塩抜き

一緒に春を迎えることができると思っていたのに・・・昨晩寝る前に暗がりでチェックした場所と同じところにデメちゃんがいたのでもしや！？と慌ててタッパーを持ち上げて揺らしてみた。デメちゃん・・・昨夜気になって途中布カバーの中を覗いたときも同じ場所にいた。昨日の感じでは急死するほどのダメージではないと思ったし夜なので暗くしてあげないと！のほうが強かった。布を被せず夜遅くまででも見といたらよかった。はぁ～塩浴、半分の塩から試せばよかったかもなあ・・・シリビ

🍆🍆🍆🍆🍆茄子の漬け物が食べたくなったので、塩漬けにしました。ブロッコリーの芯があったので、一緒に入れてみました。ブロッコリーの芯はスープや炒め物に使えるので、ブロッコリーを食べたら、いつも置いておきます。🥦🥦🥦🥦🥦冷蔵庫でしばらく寝かせたら塩抜きをして、出来上がり。茄子はもちろん、ブロッコリー芯もけっこうイケます。生のまま使ってるので、かたくて歯ごたえがしっかりしてます。ブロッコリーの芯、思ったよりよかったので、またリピートしようと思います(⁠^⁠^⁠)

この容器を探しているのだが、見つからない！！過去写真を引っ張り出してきた。2024にはあった。2025に見ていない、水2リットル位はいる。結構大きいぞデメちゃんをこの容器に入れたいと。ありそうな場所は全部探した。おかしいなあ・・・

潮汐表を見ると、ギリギリでアサリ掘りができそうな潮位の日が出始めた。そこで令和８年２月某日、我慢できず仕事を休んでアサリ掘りに行ってきた。当日は午前９時過ぎに現地周辺に到着したが、寒くて風も強く、加えて潮位もまだまだ高く、海岸には私以外の人影は見当たらなかった。それはそうだろう。これじゃあ修行になってしまう。しかし無理して仕事を休んだ以上、調査無しでは帰れない。まず手始めにいつもアサリを掘る海辺に降りてみたのだが、潮位が高くてお目当ての場所に

以前からあれ？とは思っていた。もっと早く検索するべきだった。が、初代背曲がりのセム氏は問題なく浮き餌を食べていたので食べれてないめだかは単に食べ方が下手、くらいにしか思っていなかった。皆と一緒の水槽ではデメちゃんも必死に浮き餌を食べようとしていたが、タッパーに隔離してからはエサをあげても浮き餌を無視。最初は食べたくないのか？浮き餌に気付いてない？浮き餌をちょんちょんと突いて沈ませてやったら食べてる。しかも完食！！以前、底に落ちているエサを専

冷蔵庫の隅に発見！昨春に買って塩漬けにしておいたイタドリ！緑野菜が不足するときに食べよう、できれば季節はずれに。と、大事にとっておいたら、忘れておりました😅そろそろ食べなきゃ今年の春がやってくる。今年のイタドリ顔を出す。顔を出す、ってね🤭、結局わたしは採らずに買うんですけども。。。野菜も相変わらず高いから、重宝します。まずは塩抜き。してからに、炒めました。塩気がイタドリに残っているから、その塩気だけで食べました。今回、調味料なし。はい、イタドリの塩炒め♪

ミョウサクの塩抜き秋田の伝統保存食２月というのにやたら寒いです。今日は真冬日らしいです。今でスーパーでいつでも新鮮な野菜がありますが、とても高価です。こんな時期、秋田の台所には昔ながらの保存食が静かに姿を現します。そのひとつが「ミョウサク」。塩漬けにした大根や野菜をさらに発酵させ、長い冬を越えるための知恵がぎゅっと詰まった、まさに“雪国の味”です。ミョウサクとは秋田の呼び名で、エゾニュウが正式名称です。にゅうさくとかにうとかさくなどと呼ぶ地域もあります。ただ、このミョウサク。しっかり塩が

めだかのデメちゃん、元気になってエサも食べているのでそろそろ塩抜きしていくことに。塩の量は同じで徐々に水を増やしていく。タッパーの中に1匹でいるのは閑そうに見えるが、外の水槽にいるよりは気に入っている？なんといっても部屋の中にいたほうが暖かいからなー。そして私を独り占めしているところも満足そう？デメちゃんがタッパーのこっちに寄ってきて「お腹が空きました」と訴えているような気がしたので少しエサをやる。タッパーにエサを入れても浮いてるエサに気付いてないのか無視

農家さんからのおすそわけ…昨日は、薄切りたけのこをメンマにしたお話でしたが…『お手製メンマ作りました』流行病がなかなかおさまりませんね…学級閉鎖中で息子くんがずーっと家にいますそして、今日から登校再開のはずが、ここにきてインフルB😷に…今週ぎっしり入っていた予…ameblo.jp今日はたけのこのかたまり！笑凍ってて、初めは中に何が入ってるのか分からなかった🤣出してみたら…「エーーーっ！？」水分飛んでスカスカ、ふにゃふにゃ、やわらかくて…たけのこ感全くなし。そして塩漬けになってて、と

