器ながやFLK

甘くて薄皮。まるでサクランボ新食感の森本特製トマトでファンのハートをがっちりつかむ森本農園さんお馴染み！森本特製トマトその森本農園さんから新商品のミニトマトが登場しましたその名もシュガープラム東京赤坂産直マルシェ＆カフェ器ながやFLKのほか、交通会館マルシェでも販売シュガープラムの特徴は何といっても高糖度そして果肉と果皮が一体となり、こちらも新食感しかも、抗酸化作用で注目の成分リコピンが普通のトマトの1.6倍だそう先週のマルシェで初めての販売試食販売では、大勢の

知る人ぞ知る紀伊山地の奥深く、龍神村は梅樹庵の梅ドレッシングのお話とある日のことでした。谷中おじさんに一本の電話📞電話の主：梅樹庵のドレッシング5本送ってくださいよ～主：あれはうまいね～。世界一だねワタクシ：ありがとうございます～。世界一かどうかわからないけど生産者に伝えます～電話の主さんは、あれこれ例を挙げて、なぜ世界一なのかを説明してくれます。かなりの美食家のご様子。電話が終わってから、早速梅樹庵さんに報告。梅樹庵：世界一かどうかわかんないけど、ありがとうご

紀州産直便といえば、まず思い浮かぶのは——そう、みかんとオレンジ。これはもう“看板”みたいな存在。お馴染み有楽町交通会館マルシェでもね、マルシェに立っていると、意外な脇役がスターに化ける瞬間がある。今日はそんな話。■その１：衣奈の「新わかめ」2月に水揚げしたわかめを、そのまま天日干し。水で戻すと、磯の香りがふわっと立って、シャキッとした歯ごたえ。みそ汁に入れても、酢のものにしても、「え、こんなに違うの？」と驚かれる。気づけばリピーターさんがどんどん増えて、いま

Pちゃん：もうすぐGW。いい季節になってきましたっピマルシェも忙しくなりそうですね、ピワタクシ：いやあ、実はちょっと気になるニュースが入ってきていてね……。３年連続で梅産地に打撃が出ているんだ３月２９日にまた雹（ひょう）が降って、梅の果実に傷がついたという報道があったんだよ2024年：暖冬で花が早く咲きすぎ、受粉できず記録的不作2025年：巨大な雹が主力産地を直撃、被害額47億円超2026年：今年も雹害。被害額は1億6,431万円昨年の被害果。凹が痛々しいけれど、是非梅