塩抜きとは
「塩抜き」に関するブログをまとめたページです。市販と自然のもので違うあさり・はまぐり・しじみといった貝の砂抜き、上手に抜けなかった茎わかめの茹で時間、正月の準備で用意した数の子、仕上がりが塩っぽくならない鮭料理のコツ、賞味も長持ちする豚の熟成方法と美味しい食べ方、いつも常備している天然もずく、ザーサイの簡単なおつまみレシピや農家が教える塩抜き法、味にも影響する正しい下味の付け方、貧血予防で作っている練梅干しの作り方、セミナーで学んだボディビルが行う究極の最終調整法、短期間で行うダイエットのやり方など、塩抜きについて綴ったブログを紹介しています。