味付け

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」今週は祝日の月曜日もお仕事で、昨日はちょっとお疲れ気味。献立を考えるのも億劫で、焼けば済みの超簡単晩御飯となりました。ポークソテー我が家のポークソテーは至ってシンプル。ハーブも使わなければ、ソースもなし。豚は焼く１時間ほど前に室温に戻し、両面に何か所か切れ目を入れた後、味付塩こしょう（化学調味料添加のもの）を

昔々よく買ってもらいお昼ご飯や外出先で食べていた子の子(ねのこ)のおにぎり🍙おにぎりの話になり、急に包装紙の香りを思い出し食べたくて食べたくて子の子はだいぶ前に閉店したのでネットで調べたら似た感じが味わえるらしい、［おにぎりのユリ］(岐阜県本巣市)を発見☆自分では買いに行けないとこやったんやけど、妹家族が買ってきてくれて食べれたんヤッター🙌包装紙なんて布屋さんぶりや自分のイメージは食べ物入ってますって感じ☆手前のが味付けといってユリの1番人気だそうですあっさり何個も食べ

香ばしく焼き上がった肉に、キラリと輝く一粒の塩。一口食べれば、じゅわっと広がる肉汁と、後を引く奥深い旨味に思わずため息がこぼれます。こんにちは！MEATPLUSです塩は、ただの「しょっぱいもの」ではありません。その産地、製法、結晶の形によって、それぞれがユニークな個性を持つ、まさに「調味料の宝石」です。今回は牛肉、豚肉、鶏肉、そして料理法に合わせて、それぞれの肉の旨味を最大限に引き出す、至高の塩選びと使い方を肉屋目線でご紹介します塩マニアになるための基礎知識塩の個性

オイスターソースのスペアリブオーブン焼きはじめにこんにちは。mofumofuです。作って美味しかったものの備忘録。今回は先日作ったスペアリブ肉を買っていたのでオーブン焼き。味付けはオイスターソースを入れた味付けにしたのですが美味しかったので載せておきます。マスタードケチャップ味は前回わたしの生地に載せています。↓興味のある方は以下、ご覧ください。材料・スペアリブ肉250g・野菜やきのこあらかじめ洗って5mm程度の薄切りにしておく。←今回はカボチャ、スナップエンドウ・