塩焼き

こんばんは♪仕事やプライベートで色んな資格取得等の試験を受けてこられた方が多いかと思いますが、年を取ってくると、そういったことが億劫になってきますね（汗近々、資格の更新試験があるんですけど、まだテキストは開いてません（汗いつも目に止まるところに置いてはあるんですけどね…（苦笑さて、今日は先ず、行きつけの地元のカーショップでスタッドレスタイヤから夏タイヤにタイヤ交換。今年は早くから暑くなったので、早く交換しなくちゃなぁとは思っていて、ようやくです。ゴーっという音から解放されて、静かで走

冷たい親潮が流れ込む三陸海岸沖では、最近の地球温暖化の影響にともない海水温が上昇したせいか、あれほど獲れていた鮭やサンマが、全くの不漁に。その反対に、南の海域に生息する魚種の漁獲量が増加しています。その代表格が、真鯛類です。以前から小さな鯛は、暖流に乗っかり、時たま獲れたり釣れたりしていたけれど近年は大型魚が頻繁に定置網に掛かっているようになってきている。それがいいのか悪いのか、スーパーの魚コーナーには、地物の鯛の姿を見ることが普通になって来ています。そんなこん

えぇ、なんとかかんとか所用がひと段落ぼちぼち復帰しま～す。一番きれいにしたい場所は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう仕事場。清潔が命なんで。これは先日郵便屋さんが届けてくれました。開けてみるとそして、大本命おいしい淡路島産の玉ねぎがたっぷりころほわりんさん、いろいろありがとうございました。<(__)>そして、モッコウバラは満開です。風太君も見るの？贅沢だね～小雪も見る？もう満開だよ！それ

19日、父さん仕事がようやく暇に成ったので今年初めての釣り先月、知り合いの監視員からいつ来るのと電話が有り行く約束していたけど急に仕事が入り行けなくなりました釣り場に到着して着替えている時地元の、Bさんが車で走って来たので色々話をして釣る場所がかぶると困るので何処まで釣り上がるかを言ってから釣りをしたそうですBさんは川虫でエサ釣り、父さんはルアー山は藤の花が咲き始めだそうです11時頃までの釣果、最大は２２ｃｍ2度場

仕事に切れ間が出来たので、車を走らせる。次の休日は、またカミさんと温泉コラボなので、自由にならない。その前に、どうしても一人で行きたかった、朝一入らないと釣れない状況なのだ。現地に入る、流れの質はいい、ダム湖のＢＷまでの間、楽しめそうだ。遠投能力を重視、もののふ６４をチョイス、時に、パタパタと流れの中で乱れる泳ぎがいい。釣り下りながら、キャストを繰り返すと、強い引き込みに慌ててロッドを立てる。「ぎたぁ～！」遠方で水飛沫があがり、グイグイ引かれていくので、下流に下っていく

今朝のお空は雲雲雲～タイミングよく雨の合間に行ってこれました今日はちょっと肌寒いですね昨日のお昼ご飯は天ぷらの盛り合わせを買ってきて夫が天丼にしてくれましたと～っても優しい味付けで。。。。。。優しすぎ。。。ﾁｰﾝお漬物とメンマがいい仕事してくれた気が。。。娘からニジマスが届きお連れさんが潜って獲って来てくれた4kgのタコ足が3本入ってたけどめちゃ太っなので夕飯はニジマ

2月の初釣りからここまで延べ5回乗船した相模湾太刀魚ジギング。さすがに飽きてきましたのでとりあえず今回で一旦終了するつもりです。と、言うことで春最終便？太刀魚をジャンジャン食べていきます✨今回我が家でいただくのは5匹とサバ。残りはまた希望する知人にお裾分けでした。もう捌いてる最中から2本ほどを塩焼きにしていきましてこれをつまみ食いしながらさらに他の太刀魚もどんどん捌いていきます。前回の調理記事で載せ忘れた太刀魚の肝を湯通ししてから裏ご

