四川料理

個人的に横浜中華街で刀削麺と言えば2001年に創業した「杜記（とき）」、という事で近くまで来た為ぶらり立ち寄ってみると以前と看板が違う…調べてみると杜記は近くに移転し、この場所には「頼記（らいき）」という姉妹店が2025年4月にオープンした。杜記の頃と変わらず山西省の刀削麺や四川料理を頂ける。お粥屋さんに行った後に訪問。山西省の刀削麺（だおしゃおみぇん）は、小麦粉の生地を特殊な包丁で湯の沸いた鍋へ削り落とす技法が特徴の、中国は麺の都と言われる山西省発祥の代表的な郷土料理。その本格的な刀

5/17（土）①最近流行ってる麻辣湯（マーラータン）というものを一度食べてみたくて、彼と河原町の楊國福麻辣烫（ヨウゴフクマーラータン）へ行きました麻辣湯とは→中国の四川省で生まれた料理で、「マー(麻)」と「ラー(辣)」の名前が示す通り、花椒と唐辛子を使った辛味と痺れが特徴のスープ料理です。具材を自由に選べるため、野菜や春雨、海鮮、肉など自分好みの一杯に仕上げられます。マーラータン(麻辣湯)とは？味わいや火鍋との違いについてご紹介|デリッシュキッチンマーラータン(麻

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは明星食品さんの人気ブランドである中華三昧シリーズの待望の新作２０２５年８月１８日（月）発売された「重慶監修・麻辣湯麺（マーラータンメン）」でございます！いつの間にか発売されてたようでよく行く近所のスーパー数軒に取り扱ってなくて出先で見つけて購入しました！結果先書くと結構辛くて痺れる商品なので仕入れ担当者によっては売れ残ったりして在庫余るといけない問題に繋がるし仕入れないこともあるのでしょうかね🌶️！？個人的に美味しい商

こんにちは〜！最近インスタやYouTubeでよく見かける「おうちで麻辣湯」的なレシピ🍜麻辣湯は辛いもの好きな友人が10年くらい前にハマっててそのとき一緒に七宝麻辣湯に良く行ってたのですが、近年になって急に大ブームになってるのはなぜ先日朝に麻辣湯屋の前通ったらランチには早すぎる時間なのに若い女子たちで満席＆並んでたよさすがにもう気軽に入れる店じゃないな…ということで家で作ってみましたまずは「せいろ」で（見た目微妙ですみません）軽く水につけた春雨適当な野菜（ほうれん草、豆苗、え

今日からは数回に分けて昨年９月下旬に行った沖縄旅行記を綴っていきますジャングリアにも行きましたので少しでも参考になれば幸いですいつものごとく夫が見つけてくれた今回の格安ツアーは阪急交通社さんツアー料金は沖縄３泊４日の朝食付き＆ジャングリア沖縄までの送迎＆入場料も込みでひとり¥41,000安くないですかぁ〜ツアーの概要は【ジャングリア沖縄夏の沖縄旅４日間】宿泊：パシフィックホテル沖縄＜１日目＞伊丹空港14：05→→ANA→→16：15那覇空港各自でホテルまで

三熙さんき関内移転後初めて、そして数年振りにお昼ごはん食べに行って来ました♪席間隔狭くて混んでるのが苦手で避けていたんです。その上、土日祝が定休日。この日は予定が変わり、お昼どうしようかな？となり、早目の時間なら空いてそうと思い…​ここ来たらこれ♪というか、これが食べたいここではこれしか食べた事がないかも。もつ麻婆豆腐定食↑こう見えて一応ご飯少なめ。〝麻婆豆腐にもつ入り〟って、ここでしか食べた事がないのですが、他にもあるのかな？これがクセになるというかお豆腐はちょ

２０２５年１２月１０日（水）、日本伝道福音教団糸魚川教会での聖書研究会の後、いつものように出席者の方々と共に食事をする際に今回は糸魚川市内にある四川料理『日出人（ひでと）』に行きました。四川料理日出人(糸魚川/四川料理)★★★☆☆3.34■予算(夜):￥4,000～￥4,999tabelog.com何せ行列のできるレストランですので今まで行ってみたいと思っていたものの一人で入店する勇気がなかった為、今回行くことができて良かったです、ご一緒して下さり有難うございました。

