塩分制限

塩焼き、煮つけ用に処理された黒むつを買ってきました。ペーパーで水気をふき取り、軽く味塩胡椒してフライパンでソテーしました。裏返すタイミングで、一緒にエリンギとピーマンを炒めました。先日作ったバジルペーストに醤油を混ぜたソースを作って、魚にかけて頂きました。あと一品は、茹でホタルイカです。ちょっと塩もみした胡瓜を添えました。セロリ、トマト、茹でインゲンのサラダを添えました。黒むつの栄養計算は、8訂食品成分表のむつの欄の数字を使いました。生の数字しかなかったので、焼い

豚もも肉(192g),玉ねぎ中2個、マッシュルームでハッシュドポークを作りました。豚肉は食べやすく切って、赤ワイン、片栗粉、各小さじ２ほど、醤油大さじ半分ほどと胡椒をもみ込んでおきます。玉ねぎとマッシュルームは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。鍋に油を熱し、玉ねぎとニンニクを強めの中火で少し色が付くくらい炒めて、マッシュルーム、トマトペースト、ローリエと赤ワイン１/４カップ、固形ブイヨン、水１/２カップを入れて混ぜて煮ます。汁が少なくなってきたら肉を加えて、肉の色が変わった

ミニマリストの楽天ROOM食べる量よりも前日の塩分摂取量によって翌朝の体重に大きな差が出る私。僅かなパスタが残っていたので消費も兼ねて茹でたパスタにお湯は捨てずにポテトフレークと前日のセイロンティーの茶殻も掛けてまぜてアクセントにワサビを添えて（笑）うん、味は悪くない！ちなみに調味料はワサビのみ。コレ1食分で50円くらいかな？それにしても何で日本人はアホみたいに塩分多く摂っとるんやろ。byAmazonスパゲッティ1.6mm5kgトルコ産Amazon（

地物のカマスを買って来て塩焼きにしました。ちょっと小さいと思ったので、ほうぼうのお刺身も買いました。冷蔵庫に残っていた水菜をさっと茹でて、水気を絞り食べやすく切って、「だしわり醤油」、ごま油、すりごまで和えました。あと一品は胡瓜を塩もみにして、市販のモズク酢に混ぜ、生姜の佃煮を少し載せたものです。とりあえずブロッコリーを茹でておきました。写真下のカマスを私が食べました。生の状態で101gありました。8訂食品成分表の数字を使って、廃棄率40％で計算して栄養計算しまし

おはようございますうちの小鳥達は屋内で放鳥しまくり🕊️フリーバードそれは自由な鳥🗽そしてオイラは自由なオヤヂフリージジーOKAですさていつだったか忘れたが、この度とんでもなくウンメー麺に出逢ってしまいました🍜場所はいつも逝っちゃう、みんな大好き二郎インスパイアの名店『麺屋桐龍』今回も狙うは限定『きりちゃんラーメン』ちゃん系好きなら逝かない理由が見つからねぇ！百名店に選ばれたお店と夢のコラボライス付き🍚今回は熟考に熟考を重ねた結果サイズは『並』麺量150gちなみに『

豚もも肉の薄切り10枚入り(178g)を買ってきました。肉を広げて、生姜のすりおろしを少しずつ載せて半分に折ります。味付け海苔で挟んで、油で焼いていきます。両面カリッと焼けたら醤油を回し入れて出来上がりです。水菜とミニトマトを添えました。白菜200gほどを小さめの一口大に切って、ポリ袋に入れ、梅干しと鰹節を入れてもみ込みます。袋の口を閉じて、冷蔵庫で20分ほど置いて、梅干しの種を取り出し盛り付けました。参考にしたレシピでは醤油とごま油も小さじ1ずつ加えるとありましたが、すっかり忘れていまし

10尾入った海老のパックを買ってきました。殻をむいて背ワタを取ったら可食部は181gでした。さっと洗って水気をふき取り１cmほどの幅に切ります。アスパラは根元をピーラーで剥いて1.5cmほどの長さに切りました。上の二つをボウルに入れて、軽く味塩胡椒して、でんぷん薄力粉大さじ２，溶き卵半個分を入れて混ぜます。バットに米パン粉を広げ、ボール状に丸めた物を置いていき、ぎゅっと握りながら丸めてパン粉をつけていきます。一緒に揚げたのはピーマンと薩摩芋です。少しでんぷん薄力粉をまぶし