先日、夫が釣ったチヌ。48㎝チヌって何かというと(今更ですが)黒鯛のことです。西日本ではチヌと呼ぶ所が多いようです。夫は釣りで格闘し、私は調理で格闘する。※以下、魚の解体シーン(血やはらわた)が出てきますので苦手な方は薄目で素早くスクロールして塩焼き画像(7番目の画像)までお進みください。捌きますまずはウロコを剥がして、ヌメリを取るため全体に塩をまぶします。ウロコを取ったらほんと黒いな黒鯛だけによく揉みこんで水洗い。

す、凄まじい強風じゃないですか。。。今日は。。。あかん、あかん過ぎるやろ。。。家がボロ過ぎて屋根がふっ飛びますって。。。泣ひ～、マジ勘弁して。。。とにかく、今年の春はあまりにも荒々しくて、命の危険を感じます。みなさまもお気を付けて。。。しかも、景気も悪いですしね。こんなに売上の悪い3月、4月もはじめてではないでしょうか。。。われわれ、自営業をしておりますと、なかなか世の中で何が起こっているのかわかりませんが。。。完全に、送別会、歓迎

こんばんは❗先日は、御前崎の仲間の船長に、僕の大好物のお魚を頂きました⤴この魚、何だかわかりますか⁉️ちょっぴりマイナーな魚ですが、答えはメイチダイ⤴しかもこのメイチダイは40cmアップ、1キロオーバーの特選品❗(実は超高級魚♪)ぶっちゃけ、見た目だけだと、とても美味しそうには見えない魚ですよね(笑)クロダイ釣りの外道で釣れてきそうなルックスです(爆)僕も初めて釣ったときは、めちゃくちゃ美味しい魚だと知らずにリリースしようとしてましたwwとりあえず熟成5日目のメイチダイを2枚おろ

はいさい。咥えタバコがウェーダーの中に落ちるという…以下略🤣釣りパパです😁おズボンが焦げましたが何か？😂さて、入渓してから昨日買ったお毛毛セットを車の中さ忘れてきた事に気付いたワタクシ😂しゃーないので普通のメイパラを選択してのドライテンカラで瀨打ちをしたら、ヤマミ！😍ヤル気満々やん❤️ギリ塩焼き以下だったのでリリース👋釣りパパ家公認の塩焼きは23cm～が家訓😁その後も塩焼き未満が続き、しゃーないのでルアーへとチェンジ…すると…塩焼きイワニャがパタパタと釣れ、ヤマミは全バラシ！

初日の夜ごはんですここはもう、行く前から決めてました。絶対にヤンコプチャン！を食べる冨平ヤンコプチャン前回、お腹いっぱいで泣く泣くあきらめたホルモン焼ここも、わぼいそ釜山の動画でみて、絶対、塩焼き頼むぞ！と。二人だったので、小サイズを頼みましたが足りなかった…次回は中サイズ頼みますにんにくたっぷり最高この甘酸っぱいタレにも合うし、ごま油にも合いますビールもいただいて、今回、初めてTERRA飲みましたが凄く飲みやすいですね。肉と合う！友達もビール派ではないのに結構

香箱蟹に合わせてシャンパン手に入った蟹頑張って作りました。初めて甲羅盛り作りました。筍煮鶏レバーの低温調理今回は中華味紹興酒、五香など入れてます。サクラマスの塩焼き剥いた殻で出汁を取り、リゾット作りました。出汁を煮詰めてちょうど良い感じにできました。パルミジャーノ、オリーブオイル入れてます。

せっかくパパがおやすみだったのにあいにくの雨・・公園でも行くつもりだったか？今日はね、比較的安価で売られてるち鯛を買ってみました！塩焼きが一番おいしくいただけるそう。今日のおうち居酒屋♡♡ブログで見た椎茸に明太マヨを塗りチーズを乗せてトースターで焼いたやつ。めちゃくちゃおいしかった♡♡今日もヘルシー。でも量が多い💦