近所の某スーパーで正月から売れ残っているような数の子を半額でゲットしました。ちょっと塩抜きが早かったような？もう少し時間を置けば良かったです。でも、美味しくいただきました。😀

年末に近づいてきた頃に漬けておいたダイコンの塩漬けですが、容器から出してみました。コレを、少しずつ、塩抜きしていく感じに。ダイコンのサイズをどうするかで迷ったんですが、輪切りだと、漬かり具合がイマイチになるかと思い、このような形にしてみました。ナッパは、２本でした。色が、やや濃いめになってました。--漬ける際、しっかり目に洗ってはいないので、塩抜きしていく段階で、よく洗うようにしました。（水が冷たい季節なので、ビミョウですが…）--

曇り空の土曜日最高気温は6℃の予報です🥲💦なんと‼️前日との差は10℃‼️昨日よりも10℃も低い最高気温になるのだそうです😱オマケに時間帯によってはチラチラとみたいですが、雪❄️も舞うようですこのジェットコースターのような寒暖差‼️身体に辛いですねそんな極寒の今日は、お婿ちゃんの妹ちゃんのお誕生日会飲み🍺今回はお婿ちゃんのお母様、妹ちゃん、娘と私の女子会飲み🥂娘が皆んなのスケジュール調整から、お店選びまでしてくれました私も初めて行くお店なので、とても楽しみです✨✨✨そんな今

今朝は、なまら凍れたっちゃ!ここいらは、-10℃以下だっぺな!生ホッケを三枚におろして、茹でてと!麺つゆに摺り下ろした生姜を入れて、つけて食ったのだが、これがウマいのっちゃ!片栗粉を塗してあるので、ツルっとして食感がええのっちゃ!塩抜きしたキュウリに生姜の千切りを加えて、軽く塩を振ったのっちゃ!これを麺つゆに漬けてもいいんだけど!鮭の振りかけに塩昆布を加えてみたらなんか食欲をそそるっちゃ!おにぎりを握って食ったら、ウマいっちゃ!

塩漬けしておいたダイコンの葉を、塩抜きしていったモノを、ザクザク切って、少し乾煎りする感じで炒め、油揚げと一緒に炒めて、味付けしました。いつもの作り方と同じですが、塩抜きしたモノですので、やや食感が気になるところでした。まあまあ、割とイケル感じで、おいしかったです。♪--生のダイコンのナッパと同じというわけではないですが、まあそれでも割といい味わいのが出来ました。塩漬けして、１か月チョイくらいのモノですが、コレが、いつまでモツかはわかりま

アズちゃんが帰った後塩抜きをしてあった梅干しを使ってジャムを造りです今回は種を抜いた後にミキサーを使って滑らかに粉砕しましたこれに上白糖とレモンジュースを入れて炊き上げますこれを熱いうちにビンに詰めて流水で冷やして出来上がりです色は違うけど子供のころにソースせんべいに塗って食べた梅ジャムのような仕上がりになりました今回は前回８本でしたが今回は少し量を減らして５本です

塩漬けダイコンの塩抜きをして、チョイ味見。前日は、いい具合に塩味弱まったなと思ったのに、漬ける準備万端時に、ややしょっぱいと気付く。。まあ、いいかと思い、結構熟成したみそに漬けて、少し冷蔵庫で熟成させてみました。なかなかな風味を感じられ、おいしかったです。♪しょっぱい系ですので、小さいの３つくらいが適量かなと。--みそは、作るのに時間がかかってるものは、食べる頃から、なかなかおいしいと聞きますが、ちょっと熟成が進んだもののほうがおいしいらしい

週末に採ったハマグリを調理しました。白ワインで酒蒸しに。旨い～大きいのより小さい方が美味しい。頑張って大きいのを探したのに…残りは塩抜きし、さらに真空にして冷凍しました。来年も行こうと思います！

BodyVoice加藤です今日もご訪問いただき、ありがとうございます♪ヽ(´▽｀)/プロフィールはこちら⇒★pushそして、『減塩のからくり』昨日野草カフェでいろいろ食べてくださったお客様は、食べるもの、添加物に気を付けてらっしゃる方だったけど、減塩の罠にハマっていたよ。同時進行でお話していたので、…ameblo.jpちゅーことで、工藤清敏さんのFacebookより転載させていただきます。いつもありがとうございます。↓↓とある医者は今日も減塩を伝え晩

一日塩水に浸した豆麹をミンサーに！出来高6キロ予定の豆味噌重石は3.5キロにしました。このまま三年置きたい。もう一種類の豆味噌を作りたいのでまた豆麹を2キロお願いしました。豆麹2キロに大豆1キロで作る予定❣️塩は600gらしい。またまたマルカワ味噌さんのレシピです。このやり方は初めてなのでどのような味噌が出来るのか楽しみです😊次白菜🥬干した白菜を塩漬けします。2キロの白菜に対して100gほどの塩を使ってる早く漬けたいので🙂塩抜きしますよ^^おまけほんで、ち

