塩分制限

年末が近づくたびに頭をよぎる、おせちの塩分問題。うちは夫が健康診断で血圧を指摘されてから、普段の食事はけっこう気をつけてるんですけど、おせちだけはどうにもならなかったんですよね。去年は「少しだけ食べる作戦」で乗り切ろうとして、結局お正月の雰囲気に負けてがっつり食べてしまい、年明けの体重計が悲惨なことになりました。で、今年こそはと思って減塩おせちを本気で調べたんですけど、まず驚いたのが選択肢の少なさです。普通のおせちなら何百種類もあるのに、「減塩」で探すと出てくるのは10商品あるかない

この記事では、ルヴァンクラシカルクラッカー（ノントッピングソルト）について紹介します今、妊娠高血圧症候群（妊娠中に高血圧がみられる病気）になる人が増えているそうですその割合は、なんと妊婦の10〜20人に1人昔は、妊産婦の死亡原因の1位だったこともある、怖い病気です妊娠高血圧症候群になると、食事の塩分量をコントロールする必要がありますまた災害時、避難所で提供されるお弁当は、味付が濃くなりがちで、塩分過多になっちゃいますよね大規模な災害では、物流が混乱し、店で食べ物が買え

タサン志麻さんのレシピを参考に、ポークジンジャーマリネを作りました。志麻さんのレシピは4人分で、豚ロースとんかつ用４枚。肉に塩胡椒して、リンゴ１/２個、生姜、ニンニク、醤油、みりん、各大さじ３をフードプロセッサーでペーストにして漬け込み、ソースをぬぐって焼いて、最後はつけ残ったソースを入れて蒸し焼きにすると言うものです。我が家は、二人分です。生姜焼き用の豚ロース(190g)を半分に切って、軽く味塩胡椒しました。リンゴ１/４個とニンニク生姜をおろし金ですりおろし、醤油、みりん、各１５gを加え

自宅療養中の一二三（ひふみ）です。退院してから世田谷自然食品の冷凍宅配弁当サービスを利用してきました。今回は１２回分の冷凍宅配弁当サービスのレビューをしていこうと思います(^ω^)評価の優先度としては、心臓病（心不全）の塩分制限が第一、中度脂肪肝なのでカロリーも気にしつつ、継続のための味とコスパとなります。彩り御膳(世田谷自然食品)メニューこだわりポイントカロリー３５０ｋｃａｌ以下塩分２．５ｇ以下食品数１０品目以上メニュー数、和洋中で８０種類

タサン志麻さんの「お助けレシピ１００」というレシピ本の中の2番目のレシピです。いつも同じものでは作るのも飽きてしまうので、付け合わせのキャベツの千切りを肉で巻いてみた、というものです。豚肉とキャベツと玉ねぎで作れるので簡単です。志麻さんのレシピでは、豚ロース１０枚(200g),キャベツ１/４個(200g),玉ねぎ１個(200g)、生姜ひとかけで、醤油大さじ２，砂糖、みりん、各大さじ１というシンプルなものです。昨日は、豚汁も作ろうと思っていたので、豚ロースは129g、8枚で作りました。

昨日は、タサン志麻さんレシピのポークジンジャーマリネをアレンジして前日からマリネしておきました。志麻さんのレシピはとんかつ用豚ロース4枚ですが、私は生姜焼き用９枚(326g)にしました。肉はペーパーで水気をふき取り、味塩胡椒をしておきます。林檎1/2個と生姜、ニンニク、醤油、みりん、各大さじ３をミキサーでペースト状にします。バットに半量広げ、肉を並べ、残りのペーストをかけて落としラップをして一晩以上漬け込みます。食べるときに、軽くソースを落として焼いて、残りのソースを加えて蓋をして蒸

前回、水に溶かした状態が吸収されずに大腸内の水分を保持すると書きましたが、調べる先によっては電解質の一部は吸収されるという説もあるようです。結局、電解質の吸収量に関する定量的なデータはないということのようです。つまり塩分はある程度注意する必要がある。。。。。というお話でした

第4回今日から始める肝臓にやさしいレシピ前回は、「肝臓を守る食事のコツ」をテーマに、主食だけで済ませないこと野菜やきのこを取り入れること甘い飲み物を減らすことなど、毎日の食事で意識したいポイントをご紹介しました😊「気をつけたいことは分かったけれど、実際には何を作ればいいの？」そう感じた方もいらっしゃるかもしれません。今回は、忙しい日でも作りやすく、たんぱく質と野菜を一緒にとれるレシピをご紹介しますささみのねぎみぞ焼き&夏野菜のホイル蒸し暑い夏

自宅療養中の一二三（ひふみ）です。まごころケア食の冷凍宅配弁当サービスを利用してきました。今回は２１回分の冷凍宅配弁当サービスのレビューをしていこうと思います(^ω^)評価の優先度としては、心臓病（心不全）の塩分制限が第一、中度脂肪肝なのでカロリーも気にしつつ、継続のための味とコスパとなります。前回、前々回のウェルネスダイニング、世田谷自然食品のレビューも良ければご覧ください。（冷凍宅配弁当レビュー。ウェルネスダイニング、塩分制限気配り宅配食）（冷凍宅配サー

ぼだっこ弁当の作り方｜自宅で秋田の“激辛鮭弁当”を再現する方法「ぼだっこ弁当って家で作れるの？」「東京で売ってないなら再現したい…」秋田名物として知られる“ぼだっこ弁当”。実は材料さえそろえば、自宅でもかなり近い形で再現できます。この記事でわかること・ぼだっこ弁当の基本構成・必要な材料と手順・しょっぱくなりすぎないコツ・瓶詰めで手軽に再現する方法ぼだっこ弁当とは？ぼだっこ弁当とは、秋田県で親しまれているご当地弁当のひとつで、「ぼだっこ」と呼ばれる塩分の強い鮭の切り身を主役に