#圧力鍋

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圧力鍋とは調理器具の一種です。圧力調整機構がついた鍋であり、密閉して加圧することで料理を通常よりも高い温度と圧力の効果により短時間で美味しいものを調理することのできる鍋です。その歴史は古く、1697年には発明されていました。しかし、当時は小型化がなされていなかったため、現在の形に近づいたのは1938年以降となっています。現在では圧力鍋を利用したレシピなどが大量に出版されています。圧力鍋に関連するブログは、プロやアマチュアの料理家によるブログがあります。圧力鍋を利用しておいしく調理をするためのレシピの他にも、レシピ本についての紹介も書かれています。また、個人による圧力鍋のレビューが書かれたブログもあります。

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