塩焼き

美味しい鮎の焼き方♪夏といえば美味しい鮎の季節❗川の石についた苔を食べて育った鮎は、香魚とも言われ、スイカの香りに似たような、深みのある良い香り❗釣るのも食べるのも、大人気の魚です⤴️料亭で食べたら1匹○千円…なんて値がつくのが鮎ですね👍️大型の鮎は中まで火を通すのに時間が掛かります。せっかく苦労して釣ってきた(もらった)鮎を家のグリルで焼いたら焦げてしまった💦なんて声も時々聞こえてきます💦もちろん、炭火でじっくりと焼きあげた鮎は最高に美味しいのですが、なかなか自宅で炭火で焼くの

今年も落合簗に鮎料理を食べに行って来たよ～～ヾ(*´∀｀*)ﾉ一昨年、昨年に続いて3年連続(笑)。メンバーは、今回も同じ旗振り役のこずぅさんとさつきさん陽なたさんは、今年は都合がつかずにお休み。また来年ねぇ～ポチッと押して欲しぃ～のにほんブログ村いつも、いいね！、コメント、ブログ村応援ポチ♪そしてたくさんのフォローをどうも(人''▽｀)ありがとう～～☆それらすべてが、更新の励み♪活力剤！！これからもどうぞ

さて、自分なりには昨日は”爆釣”でした。捌く時間が気になって途中で”釣り放棄”しましたが爆釣は爆釣！15匹の内、6匹は貰って頂いて9匹を持ち帰りました。内臓・血合いは当日に処理！本日、夕食後に刺身と焼き用に処理しました。コチラが塩焼き用背びれ骨を取って、3つに切って完成！5匹が塩焼き用になりました。刺身用は3枚におろして4匹分。4cmを超えると骨煎餅も硬くなるので今回はパス！それから、最も重要な部位がお皿の上に写ってる”ハラス”です。次のテンヤの

夏のレジャーといえば、川遊びやバーベキューを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。そんな夏ならではの体験として人気なのが「鮎のつかみ取り」。自分でつかまえた鮎をその場で塩焼きにして味わえるスポットもあり、子どもから大人まで楽しめます。今回は、関西で鮎のつかみ取りが楽しめるおすすめスポット3選をご紹介します。1.醒井養鱒場（滋賀県米原市）滋賀県の人気スポット。夏には魚と触れ合えるイベントが開催され、つかみ取り体験を楽しめます。醒井養鱒場おすすめポイント初めてでも参加しやすい自然

7月20日真野川河口へ穴釣り調査に行って来ました海は風があって涼しいですね〜ここはルアーマンが多いポイントで穴釣り師はうちらだけ貸し切り状態さっそく釣り開始れいくんアタリがビクビク楽しい〜けいちゃんは離れて1人で釣りしてるので釣果写真はなしです！本日の釣果つまみ🍺ソイとクジメの塩焼き美味しく頂きましたんじゃ

広島支部の4882瀧川千依ですこんにちは！奥村明日香ちゃんからバトンタッチしてもらいました、広島支部の4882瀧川千依ですよろしくお願いします！えーとですね、私は広島に移動して早8年経ちます！広島は食べ物も美味しくて空気もキレイで、自然豊かでとても住みやすいですそういえばこの間、家族で釣りに行ったのですが、小鰯が入れ食い状態で大量に釣れて、唐揚げにしたり、塩焼きにしたりして食べました（子供たちが）美味しい美味しいと言って食べてくれるとこっちも嬉しいですその

おはようございます🌞昨夜はBABA抜き最弱王決定戦を観て大笑いしていました🤣本日は珍しく私が料理した物を紹介させていただきますね🍳ロピアで購入した骨取りの鮭🐟友達に美味しいとお薦めされたので購入しました😆8切れ入っていたので、塩焼き（お皿の下）と照り焼き（お皿の上）を作ってみました⬆️子供達が食べやすい甘口、尚且つ骨取り済みと小さい子供やお年寄りがいらっしゃるご家庭に最適の一品だと思います🟠脂が乗っていて美味しかったけど、少し塩味が強い気がしたので次回は塩を少し取り除こうかなと思いま

9月の半ばくらいに、カンパチを狙って午前中だけ宇和島市の大浜漁港に釣りに行きました。結局、釣れたマルアジ、クロホシイシモチ、イサキを生き餌としてひたすら投げ倒しましたが、全くアタリすら無く、どうも今期はカンパチに見放されているなと思いながら、他の小魚を釣って帰りました。フライ用に２０ｃｍ超のメジナとクロメジナ多数、焼き物用にカワハギ多数、大体持ち帰りはその２系統だけだったのですが、小さいイシダイとイシガキダイが釣果に混じったので、持ち帰って食べ比べてみることにしました。

南海本線・石津川駅近くに鳥貴族さんがオープンしました。今年２０２６年４月２７日です。以前はなびさんだった場所同じ会社です。その前は一休さんオープンから2日間はドリンク全品99円(税込108円)そりゃもう大騒ぎさ！状態少し落ち着いたころかなって５月２日に行ってみました。空き２卓だけでした！ファーストオーダーで結構色々頼みました。仲良しの船長さんと来ました。かんぱ～い混んでいるのに提供早いですね。ハートふ