昨日スーパーに行ったら大きな赤カマスが売ってたの赤カマスって身がふんわりしてて美味しいよね～♪私は大好きなんだけど旦那様は骨がましいから好かんって言うの。「骨があって旨いもんより骨がなくて旨くないもんのほうがいい」んだってさそんな事言われたらこの先ずーーっと魚の塩焼きとか食べられないじゃん。どうしても久しぶりに食べたくなったので買ってきました目の前でいやいや食べてる姿を見たくないので、旦那様のカマスだけ3枚におろして骨抜きで小骨まで1本ずつ抜きましたよ♪3枚に開いた状態だと

平塚のすぐ隣駅「大磯」にも漁協直営の食堂があるということで、「平塚漁港の食堂」からはしごで訪問。こちらは夜営業もあるため、閉店間際の昼営業は避けて、夜営業の一番乗りを狙って顔を出す。漁港に到着すると、目の前に現れたのは新しい立派な建物。横や後ろに回ると水揚げ所が併設されているのが見え、漁港であることはわかるものの、他では見たことないほどお洒落な外観になっている。ここは「OISOCONNECT」（オオイソコネクト）と呼ばれ、地元の農水産物や加工品の販売店・レストラ

今日は、買い物して来たのでガッツリつくりました。魚屋さんのツクネをスープに。ジャガイモ🥔と玉ねぎとほうれん草でポテサラ。鱒の切り身を塩焼き。美味しくいただきました。今日一日、ゆっくりしました。明日は、アクティブで！

はいさい。『明日雨だよ』が『芦田愛菜だよ』に聞こえて、『は？何がよ？』って女将に言ったら…以下略😂愛の戦士！キューピー釣りパパです✨😎は？…で、先日、数年ぶりに釣った三陸ヒラメ↓刺身と煮付けと塩焼きになり完食！🙏脂の乗ったヒラメの刺身と塩焼き(中落ち)は絶品！❤️煮付けには、昆布つゆと砂糖、青唐辛子麹だけを使い、じっくり煮込み、これまた絶品！😍命と自然の恵みに感謝！です🙏✨でもって、ジャッカルから発売されたばかりのコレ↓ビンビンスイッチマスク！🦑💦イカ型のマスクだゲソ…🦑✨

ロイヤルハイツ熊本なんでもない日のメニュークロダイの塩焼き焼き餃子吸い物いちごご訪問いただきありがとうございます熊本市中央区大江賃貸ファミリー高齢者2LDK3LDK1Rロイヤルハイツ熊本

美味かった太刀魚の炙り定番の塩焼きもたまらんね

先日、友人家族と鱒の掴み取りに行きました。友人は私と同じ年齢。友人の旦那様は35歳。娘ﾁｬﾝは娘と同じ小1。旦那様と娘ﾁｬﾝはスレンダー。友人は‥。ゲットした鱒を量ってもらい、調理代を含めた額を支払うシステム。私達は娘1匹、私1匹、夫1匹で、1匹塩焼き、残り唐揚げにして頂き、夫だけ御飯とお味噌汁をつけて大体3千円強。友人達家族は3人家族で15匹♥がついてある鱒が友人家族の塩焼き残りは唐揚げにしていました。御飯とお味噌汁はつけていませんでした。お会計は壱万ぐらいでした

５月中旬のアカムツ釣行詳しくは前回のブログをご覧ください。８尾規定数、久々達成したよい釣行でした。その後の料理は...？１０日間かけて、いろいろな料理に挑戦。しっかり処理すれば、１０日間は余裕ですね、アカムツは。→アカムツのカルパッチョ（もったいねぇ笑）飽きずに食することを目的に作ってみた。食味ランク★★★★★★★★☆☆８うまいけど、ぶっちゃけ他の魚でも同じような出来になるんじゃね、ってやつ。やる前からわかってたけど、もったいねぇ。→アカムツのホイル焼きホイル焼きあけたとき

焼き鯖は食が進んで美味しいですよね。毎日でも飽きないと思いますが、午後からは喉が乾くでしょうね（笑）まるまる一匹が嬉しいです。では塩焼きさばをいただきます。数日前から雨が降ったり止んだりと梅雨みたいな福岡です。お店まるつ食堂で福岡県福岡市