今日は息子に乗せて貰ってＴクリニックへ午後1時半からの相棒の面会に行って参りました・・息子に「おじじの病室の窓からあんたが到着したことが分かっても・・・顔を見せないことには面会したことには成らんから・・・チョットでもいいからおじじに顔を見せてやって！」と言うのに・・「俺、別に何も話すことがないからいい・・？」と断わる息子・・過去に私がＮ病院へ約2ヶ月間入院した時には娘も息子もほとんど毎日顔を出してくれたのに・相棒は単身赴任生活が長くて母子家

鶏もも肉の身と皮の間に、先日UPしたバジルペーストを詰めて焼きました。バジルソースは下の記事にあります。『カサゴのソテー・バジルソース＆野菜スープ』塩焼き・煮付け用に処理されたカサゴ2尾を買ってきて、フライパンでソテーすることにしました。季節外れのバジルは、植物工場からもらってきたものです。カサゴは少し…ameblo.jp鶏肉の水気をふき取り、軽く味塩胡椒して、バジルペーストを皮と身の間に詰めて、皮側から焼きました。一緒に焼いた付け合せは、キャベツ、ブナシメジ、ピーマンです。

魚売り場では特別な催しだったのか、九州の刺身が並んでいました。単品で入っているパックには、メジナとかメバルとかアジとか太刀魚とか、産地の県名入りで並んでいます。私が買ったパックは数種類入っているので、切り身だけ見たのでは何の魚かわかりません。適当に横に並んでいた魚の名前で栄養計算しました。海苔の代わりにレタスの上に刺身やマヨネーズ野菜を載せて、大変おいしくいただきました。大根と人参を短冊に切って、１％の塩でしんなりさせて、５％の砂糖と10％の酢につけたなますと、アサリの味噌汁を作りま

日産のキャラバンＮＶ３５０で車中泊の旅、何処にでもお出かけしています。ランドホームコースターバスコンでも旅に出ています。心筋梗塞で死ぬところだったので、退院後は心を入れ替えて塩分１日６ｇ内、カロリーにも気をつけてコントロールしているワタクシ。糖質と脂質もね。なので外食で好きなものを食べていたワタクシ。ヘルシー弁当にしたのだ。最初は冷凍品弁当。特に魚が不味かった。ここのお付き合いはやめた。今度は毎日宅配の冷蔵弁当。２分間チーンする弁当だ。3ヶ月利用してきたけど、

塩飴梅1kg熱中症対策業務用夏食べ物塩分補給お菓子しおあめ個包装大容量業務用キャンディー鈴木栄光堂楽天市場皆さん、こんにちは！今年の夏も暑くなりそうですね。熱中症対策、万全ですか？今回は、業務用の塩飴(梅)1kgについて、徹底的にレビューしていきたいと思います。熱中症対策に本当に効果があるのか、実際に試して検証してみました。「【業務用】塩飴(梅)1kg！熱中症対策に本当に効果ある？徹底検証」と題して、詳しくご紹介していきますね。今回試した

牛もも肉(146g)とジャガイモ、玉ねぎ、人参、しらたきで肉じゃがを作りました。ジャガイモは食べやすく切って、しばらく水に漬けておきました。食べやすく切った牛肉を油で炒め、ジャガイモ、人参、しらたきと順に炒めていき、つかるほどの水を入れて煮立ててアクを取り、火を弱めて、砂糖、みりん、酒を入れました。その後玉ねぎをいれ、醤油を入れ、落とし蓋をして１５分くらい煮てから、全体を混ぜて火を強めて少し煮詰めて出来上がりです。茹でたスナップエンドウを添えました。戻したヒジキと人参、刻み油揚げ、薄

2月20日(金)夜間透析は3.4Lの除水💉週末なので多目に除水されるので翌日は低血圧でフラフラになるのが確定です😰透析後の吉野家さんは本日販売開始のプルコギ定食を❗生玉子も追加🐔キムチは標準装備ですよ🔥メインのプルコギは松屋よりも多くてゴージャスな感じですなぁ💯味も良くて、ごはんは大盛りでも少し足りなくなりそうでした😅今回も生玉子に浸けて、すき焼き風にしても美味しかったですね😆「味噌汁忘れてました❗」と後から持って来てくれましたが、私は塩分制限で飲まないから別にいらなかったのに

結果がでないから思っいきり！駄目な物食べたいって心の中で叫んでる私がいるけどそんなふうになれない！糖質制限💦塩分制限💦美味しい物なんて味わえないもう野菜の顔も見たくない💦多分やりたくない運動も思いっきり投げ出せたらはあ、、そんな気になれないなやっぱり努力は報われる2型糖尿病もっともっと勉強して食生活頑張らなきゃです💪足裏ジンジンする、、倦怠感酷い頑張らなきゃ💪前を向いて