今夜の晩ごはんはキスの塩焼きでしたプールの帰りに寄った魚コーナーで美味しそだなと思って買ってきましためんどうな下処理は全部やってもらったので塩をふってグリルで焼くだけ後片付けも楽したいのでノーリツのクックボックスとダイソーのくっつかないホイルを使って焼きましたよんノーリツNORITZクックボックスワイドグリル用LP0157Amazon（アマゾン）完成でーす久しぶりに食べたキスの塩焼き直感を信じて正解でした本日もお読みいただきありがとうございました

おはようございます。ヨッシーです。また鯛の頭が手に入ったので塩焼きにします。鯛は熱湯をかけて、鱗をとって、冷水でよく洗います。お酒大さじ１、塩大さじ１をかけて10分くらいおきます。フライパンにアルミホイルを敷いて、皮目から中火で焼いていきます少し焼き目がついたら、蓋をして弱火で5分焼きます。裏返して3分焼いたら出来上がり。アルミにちょっと張り付いて見栄えがでも、美味しいです。いつもありがとうございます。今週もファイティン！＃アラフィフ＃レシピ＃鯛の頭の塩焼き

板取洞戸やな鮎を食べに、なんと板取まで行ってきました🚗あ息子くんと2人です🤣板取、意外に遠かったんで、郡上までいってもよかったかな？！今日から郡上おどりはじまってるから混んでるかな？板取は川が本当に綺麗なんですけど川には降りれませんでした。やなも工事中で、つかみどりは8/1からだそうです。さてお料理はといいますと、、、鮎尽し✨まだピクピク動いておりました！それをどどーんと焼いていきます。ジャーン✨✨塩焼き最高！！身は柔らかく、甘い！！なんと子持ち鮎も。卵、初めてか

サツキマスといえは塩焼きらしい。先日のブログにも上げましたが、塩焼きでは世界一、美味い魚だと思います。クセ無く上品なサーモンの味です。安定して漁獲できれば岐阜県や岐阜市の食材の中では飛騨牛や鮎を凌ぎナンバーワンの観光資源でしょうが現時点では幻の高級魚です。資源回復に期待しています。『長良川サツキマス漁協による放流など資源回復への試み』前回、ここ10年で長良川のサツキマスが激減していてヤバイ！というブログを上げたところです。※前回のブログはこちら！『長良川サツキマス資源

北海道の初夏の味覚は数あれど、やはり個人的にはコレが一番食べたいっ。ポロピナイ食堂(千歳市その他/食堂)★★★☆☆3.45s.tabelog.comてことで、旬の味を求めてやってきたのは、ポロピナイ食堂さん。支笏湖で貸しボートや釣りなどのアクティビティーを運営している、ポロピナイカンパニーの食堂です。ポロピナイカンパニー公式ホームページポロピナイカンパニーの公式ホームページへようこそ！当店は恵庭岳の麓に位置しており、支笏湖を一望しながらお食事やアクティビティを楽しむことができます。ww

今年もマイマイガ大量発生！？車のフロントガラスに蠢くものが去年大発生したマイマイガの幼虫です。今から出て来てるから今年も大発生の予感がします。『【北海道の家庭菜園】黒い毛虫が大発生！？、過去イチでかいアスパラ、エダマメの森、空心菜カビる』黒い侵略者？マイマイガ広大な大自然が広がる職場付近では最近こいつをあちこちで見かけます。これなんだろう？と思って調べたらマイマイガの幼虫らしいです。…ameblo.jp無人販売初日の結果は？昨日セットした無

「せっかく鮎を食べに行くなら、塩焼き一品だけではなく、鮎づくしの会席をゆっくり味わいたい」「川のせせらぎを聞きながら食事をして、そのまま温泉旅館に泊まれたら最高」そんな夏らしい旅行を考えているものの、いざ宿を探し始めると、鮎料理の内容や提供時期、宿の雰囲気がそれぞれ違い、どこを選べばよいのか迷ってしまいますよね。関西には、琵琶湖の鮎を会席で味わえる温泉旅館、美山や上桂川の天然鮎を楽しめる料理旅館、高雄の川床で鮎の炭火焼きを味わえる宿、吉野や天川の清流沿いに建つ小さな旅館などがあります。た

新秋刀魚入荷しました❗️なかなか立派です😊刺身、握り、塩焼き、ネギロール、どれも最高😋MIUEChannelすし屋のおだちゃんhttps://www.youtube.com/channel/UCVoScrr6hYOvn8VG7cXI03w

湯あそび宿曙「月岡温泉」キャンペーン期間中で豪華な食事付きでお安く宿泊出来ました。新発田牛、ズワイガニのしゃぶしゃぶノドグロの塩焼き土瓶蒸し、サザエ、お刺身など大変美味しく頂きました。

エアコンの修理の日がやっときたメーカーの人と旦那が二階へあがり、すぐに旦那がバタバタと階段を下りてきたそしてまたすぐ階段を上がりなにか大声で話している：電池切れだって！恥ずかしー！リモコンの電池が切れていただけらしい：電池切れで修理依頼すんなよって話だよなぁ申し訳ないっ！！メーカーさんに平謝りをし、ジュースを渡して帰ってもらった二人そろってなぜ電池切れに気が付かなかったかそれはリモコンの液晶画面が生きていたから液晶画面はちゃんと動いていて運転