弟君主宰で、私の還暦祝いをしてくれましたやった〜子育ては修行の連続で、ここには書けない大変な事が何度もあり、心が折れそうになった事もあったけど、今では当時の事は本当にあった出来事だったのかと思う程穏やかな毎日であります（まあ、自分の子供の事なので心配は尽きませんが）二人共優しい子に育ってくれました琵琶湖産の天然うなぎのすき焼きです真ん中のは肝特大ウナギだそ
Ｒ７年１０月１１日（土）晴れ本日は休みなので、ゆっくりと川遊びが楽しめます。カニ漁が終わったら一度帰宅し、今度は飼育ウナギの「餌捕り」を開始しました。私は計８ケ所、ハヤ捕り場所を見つけており、その時の河川状態によって場所を決めるようにしています。ハヤって魚は不思議なもので、今日捕れた場所に明日行っても捕れない・・なんてざら。学習能力が高い魚で警戒心が強く、同じ事は早々通じません。今日は流れが緩く、人が来ない為仕掛けに慣れていないハヤを、お魚キラー（市販の魚捕り網）で狙いました
去年の広島ひとり旅で出会った女医先生。学会でまた東京にこられるとのことでお誘いいただきましてね。👇ここで隣あったかたnana『【広島2日目】美味しいお鮨やさんでの楽しい方々との出会い』＠広島の食レポ広島で絶対にいくべき愛すべきお鮨屋さん🍣のご紹介。※ENVIRONのご購入は「▶招待コード」が必要です。エンビロンはじめての方はこち…ameblo.jp▶ENVIRONご購入はこちら▶ENVIRONの選び方▶nanabeautyが