東海店めぐです！食べてみたかった、クラゲの頭が売っていたので買ってみましたー🎵塩抜きとかがめんど〜でしたが、歯応えあるのが好きな私には美味しかったです☺️

キムチ用買った白菜我が栽培白菜最後のひとつ2588g26日に塩漬け予定🗓️糠漬け用は塩抜き中これも自家栽培白菜重石をして水分抜く。その後糠漬け。重石をしました。カリフラワーはこちらは小さいブロッコリーは鳥さん専用になってしまいました😭豆味噌開始🫘日田天領水にむー塩を溶かす豆麹を塩水に浸す^^馴染ませて1日置く。25日はここまで。

先日温泉へランチ大好きな黒酢あんかけセットを頂きましたその時小鉢に野沢菜漬の煮物野沢菜漬けを塩出しして新たに煮付けたものが出されました大好きそう私も野沢菜漬け漬けたでもそのままでは食べずに後で煮て食べるのが楽しみで食べてない全部塩抜きして油少々でいため味付け直して煮ることに時間があったら野沢菜入りのおやき作りたい！信州の定番!美味し～いから皆様も機会があったら召し上がってね

今日の午後は寒いのでの中の作業ですジャム造りですまずは梅干しをベースにした梅干しジャムです奥のお友達からたくさんの梅干しをいただいているのでそのままでは消費しきれないのでチャレンジです１のブロックを３個いただいています二日掛けて水替えをしながら塩抜きをして種を抜いて使います鍋に移して「三温糖」を加えて煮溶かしていきますさっぱりした甘味と酸味の有るジャムに仕上がりましたビンは煮沸しておきますジャムが熱いうちに瓶詰めして蓋をして逆さまにして冷水で冷やしますこれで真

朝ご飯昨日の夜減塩にしたら今日は朝スッキリ朝は特に減塩にヨーグルトとオールブランフレークと卵に入っている塩分以外はなし腸活もバッチリです👌今日は焼き芋を添えて

・・・し、、しょっぱい友人が買ってくれた野沢菜、濃いです（笑）買って食べてみないとわからいですからね母ならこういう時どうするかな？！ボウルに水を張ってつけてたような？！…水だったのかな？！（笑）遺影の母に問いかけるも無言です。もっと母から教えてもらえばよかったなぁ母から料理の話とかたっくさん聞けば良かったなぁ、、、やってみよう（笑）野沢菜は刻んじゃったので、そのまま水にドボンしました（だいたい2時間30分くらい）ドボンといいますか、、放置してつけていたのを忘れてましたね（笑

今日は2025年最後の日曜日。昨日の夕方には30分程度だが親友あっくんが会社の帰りに寄ってくれた。今年は釣りに行くには寒すぎるし魚もお休みモードで釣りは無し。やる事と言えば正月食材買いにトラと業務スーパー覗くのとガソリン10L買いに行くぐらい。良く考えたら1年前も北Qのこの家に大阪から帰って来てたんだな〜。最近の事で朝4:00からガレージクッキングをやってる最中、イオは外に徘徊に出る。最近ウチでう○こ💩をしない。多分外のどっかでして来てると思うが以前現場押さえたプランターは限界が有り近所の一部

昨日、鏡餅引いてスルメと昆布を細切りに。漬け汁を作って松前漬け漬けてみた。美味いですね。数の子はまだそのままだったけど、今朝塩抜き始めた。さっき塩水入れ替えた。漬け汁追加で作って、昆布とスルメと合わせようかな。去年も作ったけどイマイチだったので今年は美味しく作りたい。漬け汁のレシピ色々見てみよう。以下、次号。

2025年新物数の子3kg小から中サイズ皮なし塩水漬け訳ありメガ盛り楽天市場2025年新物数の子、しかも3kgのメガ盛り！気になりますよね！でもちょっと待ってください。「訳あり」って書いてあるけど、本当に買って大丈夫？塩水漬けって美味しいの？そんな疑問を解決すべく、今回は【訳あり】2025年新物数の子3kgメガ盛り塩水漬けを徹底的に検証してみました！数の子好きの私が、実際に購入して、味、品質、コスパなどを正直にレビューしていきます。ぜひ、購入を検討

600名以上の女性が５kg〜10kgの減量、５〜10%の体脂肪率減に成功されています！「しっかり食べて美しく痩せる」ダイエットカウンセリングであなたの人生、未来を変える！2025年までは「食べ痩せダイエットコーチ」2026年１月９日からは新しい肩書きでリスタートする重松みはゆです。ダイエットサポートではたくさんの生徒さまが結果を出しています！◉50代前半６ヶ月で体脂肪率−７%！体重−８kg！ウエストサイズ55センチ

お疲れ様です。もう少し通院すると思います。心配して下さりありがとうございます。ご自愛くださいね。お正月は。数の子の塩抜き薄皮剥き等に追われておりましたが一息つけばもう三が日今年も何かと忙しかったです。おまけに今年初のトリミングの予約が3日の10時からでした。スパンが早い気もしてますがね。あっという間な感じがしてますね。それからトリミングも2ヶ月先まで予約制なんで中々古巣の病院でのトリミングへ帰れません。毎回月イチにはお薬処方して貰うんですけどね。古巣のトリマーさんの視線が