天天麻辣燙神戸元町店(元町（阪神）/中華料理)天天麻辣燙神戸元町店(元町（阪神）/中華料理)の店舗情報は食べログでチェック！口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。tabelog.comこの半年で4軒の麻辣湯のお店がオープンしている元町界隈一番最近オープンしたのがこちらのお店です場所は元町商店街2番街南に降りたら南京町広場ですこちらのお店は麺の種類が豊富100g400円と他のお店よりも割高ですが最低2

日テレ「ZIP!」で、7月に紹介していた即席春雨「麻辣燙(マーラータン)」。辛いモノ好きとしては気になって、買い物に行くたびにチェックしていたら、なんとファミマで発見！！！同じシリーズで「酸辣燙(スーラータン)」もあったので、食べ比べしてみました。自宅でマー活♪今や、女性を中心に空前の麻辣湯ブーム？！専門店もどんどん増えていますよね。中国四川発祥のスパイシーなスープ春雨料理は、花椒と唐辛子を使った辛味と痺れが特徴です。一方「酸辣湯」の方は、酢の酸味とトウガラ

中国四川料理天府仙臺（てんぷせんだい）は若林区卸町、イオンスタイル卸町の近くにひっそりと佇む四川料理店。その味わいは大衆的な中華のものとは一線を画していて大変評判が良く食べログの「中国料理百名店EAST2023」にも選出されている。それでいて値段はお安めな為、日々お昼時には行列が連なる。今は駐車場が有。「四川担々麺・大盛」。並盛だと角丸四角形型の独特な丼で登場したが大盛は厚みのあるずっしりとした丼で登場。中国醤油と黒酢がベースのスープとの事だが酸味はほとんど感じない。見ての通り

凜香飯店（りんかはんてん）は若林区志波町にある中華料理店。太白区太子堂にある珍来と同じく独特な蒙古タンメンを頂ける四川料理専門のお店。麺類はあんかけメニューが豊富でどれも出来立てがすぐ提供される為、激熱を堪能できる。ランチメニューがかなりお得な為、お昼時にお店の駐車場が空いていることはほぼ無い。おすすめと書かれていたので注文したら激辛ですけど大丈夫ですか？と店員さんに聞かれた「水煮タンメン・半チャーハンセット」。水煮肉片（スイジュウロウピエン）と言う辛いスープでじっくりお肉を煮込んだ中

麻辣湯（マーラータン）こんばんは！今日は麻辣湯（マーラータン）麻辣（マーラー）とは山椒のしびれるような辛さとラー油のびりっとした辛さが合わさっているという意味の言葉で四川料理ではよく使われる料理の味付けです最近はやりでカップラーメンで出たり色々な飲食店で取り上げているみたいなので広州でも考えてみました麺でもなくご飯でもない春雨を使ってびりっとした辛さの具だくさん春雨スープをイメージしました来週からとりあえず桂木でやって

最近流行ってますよね、麻辣湯（まーらーたん）。自分で具材を選んで厨房に渡すと、麻辣、つまり辛くて痺れるスープで煮込んで提供してくれるアレです。麺がメインみたいな感じなのでラーメン的な料理なのかと思いましたが、火鍋に近い感じなんですかね。全国で麻辣湯のお店が増えているかと思いますが、当方でも比較的近くにお店が新規オープンしたので伺ってきました。店員さんはほぼ中国の方なのかな？入店してまずボウルとトングを渡されて・・・。多いな。この中から好きに選んで良い

７月の土曜日、飯田橋へ。この日は辛いもの大好きメンバーの集いでした。ただその前にメンバーのリーダーさんとの別件でちょっとお話することに。彼女は本会の場所から近くのお店に先に入って待っていてくれました。おおココは前々から気になっていたカフェでございます。｢CANALCAFEboutique(カナルカフェブティック)｣こちらは水辺のデッキで有名な｢カナルカフェ｣の姉妹店。１階はケーキやお菓子の販売スペース(ブティック)で、２階がカフェスペース。カフェは

最近食べて美味しかったのは「麻辣湯専門店美香」のマーラータン友人から最近マーラータンがキテルらしいと小耳に挟んだのでAIに聞いてみたら"マーラータンとは、中国四川省発祥の、花椒（かしょう）と唐辛子を使ったスープ料理です。"だって。西日暮里駅から2分くらいの「麻辣湯専門店美香」へ地下1階にあるらしい。看板前で友人を待ってると、退店後に階段から出てくるお客様は女性ばかり。これは期待出来る予感〜ワクワク。イラストに注文方法が書いてあり、難しいかも？ドキドキ。店の前

