和え物

わさび菜のおひたし久しぶりにわさび菜をゲットしたので、シンプルに和え物にしましたわさび菜はギザギザした切れ込みのある葉が特徴で、わさびのようなマイルドな辛味があります。やわらかくシャキシャキしているので、サラダでも加熱しても美味しいです今回はめんつゆとかつお節で和えただけですが、このシンプルさがとても美味しいんです作り方わさび菜はよく水洗いし、半分の長さに切ります。塩(分量外)を入れた熱湯に根元のほうから先に入れ、時間差で残りの半分わ入れ、しんなりするまで茹で

この日はマイナンバーカードの更新があり東区役所に行きました。１０時半に区役所に着きましたがこれがまたメチャ混みで・・・何とか１２時前に完了、ランチを食べて戻ることにします。以前に食べた東区役所食堂と悩みましたが今回はこのお店で食べることにしましたよ～(^。^)アイランド喫茶住所：札幌市東区北１２条東７丁目１−１東区役所の隣のビルにある喫茶店のアイランドです(^_^)/何度かこのビルの前を通ったことがあってどんな喫茶店か気になっていました。お店はこのワコービルにあります。ビ

昔一度紹介したことあるけど、大邱には、대구10미「大邱10味」という食の名物があるその時に紹介したのが、焼きうどん。『＃韓国中華＃焼きうどん＃大邱＃韓国』今日は大邱に行った時のご飯の話大邱には대구10미「大邱10味」という大邱の名物を指定している。大邱10味には、막창「マッチャン（ホルモン）」、뭉티기「…ameblo.jp焼きうどんに関しては、こちら！今回は、大邱10味のもう1つ무침회「ムチムフェ（茹でイカの和え物）」を食べに行ってきたということで今回の主題は

おかわかめとザーサイのマヨネーズ和えオカワカメとザーサイの超簡単副菜ですオカワカメは雲南百薬とも呼び、ツルムラサキの仲間です。あの粘りが似ていますね。味はほうれん草に似ていて、食感はワカメに似ていますシャキシャキ食感と粘りが大好きで、見つけるとゲットします今回は超簡単に、味つきザーサイと和えましたマヨネーズがザーサイの塩気をまろやかにしてくれて、とても美味しいです作り方おかわかめは熱湯で1~2分茹でます。ザルに取って水気を切ったらボウルに入れ、

オクラの海苔おかか和えオクラの簡単副菜です家庭菜園でオクラが次々に採れるので、今回は20個使って作りました簡単で美味しいのでおすすめです作り方オクラはヘタを切り落とさず茹でます。(切ってしまうと中に水分が入るので)塩をひとつまみ入れた熱湯にオクラを入れ、1分ほど茹でてからザルにあけ、さっと水をかけてから水気を切ります。厚めの小口切りにしたらボウルに入れ、白だしを入れてなじませます。そこにかつお節、ちぎった韓国海苔を入れてよくからめます。で