味噌づくり

いちょう組味噌づくり前日の午睡前に味噌の作り方をパネルを使って予習しましたまた、味噌と仲間の「発酵食品」のお話と味噌づくり前日の夜と当日の朝は納豆を食べない！！と、お約束をしました。そして当日もう一度、作り方を確認「味噌づくり」スタート①大豆をつぶす手のひらやグーの手で大豆を一生懸命つぶしました②塩と麹を加えてよく混ぜるグーの手でつぶしたりもみもみ…したり

心も膨らむ♡オンライン対応パン教室■手作り工房「パン日和」■初めての方オンラインレッスンオンライン開講日程パン作りの楽しさとその先にある心豊かな暮らし作りをご提供している高橋実沙子です。プロフィール静子ばあちゃんとパン今年もやりました！「安心味噌作りワークショップ」500円でレシピ・動画プレゼント！（プレミアムメンバーは無料）↓↓↓味噌作りZoom（動画）参加費（レシピ＋参加ID＋動画をお送りいたします）|パン日和動画講座SHOPpowe

こんにちは愛知県西尾市観光で訪れた「はと屋みそパーク」。西尾観光どこに行こう？と色々調べていたら、昔ながらの味噌蔵を見学できたり、味噌づくりの歴史が分かる資料館があると知り、1歳児を連れて行ってきました♪この記事では、味噌蔵・資料館・売店の見どころを詳しくレポしていきます。西尾観光を考えている方の参考になればうれしいです！目次はと屋みそパークとは？施設概要｜営業時間・駐車場・料金味噌蔵を見学！大きな味噌桶が並ぶ味噌づくりの歴史が分かる資料館

矢ﾉ目糀屋みんなでみそ作り『糀屋豆しごと10月会』味噌作り…興味があるけど敷居が高そう…そんなことはありません！初心者大歓迎！少人数開催で要点を丁寧にお伝えします「手づくり味噌」は割合を間違えず、ある程度の管理があれば、どなたでも作れます♪ですが、おいしいお味噌の割合は奥が深い！集落の小さな糀屋として、4代に渡りお客様の味噌づくりに寄り添いながらたどり着いた矢ﾉ目糀屋「五八みそ」の黄金比と経験で、お客様の不安の痒いところに手が届く対応を目指しています！作って頂くお味噌は十五割米味

今日は台風の影響か涼しいですね🍂夏前から、今年のお味噌作りはいつから始まりますか⁉️とお問い合わせが増えてきたので、9月からお味噌作り講座をスタートします☺️毎年作りに来てくださっている方々は、年々作る量が増えていく😁美味しいお味噌✨初めての方も大歓迎です😊お味噌作り、ぜひ挑戦してみてくださいね毎年この季節になると見返す懐かしい写真📷みんな小さくてまだ可愛かったな・・・今では下の2人しか手伝ってくれない😂総監督の指導の下、丸めてつめて…お味噌の仕込みが完