ニジマスの塩焼き素麺釣ってきたニジマスで塩焼き美味しい〜！とはいえ、お昼にも食べたニジマス、、お昼は特大サイズで、夜は中位サイズ昼は水が出きる前に焼いたからジュージー夜は水分が結構抜けた状態から焼いたからたんぱくでホロホロどっちも美味しかったな昨日は神奈川県愛甲郡の中津川へマス釣りへ楽しかったな1日外で陽にあたったからなかなかの疲労感よく眠れた今日はのんびりディかしら

釣り仲間の辰さん、満月さんから「知内川、そこそこ釣れてるよ。しかもデカいのばっか」との入電、これは行かないワケにはいきますまい！出張から帰って少し仮眠して夜中の3時に出掛ける強行軍で行ってきました。お二人は下流のほうで束超え釣果とのことですが、私は上開田周辺が好みなので上流へ走りました。結果、上開田堰堤のシモでは午前5時半～9時で20尾357g。移動先の名無し橋（上開田橋のひとつカミ）下流のポイントでは9時半～正午にかけて23尾401gで計43尾758g、1尾平均17.6gと数はイ

病み上がりですが…仕事にも復帰しましたので、久しぶりにキス釣りへ行ってきました。雨の後なので、あまり期待は出来ません。一発目にあがってきたのはヒイラギさん。今日は、エンドレスでヒイラギ祭りでした😢キミもお呼びでない。おっ!やっと本命ですが、ちぃちゃ～いフェリー入港です。暇なので、ブラクリで穴釣りをしていた所…ミニカサゴちゃんが(リリース)今日はほとんどヒイラギでしたが、ここまで4目と、種類は豊富。すると、あれ？引っ掻けたかなと思ったら、竿がグイグイ曲がります。ブラクリで釣

絶対的に海鮮丼がオススメなお店ですが、塩焼きも絶品だって言うことが前回分かりました『やっと行けたぁ⤴︎⤴︎【しんのすけ】』海鮮丼を食べ歩き初めて数年『名古屋でオススメは？』と聞かれたら間違い無くココしんのすけ前日19時から予約開始11時、11時30分、12時、12時30分、…ameblo.jp予約は出来てるので行く前にメニューをチェックしんのすけさんもInstagramに毎日メニューをアップしてくれてます予約の取り方平日昼営業完全予約制来店希望日前日19時～下記の予

キンパ＆ヤンニョムチキンニジマスの塩焼きいちご午前中からロピアへロピア行ったら何かしらお惣菜買っちゃうよね～ってことでお昼はお惣菜とニジマス美味しかった!!なかなか良い組み合わせだったそろそろほんとにおしまいのイチゴはあまおうこれまた美味半袖で過ごせるいい気温ずーっとこれくらいならいいのに、、

今回紹介する記事は2023年9月1日付けの「北海道新聞」の記事です。【サンマ刺し身もお勧めブドウ渋み少なく】というタイトルで、夏の札幌市中央卸売市場において、サンマが入荷し始め、粒のサイズや色がさまざまなブドウが並ぶことについて、紹介しています。いつもどおり、「４つ」の視点でこの記事を見ていきます。（４つの視点についてはこちらをご覧ください）☆新聞記事の紹介について(発信者が重視するテーマに関してはこちらをご覧ください)★始めに読んでほしいブロ

タヌキメバルを刺身で食べたことを、先日このブログで書きました。可もなく不可もなしといった感想でした。タヌキメバルそれでは、他の食べ方ではどうなのでしょうか。当然の疑問を持ち、煮付け・塩焼き・あらの味噌汁を試してみました。煮付けは思っていたより美味しい出来栄えでした。脂自体はそこそこあるので、醤油の味付けでうま味が感じられるようになった気がします。タヌキメバルの煮付け塩焼きは淡泊な味わいでした。刺身のイメージそのままですね。可もなく不可もなしといったところでし