中国四川料理天府仙臺（てんぷせんだい）は若林区卸町、イオンスタイル卸町の近くにひっそりと佇む四川料理店。その味わいは大衆的な中華のものとは一線を画しており大変評判が良く食べログの「中国料理百名店EAST2023」にも選出されている。夜営業はお昼のメニューとは若干異なり、夜専用のメニューが充実している。いつも四川担々麺を注文していたので今回は色々なラーメンにチャレンジ。天府仙臺名物の麻婆豆腐があっさりさっぱりとしたスープの上に麺が見えないくらいたっぷりとかけられている「麻婆麺」を

本町に四川料理のお店ができたと知り早速行ってみました本町という飲み屋街にありながらランチ営業もあり場所はねぶたの時に行ったクラッチーノさんのビルのお隣のビル2階外に看板が出てたのでわかりやすかった！駐車場は周辺のコインパーキングへそろそろとドアを開けるとどうやら満席…おひとりでテーブル利用していた若い男性が相席どうぞということでおじゃましました前日焼きそば食べてたのと、夜は煮麺の予定でご飯一択のわたしカボチャの辛子炒めも気になるけど四川料理だからやっぱり麻婆豆腐食べて

あんまん、肉まん、レッドマートブランドを試している。『あんまんに引き続き、肉まんいってみようbyレッドマート』家族に好評だったRedmartのあんまんに続き『これおいしいよシリーズRedmartのあんまん』朝ごはんに蒸したRedmartオリジナルのあんまんが、家族か…ameblo.jpこれは、最近試したものではなくてシンガポール生活において数年リピートしているお気に入り。🏷️6.5ドル♥️Redmartの冷凍餃子🥟Pork&Cabbage防腐剤なし、NOMSGなところ

おはようございます今日は朝からスッキリ冬晴れTOKYO2025年もカウントダウン何かと気忙しい年末にあえて“大掃除”はやらない派だけど…あちこち気になるで、昨晩キッチンの換気扇の掃除をやりましたさてさて、だいぶ前からあちこちで行列店の七宝麻辣湯どの店舗でも、ランチタイムには大体行列なんで、いつもあんなに並んでるのしかも、ほぼほぼ女性客並んで食べるほど美味しいのかなTVやSNSで話題なので気になってはいたけど…実際に食べる機会が中々なくてようや

辛い料理が好きな人なら、一度は試してみたい中国・四川の「好人家（ハオレンジャー）火鍋の素」本場仕込みの香辛料がギュッと詰まっていて、家で本格的な麻辣火鍋が楽しめると人気急上昇中です。でも…「どこで売ってる？」「スーパーにある？」という声もちらほら聞かれます。そこで今回は、好人家の火鍋の素がどこで買えるのか、実店舗・通販サイトの販売店を詳しくご紹介します！販売状況まとめ✅業務スーパー：一部店舗で取り扱いあり✅ドンキ：店舗によって入荷あり✅カルディ：取り扱いなし、

流行のマーラータン岸和田警察のはす向かいのこのビル麺屋北野さんは相変わらず人気ですね。「麵屋北野」のランチセット|「なんかおいしいもん食べたいねん！」のろのり記録帳マーラータンのお店は２階です。和泉麻辣湯さんです。２０２６年２月２４日オープンいろいろあって楽しくなっちゃうわブンモジャ？なんじゃ？？この紫と緑の麺チャレンジしたいな調味料でカスタマイズも出来ますよ。この前岸里のお店で欲張りして１

うしくんうしくん。かわいい、そんな牛ぬいがいる店に私は今夜います。今夜っていうのは2024年10月。それはチャイナ長江さん。高知市よ高知、いやさ横内まで遠征theムシマル。チャイナ長江〒780-0964高知県高知市横内121-1営業時間：午前11時30分〜午後2時30分（オーダーストップ午後2時）午後5時〜午後9時（オーダーストップ午後8時30分）※状況により変更の可能性あり定休日：月曜※祝日の場合は翌日休み駐車場：7台088-844-9735

