和え物

たけのこの姫皮のわさび醤油和え茹でたたけのこの姫皮で和え物をつくりましたわさび醤油で和えただけですがたけのこは下茹でさえちゃんとやっておけば、後はラクラクですね下茹では、たけのこと米ぬかと唐辛子を入れて30～40茹で、火を止めたらお湯が冷めるまで置いておけば完了です。やわらかい姫皮の和え物はあと一品ほしいときにもピッタリ作り方姫皮は食べやすいサイズに切ります。ボウルに入れたら、わさび、醤油を入れて和えます。山椒の葉をのせたらできあがり＜3人分＞

わさび菜のおひたし久しぶりにわさび菜をゲットしたので、シンプルに和え物にしましたわさび菜はギザギザした切れ込みのある葉が特徴で、わさびのようなマイルドな辛味があります。やわらかくシャキシャキしているので、サラダでも加熱しても美味しいです今回はめんつゆとかつお節で和えただけですが、このシンプルさがとても美味しいんです作り方わさび菜はよく水洗いし、半分の長さに切ります。塩(分量外)を入れた熱湯に根元のほうから先に入れ、時間差で残りの半分わ入れ、しんなりするまで茹で

茹でキャベツとちくわのおかかマヨ和えキャベツとちくわの簡単和え物ですキャベツは茹でるので、やわらかく食べられます味つけのベースは醤油とマヨネーズです。さらにかつお節を混ぜるので、さっぱりしているのに深みがあって美味しいです簡単なので、あと一品欲しいというときにも助かります作り方キャベツは太い葉脈を切りとり、薄くそぎ切りにします。あとはざく切りにします。これを熱湯でしんなりするまで茹で、水気を切っておきます。ボウルにキャベツ、切ったちくわを入れ、

壬生菜のからし和え壬生菜は水菜に似ている葉野菜で、水菜のように葉先がギザギザになっていないのが特徴です。漬け物や炒めもの、さっと煮などでも美味しいです。今回はシンプルにからし和えにしましたからしの爽やかな辛味がいいアクセントで美味しい作り方壬生菜は根元を切り、3センチくらいの長さに切ります。さっと茹でて水けを切ります。ボウルに入れたら、からし、醤油、みりんを入れて和えます。できあがり＜2～3人分＞壬生菜1袋辛子小さじ1/3醤油小

この日はマイナンバーカードの更新があり東区役所に行きました。１０時半に区役所に着きましたがこれがまたメチャ混みで・・・何とか１２時前に完了、ランチを食べて戻ることにします。以前に食べた東区役所食堂と悩みましたが今回はこのお店で食べることにしましたよ～(^。^)アイランド喫茶住所：札幌市東区北１２条東７丁目１−１東区役所の隣のビルにある喫茶店のアイランドです(^_^)/何度かこのビルの前を通ったことがあってどんな喫茶店か気になっていました。お店はこのワコービルにあります。ビ

茹で鶏皮のねぎ塩和え冷凍していた鶏皮がたくさんあるので、茹でて和え物にしました塩麹を使おうと思ったら、ちょうど切れていたので、急遽変更して作りました。でも、美味しくできました～これはお酒が進んで困るやつですけっこうあっという間に作れるのでぜひ作り方鶏皮は熱湯で茹でます。茹でたら、それを細切りにします。ボウルに入れたら、塩、胡椒、醤油、顆粒鶏がらスープ、小口切りの小ねぎ、ごま油を入れて和えます。できあがり＜3～4人分＞鶏皮

茹でセロリの中華マリネセロリを茹でてから中華だれにくぐらせたマリネですマリネというほど漬けこまないので、和え物に近いかも茹でることで味がすぐにしみるんです生よりだんぜん食べやすいので、ポリポリお箸が進みます作り方セロリは1センチ強のそぎ切りにします。それをお好みの硬さになるまで茹でます。3~5分くらい。たれ作り。醤油、きび砂糖、酢、ごま油、いりごまを入れて混ぜます。そこに茹でたセロリを入れて和えます。30秒から1分ほど混ぜながら味をしみさ

きゅうりと茗荷のじゃこ和え茗荷をゲットしたので、きゅうり、大葉、ちりめんじゃことあわせて和え物にしましたちりめんじゃこ、かつお節を加えてうま味もバッチリ切って和えるだけの簡単美味いお酒のあてですあ、もちろんふつーに副菜としてもグッドです作り方きゅうりはスライスして塩を振り、しばらく置いて水気をしぼっておきます。ボウルに入れたら、細切りにした茗荷、千切りの大葉、ちりめんじゃこ、醤油、きび砂糖、酢、ごま油を入れて和えたら、最後にかつお節を入れて和えます。できあ

柿とピーマンの葉の味噌マヨ和え柿がたくさん出回っていますねえデザートとして食べるのもいいのですが、おかずにして食べるのもね今回は家庭菜園の畑で採れたピーマンの葉と和えましたピーマンを育てていないとなかなか食べる機会はないと思うのですが、クセがなくてとても食べやすいんですだから、柿とあわせてみました柿が甘いので、味噌で辛味を加えたら、マヨネーズのまろやかさととても合い、ビックリの美味しさになりましたちなみにピーマンの葉はコレです↓葉っぱだけちぎって使います

山芋のゆかり和えは？こんなの載せるなよ！って思ったそこのあなたですよね〜世の中意外と簡単すぎるレシピってあまりないですよね💦でも家庭料理って手間かかるの毎日ってなったら無理無理無理無理…私だけかもだけどでもまぁ、簡単すぎるレシピ集もありやん♪ってポジティブにいきま〜す！！作り方〈材料〉今回も、お馴染みお好きな量で山芋ゆかり以上！！〈作り方〉①山芋は皮むいて好きな大きさ、形に切る今回はコロコロにしたけど、千切りなんかも良き②ボウルに水入れて、切りながら山