前日に余ってしまった蒸し野菜をリメイクしました。ジャガイモと人参はオムレツに入れました。玉ねぎ半個のみじん切りと、細切れにした牛コマ(115g)を炒めて軽く味塩胡椒して、大き目の一口大に切ったジャガイモと人参も加えて炒めて、一つまみ砂糖を入れて炒めたオムレツの具を作り、出来上がりの重さを量っておきます。卵を溶いてフライパンに広げ、栄養計算して１１０ｇ使うと決めたオムレツの具を載せて卵をかぶせました。キャベツとミニトマトを添えて、オムレツにケチャップをかけました。また、残っていた

銀鮭を買って来てホイル焼きにしました。ホイル焼きは調理も栄養計算も後片付けも楽でいいです。ホイルを広げ、もやし、キャベツ、軽く塩を振った鮭、薄切りにした生椎茸の順に載せ、味噌と酒を混ぜた物を回しかけ、バターを散らしてホイルを閉じました。夫の分と二つ作り、オーブントースターで加熱しました。菜花をさっと茹でて水気を絞り、食べやすく切って、チューブわさびとマヨネーズで和えました。あと一品は、冷蔵庫に残っていた蕪と蕪の葉に人参、ジャガイモを足して、再び蒸し野菜を作りました。残っていたバ

相変わらず嫁さんがエアロバイクをこよなく愛するのか、ひたすらペダリングを日々継続中嬉しい限りではあるが、基本的に血圧測定した上で実施して、その後の血圧変動を確認しながら行っています食事に関しても、今は糖質制限や塩分制限にカロリーコントロールしつつ、それでも食事において「制限」している訳ではなく、正しく美味しくを探求すれば割とヘルシーな食べ物も少なくはないのが分かってきたそれに加えエアロバイクで楽しくペダリングしている結果、当人の体重自体は私は知らないが、計測してみると確実に減ってきているの

鶏もも肉(275g)を大き目の一口大にそぎ切りにして、軽く味塩胡椒をもみ込み、でんぷん薄力粉をまぶして皮目からソテーします。焼き始めはフライ返しで皮をフライパンに押し付けていい感じの焼き色を付けます。肉を裏返して、空いたところにピーマン、人参、ブナシメジを入れて付け合せも一緒に加熱します。酒大さじ1を振って、蓋をして蒸し焼きにして火を通しました。付け合せを取り出し、チューブ辛子５g、酢１５ｇ、醤油１０ｇ、砂糖２ｇを混ぜて加え、肉に絡めて出来上がりです。あと一品は、キャベツ、胡瓜

ぼだっこ弁当の作り方｜自宅で秋田の“激辛鮭弁当”を再現する方法「ぼだっこ弁当って家で作れるの？」「東京で売ってないなら再現したい…」秋田名物として知られる“ぼだっこ弁当”。実は材料さえそろえば、自宅でもかなり近い形で再現できます。この記事でわかること・ぼだっこ弁当の基本構成・必要な材料と手順・しょっぱくなりすぎないコツ・瓶詰めで手軽に再現する方法ぼだっこ弁当とは？ぼだっこ弁当とは、秋田県で親しまれているご当地弁当のひとつで、「ぼだっこ」と呼ばれる塩分の強い鮭の切り身を主役に

マイワシ3尾を買って来て、軽く塩を振ってフライパンでソテーしました。ソースは先日作ったバジルペーストにケーパーとアンチョビを刻んで混ぜたものです。蒸し野菜は、新じゃが、人参を先に蒸し器に入れ、時間差で蕪と蕪の葉を入れて蒸しました。蒸し野菜にもバジルソースをかけて頂きます。あと一品は、玉ねぎ、人参、キャベツ、トマトを切ってよく炒め、固形ブイヨンと水で煮たスープです。炒めるときに、庭のオレガノを乾燥させたもの少々とローリエを加えて炒めました。写真は作った料理の全量です。イワ

『腎生検①』春の健康診断の検査結果が凄く悪くて再検査へ行ったのはGWが終わった頃血液検査の結果尿蛋白の数値が3＋血圧が上180下100担当になった先生が血圧を下げる薬を飲…ameblo.jp↑最初からどうぞ♪病院からです。1ヶ月って早いねそう、そう病院以外でも健太郎をみつけると血圧測りがち（笑）家で測るより外出先の方が高め💊フォーシーガ錠10㎎朝1錠（慢性心不全＆慢性腎臓病に治療に用いる薬）💊プレドニゾロン錠1㎎朝4錠（アレルギー＆炎症を抑える薬）💊ダイフェン配合