中国大明火鍋城（チュウゴクダイメイ・ヒナベジョウ）へ行ってきました福岡市内宿泊の翌日の昼ごはん、小倉へ移動する前にランチで行ってきました。朝ごはんはこの投稿の前の福岡中央卸売市場の中にある魚辰食堂で朝食を食べて、いったんホテルに戻って荷物の整理をしてチェックアウトして荷物をフロントに預けてからホテルは中洲川端駅近くにある、ホテルリソルトリニティ博多に泊まっていました。ホテルリソルトリニティ博多楽天トラベル過去投稿でアップしています。『ホテルリソルトリニ

この日のお昼は久しぶりにこちらへ。最近リアルな読者から、最近春燕に行かれてないですねえ？とよく言われますが、この日は自宅から歩いて行く途中に気持ちが変わってここに寄ったということです。言い訳をすると、春燕は木日祝と休みです。うちの会社は月木出社。春燕は自宅から歩いて１０分位なので、いつもは会議が終わった後に一度自宅に戻ってから行っていました。まあ、そういう言い訳をしときます。前回行ったラーメンいずみが老舗の町中華なら、こちらはガッチリ系の大陸系中華のお店になります。

主人が節目なお誕生日がもうすぐで。わたしと違って物欲のない主人で。かねてより「私が」気にしていた、主人の「私好みでない」、NIKEモデルのAppleWatch。。。しかもコケて傷だらけになってしまっていて。。。パネライとか高い腕時計持ってるのに、いつもそのボロボロNIKEアップルウォッチでお出かけされて嫌だったんだ〜（パネライもその右のIWCも、私の父からのお下がりです✨）で、節目なプレゼント🎁に❣️私からプレゼント🎁❤️重厚感があり、着け心地もパネライみたいで、すごく気に入っ

今月の元同僚とのランチ会は元同僚の奥さんに教えてもらった岸和田市中井町にある「本格中華四川料理容堂ロンタン」へ食べに行きました。先月元同僚とランチ会で食べに行く予定でしたが、同僚に急用が出来て、最初は別の友人と2人で、２度目は妻と娘と３人で、私は今回で３度目の訪問になります。大きな古民家を利用した落ち着きある中華料理屋さんです。食事処は和室の畳の間ですがテーブルと椅子が用意されています。メニューを広げて・・・。私「俺この麻婆豆腐飯食べたけど旨かっ

おはようございます。安心感のある丁寧な対応と豊富な経験で、あなたの理想を叶えるお手伝いを。旅するヘアメイクアーティスト「AimBleエマブール」の小川敬子おがわゆきこです。今日から仕事始めの方も多いのではないでしょうか。私は明日から営業開始なので、今日はゆっくりした時間を過ごしています。年末年始はおせちやお鍋などおいしいものをたくさん食べる機会が増えますが、少しちがう味が恋しくなってきますよね。今日は、私が年末にいただいた「大阪王将｜魅惑の五香麻辣湯ウーシャン

5年ぶり2回目。都営三田線「千石駅」と「巣鴨駅」の中間地点ぐらい。閑静な住宅街にひっそりと佇む化学調味料未使用の中華料理店。『四川家庭料理中洞（なかほら）』ホワイトとブラウン色を基調としたモダンな店内。入口から階段を数段下りた位置にダイニング。2名用テーブル席へ。テーブル上にあるピンク色の玉子型の容器。これ、なんだと思いますか？5年も経てば値段も上がりますね。以前のメニューはイラスト入りでしたが、今回はテキストのみに。炒

ようこそいらっしゃいませぇ～♪来てくれてありがとこちらは”ダーリンのつま”の料理レシピを写真と解説で紹介してる毎日更新のブログです。今日は✽..｡.:*★ひさびさに作ったら超感動の美味しさだった『涎鶏(ヨダレどり)』って、お話し(o^-')bどうぞ、ごゆっくり♡こちらもよろしく♪♡↓人気ブログランキング｡o♡o｡♪♡♪｡o♡o｡ヨダレ鶏（口水鶏）というほど、食べていながらその美味しさに更にヨダレが出ると

今年7月30日に青森市本町カマダビル2階にオープンした、四川料理専門店「青森和四川料理なないろ～七彩～」8月上旬にお邪魔しました。カマダビル2階のやきとり屋さんがあった場所です。店内は4人掛けテーブルが2卓掘りごたつ式の小上がりが2卓。メニューは、青森の食材を使った本格的な四川料理が中心ですが、辛くないメニューもあります。アサヒスーパードライ樽生冷たいビールで喉を潤します。お通し大豆の四川風。中国料理のスパイシーな大豆でビールに合います。よだれ鶏