天地返し

この日は土浦方面へ。レッチリさんを狙っていましたが通り過ぎてしまい、グルっと回って魁力屋さんへ。２０２５年１９７杯目です。魁力屋土浦店限定ニンニク背脂醤油ラーメン１０７８円黒ウーロン茶２４２円まずは標高のチェックから。大盛ではありませんが、いい感じの山を形成していますね。では早速スープから。動物系は鶏が主体のタイプ。背脂が多めに浮いていますね。デフォルトのラーメンも醤油で背脂なので、近い感

勝手に飲食店を応援中、大分市小池原にオープンした「夢の一歩」へ初訪麺！注文したのは「小ラーメン豚1枚」、小といいつつも他店でいう大盛りぐらいはあります。まずは野菜にスープを吸わせるためレンゲでかけていましたが、やっぱり天地返しが一番♪醤油ベースのスープが染み渡り、しなっっとなった野菜が美味い！僕はニンニク抜きでショウガを入れましたが、スパイシーさが加わって良いです。ちぢれ麺が独特の形状で、食感も歯切れも良く、スープにも合い

ラーメン豚っち金沢八日市店〒921-8064石川県金沢市八日市２丁目４０−１ラーメン中チャーシュー２枚ヤサイマシアブラマシニンニク2026年1月30日にラーメン豚っちオープン。魂心家系列のG系ラーメン。高座渋谷店（神奈川）、北大病院前店（札幌）、金沢八日市店（石川）の３店舗目。3日間はラーメンが150円引きとのことで行って来ました。開店前に行くと駐車場が満杯で大行列。仕方がないので別件の用事を済ませて12時ちょい前に行くと、予想通り第一陣の客が帰ったので駐車場に3台空きが

麺や神やぐら元菊店〒920-0036石川県金沢市元菊町１７−１３ラーメン味玉最近臭いを気にしてニンニク補給ができてない。明日は休みなとこの日、ガッツリニンニクを補給しに、神やぐら元菊店へ。ラーメン並の野菜大背脂マシ＋味玉クーポンで。背脂には味がついていないので、卓上醤油をひと回し掛けて。野菜はマシより少ない大で。写真通りの盛り具合。これくらいがムリなく食べれる。当然一味は全体的に。背脂と野菜を共に。野菜にはカレーを少々かけて味変を。カレーが結構強いので全体がカレー

麺や神やぐら田上店〒920-1155石川県金沢市田上本町３丁目２１３ラーメン朝7時からの朝ラーメンが始まるとほぼ同時に３周年記念のクーポンを配った神やぐら田上店。本日はまだ朝ラータイムの10時ちょい前。行ってみると券売機はフル開放状態。朝ラーメンメニューの朝やぐらもあったが、通常メニューのラーメンも押せるので、ポチり。1000円がクーポンで800円となり、朝やぐらとの逆転現象となる不思議さ。野菜は大、脂増し、ニンニク普通で注文。出てきたラーメンを見て、あれる野菜が増えてな

ラーメン豚塗（ぶたまぶし）は、高知市桟橋通りのスーパー毎日屋の敷地内にあります。高知では、唯一無二の二郎系ラーメンだと思います。支払は、現金のみで、先に券売機で食券を購入します。食券を購入すると席に案内され、トッピングを訊かれます。食券購入は、ラーメン中、1,150円トッピングは、ニンニク普通、野菜マシ、アブラ普通、カラメマシ。セルフのお冷を準備して、しばし待つと出てきました。おお、二郎系。正直、食べ切れるかと思いました。天地返しを行うことなく、もやしの山を崩しながら、もちもち

2026年6月24日(水)天地返しが終了しました土が粘土質なので、ノーディグ（NoDig）農法を取り入れようと思います隣に大きなけやきの木があるので土を30cmの深さまで掘り底に段ボールを入れます茶色の段ボールは、主に99%の古紙（植物由来のセルロース）と、少量の糊（接着剤）で構成されています。今日は段ボールを用意して、ここまで