夫に、今日のごはんどうしよう？と聞くと、この間のような豚しゃぶがいいと言われましたが、町には冬服の人に交じって半袖の人もいるような陽気です。却下して、冷しゃぶにしました。レタスのほかに、赤玉ねぎと胡瓜のスライス、ミョウガにシソにカイワレ大根と大根おろしを用意しました。豚肉は間違えてしゃぶしゃぶ用ではなくて普通のロース肉を買ってしまいましたが、半分に切って茹でました。たっぷり目のお湯が沸いたら少し酒を入れて火を止めて、肉の色が変わるまで入れてから、ざるに上げてそのまま冷やします。沸騰し

八月入院しました。今は日常を取り戻しつつあります。まったく驚きでした。なんとも無いと思っていたケド陰嚢破裂寸前で病院に行ったら、検査の進むうちに車椅子やストレッチャーがと移動方法が代わり挙句にそのまま入院でしたから、もうもう驚きの連続そのもの。春先まだ１９時半が暗がりの時、側溝の蓋にコンクリがくっついていていつも危険と思っていたところでロコモの私はつまづきそのまま転倒。ボーッとしていたから手を着き忘れ膝も掌も痛い痛い。それから爆食の日々が続き８月には７０キロの体重が９０キロに爆進。陰嚢破裂寸前と

お早うございます。久しぶりにダイスケに行きました。金曜日でした。やはり、ハンバーグこれで４回目です。どうやら？金曜日はハンバーグと決まっているのかな？でも美味しいので、良いです。前菜の魚は、鯖とタラみたいです。スープは、私が毎日飲んでいるカップスープよりも薄味です。でも美味しいです。パンに付けるのは、少し味が濃いかな？でも私は、塩分制限がないので、美味しくいただきました。ハンバーグは、やはり美味しいです。海老入りトマトソースは、薄味です。で

塩焼き・煮付け用に処理されたカサゴ2尾を買ってきて、フライパンでソテーすることにしました。季節外れのバジルは、植物工場からもらってきたものです。カサゴは少し塩を振って、盛り付けて上になる面から油を敷いたフライパンで焼きました。焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにして火を通しました。バジルの葉100gほどを洗って水切りして、フードプロセッサーに入れます。ニンニクふた切れの粗みじんと松の実を入れましたが、松の実は3gしか残っていなかったので、アーモンドを入れました。塩2gとオリーブ

豚ロースとんかつ用2枚(242g)を30分くらい室温に置き、ペーパーで水気を拭きとり、包丁の背で叩いて筋切りしました。スライスニンニクを張り付けておきます。片面に味塩胡椒して、その面から焼いていきます。フライ返しで抑えながら焼き色を付けて、フライパンの空いているところで付け合せのエリンギとピーマン、レンチンした人参を炒めます。付け合わせが焼けたら取り出し、肉の両面を焼いて肉を取り出し、食べやすく切って皿に盛り付けました。肉を焼いている間に、ケチャップ、中濃ソース、赤ワインを混ぜたソー

こんばんは⭐️昨日お休みだったので久しぶりに職場の子たちと行ってみたかったところへ〜大徳さんで紹介してたのですよ^^土日はめっちゃ並んでいるので以前旦那と行こうと思いお昼もだいぶ過ぎてしまって14:30ごろだったのにすごい行列で結局諦めて帰ってきたことがあったのです。それで平日ならと10:30着目標に！！10:30は誰も並んでませんでした。(その後11時ごろから混み出し帰る頃には結構並んでました)2色丼にしましたあと３人でカマの煮付けもいただきました。これで100

マダラ(77g)をホイル焼きにしました。ホイルの中央にバターを載せ、玉ねぎ、タラを載せます。タラに軽く味塩胡椒して、人参とエリンギを添え、酒を少し振ってホイルを閉じて、オーブントースターで加熱しました。食べるときに少しポン酢をかけて頂きました。夫の分は別に包みました。ジャガイモ1個を食べやすく切ります。ニンニクのみじん切りをオリーブ油で炒め、ジャガイモと白ワイン、つかるほどの水を入れてジャガイモに火を通し、最後にアサリを入れてアサリの口が開いたら、パセリを散らして出来上がりです。南瓜

献立を考える時、しりとりのように冷蔵庫の残り物で決めることがあります。昨日は、ニラとキャベツがあったので、餃子にすることにしました。幸い、売り場に米粉の皮が売っていたので買ってきました。米粉の皮のほうが小麦粉の皮よりたんぱく質が少ないので、私には嬉しいです。具は、豚ひき肉(196g)、ニラ、キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、ニンニク、生姜、スライス干しシイタケを戻したものを刻んで混ぜて、醤油、味塩胡椒、ごま油で下味をつけたものです。キャベツはレンチンして、水気を絞りました。具の重さは4